摘要：中草藥研學課堂是一門結(jié)合理論學習與實踐操作的綜合性課堂，旨在通過深入淺出的方式，引導(dǎo)學生們深入了解中草藥的文化、知識及應(yīng)用。中藥在中醫(yī)藥中具有重要的地位，是中醫(yī)治療的基礎(chǔ)和核心。而江蘇茅山地區(qū)，藥材種類豐富，是天然的藥物寶庫。本文利用江蘇農(nóng)博園中草藥園的特色優(yōu)勢開展中草藥研學旅行，讓學生們在親近自然的同時，深刻理解中華傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的博大精深，在實踐中感受中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化的魅力。

關(guān)鍵詞：研學旅行；傳統(tǒng)文化；中草藥課堂

在我國中小學教育體系中，勞動實踐教育不僅能夠在多個維度上促進學生全面發(fā)展，還能發(fā)揮深遠而積極的社會價值與教育影響。早在2017年教育部就印發(fā)了關(guān)于《中小學德育工作指南》《中小學綜合實踐活動課程指導(dǎo)綱要》的通知，隨后江蘇省印發(fā)了《關(guān)于全面加強新時代大中小學勞動教育的實施意見》，其中規(guī)定要把學習與實踐相結(jié)合，把學校教育和校外教育有效銜接，小學勞動教育課平均每周不少于1課時，初中勞動教育課平均每周不少于1課時，普通高中不少于6個必修學分。要充分利用現(xiàn)有校外綜合實踐實訓基地、青少年校外活動場所、中小學研學教育實踐基地、新時代文明實踐中心、工匠學院、勞模創(chuàng)新工作室等，搭建豐富多彩的社會實踐志愿服務(wù)和公益勞動平臺，擴大校外勞動教育資源，這一信息彰顯了我國政府對勞動教育的重視[1]。中醫(yī)藥學作為中華民族的偉大創(chuàng)造，是我國古代科學的瑰寶，也是打開中華文明寶庫的鑰匙，為中華民族繁衍生息作出了巨大貢獻，對世界文明進步產(chǎn)生了積極影響。構(gòu)建中草藥研學課堂打破傳統(tǒng)課堂的壁壘，讓學生們在親近自然的同時，深刻理解中華傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的博大精深，在實踐操作的過程中學會了尊重自然、保護生態(tài)環(huán)境。并能在深入了解中草藥文化后，對民族文化有更深厚的認同感，將所學知識與生物、化學、歷史等多學科知識有機融合，為學生的全面發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

1 江蘇農(nóng)博園簡介

江蘇農(nóng)博園隸屬于江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院，占地面積近2 000 m2，先后建有江蘇現(xiàn)代園藝工程技術(shù)中心、草業(yè)研究所、食用菌研究所、江蘇省苗木種質(zhì)資源基因庫、江蘇省草坪草種質(zhì)資源基因庫、生物技術(shù)研發(fā)中心和中草藥園，是一個集農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、生物技術(shù)等學科或領(lǐng)域于一體的現(xiàn)代農(nóng)林科技示范園區(qū)。其中，中草藥園種植有豐富的中草藥種類，如艾葉、黃芪、玉竹、黃精、石斛、白及、金銀花、菊花等，不僅具有觀賞價值，更具備顯著的藥用價值。此外，園區(qū)根據(jù)季節(jié)的變化還種植有鐵皮石斛、黃精、黃芪、枸杞、刺五加、五味子等多種中草藥，這些中草藥在中醫(yī)藥領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。江蘇農(nóng)博園中的中草藥園不僅是中草藥的種植基地，更是科研與教育的重要場所，在園區(qū)內(nèi)設(shè)有專門的科研團隊致力于中草藥的品種改良、栽培技術(shù)優(yōu)化以及藥效成分研究等工作。同時，中草藥園還面向社會公眾開放，提供中草藥知識普及、種植體驗等教育活動，旨在傳承和弘揚中醫(yī)藥文化，提升公眾對中草藥的認識和興趣[2]。

