摘要：小龍蝦稻田共養(yǎng)已逐漸在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中獲得了良好發(fā)展，其作為一種創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)模式，不僅水稻的產(chǎn)量得到提升，同時(shí)小龍蝦產(chǎn)量也比較有保障。通過引入小龍蝦，不僅可以提高水稻產(chǎn)量，還能有效控制稻田病蟲害，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，從而促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展?；诖?，文章對小龍蝦稻田的共養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行了分析和探究，旨在通過探究，能夠?yàn)橄嚓P(guān)養(yǎng)殖種植工作的進(jìn)行起到一定的參考作用。

關(guān)鍵詞：小龍蝦；稻田共養(yǎng)；高產(chǎn)技術(shù)

新時(shí)期，稻蝦種養(yǎng)模式的實(shí)踐在安徽省霍邱縣取得了顯著成效，通過整合種植技術(shù)和養(yǎng)殖機(jī)制，有效提高了農(nóng)田的綜合利用效益，實(shí)現(xiàn)了水稻和小龍蝦的良性循環(huán)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收。其在發(fā)展過程中，利用稻田的特性，實(shí)現(xiàn)了水稻和小龍蝦的共生共榮，既能提供天然飼料，又可消滅害蟲、提供有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)了資源循環(huán)利用。通過加強(qiáng)技術(shù)的應(yīng)用，其產(chǎn)量相對較高，不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，增加了農(nóng)民的收入，也帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1 稻田改造技術(shù)要點(diǎn)

1.1 開挖蝦溝

及時(shí)做好稻田改造對于小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量與品質(zhì)的提升有著至關(guān)的作用，并且也是稻田養(yǎng)殖技術(shù)順利實(shí)施的基礎(chǔ)。相關(guān)工作進(jìn)行時(shí)，首先可開挖蝦溝，蝦溝一般采用環(huán)形，距離田埂在1～2 m開挖。蝦溝的深度控制在1～2 m，寬度控制在3～4 m，坡比控制為1∶2.5。對于整體面積較大的水稻田，可以根據(jù)具體情況考慮加挖蝦溝，加挖的深度約為0.5 m，寬度約為1 m。同時(shí)注意在開挖蝦溝之前，還應(yīng)充分了解稻田的土壤條件，確保不會影響到水稻生長和小龍蝦養(yǎng)殖。同時(shí)，還需考慮排水情況，以保證蝦溝內(nèi)的水體穩(wěn)定流動(dòng)。對于蝦溝的形狀、尺寸和坡度設(shè)計(jì)均應(yīng)合理，以便小龍蝦在其中生長和活動(dòng)。同時(shí)，合理設(shè)計(jì)的蝦溝還可以提高水質(zhì)流通和養(yǎng)殖效率[1]。

1.2 田埂加固

做好田埂的加固處理是一項(xiàng)有效的措施，其能夠增加稻田的穩(wěn)定性和防止水土流失，促進(jìn)高產(chǎn)。相關(guān)處理工作進(jìn)行時(shí)，可將開挖蝦溝時(shí)挖出的泥土堆放在田埂上方以增加田埂的寬度和高度，有效加固田埂結(jié)構(gòu)，可避免塌方或侵蝕；并且適當(dāng)?shù)卦黾犹锕挾群透叨龋欣谔岣咛锏氐姆罎B透性，增加保水能力，防止水分流失和作物干旱。另外，在田埂上方和側(cè)方種植麥草等植物，能夠起到保護(hù)田埂的作用，減少雨水沖刷，同時(shí)為小龍蝦提供食物來源，形成生態(tài)鏈條。且種植植被不僅可以保護(hù)田埂，還能夠改善環(huán)境、增加生態(tài)效益，促進(jìn)生態(tài)平衡，降低農(nóng)田對周邊環(huán)境的影響。最后通過泥土堆放和植被種植的方式可以實(shí)現(xiàn)資源的綜合利用，既加固了田埂，又為小龍蝦提供了食物和棲息環(huán)境，不僅能夠創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益，還能夠創(chuàng)造一定的環(huán)保效益。

