國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)意見(jiàn) 到2035年多元化食品供給體系全面建成

近日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》），提出分步走的構(gòu)建多元化食物供給體系發(fā)展目標(biāo)，明確全方位、多途徑開(kāi)發(fā)食物資源，大力推進(jìn)科技創(chuàng)新提升食物開(kāi)發(fā)質(zhì)量效益，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)提升食物開(kāi)發(fā)價(jià)值鏈。在保障措施方面，《意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)強(qiáng)化融資、保險(xiǎn)等政策扶持。

《意見(jiàn)》提出，到2027年，大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀普遍樹(shù)立，食物來(lái)源渠道得到有效拓展，森林、草原、江河湖海食物資源開(kāi)發(fā)取得積極進(jìn)展，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平不斷提高，生物產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，構(gòu)建形成糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、植物動(dòng)物微生物并舉的多元化食物供給體系，產(chǎn)業(yè)鏈條延伸拓展，糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障更加有力。

到2035年，食物產(chǎn)業(yè)鏈條健全完善，食物品種更加豐富多樣，多元化食物供給體系全面建成，食物產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益明顯提升，人民群眾多元化食物消費(fèi)和營(yíng)養(yǎng)健康需求得到有效滿足。

同時(shí)，《意見(jiàn)》明確了3方面14項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。一是全方位、多途徑開(kāi)發(fā)食物資源，拓展食物來(lái)源渠道。鞏固提升產(chǎn)能，夯實(shí)糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給基礎(chǔ)。積極發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì)，穩(wěn)妥開(kāi)發(fā)森林食物資源。大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，增加草食畜產(chǎn)品供給。加快發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，科學(xué)開(kāi)發(fā)江河湖海食物資源。加快發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，拓展食物開(kāi)發(fā)新空間。培育發(fā)展生物農(nóng)業(yè)，開(kāi)拓新型食品資源。發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)食用菌食品。二是大力推進(jìn)科技創(chuàng)新，提升食物開(kāi)發(fā)質(zhì)量效益。加強(qiáng)食物開(kāi)發(fā)基礎(chǔ)研究，加快育種創(chuàng)新，構(gòu)建食物科技創(chuàng)新支撐體系。三是推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，提升食物開(kāi)發(fā)價(jià)值鏈。提升食物加工流通產(chǎn)業(yè)水平，推進(jìn)食物產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，提升食物質(zhì)量安全水平，引導(dǎo)食物營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)。

《意見(jiàn)》要求，強(qiáng)化融資、保險(xiǎn)等政策扶持，充分利用現(xiàn)有政策和資金渠道支持食物開(kāi)發(fā)，實(shí)施現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)貸款貼息試點(diǎn)，鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)創(chuàng)新中長(zhǎng)期信貸產(chǎn)品支持生物育種、智能設(shè)施研發(fā)等。鼓勵(lì)地方推進(jìn)農(nóng)業(yè)設(shè)施、活體畜禽和水產(chǎn)等抵質(zhì)押融資，發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品保險(xiǎn)。支持符合條件的食品開(kāi)發(fā)企業(yè)按規(guī)定享受優(yōu)惠政策，積極開(kāi)發(fā)新型食品。完善用地政策，在安排土地利用年度計(jì)劃時(shí)，優(yōu)先保障農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展合理用地需求。探索構(gòu)建大食物監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)體系。（江聃）

