摘 要:科技創(chuàng)新是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐,對(duì)加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)具有突出引領(lǐng)作用。學(xué)生大多生活在城市,對(duì)于農(nóng)業(yè)的了解較少,對(duì)于“科技強(qiáng)農(nóng)”的理論和實(shí)踐更為陌生。因此,《走科技強(qiáng)農(nóng)之路》一課,先以熱點(diǎn)新聞引入有爭(zhēng)議性的農(nóng)業(yè)話題,再以問(wèn)題鏈推出農(nóng)業(yè)的“科技支持”背景,最后以跨學(xué)科地理實(shí)驗(yàn)釋疑“科技力量”,讓學(xué)生在思考、探究、操作中理解科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要作用。
關(guān)鍵詞:地理教學(xué);《走科技強(qiáng)農(nóng)之路》;問(wèn)題鏈;地理實(shí)驗(yàn)
“走科技強(qiáng)農(nóng)之路”是統(tǒng)編地理教材八年級(jí)上冊(cè)第四章第二節(jié)《農(nóng)業(yè)》中的最后一個(gè)板塊??萍紕?chuàng)新是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐,對(duì)加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)具有突出引領(lǐng)作用。[1]現(xiàn)在,學(xué)生大多生活在城市,對(duì)于農(nóng)業(yè)的了解較少,對(duì)于“科技強(qiáng)農(nóng)”的理論和實(shí)踐更為陌生。因此,本課教學(xué),我利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的熱點(diǎn)實(shí)例激發(fā)學(xué)生的興趣,以真實(shí)的農(nóng)業(yè)話題推進(jìn)分析,并開(kāi)展相關(guān)地理實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生在思考、探究、操作中理解科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要作用。
一、以熱點(diǎn)新聞引入有爭(zhēng)議性的農(nóng)業(yè)話題
我選取“新疆海鮮”這一熱點(diǎn)新聞作為教學(xué)的引入點(diǎn)。展示新聞《沒(méi)有海,海鮮咋豐收了》:無(wú)海的新疆產(chǎn)海鮮了,出產(chǎn)的海鮮已經(jīng)供應(yīng)到全國(guó)各地的餐桌上。提問(wèn):“新疆海鮮”火爆出圈,一時(shí)成為人們熱議的話題。新疆能夠產(chǎn)海鮮,這是真的嗎?學(xué)生半信半疑,議論紛紛。結(jié)合他們的生活經(jīng)驗(yàn),他們不敢相信沒(méi)有海的地方能量產(chǎn)海鮮。他們驚奇不已,提出了許多問(wèn)題:新疆遠(yuǎn)在天山南北,竟然能夠量產(chǎn)海鮮?新疆海鮮為什么能夠火“出圈”?在沙漠、戈壁的內(nèi)陸?zhàn)B海鮮,背后有哪些技術(shù)加持?……學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情高漲,有了探索新知的欲望。我再以“在離海最遠(yuǎn)的地方吃海鮮”為驅(qū)動(dòng)話題,開(kāi)展教學(xué)。
二、以問(wèn)題鏈推出農(nóng)業(yè)的“科技支持”背景
創(chuàng)設(shè)“在離海最遠(yuǎn)的地方吃海鮮”這一話題情境,需要學(xué)生對(duì)話題本身作出分析和判斷,從而找到解決問(wèn)題的方法。這便需要對(duì)話題進(jìn)行分解,形成問(wèn)題鏈:世界上離海最遠(yuǎn)的地方在哪里?是一個(gè)什么樣的地方?離海最遠(yuǎn)的地方能吃到本地產(chǎn)的海鮮嗎?離海最遠(yuǎn)的地方是如何養(yǎng)出海鮮的呢?離海最遠(yuǎn)的地方能不斷擴(kuò)大海鮮養(yǎng)殖規(guī)模嗎?這樣的層層推進(jìn),能夠引導(dǎo)學(xué)生自主探疑,認(rèn)識(shí)新疆的地理位置和自然環(huán)境特征。再由其自然環(huán)境的特殊性,推斷量產(chǎn)海鮮的可能性以及“海鮮陸?zhàn)B”背后的科技支持,讓學(xué)生深切感受到科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要性。
問(wèn)題1:世界上離海最遠(yuǎn)的地方在哪里呢?
我出示世界地圖,請(qǐng)學(xué)生仔細(xì)看圖,尋找世界上離海最遠(yuǎn)的地方。學(xué)生上臺(tái),在地圖上圈畫(huà)大致位置,確認(rèn)離海最遠(yuǎn)的地方在亞歐大陸的中央——新疆,并描述新疆的海陸位置和緯度位置。
問(wèn)題2:離海最遠(yuǎn)的地方能吃到本地養(yǎng)殖的海鮮嗎?
課前,我提前邀請(qǐng)家鄉(xiāng)在新疆的同事韓老師錄制了視頻,在課上播放。對(duì)于海鮮,他是這樣說(shuō)的:“小時(shí)候,我們吃的都是干海鮮——海蜇,很少能吃到新鮮的海鮮?!睂W(xué)生紛紛討論:現(xiàn)在的情況還是這樣嗎?到底能不能吃到本地產(chǎn)的海鮮呢?