1.3 設(shè)置防逃措施

小龍蝦生長過程中可能會存在小龍蝦逃跑的情況，為防止小龍蝦在生長過程中逃離稻田，需要設(shè)置適當(dāng)?shù)姆捞釉O(shè)施。防逃設(shè)施一般需要安裝在田埂、進(jìn)水口和排水口處，這些是小龍蝦逃離的主要通道。具體可選擇在田埂上方設(shè)置防逃網(wǎng)和薄膜，埋入地下約10 cm、地上高度約45 cm的位置，用竹棍、訂書釘?shù)裙潭?。這樣的設(shè)計(jì)可以有效阻止小龍蝦跨越田埂，避免逃逸[2]。

在鋪設(shè)進(jìn)水管道和排水管道時(shí)，要將其放置在稻田的角落處，并增設(shè)過濾網(wǎng)。過濾網(wǎng)可以有效地防止野雜魚等其他生物進(jìn)入稻田，避免對小龍蝦的影響。

在設(shè)置防逃設(shè)施后，可以定期檢查維護(hù)，確保設(shè)施完好有效。特別是在雨水較多或農(nóng)田管理過程中，要留意設(shè)施是否出現(xiàn)破損或松動(dòng)，及時(shí)修補(bǔ)。

2 種草技術(shù)要點(diǎn)

養(yǎng)殖過程中，可以在稻田間種植沉水植物，具體可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和水質(zhì)特點(diǎn)選擇適合的沉水植物品種，如伊樂藻和輪葉黑藻等。確保選用的植物能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，生長健康。并結(jié)合不同的季節(jié)，選擇合適的種植時(shí)間，一般在冬季和春季選擇伊樂藻進(jìn)行種植，而在夏季選擇輪葉黑藻。合理的種植時(shí)間可以促進(jìn)植物生長，提高氧氣產(chǎn)量。后期還應(yīng)注意定期對沉水植物進(jìn)行修剪和清理，保持水體通暢，避免植物過度生長影響小龍蝦的生活空間。同時(shí)，注意及時(shí)清除枯萎的植物，防止腐爛物質(zhì)對水質(zhì)的影響。結(jié)合水域的大小和小龍蝦的養(yǎng)殖密度，對沉水植物的種植密度也應(yīng)進(jìn)行合理的控制，避免植物過度密集導(dǎo)致競爭激烈，影響植物的生長和水體

的通風(fēng)。

3 進(jìn)水技術(shù)要點(diǎn)

養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)，通過合理的進(jìn)水管理和施肥技術(shù)，既能夠?yàn)樾↓埼r提供適宜的生長環(huán)境和養(yǎng)分供給，亦可提高養(yǎng)殖效益以及產(chǎn)量。在進(jìn)行進(jìn)水管理時(shí)，首先應(yīng)做好進(jìn)水深度的調(diào)整。進(jìn)水深度可以結(jié)合水草的高度水平進(jìn)行調(diào)整，確保水草的根部能夠得到充分的浸泡，同時(shí)要避免水深過深或者過淺對小龍蝦的生長造成影響。并且，為避免稻田內(nèi)青苔過多的現(xiàn)象影響小龍蝦的生長發(fā)育，可以在水稻田內(nèi)施用適量的糞便肥料，通常在100～150 kg/667 m2的范圍內(nèi)。將糞便肥料放置在底泥之中，可以提升水域的肥力水平，促進(jìn)浮游生物的生長和繁殖，同時(shí)為小龍蝦提供優(yōu)質(zhì)餌料。糞便肥料應(yīng)該均勻地撒布在水稻田的底泥之中，確保養(yǎng)分均勻分布；施用后要及時(shí)混入底泥，避免糞便肥料浮在水面上，影響水質(zhì)和養(yǎng)殖環(huán)境[3]。

4 消毒技術(shù)要點(diǎn)

