一項研究發(fā)現(xiàn)，吃番茄有助于預防高血壓。這項研究基于中國健康與營養(yǎng)調查數(shù)據(jù)庫中11460名非高血壓成年人數(shù)據(jù)，探究膳食番茄攝入量與新發(fā)高血壓的關聯(lián)。按照番茄的攝入量，參與者共分為4組：不吃番茄、吃番茄0～13.3克/天、吃番茄13.3～33.3克/天、吃番茄超過33.3克/天。

隨訪發(fā)現(xiàn)，與不吃番茄的參與者相比，隨著番茄攝入量的增加，新發(fā)高血壓風險分別降低58%、49%、18%。高血壓最低風險對應的攝入量為10～13克/天。也就是說，每天攝入10～13克番茄，最適合普通人群預防新發(fā)高血壓。如果按照個數(shù)來算，相當于每周吃2～3個小番茄。

摘自《家庭醫(yī)生報》