引領(lǐng)食尚潮流，品味宜賓風(fēng)情 第33屆中國(guó)廚師節(jié)將于10月25日在宜賓開(kāi)幕

9月13日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在北京召開(kāi)第33屆中國(guó)廚師節(jié)暨2024中國(guó)廚師節(jié)博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)，宣布第33屆中國(guó)廚師節(jié)暨2024中國(guó)廚師節(jié)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“廚師節(jié)”和“廚博會(huì)”）將于10月25-27日在四川省宜賓市盛大開(kāi)幕。本屆廚師節(jié)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、宜賓國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司聯(lián)合主辦，宜賓市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，得到了宜賓市政府、宜賓五糧液股份有限公司及四川省烹飪協(xié)會(huì)的大力支持。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、新聞發(fā)言人吳穎在發(fā)布會(huì)上詳細(xì)介紹了本屆廚師節(jié)的籌備情況和活動(dòng)亮點(diǎn)。吳穎副會(huì)長(zhǎng)表示，本屆廚師節(jié)以“領(lǐng)全球食尚、品酒都宜味”為主題，通過(guò)會(huì)議論壇、展覽展示、技能賽事等活動(dòng)，為全國(guó)廚師提供一個(gè)展示烹飪技藝、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，同時(shí)向社會(huì)展示中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展成果。

會(huì)議論壇部分，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)精心策劃了一系列高規(guī)格活動(dòng)。開(kāi)幕式將揭開(kāi)盛會(huì)的序幕，首屆（宜賓）川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)將圍繞“品宜賓宜味，謀川菜發(fā)展”的主題探討川菜產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，而餐飲供應(yīng)鏈經(jīng)銷商論壇暨采購(gòu)對(duì)接會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)第五屆委員大會(huì)第四次會(huì)議等活動(dòng)，將從不同角度展現(xiàn)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展成就與未來(lái)趨勢(shì)。此外，“五糧液之夜”歡迎晚宴、第34屆中國(guó)廚師節(jié)交接旗儀式等活動(dòng)也將為參會(huì)者帶來(lái)難忘的體驗(yàn)。

展覽展示方面，2024中國(guó)廚師節(jié)博覽會(huì)將在宜賓國(guó)際會(huì)展中心A館同期舉辦。本屆廚博會(huì)規(guī)模宏大，展館面積超萬(wàn)平，200余家企業(yè)參展，展區(qū)劃分清晰，設(shè)有大型品牌區(qū)、菜品展示區(qū)、宜賓區(qū)縣展區(qū)等，其中大型品牌區(qū)吸引了包括五糧液、雀巢、太太樂(lè)、國(guó)藥集團(tuán)、雪天鹽業(yè)、貴州貴茶、安琪酵母、綠進(jìn)食品等餐飲行業(yè)龍頭企業(yè)參展，將為參會(huì)者帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。

專業(yè)賽事也是本次廚師節(jié)的一大亮點(diǎn)。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織了多項(xiàng)競(jìng)賽活動(dòng)，包括2024全國(guó)金廚菜品展示交流邀請(qǐng)賽、2024餐飲商用廚房設(shè)計(jì)大賽、第五屆全國(guó)團(tuán)餐大賽（營(yíng)養(yǎng)健康食堂專項(xiàng)賽）、2024中國(guó)餐飲服務(wù)技能大賽及獲得世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的2024西餐烹飪技能大賽等。這些賽事不僅將集中展現(xiàn)中國(guó)餐飲烹飪技藝水平，還將搭建專業(yè)交流平臺(tái)，推動(dòng)餐飲服務(wù)技能的提升和餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展。

宜賓國(guó)際會(huì)展集團(tuán)黨委副書(shū)記方華表示，中國(guó)廚師節(jié)在宜賓的舉辦，將以美食為媒，聚集八方賓客，進(jìn)一步提升宜賓的城市知名度和影響力。通過(guò)美食與會(huì)展的深度融合，宜賓將加快會(huì)展業(yè)、餐飲業(yè)的專業(yè)化、國(guó)際化、品牌化、市場(chǎng)化、信息化和規(guī)?；ㄔO(shè)，實(shí)現(xiàn)以會(huì)展集聚，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)聚集的高質(zhì)量發(fā)展。

五糧液集團(tuán)公司黨委委員馬麗娟也表示，中國(guó)廚師節(jié)是中國(guó)美食文化的盛會(huì)，必將帶動(dòng)宜賓美食的傳播和發(fā)展，推進(jìn)宜賓美食文化的國(guó)際化表達(dá)，為地方美食注入新活力。

