亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三個關(guān)鍵詞:融合、下沉、創(chuàng)新

        2024-10-08 00:00:00胡旭
        中國食品 2024年19期

        創(chuàng)業(yè)10周年,中國本土品牌永璞咖啡在故宮博物院附近開出了北京首店;與游戲大作《黑神話:悟空》聯(lián)名,瑞幸咖啡新推“騰云美式”引發(fā)各地點單熱;國際咖啡連鎖品牌星巴克為慶祝其進(jìn)入中國內(nèi)地市場25周年,新推出青花瓷系列咖啡杯……

        根據(jù)研究機(jī)構(gòu)“世界咖啡門戶”發(fā)布的報告,2023年中國已成為全球擁有品牌咖啡門店最多的國家。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),中國咖啡產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速增長期,并呈現(xiàn)出銷售渠道線上線下融合、實體店不斷向三四線城市下沉、創(chuàng)新引領(lǐng)消費體驗等發(fā)展趨勢。

        線上線下融合 產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)初現(xiàn)

        一個工作日的下午,在永璞咖啡位于上海西岸的網(wǎng)絡(luò)直播間,一名主播正在帶貨冷萃液體咖啡、掛耳包、膠囊咖啡以及五花八門的咖啡衍生品等,吸引了約1.5萬名顧客在線觀看。

        為了服務(wù)更多年輕消費者、更接地氣,以線上銷售起家的永璞咖啡逐步進(jìn)軍線下。其剛剛開業(yè)的北京首店與故宮博物院、景山公園、中國美術(shù)館等成為“鄰居”,產(chǎn)品融合了中國紅和北京糖葫蘆等元素。

        許多傳統(tǒng)以實體店為主的咖啡品牌,也不斷開拓線上銷售渠道。根據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù),上海、北京、成都、深圳、廣州等五大主要咖啡消費城市,線上化率和咖啡外賣交易額持續(xù)增長。

        從一捧生豆到一杯咖啡,小小的咖啡豆串聯(lián)起一條長長的產(chǎn)業(yè)鏈,包括上游種植咖啡豆的咖啡莊園,中游加工咖啡的烘焙廠,下游制作咖啡成品的咖啡店等?!对颇峡Х榷巩a(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2023》顯示,云南咖啡豆的種植面積和產(chǎn)量均占據(jù)了全國總種植面積和產(chǎn)量的98%以上。一年前,星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園在江蘇昆山投產(chǎn),標(biāo)志著一條包含云南咖啡豆種植產(chǎn)地、昆山和上海烘焙基地以及面向各地門店及線上銷售網(wǎng)絡(luò)的“咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈”實現(xiàn)規(guī)?;?。

        意大利LAVAZZA咖啡、美國藍(lán)瓶咖啡等也紛紛試水中國市場。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,外商樂于進(jìn)入咖啡及其相關(guān)生產(chǎn)領(lǐng)域并重資產(chǎn)加持,說明這些品牌看好中國市場的前景,也體現(xiàn)了對中國經(jīng)濟(jì)的信心。

        由上海市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會牽頭、多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的《2024中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示,2023年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到2654億元,預(yù)計2024年將增至3133億元;中國人均年消費咖啡已從2016年的9杯上升至2023年的16.74杯。

        擁抱下沉市場 特色化趨勢明顯

        記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),隨著咖啡消費習(xí)慣的養(yǎng)成以及消費門檻的降低,近年來,我國一二線城市咖啡門店逐漸趨于飽和,但三四線下沉市場還有很大的潛力空間。

        “立足一二線城市,逐鹿三四線城市,后者將是咖啡產(chǎn)業(yè)的‘藍(lán)?!??!鄙虾J惺称穮f(xié)會咖啡專業(yè)委員會秘書長施駿分析稱。

        數(shù)據(jù)顯示,截至2024年6月,星巴克已遍及中國內(nèi)地900多個縣級市場,門店數(shù)增加到7306家。根據(jù)星巴克公布的最新一季財報,2024年4月1日至6月30日,星巴克新進(jìn)入的中國內(nèi)地縣級市場有38個?!拔覀儗⒗^續(xù)挖掘巨大的‘藍(lán)?!瘷C(jī)會,服務(wù)更多社區(qū)?!毙前涂酥袊?lián)席首席執(zhí)行官劉文娟說。

