當(dāng)代作家王族在其創(chuàng)作中締造出人與自然萬物其樂融融的和諧世界,譜寫出充滿活力與積極能量的自然詩歌。在環(huán)境問題日益嚴(yán)重的時(shí)代,王族書寫新疆生態(tài)自然與生態(tài)民俗的散文無疑發(fā)揮著正面引導(dǎo)作用。本文通過分析王族散文的具體內(nèi)容,探究其令人回味無窮的生態(tài)意蘊(yùn)。
一、人與自然的和諧畫卷
王族筆下高聳的博格達(dá)峰向周圍散發(fā)明亮而又純粹的光芒,潔白夢幻的雪仿佛為山峰戴上尊貴的頭冠;位于阿爾泰山脈的那仁牧場充滿活力,牛羊與草木、河流與微風(fēng)共同吟唱著生命之歌;高大雄偉的帕米爾高原上流傳著塔吉克的傳說,離奇的故事為山體罩上神秘面紗;界山昆侖肅穆莊嚴(yán),圣潔的氣息浸潤著人類的身心。在如此神圣的自然環(huán)境中,且不論?dān)棥⒗?、雪豹等勇猛的野生?dòng)物,就連家畜仿佛都被難以名狀的靈性環(huán)繞,山羊性情高傲猶如果敢走向戰(zhàn)場的士兵;健碩龐大的牛就像壓陣將軍能夠以聰慧的頭腦應(yīng)付餓狼;沉默執(zhí)著的駱駝則是幫助人類馱水運(yùn)糧的沙漠之舟……作家在新疆這片熱土生活多年,親身經(jīng)歷諸多讀者無法接觸到的場景、許多觀察到的人與自然之間的微妙互動(dòng)。
王族的諸多散文描繪出一幅人與自然萬物和諧共處的畫卷。散文集《狼》講述了一只幼狼被白哈巴村民圈養(yǎng)而后放生的故事,作家在文中用“可愛”一詞形容世人眼中充滿烈性的狼:“一只動(dòng)物,你只要接近它,細(xì)心觀察它,便總能發(fā)現(xiàn)它的可愛之處。”[1]21并且認(rèn)為同為生命的動(dòng)物與人類是具有諸多相通之處的,狼的眼眸里也會(huì)流露出不同尋常的溫情。因此,作家對(duì)那只被鐵絲禁錮住的狼產(chǎn)生了憐憫心,不斷地期盼村民們能夠?qū)⑺艢w大自然?!督^境中的生命》里的牧民們不僅對(duì)自養(yǎng)的牲畜感情至深,對(duì)山上的動(dòng)物也厚愛有加,因此他們對(duì)一只孤獨(dú)的雪豹表現(xiàn)出本能的憐愛,不愿看到牧場上出現(xiàn)充滿血色的死亡事件,準(zhǔn)備在雪豹露出沖進(jìn)羊群的意圖時(shí)將它攔住,避免成千上萬只牛羊?qū)⑺瘸梢慧缛饽唷Ul知雪豹與牧民家養(yǎng)的牲畜相處融洽,牧場上出現(xiàn)充滿生機(jī)的和諧景象。后來不懷好意的獵人為獵殺雪豹來到牧場,牧民們也紛紛表示:“如果誰敢動(dòng)那只雪豹,我們跟他動(dòng)刀子;誰讓那只雪豹流血,我們就讓他流血?!盵2]167王族筆下真摯而又淳樸的牧民對(duì)原野上的一草一木尤為憐愛,幾千年來,牧民們沿襲逐水草而生的傳統(tǒng)游牧生活,于他們而言,牧場上的茵茵綠草喂養(yǎng)著無數(shù)生命?!都?xì)草》中的牧民會(huì)小心翼翼幫助一株草刨開周圍掩蓋的沙土,《那仁牧場》中的牧民為保持大地的青春,每年都會(huì)在廣袤的草原之間輾轉(zhuǎn)……實(shí)際上,新疆人民對(duì)動(dòng)植物流露出的憐愛之情正是其生態(tài)保護(hù)意識(shí)的體現(xiàn),他們深知自身的生存與發(fā)展與自然界中的其余生物息息相關(guān),一榮俱榮,一損俱損,善待動(dòng)植物的本質(zhì)就是愛護(hù)自己賴以生存的生態(tài)家園。
