研究發(fā)現(xiàn)，每天吃飯時(shí)加點(diǎn)醋（約30毫升）可以讓血糖變化更平緩。

這項(xiàng)研究記錄了15名健康女性的血糖波動(dòng)曲線。實(shí)驗(yàn)中，研究人員給15名健康女性吃一樣多的米飯時(shí)，有的吃下醋泡過(guò)的蘋果干（約含30毫升醋），有的吃下沒(méi)有醋泡過(guò)的蘋果干。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃醋泡過(guò)的蘋果干的女性的血糖波動(dòng)會(huì)更平緩更穩(wěn)定。

摘自《家庭醫(yī)生報(bào)》