此時(shí),我展示新疆的地形圖、氣候圖、河流圖以及鹽堿地示意圖。學(xué)生觀察、討論后,將討論結(jié)果寫(xiě)在學(xué)習(xí)單上,并附上理由,交流分享:新疆的地形以山地和盆地為主;氣候干旱;降水稀少,蒸發(fā)量大;河流少且多為時(shí)令河。新疆的自然環(huán)境看起來(lái)是無(wú)法養(yǎng)殖海鮮的。不過(guò),新疆漁業(yè)歷史悠久。新疆降水雖少,但有塔里木河、伊犁河、博斯騰湖、賽里木湖等河湖,為漁業(yè)發(fā)展提供了基礎(chǔ)條件。新疆擁有阿爾泰、昆侖、天山等巨型山脈,這些山脈的平均海拔超過(guò)4000米,而且頂峰都被冰雪覆蓋。這些冰川的冰儲(chǔ)量高達(dá)2.58億立方米,是天然的“固體水庫(kù)”——夏天氣溫急劇升高后,冰川就會(huì)快速融化,并匯集到盆地中,成為塔里木河、額爾齊斯河等河流的水源補(bǔ)給處。還有學(xué)生展示了網(wǎng)上搜索的店鋪商品,新疆的三文魚(yú)、大白蝦、高白鮭魚(yú)等都是熱銷(xiāo)商品。
問(wèn)題3:離海最遠(yuǎn)的地方是如何養(yǎng)出海鮮的呢?
沒(méi)有海怎么辦呢?原來(lái)海水是可以“造”出來(lái)的。新疆的海鮮養(yǎng)殖采用“海鮮陸?zhàn)B”模式,即在陸地上營(yíng)造類(lèi)似海洋的生態(tài)環(huán)境。人造海水就是其中的一種方式。我引導(dǎo)學(xué)生聚焦塔里木盆地西北邊緣的紅旗農(nóng)場(chǎng)——沙漠邊緣建起的新疆首個(gè)海鮮養(yǎng)殖基地,出示以下材料:
材料一:農(nóng)三師紅旗農(nóng)場(chǎng)位于塔里木盆地西北邊緣,天山西段南麓,塔克拉瑪干沙漠邊緣,西鄰喀什,遠(yuǎn)離城市、工廠。
材料二:這里日照時(shí)間充足,晝長(zhǎng)可達(dá)13個(gè)小時(shí),有利于海魚(yú)生長(zhǎng)。地勢(shì)低洼,周邊地下鹽堿水不斷匯集,水中含鹽堿量大。科研人員采用鹽堿水質(zhì)綜合改良調(diào)控技術(shù),調(diào)配出適合不同海鮮生長(zhǎng)的“人工海水”。養(yǎng)殖出青斑魚(yú)、石斑魚(yú)、青龍蝦等十幾種受市場(chǎng)歡迎的品種。
材料三:在政府支持下,農(nóng)場(chǎng)與中國(guó)海洋大學(xué)、塔里木大學(xué)合作,采用工廠化恒溫集中育苗方式,推廣現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù),實(shí)現(xiàn)零污染、零排放,打造了特色水產(chǎn)田園綜合體。
隨后,我提出問(wèn)題:紅旗農(nóng)場(chǎng)是如何養(yǎng)出海鮮的?讓學(xué)生根據(jù)材料討論后回答。學(xué)生的答案基本涵蓋了各個(gè)方面:紅旗農(nóng)場(chǎng)海鮮陸?zhàn)B的有利自然條件為:位于塔里木盆地西北邊緣,遠(yuǎn)離城市,污染?。蝗照諘r(shí)間長(zhǎng),有利于海魚(yú)的生長(zhǎng);地勢(shì)低洼,地下水容易匯聚,水中含鹽堿量大,利于“人造海水”。除了利用自然條件的優(yōu)勢(shì),紅旗農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)“海鮮陸?zhàn)B”,還得益于政府的大力支持和與高??蒲袡C(jī)構(gòu)合作后相關(guān)技術(shù)的研發(fā),如恒溫集中育苗技術(shù)、水質(zhì)綜合改良調(diào)控技術(shù)等。
我適機(jī)作出補(bǔ)充:鹽堿水雖然咸,但畢竟不是海水,在成分方面還有一定差異。為此,養(yǎng)殖專(zhuān)家通過(guò)科學(xué)的測(cè)量,以海水礦物質(zhì)比例為參照,添加微量元素和益生菌,模擬出海洋的生態(tài)環(huán)境,供海鮮生長(zhǎng)。
問(wèn)題4:離海最遠(yuǎn)的地方能不斷擴(kuò)大海鮮養(yǎng)殖規(guī)模嗎?