為達(dá)到高產(chǎn)目的，應(yīng)注意做好消毒工作。通過科學(xué)合理的消毒工作，可以有效地保障小龍蝦的生長健康，提高養(yǎng)殖效益和產(chǎn)量，通過在稻田水體中做好消毒工作，即能夠有效地防止病原微生物對小龍蝦的影響。消毒工作進(jìn)行時(shí)，首先應(yīng)控制好消毒時(shí)間，一般可選擇在投放蝦苗前的10 d進(jìn)行消毒處理，這樣可以確保水體中的病原微生物和敵害生物被有效地消滅，為小龍蝦提供一個(gè)清潔的生長環(huán)境。消毒物品的選擇方面，可選擇應(yīng)用生石灰，其作為一種常用的消毒物品，可以有效地消滅水體中的病原菌和敵害生物。在消毒過程中，確保生石灰充分溶解并與水混合均勻，以提高消毒效果。同時(shí)，在應(yīng)用時(shí)，需根據(jù)實(shí)際情況，使用適量的生石灰溶液進(jìn)行消毒處理。一般每667 m2的稻田，需要使用75 kg的生石灰溶液，以確保消毒效果達(dá)到要求；使用過程中，要在稻田內(nèi)以及蝦溝內(nèi)均勻地施灑生石灰溶液，確保每個(gè)區(qū)域都受到充分的消毒處理，避免病原微生物的滋生和傳播。消毒處理時(shí)，養(yǎng)殖人員應(yīng)注意加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)和安全操作，避免接觸到過量的消毒物品對人體造成傷害，同時(shí)要注意不要影響到周圍的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)作物生長。

5 小龍蝦投放技術(shù)要點(diǎn)

5.1 投放形式

在做好小龍蝦投放前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作后，即可以進(jìn)行投放工作，以確保為其提供一個(gè)合適的生態(tài)環(huán)境。投放小龍蝦通常有2種形式：投放種蝦和蝦苗。

投放種蝦一般在水稻收割季節(jié)（10月上旬）市場上蝦苗供應(yīng)量較少時(shí)進(jìn)行，因此在8～10月份選擇種蝦進(jìn)行投放。該做法能夠確保充足的種蝦供應(yīng)，促進(jìn)小龍蝦的生長和繁殖[4]。

市場上蝦苗供應(yīng)量較多的季節(jié)通常是每年的3～6月，因此在這段時(shí)間內(nèi)選擇優(yōu)質(zhì)的蝦苗進(jìn)行投放。通過選擇優(yōu)質(zhì)的蝦苗，能夠提高養(yǎng)殖效益以及產(chǎn)量，確保小龍蝦的生長質(zhì)量。

無論是投放種蝦還是蝦苗，都需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和水質(zhì)特點(diǎn)選擇合適的時(shí)間和適量進(jìn)行投放，以確保小龍蝦的健康生長和養(yǎng)殖效益。

5.2 投放時(shí)間

在龍蝦稻田共養(yǎng)中，投放時(shí)間的選擇至關(guān)重要。早期放養(yǎng)能夠讓小龍蝦在水稻生長的初期就開始活動(dòng)，從而更好地適應(yīng)環(huán)境，同時(shí)有利于其生長發(fā)育。此外，早期放養(yǎng)還能夠讓小龍蝦更充分地利用水稻田施肥后所產(chǎn)生的天然餌料，提高養(yǎng)殖效益。一般來說，選擇在水稻灌水后、施肥后的時(shí)間段進(jìn)行早期放養(yǎng)效果較好。

捕撈后放養(yǎng)是一種常見的方式。這種方式可以利用已經(jīng)成熟的龍蝦資源，通過捕撈后放入水稻田中，實(shí)現(xiàn)龍蝦與水稻的共生共養(yǎng)。但是需要注意的是，捕撈后放養(yǎng)的時(shí)間要選擇在水稻生長中期，以避免對水稻生長造成影響，并且要確保龍蝦的健康狀態(tài)和適應(yīng)能力。

總的來說，龍蝦稻田共養(yǎng)的投放時(shí)間應(yīng)根據(jù)水稻生長周期和龍蝦的生長特點(diǎn)進(jìn)行合理選擇，早期放養(yǎng)和捕撈后放養(yǎng)是常用的兩種方式，但都需要注意時(shí)間的把握和龍蝦的適應(yīng)情況。