        當(dāng)中外連鎖咖啡品牌主動擁抱下沉市場時,獨立咖啡店也蓬勃興起。在四川省成都市主城區(qū)的寬窄巷子,與星巴克一墻之隔,壹丁咖啡的招牌很是醒目?!扒皝硐M的年輕人很多,其中不少是外國游客?!币级】Х戎骼砣硕≈菊f,“咖啡館不單是一個拍照打卡的地方,更是一座城市人文風(fēng)情的濃縮。”

        成都餐飲同業(yè)公會咖啡分會發(fā)布的《2023年成都咖啡行業(yè)調(diào)查報告》顯示,成都約七成的咖啡店主理人只經(jīng)營1家咖啡店。同時,超五成受訪者每天飲用一杯咖啡,每天飲用兩杯以上的比例達(dá)18%。

        成都餐飲同業(yè)公會咖啡分會會長劉誠表示,與咖啡消費的個性化、多元化趨勢相適應(yīng),越來越多的特色化、精細(xì)化咖啡店涌現(xiàn),推動咖啡消費場景更加豐富、市場更具活力。

        持續(xù)創(chuàng)新 推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

        “在中國市場,咖啡產(chǎn)業(yè)擁有不斷創(chuàng)新的潛力,這是星巴克品牌在華取得成功的秘訣之一?!毙前涂斯緞?chuàng)始人霍華德·舒爾茨今年早些時候在上海表示,咖啡行業(yè)不能依靠“打折扣戰(zhàn)”來獲得發(fā)展動能,必須通過創(chuàng)新給予消費者更多全新體驗,才能引領(lǐng)市場。

        國金證券的研究報告顯示,在全球化和互聯(lián)網(wǎng)的影響下,疊加工作節(jié)奏的加快,中國的90后對于咖啡品類飲品的接受度遠(yuǎn)高于前幾代人,正日漸成為咖啡消費主力。

        在成都,創(chuàng)新是咖啡店主理人不懈的追求。從文化主題到設(shè)計裝潢、從招牌名稱到杯盤用品,咖啡店主理人絞盡腦汁為年輕消費群體提供情緒價值。大熊貓、青花椒、武侯祠……各式各樣的“川元素”被咖啡師們大膽加入咖啡特調(diào)中,成就了獨具特色的“川派咖啡”。

        劉誠認(rèn)為,跨界合作推出一些特色飲品,對咖啡市場是好事情,增加了年輕的主力消費人群包括不喝咖啡的人對咖啡的了解,有助于發(fā)現(xiàn)更多的潛在消費者。

        目前,成都市場仍處于咖啡消費熱和開店熱的階段,咖啡行業(yè)仍需要在品質(zhì)、商業(yè)模式等方面持續(xù)創(chuàng)新,通過品質(zhì)升級真正帶動品牌升級和消費升級。

        施駿表示,門店數(shù)量上升是咖啡消費持續(xù)強(qiáng)勁的一個側(cè)面印證,更重要的是要通過創(chuàng)新推動行業(yè)整體的持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展,讓更多老百姓喝上高品質(zhì)咖啡,同時享受其休閑、社交、文娛等功能,而這也是當(dāng)代青年客群最看重的。

        欧美韩国精品另类综合| 中文字幕中文有码在线| 性色av无码久久一区二区三区| 免费视频一区二区| av免费看网站在线观看| 99精品国产一区二区三区| 久久久久国产综合av天堂| 夜色阁亚洲一区二区三区 | 亚洲成av人片在线观看无码| 亚洲AV成人无码久久精品四虎| 国产一区二区三区porn| 东北女人啪啪对白| 成人免费看吃奶视频网站| 中文字幕av一区二区三区| 亚洲av大片在线免费观看| 欧美颜射内射中出口爆在线 | 国产一区二区三区四区三区| 亚洲欧美日韩一区二区三区在线| 国产精品无码久久久久久久久作品 | 亚洲成人黄色av在线观看| 亚洲最大免费福利视频网| 好屌草这里只有精品| 加勒比在线一区二区三区| 日韩精品国产精品亚洲毛片| 久人人爽人人爽人人片av| 久久免费看少妇高潮v片特黄| 国产高清女人对白av在在线| 亚洲av手机在线网站| 亚洲日韩一区二区三区| 精品亚洲午夜久久久久| 免费蜜桃视频在线观看| 色欲人妻aaaaaaa无码| 亚洲欧美精品伊人久久| 少妇爽到爆视频网站免费| 亚洲女优中文字幕在线观看| 狠狠色成人综合网| 亚洲V无码一区二区三区四区观看 久久精品国产亚洲综合色 | 国内精品无码一区二区三区| 亚洲乱精品中文字字幕| 亚洲自拍偷拍色图综合| 国产精品ⅴ无码大片在线看|