王族在其散文中還敘述了新疆人民對(duì)動(dòng)植物及無生命體征的山、水等物的尊重與敬愛。譬如《根比樹長》一文中的牧民將草原上的松樹看作“神樹”,聲稱從未有人敢貿(mào)然砍伐,又如《細(xì)草》一文中的牧民將那仁草場譽(yù)為“功臣”[2]28。而探討新疆人民對(duì)動(dòng)物的特殊情感時(shí),不得不提鷹??聽柨俗巫逶际献迮c部落的象征便是鷹圖騰,王族筆下的馴鷹人依布拉音更是將鷹視為內(nèi)心的信念[3]140。探究其源,是因古代柯爾克孜族公認(rèn)鷹是大自然的精靈,能夠幫助人類獲取獵物,解決生存問題。作家在《水過村莊》中寫道圖瓦人的敬水之舉:“我脫掉鞋子準(zhǔn)備蹚水過去,索倫格臉色大變,用手制止了我?!盵2]1-2圖瓦人認(rèn)為水養(yǎng)育世間萬物,所以從不把腳踩入河水中,也從不在河水中洗澡、洗東西。《“搬家”的河流》中牧民艾西熱甫的父親亦是對(duì)河水感情至深:“每次出門都要在河中洗手后才動(dòng)身,從外面回來也要用河水洗手后才進(jìn)屋?!盵2]8作家在《冰山之父》中則描寫了高原人對(duì)慕士塔格峰的崇拜:“她看慕士塔格峰的神情,讓我從她身上看到了不會(huì)被苦難逼退的堅(jiān)持和執(zhí)著,同時(shí)也看到了她的信仰,她的內(nèi)心得到撫慰的過程?!盵2]47又有《細(xì)微處的永遠(yuǎn)》記載著一塊位于額爾齊斯河源頭的大石頭,它在當(dāng)?shù)厝搜壑惺巧恼故?、頑強(qiáng)的象征、時(shí)間的精神。王族寫道:“他們似乎對(duì)大自然中的一些物體情有獨(dú)鐘,常常對(duì)著一塊石頭,一棵小樹,一只鳥兒,一條河,甚至自己的影子出神?!盵4]29可以說,新疆人民對(duì)動(dòng)植物的尊敬及山水的崇拜實(shí)質(zhì)上蘊(yùn)含著人類本身熱愛自然、親近自然的故土情結(jié)。
二、新疆飲食習(xí)俗的生態(tài)內(nèi)涵
俗話說“民以食為天”,王族的散文集《食為天》即以此為名,并從取材、源流、制作方法等方面具體形象地書寫了新疆飲食習(xí)俗,作家從食物的角度出發(fā),將人類與生態(tài)環(huán)境密不可分的關(guān)系一一展現(xiàn)在讀者眼前。亞伯拉罕·馬斯洛的需求層次理論中將“生理需要”列于最重要的第一層次,并說明它是人類最急迫、最基本的需要,其中即包括對(duì)“食物”的需要。馬斯洛認(rèn)為:“一個(gè)同時(shí)缺少食物、安全感、愛和尊重的人,相比其他需求,他最渴望的可能仍然是食物,而不是其他任何東西?!盵5]59而滿足人類最優(yōu)先級(jí)需求的必要條件即“自然”,從根本上來說,人類的食物來源于大自然,自然條件制約著人類的飲食習(xí)慣。不同地區(qū)的氣溫、氣壓、降水、日照時(shí)長等多種自然因素不同,因此不同地區(qū)居民可獲取的食物資源與形成的生活習(xí)俗也不盡相同。我國現(xiàn)存最早的醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中便有相關(guān)闡述,“故東方之域,天地之所始生也。魚鹽之地,海濱傍水,其民食魚而嗜咸”“西方者,金玉之域,沙石之處……其民華食而脂肥”“北方者,天地所閉藏之域也……其民樂野處而乳食”“南方者,天地所長養(yǎng)……其民嗜酸而食腐”“中央者,其地平以濕……其民食雜而不勞”[6]93-96。