5.3 投放密度

在小龍蝦投放過程中，設(shè)置適當(dāng)?shù)耐斗琶芏戎陵P(guān)重要。密度過高會導(dǎo)致小龍蝦活動(dòng)空間不足，影響它們的生長和發(fā)育，甚至可能引發(fā)疾病傳播。反之，密度過低則會導(dǎo)致資源浪費(fèi)，影響?zhàn)B殖效益。因此，需要根據(jù)養(yǎng)殖場地的大小、水質(zhì)情況、小龍蝦品種和預(yù)期的養(yǎng)殖目標(biāo)等因素來合理設(shè)置投放密度。這樣才能確保小龍蝦能夠充分利用資源、保持健康生長，并創(chuàng)造較高的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。

5.4 注意事項(xiàng)

進(jìn)行蝦苗放養(yǎng)時(shí)，還應(yīng)注意以下事項(xiàng)：首先，要選擇合適的天氣條件進(jìn)行放養(yǎng)：若是晴天，最好在早晚時(shí)分進(jìn)行蝦苗投放，或者選擇陰雨天投放。這樣的天氣條件有利于龍蝦適應(yīng)新的生長環(huán)境，減少水溫變化對其的影響。在進(jìn)行放養(yǎng)時(shí)，還應(yīng)注意沿著蝦溝四周以多點(diǎn)的形式進(jìn)行投放，避免投放過于集中而造成缺氧問題。分散投放可以確保蝦苗能夠充分獲得氧氣，避免窒息情況發(fā)生。最后還應(yīng)注意控制好水體溫度，確保水體溫度處于相對較為涼爽的狀態(tài)，這有利于龍蝦更快地適應(yīng)新的環(huán)境。過大的溫度變化可能會對蝦苗的生長產(chǎn)生不利影響。

6 淡水小龍蝦稻田養(yǎng)殖管理要點(diǎn)

6.1 水位調(diào)節(jié)要點(diǎn)

養(yǎng)殖過程中，對水位做好科學(xué)的調(diào)節(jié)和監(jiān)測，可以為小龍蝦和水稻提供一個(gè)良好的生長環(huán)境，最終實(shí)現(xiàn)雙方的良性生長和產(chǎn)量提升。實(shí)際操作時(shí)，需要考慮多個(gè)因素以確保小龍蝦和水稻的生長環(huán)境都得到良好的維持。

首先，水位調(diào)節(jié)以水稻的生長需求為主要標(biāo)準(zhǔn)。在龍蝦被投放的初期階段，水位應(yīng)保持相對較淺，通?？刂圃?0 cm左右。這一水位既能滿足水稻的生長需求，又能夠讓小龍蝦有足夠的空間活動(dòng)和覓食。隨著小龍蝦的生長，水深可以逐漸增加，最終達(dá)到20～25 cm的位置，以滿足龍蝦的活動(dòng)和生長需求。適當(dāng)?shù)乃徽{(diào)節(jié)可以確保小龍蝦有充足的活動(dòng)空間。龍蝦是活躍的動(dòng)物，需要足夠的空間來覓食、休息和繁殖。合適的水深不僅有利于龍蝦的生長，還可以提升水稻的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)雙贏效果[5]。

后期在進(jìn)行水位調(diào)節(jié)的同時(shí)，還應(yīng)密切觀察水質(zhì)是否出現(xiàn)異常變化。水質(zhì)的變化可能會影響龍蝦和水稻的生長狀況。通常情況下，每3～5 d可以添加適量的新水，以保持水質(zhì)的穩(wěn)定。在夏季或水質(zhì)出現(xiàn)異常時(shí)，可能需要縮短換水周期至每1～2 d。

6.2 投餌管理要點(diǎn)

進(jìn)行小龍蝦養(yǎng)殖時(shí)，飼料管理是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，這對于小龍蝦的生長發(fā)育以及產(chǎn)量起到重要的作用。

