根據《地理標志產品保護辦法》有關規(guī)定，國家知識產權局對天等指天椒醬、寶雞柴胡等2個產品予以地理標志產品初步認定，現(xiàn)予公告。

有關單位或者個人對上述初步認定的地理標志產品如有異議，可自公告之日起2個月內向國家知識產權局提出。

通訊地址：北京市海淀區(qū)薊門橋西土城路6號國家知識產權局業(yè)務受理處（地理標志）。

郵政編碼：100088。

國家知識產權局

2024年7月16日

附件1

天等指天椒醬地理標志產品保護要求

一、地理標志產品名稱

天等指天椒醬。

二、申請機構

廣西壯族自治區(qū)崇左市天等縣人民政府。

三、產地范圍

廣西壯族自治區(qū)崇左市天等縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

四、質量要求

（一）原料要求

1.辣椒。產地范圍內生產的天等指天椒，應符合相關地方標準規(guī)定。

2.食用鹽。應符合國家相關標準規(guī)定。

3.白酒。酒精度≥38°，其他指標應符合國家相關標準規(guī)定。

4.輔料。大蒜、山姜等，應符合國家相關標準規(guī)定。

（二）加工工藝

選椒→清洗、瀝干→破碎→調配→腌制發(fā)酵→灌裝封蓋→包裝→成品。

加工要點：

1.選椒。選用成熟度80%～90%的天等指天椒，去除辣椒柄。

2.清洗、瀝干。清水洗凈后放置在陰涼處瀝干水分。

3.破碎。將瀝干后的天等指天椒破碎成約0.5cm的顆粒。

4.調配。加入適量的食用鹽、白酒、大蒜、山姜等輔料，攪拌均勻。

5.腌制發(fā)酵。將攪拌均勻的原料裝至發(fā)酵容器，放置在陰涼、干燥處，自然發(fā)酵不少于兩個月。

（三）質量特色

1.感官特色。醬狀或帶辣椒碎顆粒的醬狀，粘稠適度。呈鮮紅色或橘紅色，鮮亮有光澤。辣味濃郁，咸香適中。

2.理化指標。辣椒素≥200mg/kg，辣椒素類物質總量≥300mg/kg，β-胡蘿卜素≥0.3mg/100g，水分≤75g/100g。

3.安全及其他質量要求。產品安全及其他質量要求應符合國家相關規(guī)定。

五、專用標志使用

天等指天椒醬產地范圍內的生產者，可向廣西壯族自治區(qū)崇左市天等縣知識產權管理部門提出使用“地理標志專用標志”的申請，經廣西壯族自治區(qū)知識產權局審核，報國家知識產權局核準后予以公告。天等指天椒醬的檢測機構由廣西壯族自治區(qū)知識產權局在符合資質要求的檢測機構中選定。

附件2

寶雞柴胡地理標志產品保護要求

一、地理標志產品名稱

寶雞柴胡。

二、申請機構

陜西省寶雞市陳倉區(qū)人民政府。

三、產地范圍

陜西省寶雞市陳倉區(qū)拓石鎮(zhèn)、鳳閣嶺鎮(zhèn)、坪頭鎮(zhèn)、香泉鎮(zhèn)、赤沙鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn)、縣功鎮(zhèn)、賈村鎮(zhèn)共8個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

四、質量要求

（一）基原

傘形科植物柴胡（BupleurumchinenseDC.）。

（二）立地條件

海拔高度≤1500m，土壤類型為黃墡土、沙質土、高腐殖土，土層厚度18～25cm，有機質含量1.1%～2.7%，土壤pH值7.7～8.9。

（三）栽培管理

1.播種前準備。選擇籽粒飽滿的種子，用30～40℃溫水浸種約1h。與適量濕沙混合，在20～30℃下催芽至部分種子裂口。

2.播種。5月下旬至8月上旬，采用撒播、條播或套種，每667m2用種1.5～3.0kg。

3.田間管理

（1）間定苗。苗高5～7cm時，按株距5～6cm間定苗。

（2）中耕除草。灌溉或雨后及時中耕，保持土壤疏松、無雜草。

（3）排水。苗期控制水分，雨澇時排出田間積水。

（4）追肥。8月上旬，每667m2施有機肥≥30kg，或施復合肥≤20kg。

（5）打頂。當植株高超過50cm，形成花蕾時，割去莖梢10～15cm。

（四）采收加工

1.采收。種植2年至3年，在秋季植株枯萎后或早春萌芽前挖取地下根條，除去莖葉，蘆頭長度≤1cm。

2.加工。采收后及時晾曬或烘干。

（五）質量特色

1.感官特色。呈圓柱形或長圓錐形，長度≥6cm，中部直徑≥0.3cm，根頭膨大，頂端殘留莖基或短纖維狀葉基，下部多有支根。質硬而韌，不易折斷。表面黑褐色或淺棕色。氣微香，味微苦。

2.理化指標。柴胡皂苷a、柴胡皂苷d的總量≥0.50%，醇溶性浸出物含量≥14.0%，總灰分≤8.0%，酸不溶性灰分≤3.0%，水分≤10.0%。

3.安全及其他質量要求。產品安全及其他質量要求應符合國家相關規(guī)定。

五、專用標志使用

寶雞柴胡產地范圍內的生產者，可向陜西省寶雞市陳倉區(qū)知識產權管理部門提出使用“地理標志專用標志”的申請，經陜西省知識產權局審核，報國家知識產權局核準后予以公告。寶雞柴胡的檢測機構由陜西省知識產權局在符合資質要求的檢測機構中選定。