新疆位于我國西北邊陲,深居內(nèi)陸,高山環(huán)繞,多戈壁和沙漠,構(gòu)成“三山夾兩盆”的地貌基本輪廓,同時(shí)干旱少雨,冬季寒冷,晝夜溫差大,呈現(xiàn)典型的溫帶大陸性氣候[7]29特征。新疆得天獨(dú)厚的地理區(qū)位及氣候條件孕育出豐厚的物產(chǎn)資源,瓜果種類異常豐富,然而其空間結(jié)構(gòu)導(dǎo)致不同區(qū)域的居民群落形成獨(dú)具一格的飲食習(xí)慣,正所謂“一方水土養(yǎng)一方人”,各地區(qū)人民就地取材,制作多種食物,農(nóng)區(qū)居民主要以小麥、玉米為主食,牧區(qū)居民則主要以肉類、乳制品為主食,《食為天》中的不少篇章即體現(xiàn)新疆飲食的地域性特征。正如《庫麥其》中所敘述的:“庫麥其之所以出在和田,與沙漠有一定的關(guān)系,亦可看作是沙漠孕育出的一種高營養(yǎng)食品,所以庫麥其又被稱為‘沙漠烤餅’。”[8]33庫麥其的做法也與沙漠有關(guān),需用紅柳枝在沙坑燒出炭灰,隨后將庫麥其埋進(jìn)熱灰中,利用余溫烘烤至熟。又如《馕坑肉》中:“新疆的冬天寒冷……高寒地區(qū)或高山牧場更需要食用羊肉御寒?!盵8]25《烤魚》一文中則提及飲食多以魚為主的阿瓦提刀郎人,他們多居住于塔里木河邊,所以他們十分擅長下河捕魚,“能夠聽出魚在水中的動(dòng)靜,下網(wǎng)收網(wǎng)都不會(huì)落空”[8]38。此外,如烤羊肉串、烤全羊、烤雞蛋等日常美食的制作也體現(xiàn)了新疆人民就地取材的飲食模式。值得注意的是,庫車小白杏、庫爾勒香梨、石河子蟠桃等水果皆有對(duì)應(yīng)盛產(chǎn)的代表性城市,這同樣體現(xiàn)著新疆美食的地域性特色。
在探討新疆飲食習(xí)俗與自然的聯(lián)系時(shí),可關(guān)注的問題除了“吃什么”,還有“怎么吃”。若說“吃什么”涵蓋食物的取材與源流,那么“怎么吃”則指制作方法和儲(chǔ)存手段。新疆常見的食物制作方法有燒烤、燉煮、爆炒等,譬如王族在《食為天》中記錄了十種烤制的食物,其中不可或缺的主食便是馕,民間有諺語道:“寧可一日無菜,絕不可一日無馕?!盵8]20馕一般貼在馕坑中高溫烤制,其所含水分少,便于長期儲(chǔ)存和攜帶。自然晾干、日照曬干、燃枝煙熏等是當(dāng)?shù)厝顺S玫膬?chǔ)存方式,《葡萄干》中便記載了一句諺語:“去年的葡萄干,能和今年的嘴見面?!盵8]90幽默生動(dòng)的語句恰恰說明晾干的葡萄易于貯存,杏干、哈密瓜干、無花果干等曬制而成的干果同理。又如《馬腸子》與《熏馬肉》中寫道哈薩克族牧民每年秋末都會(huì)進(jìn)行冬宰,儲(chǔ)備過冬食物,他們將肉晾掛起來,點(diǎn)燃松枝進(jìn)行熏制脫水以便于延長肉類的保質(zhì)期。再如《庫麥其》中所記載的當(dāng)?shù)厝藶榉乐寡蛉飧瘔膶⑵浒寐袢肷匙又校绱苏f來,新疆人民在較為艱苦的環(huán)境中生存得久了,便根據(jù)過往經(jīng)驗(yàn)慢慢琢磨出有效利用自然條件的辦法,一定程度上解決了“怎么吃”的問題。