首先可進(jìn)行基肥和追肥管理?；实氖┘討?yīng)根據(jù)土壤肥力狀況和水稻生長需求確定，通常建議在播種前進(jìn)行施肥。追肥的時(shí)機(jī)通常在水稻生長過程中，特別是在分蘗期、拔節(jié)期和孕穗期，以滿足水稻的生長需求。

養(yǎng)殖與種植工作進(jìn)行時(shí)，枝角類生物和底棲生物是水體生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，其能夠幫助清理水質(zhì)、促進(jìn)有機(jī)物的分解，維持水質(zhì)的穩(wěn)定；因此，通過放養(yǎng)適量的螺螄能夠幫助控制水中的藻類生長，防止水體富營養(yǎng)化。

另外，不宜忽視水草設(shè)置與管理。通過設(shè)置充足的水草，能夠?yàn)樾↓埼r提供天然的飼料來源，同時(shí)能提供遮蔽、氧氣釋放以及生態(tài)平衡等功能。常見的水草包括茭白、苦草、菰、茭等，具體可結(jié)合實(shí)際，選擇適合當(dāng)?shù)厣L條件的水草種類進(jìn)行種植管理。

人工飼料投喂是常見的投喂方式，動(dòng)物性飼料通常包括螺螄肉、蚯蚓、蠶蛹等；也可以投喂植物性飼料，具體包括玉米、小麥等。投喂量的設(shè)置具體可根據(jù)小龍蝦的生長狀況以及餌料消耗情況進(jìn)行，確保每天的飼料量能夠滿足小龍蝦的營養(yǎng)需求。在投喂后，對于投喂情況，還應(yīng)做好觀察，如果餌料在2～3h內(nèi)被完全消耗，說明投喂量適宜；如果餌料殘留較多，可以適當(dāng)減少投喂量。

6.3 病害與敵害的管理

在小龍蝦的養(yǎng)殖過程中，病害和敵害管理是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，通過做好相關(guān)管理，能夠保證小龍蝦的健康生長及高品質(zhì)、高產(chǎn)量。在進(jìn)行病害和敵害管理時(shí)，預(yù)防應(yīng)作為主要管理理念。例如，日常保持水質(zhì)清潔是預(yù)防病害的重要措施。具體可以定期監(jiān)測水質(zhì)參數(shù)，如溶氧、氨氮、硝酸鹽和pH，確保各項(xiàng)指標(biāo)在適宜范圍內(nèi)。同時(shí)保證飼料質(zhì)量和合理的投喂量，防止因過量投喂導(dǎo)致水質(zhì)惡化。投喂前檢查飼料的新鮮度，避免使用變質(zhì)飼料。日常還需定期清除池塘中的殘餌、糞便和其他有機(jī)廢物，減少病原菌的滋生；并定期使用安全的消毒劑對水體進(jìn)行消毒，特別是在小龍蝦投放前和病害高發(fā)季節(jié)。

小龍蝦容易遇到生物敵害，像水蛇、老鼠和泥鰍等，可以設(shè)置物理屏障，如網(wǎng)罩或圍欄，阻止敵害進(jìn)入稻田；或是定期巡視稻田，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并驅(qū)趕或消除敵害。水鳥容易在小龍蝦蛻殼期間捕食小龍蝦，威脅其產(chǎn)量，所以需要及時(shí)做好驅(qū)趕。

7 結(jié)語

綜上所述，小龍蝦稻田共養(yǎng)高產(chǎn)技術(shù)作為一種創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展提供了新的思路和途徑。通過加強(qiáng)小龍蝦稻田共養(yǎng)高產(chǎn)技術(shù)的探究與應(yīng)用，做好技術(shù)實(shí)踐，可提高技術(shù)的適用性和可操作性，能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。各種植區(qū)應(yīng)結(jié)合實(shí)際，積極推廣和應(yīng)用小龍蝦稻田共養(yǎng)高產(chǎn)技術(shù)，使其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中更好地發(fā)揮作用，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、高效、綠色可持續(xù)發(fā)展注入更多活力。

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