在科技的加持下,新疆“海鮮陸?zhàn)B”前景一片光明,于是有人建議不斷擴(kuò)大新疆“海鮮陸?zhàn)B”的規(guī)模,對(duì)此你是否贊成?說(shuō)說(shuō)你的理由。在這樣的問(wèn)題背景下,學(xué)生展開(kāi)了激烈的討論。贊成者認(rèn)為,擴(kuò)大新疆“海鮮陸?zhàn)B”的規(guī)模能夠不斷擴(kuò)大知名度,開(kāi)拓市場(chǎng),帶來(lái)更可觀的經(jīng)濟(jì)效益;反對(duì)者認(rèn)為,水資源是有限的,在規(guī)模不斷擴(kuò)大的過(guò)程中,勢(shì)必會(huì)造成環(huán)境的污染和生態(tài)的破壞。最終,學(xué)生達(dá)成一致的觀點(diǎn):地球資源是有限的,我們應(yīng)該適當(dāng)、合理地開(kāi)發(fā)利用,與自然和諧共處,在保護(hù)生態(tài)和環(huán)境的基礎(chǔ)上適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模。
三、以跨學(xué)科地理實(shí)驗(yàn)釋疑“科技力量”
認(rèn)識(shí)新疆自然環(huán)境的特殊性后,學(xué)生很容易意識(shí)到:要想實(shí)現(xiàn)海鮮量產(chǎn),必須營(yíng)造海鮮的生存環(huán)境——海水。海水能不能造出來(lái)?學(xué)生非常好奇。在做好前期準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上,我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生開(kāi)展了“造”海水的跨學(xué)科地理實(shí)驗(yàn)??紤]到海水成分的復(fù)雜性,為高效地完成實(shí)驗(yàn),我選取了海水的幾種主要物質(zhì)成分作為實(shí)驗(yàn)物質(zhì)。配置海水涉及化學(xué)學(xué)科,因此我請(qǐng)化學(xué)教師提前錄制了溶液配置的指導(dǎo)視頻。
首先,我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)成分:海水的成分比較復(fù)雜,主要含氯化鈉,此外還含有氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀、硫酸鎂、碳酸氫鈉等物質(zhì)。
其次,學(xué)生觀看配置溶液演示視頻,然后根據(jù)我提供的海水主要物質(zhì)成分及相關(guān)數(shù)據(jù),動(dòng)手配置海水溶液。按照海水的主要物質(zhì)成分,配置100毫升海水的配比為:蒸餾水100毫升,氯化鈉2.5克,氯化鎂0.47克,硫酸鎂0.63克,氯化鈣0.14克,氯化鉀0.067克,碳酸氫鈉0.018克。(其中氯化鉀和碳酸氫鈉量太少,不方便稱取,暫且忽略。)實(shí)驗(yàn)主要步驟為:(1)用電子天平分別稱取氯化鈉、氯化鎂和硫酸鎂;(2)稱量后轉(zhuǎn)移至燒杯;(3)量取100毫升蒸餾水;(4)將量取的蒸餾水轉(zhuǎn)移至燒杯;(5)用玻璃棒攪拌至固體完全溶解。
那么,制作出的溶液到底是不是海水或者說(shuō)是不是接近海水,需要檢測(cè)一下。如何檢測(cè)呢?我出示了如表1所示的檢測(cè)方法,請(qǐng)學(xué)生自行選擇方法檢測(cè)。檢測(cè)時(shí),因配置用的是幾種主要的海水成分,密度計(jì)的讀數(shù)存在一點(diǎn)誤差是正常現(xiàn)象。但有的小組誤差稍大,因此可采用多次測(cè)量取平均值的方法,盡可能減小誤差。
通過(guò)這一跨學(xué)科地理實(shí)驗(yàn),學(xué)生理解了“海鮮陸?zhàn)B”的可能性,也理解了利用科學(xué)技術(shù)將鹽堿地“變”為“海水”的“科技力量”。
課堂最后,在學(xué)生深刻理解新疆是如何實(shí)現(xiàn)海鮮陸?zhàn)B這一實(shí)例后,我提出問(wèn)題:除了新疆,中國(guó)還有哪些地方可以進(jìn)行海鮮陸?zhàn)B?請(qǐng)學(xué)生在課后查找資料,選取中國(guó)的某個(gè)地方,完成一份海鮮陸?zhàn)B的可行性調(diào)查報(bào)告。報(bào)告包括分析該地的地理位置、自然環(huán)境、養(yǎng)殖海鮮的可能性等方面。學(xué)生需要利用所學(xué)知識(shí),把握“鹽堿地”這一重要前提條件,尋找中國(guó)內(nèi)陸鹽堿地分布地區(qū),然后對(duì)該地的自然環(huán)境(地形、氣候、河湖等)進(jìn)行分析,進(jìn)而明確海鮮陸?zhàn)B是否可行。
除了漁業(yè),其他方面也隨處可見(jiàn)科技的力量。綠色、低碳、生態(tài)農(nóng)業(yè)不斷推廣,科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中起著越來(lái)越重要的作用。
參考文獻(xiàn):
[1] 趙宇恒.以科技之力強(qiáng)農(nóng)富農(nóng)[N].農(nóng)民日?qǐng)?bào),2022-11-28(3).