2 中草藥研學旅行的意義

中草藥研學旅行作為一種新型教育模式，繼承和發(fā)展了我國傳統(tǒng)游學、“讀萬卷書，行萬里路”的教育理念和人文精神，正逐步成為連接傳統(tǒng)文化、自然科學、健康教育及社會實踐的橋梁。組織學生進行中草藥研學旅行，不僅僅是一次簡單的戶外旅行，更是一場深度的文化探索與自我成長之旅。在園區(qū)可以開展中草藥種植、炮制、調(diào)劑手工膏體驗，參觀中藥標本館、中藥標本制作和開展中藥文化校園研學旅行實踐等活動，讓學生親身體驗我國中醫(yī)藥文化的魅力，加深對傳統(tǒng)文化的理解與認同，實現(xiàn)知識的傳遞，更是情感的共鳴和民族精神的培育。

在中草藥研學的活動中，學生可以親近自然，在中草藥園觀察藥用植物的生長環(huán)境、形態(tài)特征及藥用價值，幫助學生對生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)復(fù)雜性有一個直觀的認識，激發(fā)對他們對自然科學的好奇心和探索欲，培養(yǎng)科學思維和解決問題的能力。同時，在中草藥研學旅行中引導(dǎo)學生了解中草藥的藥理作用、食療養(yǎng)生知識，樹立“治未病”的健康理念，讓學生學會如何運用自然資源調(diào)理身體，提升自我的保健能力。中草藥研學旅行強調(diào)“學中做，做中學”，學生在參與中草藥種植、采摘、加工等過程中，需與團隊成員之間緊密合作、有效溝通，才能共同完成任務(wù)。這一過程不僅鍛煉了學生的團隊協(xié)作能力，還提高了其組織協(xié)調(diào)能力、解決問題的能力以及應(yīng)對突發(fā)狀況的能力，為未來的社會生活打下堅實基礎(chǔ)[3]。

3 構(gòu)建江蘇農(nóng)博園中草藥研學課堂的策略

在中草藥研學課堂中，理論與實踐的融合是至關(guān)重要的一環(huán)，通過直觀的實踐活動可以加深學生對中草藥理論知識的理解，還能通過在實踐中培養(yǎng)學生的動手能力、觀察能力和解決問題的能力。

3.1 挖掘園區(qū)中草藥生產(chǎn)和辨識的相關(guān)知識并植入室外研學課堂

江蘇農(nóng)博園是是江蘇省農(nóng)業(yè)科學院主辦的農(nóng)業(yè)科技示范園，屬官方種植性質(zhì)，也是國家AAA級旅游景區(qū)和全國科普教育基地。園區(qū)占地面積廣闊，森林覆蓋率高達83.6%，擁有豐富的動植物種類。在園區(qū)的建設(shè)與發(fā)展中，始終堅持生態(tài)優(yōu)先的原則，適度開發(fā)，追求自然性與藝術(shù)性的有機統(tǒng)一。江蘇農(nóng)博園內(nèi)的中草藥材種植承載著傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，并融入了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的生態(tài)種植典范。結(jié)合當?shù)刂兴幉輾v史背景，在室外課堂向研學學生講解茅蒼術(shù)、鐵皮石斛、黃精等珍稀中藥材的栽培種植過程，例如：高大的松樹上綁著鐵皮石斛，樹下則是一片片郁郁蔥蔥的白芨。這種以樹為“地”的仿野生種植方式，不僅提高了空間利用率，更模擬了藥材的自然生長環(huán)境，提升了藥材的品質(zhì)和產(chǎn)量。通過林下立體栽培技術(shù)的創(chuàng)新，使得這些珍稀藥材得以在保護中重生，并成功向農(nóng)戶推廣種植和學生研學。

為挖掘中醫(yī)藥文化精粹，傳承弘揚中醫(yī)藥文化，江蘇農(nóng)博園還定期開展“小中醫(yī)辨識百草”中醫(yī)藥文化室外研學課堂，帶領(lǐng)小朋友們識百草、制香囊，近距離感受中醫(yī)藥魅力。在“辨識百草”環(huán)節(jié)，醫(yī)院藥學部中藥師引領(lǐng)“小中醫(yī)”深入探索樹林中生長著的中草藥，從它們的生長習性和形態(tài)特征入手，更全面地認識并辨別中草藥。為了更好地幫助小朋友們學習中醫(yī)藥知識，中藥師事先進行了實地勘察，將地錦草、馬齒莧、半夏、小薊、蒲黃等常見的中草藥匯編成中醫(yī)藥科普卡片，分發(fā)給每一位“小中醫(yī)”，鼓勵他們在實踐中進行辨識與收集，并了解它們的藥用部位和獨特功效。在辨識百草后，每個學員對草藥都產(chǎn)生了濃厚的興趣，積極展示自己尋找到的中草藥。“夏季天氣炎熱，蚊蟲較多，在香囊里加入特定中藥有驅(qū)蟲避害、芳香開竅的藥用價值……”隨著中藥師的講解，學生們分組合作，認真挑選、根據(jù)配方制作具有驅(qū)除蚊蟲功效的香囊，在這一過程中體會到了中藥的獨特魅力。