除了“吃什么”“怎么吃”,還可從“以什么態(tài)度吃”這一角度討論《食為天》中新疆飲食習(xí)俗的生態(tài)內(nèi)涵。書中記載了新疆人民對(duì)食物的珍惜,例如《馕》一文中寫道:“我二十余年前在南疆,多次見人把馕當(dāng)作吉祥物?!盵8]21馕作為新疆人民日常生活中必不可少的一種食物,自然也是婚嫁喪葬的人生禮儀中不可或缺的存在,甚至在食用方法上都極富儀式感,“不論哪種吃法,都必須將馕掰開……讓馕無比均勻地一分為二”[8]22。而吃剩的馕渣子,人們也不可能隨地亂扔,而是將其掬到掌心,擱進(jìn)院中的鴿籠喂養(yǎng)鴿子,新疆民間還有諺語形容此等情形:“人吃剩的馕渣子,要留給鳥兒?!盵8]23可見新疆人民將糧食視為大自然珍貴的饋贈(zèng),依賴自然產(chǎn)物的同時(shí)也遵循68e5de0YW5LxZOeloi/Z6Q==著自然規(guī)律。
三、生態(tài)書寫的/0YiGvciRpJBothoqU6Ghw==現(xiàn)實(shí)意義
當(dāng)今社會(huì)的經(jīng)濟(jì)處于迅速發(fā)展階段,人類的生活水平也在不斷提高,可隨之而來的生態(tài)問題卻日益嚴(yán)峻。人類對(duì)自然的過度開發(fā)使得地球上的生態(tài)資源接連不斷地耗損,土地、淡水、森林、草原等自然環(huán)境面臨著空前的污染危機(jī),此外,野生動(dòng)物與野生植物的滅絕速率也呈現(xiàn)出恐怖的上升趨勢。生態(tài)興則文明興,生態(tài)衰則文明衰。若人類破壞生態(tài)系統(tǒng)的完整性與平衡性,就會(huì)引起極端的氣候變化,從而直接影響人類的生存。當(dāng)自然生態(tài)失衡時(shí),人類的精神生態(tài)也會(huì)隨之失衡,逐漸以自我為中心,無視自然的宏闊與強(qiáng)大,企圖征服自然、駕馭自然,最終導(dǎo)致自己走向毀滅性的災(zāi)難。因此,近年來人們關(guān)注的焦點(diǎn)較多地投向“人與生態(tài)”這一話題,學(xué)術(shù)界在生態(tài)文化的研究上也取得了突出的成果,涌現(xiàn)出大批書寫綠色、謳歌生命的作家,王族便是其中的一員。從社會(huì)價(jià)值層面來看,王族的此類綠色文學(xué)無疑喚醒了處于迷茫的人們內(nèi)心深處的生態(tài)情懷,并強(qiáng)烈呼吁每一個(gè)尚在猶豫中的人,共同行動(dòng)起來,愛護(hù)我們唯一的地球家園。
王族在散文集《狼》中記載了一句頗有深意的哈薩克族諺語:“魚兒在水中生存,老鼠在地底修造宮廷;世上的一切生物呀,都在適合生存的地方謀生?!盵1]2人類也如其他生物一般有選擇性地落根于適宜生存的環(huán)境。換言之,自然作用于人類,給人類提供生存的環(huán)境與飲食的資源。例如,王族散文中的牧民們一年四季逐水草而居,穿梭于廣闊的自然空間,就是為了讓家養(yǎng)牲畜能夠飲用當(dāng)季最好的水源、食用最好的牧草,從而成長得膘肥體壯,滿足人類自身的生存需要。與此同時(shí),人類也作用于自然,讓自然進(jìn)行有效的循環(huán)再生。牧民們不畏艱難、不懼風(fēng)霜雨雪,堅(jiān)持進(jìn)行轉(zhuǎn)場,實(shí)際上就是為了給自然環(huán)境足夠的休養(yǎng)生息的時(shí)間,牧民們深知,如果在固定牧場過度放牧,將會(huì)導(dǎo)致草場退化、土地沙漠化、土地鹽堿化等嚴(yán)重后果。王族筆下的牧民們還通過諺語與傳說的口口相傳呼吁大家敬畏自然、珍惜自然,從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)資源的可持續(xù)利用。這不僅體現(xiàn)了牧民們對(duì)自然的敬畏與珍惜,也展示了人與自然相處的一種理想范式,即和諧、共榮、共生。