本屆廚師節(jié)的舉辦，將有力推動(dòng)宜賓乃至全國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)弘揚(yáng)中華飲食文化、促進(jìn)餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)、展示烹飪技藝風(fēng)采、拉動(dòng)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)將起到重大的推動(dòng)作用。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和宜賓市政府誠(chéng)摯邀請(qǐng)全國(guó)各省市區(qū)代表團(tuán)、廚師精英、餐飲和食材企業(yè)代表等各界人士光臨宜賓，共同見(jiàn)證這一餐飲盛事。（林華）

銀川出臺(tái)專項(xiàng)政策護(hù)航奶業(yè)發(fā)展

近日，寧夏銀川市發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)銀川市牛奶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展若干政策措施》，直面當(dāng)前奶業(yè)困難形勢(shì)，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，堅(jiān)定不移走好奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

政策措施從調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模、培育核心種群、加大乳制品銷售力度等10個(gè)方面作出政策安排，提升牛奶產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的韌性和安全水平。

提高奶牛質(zhì)量方面，銀川暫停新建、擴(kuò)建奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，淘汰日產(chǎn)30公斤以下的低產(chǎn)奶牛，確保2024年奶牛存欄穩(wěn)定在29萬(wàn)頭左右。提升奶牛群體遺傳性能，年內(nèi)推廣優(yōu)質(zhì)凍精8.43萬(wàn)支，每支補(bǔ)貼50-100元。年內(nèi)推廣優(yōu)質(zhì)性控胚胎2800枚，每枚補(bǔ)貼1000元。

支持乳企設(shè)備更新，按照10%的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼，最高補(bǔ)200萬(wàn)元。支持乳企使用生鮮乳噴粉，每噸奶粉補(bǔ)貼1000元，補(bǔ)貼噴粉量不高于2.5萬(wàn)噸。安排資金550萬(wàn)元，對(duì)存欄2000頭以上的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)、乳制品加工企業(yè)予以貼息貸款。設(shè)立2000萬(wàn)元奶產(chǎn)業(yè)基金，專項(xiàng)用于為奶牛養(yǎng)殖企業(yè)貸款擔(dān)保、提供增信、融資等。

飼料供給方面，銀川市持續(xù)實(shí)施糧改飼、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地建設(shè)等政策項(xiàng)目，全株青貯玉米種植面積穩(wěn)定在30萬(wàn)畝以上，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿留床面積保持在8.9萬(wàn)畝以上，推廣“飼用小黑麥+青貯玉米”“春小麥+燕麥草”等一年兩茬優(yōu)質(zhì)飼草復(fù)種模式兩萬(wàn)畝以上。（張國(guó)鳳）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等兩部門(mén)聯(lián)合發(fā)布2023年中國(guó)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境狀況公報(bào)

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、生態(tài)環(huán)境部聯(lián)合發(fā)布《中國(guó)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境狀況公報(bào)（2023）》，公布2023年中國(guó)漁業(yè)水域水質(zhì)、沉積物、生物等18項(xiàng)指標(biāo)的生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)情況。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，中國(guó)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境狀況穩(wěn)中趨好，氮磷污染壓力依然存在。

2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織全國(guó)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)網(wǎng)所屬41個(gè)監(jiān)測(cè)中心（站）對(duì)海洋和內(nèi)陸重要漁業(yè)水域等環(huán)境狀況進(jìn)行常規(guī)監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)范圍包括153個(gè)海洋和內(nèi)陸重要天然漁業(yè)水域及增養(yǎng)殖水域，總面積1001萬(wàn)公頃。

與2022年相比，2023年海洋重要漁業(yè)水域（不含國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)）中無(wú)機(jī)氮和活性磷酸鹽指標(biāo)的超標(biāo)面積比例下降幅度分別為13.4%和16.6%；內(nèi)陸重要漁業(yè)水域（不含國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)）中總磷和高錳酸鹽指數(shù)指標(biāo)的超標(biāo)面積比例下降幅度分別為13.1%和8.2%；國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)（海洋）的無(wú)機(jī)氮、活性磷酸鹽的超標(biāo)面積比例下降幅度分別為7.6%、26.6%；國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)（內(nèi)陸）鋅的超標(biāo)面積比例下降幅度為90.0%。監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，2023年海洋重要漁業(yè)水域和國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)（海洋）水體中主要超標(biāo)因子為無(wú)機(jī)氮，內(nèi)陸重要漁業(yè)水域和國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)（內(nèi)陸）中主要超標(biāo)因子為總氮和總磷，漁業(yè)水域氮磷污染的壓力依然存在。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