室外研學活動通過教、學、做的方式，讓孩子們在歡樂的氛圍中深入探索、感受中醫(yī)藥文化的博大精深，在他們心底播下了中醫(yī)藥文化傳承發(fā)展的種子。

3.2 傳承中醫(yī)文化打造江蘇農(nóng)博園中藥課堂

挖掘園區(qū)中藥背后的故事，以講故事的形式使中藥作用和傳統(tǒng)中醫(yī)文化融入學生課堂。宣傳茅山的大醫(yī)家如葛洪、陶弘景，樹立本地文化自信。如：諾貝爾獎獲得者屠呦呦老先生受葛洪著作《肘后備急方》中“青蒿一握，絞取之”啟發(fā)，發(fā)現(xiàn)了提取青蒿素的重要條件，為全世界治療瘧疾作出了很大貢獻，陶弘景被贊譽為“山中宰相”，著作頗多，其中《本草經(jīng)集注》為中藥進行了分類，沿用至今。講述體現(xiàn)“大醫(yī)精誠”的一些醫(yī)學典故：如“橘井泉香”“懸壺濟世”“杏林春暖”這些典故不僅有中藥的功效，也能夠體現(xiàn)醫(yī)生的醫(yī)術(shù)高超和助人為樂的精神，更象征著中醫(yī)藥行業(yè)的仁愛精神和醫(yī)道仁心?？梢灾谱鞒啥唐?，或以故事的形式講述[4]。

開展“中藥節(jié)”特色活動，讓學生認識和發(fā)現(xiàn)中藥的價值。如在端午節(jié)活動中，請小學生和家長一起自制艾草香囊、安神香囊，觀察草藥的外形、顏色，感受其味道。在“自制薄荷驅(qū)蚊膏”活動中，教師帶領(lǐng)學生親聞薄荷的味道，觀察薄荷葉子的差異，思考怎樣萃取汁液。在參與制作的過程中，小學生學會了觀察和思考，合作和積累，情感變得濃郁，參與熱情高漲，體驗到了制作、比較、探究的無窮樂趣。在親身體驗的過程中，認識到中藥潤澤了我們的生活，更體會到中華傳統(tǒng)醫(yī)藥是我國的文化瑰寶。讓傳統(tǒng)文化教育根壯葉實，開出絢爛的花朵。

農(nóng)博園將中醫(yī)藥文化納入“五育”并舉課程體系，融入跨學科課程建設(shè)，讓學生在豐富的中醫(yī)藥課程中弘揚傳統(tǒng)文化，增強文化自信。通過多種形式呈現(xiàn)。

（1）種植中草藥。百草園是學生勞動實踐基地的一個小園區(qū)。在這里，勞動課教師和孩子們一起種植菊花、艾草等中草藥。師生揮鍬鏟土、扶正藥苗、填土壓實、提水澆灌，將中醫(yī)藥文化融入勞動教育。通過中草藥種植，學生在勞動中求知、健體、尚美、成長。

（2）詩畫中草藥。在詩詞節(jié)活動中，學生以詩畫中藥為主題，誦讀元稹的《菊花》、李商隱的《送阿龜歸華》等，將詩和畫融為一體，在詩畫作品中感受中醫(yī)藥文化。

（3）美繪中藥。美術(shù)課上，學生用菊花、枸杞等中藥材，通過拼、貼等方式組合成生動的美術(shù)作品。特別是一、二年級的孩子，在和家長共同創(chuàng)作中藥畫的過程中，增進了親子關(guān)系，共同傳承中醫(yī)藥文化。學生創(chuàng)作的《李時珍》《杏林春暖》中藥畫在區(qū)藝術(shù)節(jié)獲得了一等獎。

（4）吟唱中藥?！昂谥ヂ?、白扁豆、紫蘇黃連與青蒿，小茴香、大青葉、半夏三七加八角……”中草藥名被旋律串成《本草歌》。孩子們用自己創(chuàng)編的手勢舞將音樂和中藥知識結(jié)合起來，在吟唱和律動中感受中草藥的魅力[5]。

