回顧奧運賽場，一根根黃澄澄的香蕉是運動員常備的零食。

為什么運動員在比賽間隙要吃香蕉呢？

1.迅速補充能量

香蕉富含的碳水化合物，能快速給身體補充能量。

成熟的香蕉中，糖分在16%以上，吃一根大個一點兒的香蕉，就能攝入約30克碳水化合物，這個量很適合作為運動間隙或鍛煉后的糖分補充。

香蕉還富含膳食纖維，有較好的飽腹感，同時還能補充維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，適合比賽時食用。

香蕉最直接的優(yōu)點在于便于攜帶和儲存，剝開即食、衛(wèi)生便捷。這也是眾多運動員選擇它的原因之一。

2.預防肌肉痙攣

運動員之所以會在比賽間歇吃香蕉，最重要的原因是香蕉能夠幫助他們緩解疲勞和神經肌肉緊張，預防肌肉痙攣。

在香蕉的營養(yǎng)成分中，鉀含量非常突出，每100克約含380毫克鉀。

鉀元素在進入人體之后可以幫助細胞保持電解質的平衡。通俗地講，就是能夠緩解疲勞、預防肌肉痙攣的發(fā)生。

在運動比賽過程中，運動員無論是精神還是身體都處于高度緊張的狀態(tài)，極易發(fā)生肌肉痙攣，一旦發(fā)生，必然會對比賽造成較大影響，而吃香蕉可以起到一定的預防作用。

3.香蕉雖好莫貪多

香蕉雖然好處多多，但以下人群要注意：

一般人群 根據《中國居民膳食指南（2022）》和“平衡膳食寶塔”推薦，成人每天水果的建議攝入量為200～350克，不宜過多。香蕉也不例外。

運動員等能量消耗較大人群 可以根據具體情況適當增加攝入量，尤其在劇烈運動前后或間隙，通過進食香蕉來快速補充能量。

特殊人群 香蕉升糖指數(shù)比較高，糖尿病患者不宜食用。另外，香蕉中含有較高的鉀元素，腎臟疾病患者需要控制攝入量。

有些人常選擇吃香蕉來通便，這其實是有講究的。由于產地與運輸?shù)挠绊懀憬督洺跊]有完全成熟時就踏上了去往各地的“旅途”。不完全成熟的香蕉中含有較多鞣酸，具有收斂作用，反而不能幫助通便。要想通便，還得選擇自然成熟的香蕉，或者把沒太熟的香蕉煮成粥或者蒸熟食用。