“康養(yǎng)鹿城 膳養(yǎng)萬(wàn)家” 2024陜西商南·秦嶺養(yǎng)生藥膳大會(huì)隆重舉行

9月11日，“康養(yǎng)鹿城 膳養(yǎng)萬(wàn)家”2024陜西商南·秦嶺養(yǎng)生藥膳大會(huì)在商南縣運(yùn)通逸云酒店隆重舉行，推介商南特色藥膳，著力打造商南藥膳品牌。第十一屆全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)務(wù)院國(guó)資委監(jiān)事會(huì)原主席國(guó)一民，中國(guó)藥膳研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣健、副會(huì)長(zhǎng)焦明耀，中共商南縣委書(shū)記徐江博等領(lǐng)導(dǎo)、專家出席了活動(dòng)。

在“康養(yǎng)鹿城 膳養(yǎng)萬(wàn)家”2024陜西商南·秦嶺養(yǎng)生藥膳大會(huì)藥膳展廳內(nèi)，黃精醬香鹿肉、鴻運(yùn)當(dāng)頭、金玉滿堂、繁花似錦、魚(yú)躍龍門(mén)、紫蘇茶香蝦等各色商南味道的特色藥膳吸引了人們的目光，展現(xiàn)了一場(chǎng)精美的“舌尖上的盛宴”。會(huì)場(chǎng)外，商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司、陜西祥瑞源琪農(nóng)業(yè)科技有限公司等商南本土企業(yè)展示展銷了商南茶、食用菌、果酥脆、茶葉醬、獼猴桃汁、獼猴桃酒、木瓜酒、五味子酒等特色產(chǎn)品，以及桔梗、山茱萸、天麻、鹿茸片、黨參片、蒼術(shù)等中藥飲品，吸引了許多市民、游客駐足了解、品嘗、購(gòu)買(mǎi)。

在本次大會(huì)上，商南縣發(fā)布了“金絲茶宴”“冷泉魚(yú)宴”“珍饈鹿宴”三個(gè)主題特色藥膳的60道菜品，向中國(guó)藥膳研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、首席專家焦明耀頒發(fā)了“商南縣藥膳技術(shù)制作高級(jí)顧問(wèn)”聘書(shū)，并與中國(guó)藥膳研究會(huì)簽訂了關(guān)于藥膳技術(shù)制作和藥膳宣傳推廣的戰(zhàn)略協(xié)作框架協(xié)議。

據(jù)了解，商南縣有著“秦嶺天然藥庫(kù)”的美譽(yù)，盛產(chǎn)丹參、杜仲、天麻等1192種道地中藥材，藥膳文化底蘊(yùn)深厚、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，藥膳食材道地豐富、品種多樣，藥膳開(kāi)發(fā)潛力無(wú)限、前景廣闊。

近年來(lái)，商南縣認(rèn)真落實(shí)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，聚焦商洛市打造“中國(guó)康養(yǎng)之都”的總體部署，緊扣“康養(yǎng)慢城”建設(shè)目標(biāo)，深入挖掘商南特色資源、飲食文化和道地中藥材的特色資源，致力于研發(fā)具有“食藥同源、簡(jiǎn)便驗(yàn)廉，蘊(yùn)醫(yī)于食、寓養(yǎng)于膳”特色優(yōu)勢(shì)的藥膳。

在中國(guó)藥膳研究會(huì)的指導(dǎo)和支持下，并在原有的藥膳和特色食材的基礎(chǔ)上，結(jié)合商南茶、冷泉魚(yú)、梅花鹿等特色資源，陜西茶海實(shí)業(yè)有限公司與中國(guó)藥膳研究會(huì)合作研發(fā)了“金絲茶宴”“冷泉魚(yú)宴”“珍饈鹿宴”三個(gè)特色主題藥膳60道菜品，推出《商南特色藥膳食譜》。