3.3 感受藥膳魅力，深化中醫(yī)藥文化的認同

中醫(yī)藥文化作為中華民族悠久歷史的瑰寶，不僅蘊含著豐富的醫(yī)學知識和實踐經(jīng)驗，還承載了深厚的哲學思想和人文精神。中草藥研學旅行作為一種融合了中醫(yī)藥文化傳承、自然探索與健康教育的特色活動，旨在通過一系列精心設(shè)計的研學活動，讓學生在親身體驗中領(lǐng)悟中醫(yī)藥的奧妙，增強對中醫(yī)藥文化的興趣與自豪感。藥膳作為中醫(yī)藥文化的重要組成部分，將藥物的療效與食物的滋補完美結(jié)合，體現(xiàn)了中醫(yī)“藥食同源”的理念。通過研學旅行中的藥膳體驗，學生可以直觀感受到中醫(yī)藥文化的獨特魅力，加深對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認同。在研學旅行中可以先組織學生參觀江蘇農(nóng)博園中藥園，讓學生在專業(yè)人士的指導(dǎo)下觀察、了解各種中草藥的生長環(huán)境、形態(tài)特征和藥用價值。在確保安全的前提下，組織學生進行中草藥識別與采集活動，學習辨別中草藥的品種、優(yōu)劣和藥用部位，并親手采集一些常見的藥膳原料。隨后，將學生分成若干小組，每組分配一位藥膳制作老師，根據(jù)學生的年齡和技能水平，設(shè)計適合的藥膳制作方案，并指導(dǎo)學生完成從選材、清洗、切配到烹飪的全過程。也可以舉辦創(chuàng)意藥膳大賽，鼓勵學生發(fā)揮想象力，將傳統(tǒng)藥膳與現(xiàn)代烹飪技藝相結(jié)合，創(chuàng)作出新穎獨特的藥膳菜品，通過比賽，評選出最具創(chuàng)意、最美味、最健康的藥膳作品，并給予一定的獎勵和表彰。在這個過程中還可以邀請當?shù)乩现嗅t(yī)或藥膳專家進行講解，讓學生了解藥膳的配伍原則、功效特點以及適用人群等方面的知識。比如在江蘇農(nóng)博園的中藥園內(nèi)，黃芪、當歸等常用中草藥為中小學生提供了一個難得的勞動實踐機會。在專業(yè)人員的悉心指導(dǎo)下，學生們滿懷好奇與期待，親手采集中草藥黃芪，這一過程不僅讓他們近距離觀察到了黃芪的形態(tài)特征，更深刻理解了其作為傳統(tǒng)中藥材的獨特藥用價值，如補氣固表、利水消腫等。隨后，學生們來到藥膳體驗館進行藥膳制作實踐課。在專業(yè)廚師的耐心講解與示范下，學生們被分成不同的小組，興致勃勃地投入到“黃芪補胃湯”“黃芪山藥粥”及“當歸黃芪烏雞湯”等經(jīng)典藥膳菜品的制作中。從選材、清洗、切配到烹飪，每一步都凝聚著學生們的汗水與智慧，他們不僅學會了藥膳制作的基本技能，更在親手烹飪的過程中，深切體會到了藥膳獨特的食療效果與美味。這次實踐課不僅是一次知識的探索之旅，更是一次心靈的洗禮。學生們在歡聲笑語中，不僅收獲了滿滿的成就感與自信心，更在心靈深處感受到了中醫(yī)藥文化的博大精深與獨特魅力。這種將理論與實踐相結(jié)合的教學方式，無疑為培養(yǎng)學生們的綜合素質(zhì)與文化傳承意識提供了強有力的支持[6]。

4 結(jié)語

勞動課是培養(yǎng)學生生活技能的基石，更是促進學生身心健康的良方。學生參加中草藥研學旅行，是一次深刻的文化之旅與知識探索的完美結(jié)合。它不僅能夠讓學生在實踐中感受中醫(yī)藥文化的博大精深，實現(xiàn)文化的傳承與弘揚，還能極大地拓展學生的知識面，從理論到實踐，深入理解中醫(yī)藥的精髓。通過辨識中草藥、親手制作藥膳等活動，學生的實踐能力得到顯著提升。同時，研學旅行中強調(diào)的健康生活方式和養(yǎng)生理念，有助于學生樹立正確的健康觀念，讓他們在實踐中感受傳統(tǒng)文化魅力的同時成為優(yōu)秀的傳承者。

參考文獻

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