從文學(xué)價(jià)值層面來看,王族的散文為生態(tài)文學(xué)的繁榮發(fā)展添磚加瓦??v觀王族的散文作品,可以發(fā)現(xiàn)作家以正面、積極的話語進(jìn)行理性批判,避免了激進(jìn)與憤慨的情緒化表達(dá)。例如,在散文集《狼》中,村民們對(duì)狼的態(tài)度轉(zhuǎn)變,不僅符合人類應(yīng)有的心理變化,更深刻體現(xiàn)了萬物平等的意蘊(yùn)。村民們一開始將別里思汗抱來的狼視為“定時(shí)炸彈”,以用粗鐵絲限制其自由的方式護(hù)自己安全,無論是懷著報(bào)復(fù)心理想打死狼的村民,還是認(rèn)為狼是不祥之物欲放走狼的村民,此時(shí)都處于高高在上的姿態(tài)??墒请S著時(shí)間的推移,村民們真正意識(shí)到自由對(duì)狼的重要性,并且決定將其放歸自然,體現(xiàn)出一種萬物平等的生態(tài)整體觀。王族的文字樸素而細(xì)膩,雖記錄的是日常生活中毫不起眼的瑣事,卻以“潤物細(xì)無聲”的方式拉近了讀者與文學(xué)世界的距離,使讀者仿佛置身于新疆綠洲的廣袤天地,深切感受到萬物的魅力與人們內(nèi)心深處的真誠。這種體驗(yàn)不僅讓讀者陶醉于自然之美,更引發(fā)了讀者對(duì)自然與人類關(guān)系的深刻思考,領(lǐng)悟到尊重自然、順應(yīng)自然、敬畏自然,實(shí)則是保護(hù)人類自身。自然界中的所有生物生息與共,構(gòu)成了一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的整體,人類唯有成為大自然的觀察者與保護(hù)者,才能夠確保千百年來創(chuàng)造與累積的文明成果得以延續(xù)。
四、結(jié)語
王族扎根新疆大地,親身感受當(dāng)?shù)氐淖匀幻琅c生態(tài)美,并且通過細(xì)微觀察描繪新疆人民的生態(tài)智慧,記錄人與自然萬物之間的親密活動(dòng),最終鋪展出人與自然共榮共生的理想畫卷,呼吁著每一個(gè)人成為保護(hù)自然的衛(wèi)士,尊重自然界中每一個(gè)生物的自主權(quán)利與內(nèi)在價(jià)值,實(shí)現(xiàn)人與自然更高層面的和諧,為當(dāng)今時(shí)代的生態(tài)文明建設(shè)貢獻(xiàn)出不可忽視的力量,使得生態(tài)文學(xué)寫作煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
作者簡介:古麗拜合熱姆·卡得爾(1997—),女,維吾爾族,新疆哈密人,碩士研究生,研究方向?yàn)楝F(xiàn)當(dāng)代文學(xué)。
注釋:
〔1〕王族.狼[M].烏魯木齊:新疆美術(shù)攝影出版社,2011.
〔2〕王族.神的自留地[M].南昌:百花洲文藝出版社, 2019.
〔3〕王族.鷹[M].烏魯木齊:新疆美術(shù)攝影出版社,2011.
〔4〕王族.羊角的方向是山峰[M].北京:中國旅游出版社, 2022.
〔5〕亞伯拉罕·馬斯洛.動(dòng)機(jī)與人格[M].陳海濱,譯.南昌:江西美術(shù)出版社,2021.
〔6〕姚春鵬譯注.黃帝內(nèi)經(jīng)[M].北京:中華書局,2016.
〔7〕滿蘇爾·沙比提.新疆地理[M].北京:北京師范大學(xué)出版社,2012.
〔8〕王族.食為天[M].北京:人民文學(xué)出版社,2020.