下一步，商南縣將以本次大會(huì)為契機(jī)，傳承藥膳文化、繁榮藥膳產(chǎn)業(yè)，充分利用本土道地中藥材資源和質(zhì)優(yōu)量大的“山珍水味”，做優(yōu)藥膳品質(zhì)、做強(qiáng)藥膳品牌，聚力推動(dòng)“商南藥膳”向更高水平、更高質(zhì)量發(fā)展，成為促進(jìn)農(nóng)民增收致富、縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。（代緒剛 王衛(wèi)明）

2023年全國(guó)休閑漁業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)10.99%

為促進(jìn)休閑漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，近日，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)編制了《中國(guó)休閑漁業(yè)發(fā)展監(jiān)測(cè)報(bào)告（2024）》（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”）。報(bào)告分析了2023年休閑漁業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，并針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的問(wèn)題提出了建議。

根據(jù)報(bào)告，2023年，全國(guó)休閑漁業(yè)產(chǎn)值為931.47億元，同比增長(zhǎng)10.99%，接近2019年水平。全國(guó)休閑漁業(yè)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量14.04萬(wàn)個(gè)，同比增長(zhǎng)1.51%；從業(yè)人員數(shù)量82.38萬(wàn)人，同比增長(zhǎng)7.95%；接待人數(shù)2.72億人次，同比增長(zhǎng)15%；人均消費(fèi)支出342.89元，同比下降3.49%。

我國(guó)休閑漁業(yè)分為五種類型，分別是旅游導(dǎo)向型休閑漁業(yè)、休閑垂釣及采集業(yè)、釣具釣餌觀賞魚(yú)漁藥及水族設(shè)備、觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)和其他。前四種類型產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值均有增長(zhǎng)，同比增速最快的是旅游導(dǎo)向型休閑漁業(yè)和觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)。

近年來(lái)，各地各部門(mén)出臺(tái)了一系列扶持政策和規(guī)范措施，推動(dòng)了休閑漁業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展。漁文化保護(hù)傳承弘揚(yáng)與休閑漁業(yè)呈現(xiàn)互融互促局面，既促使?jié)O文化在新時(shí)期煥發(fā)生機(jī)，又為休閑漁業(yè)發(fā)展提供了源泉活水。水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展空間拓展也為休閑漁業(yè)發(fā)展提供了新機(jī)遇，大水面漁業(yè)、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖、稻漁綜合種養(yǎng)、鹽堿地養(yǎng)殖等生態(tài)養(yǎng)殖模式，成為休閑漁業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的廣闊平臺(tái)。

報(bào)告指出，我國(guó)休閑漁業(yè)面臨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體不平衡不充分、發(fā)展功能模式單一、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目同質(zhì)化等問(wèn)題。對(duì)此，要加強(qiáng)科學(xué)規(guī)劃引導(dǎo)，推動(dòng)資源要素向休閑漁業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)匯聚；健全政策制度，制定休閑漁業(yè)準(zhǔn)入、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營(yíng)服務(wù)、衛(wèi)生和食品安全等標(biāo)準(zhǔn)；加大資金投入，探索投資補(bǔ)助、以獎(jiǎng)代補(bǔ)、財(cái)政貼息等支持方式，并引導(dǎo)社會(huì)資本穩(wěn)妥有序投入休閑漁業(yè)；強(qiáng)化示范引領(lǐng)，打造生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)特色化、服務(wù)規(guī)范化、功能多元化的休閑漁業(yè)示范基地。（雷少斐）

市場(chǎng)監(jiān)管總局等兩部門(mén)發(fā)文 企業(yè)不得對(duì)“內(nèi)部舉報(bào)人”實(shí)施打擊報(bào)復(fù)

為鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員和社會(huì)公眾主動(dòng)參與社會(huì)監(jiān)督，進(jìn)一步發(fā)揮社會(huì)共治作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和有效控制食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部舉報(bào)人舉報(bào)實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)的公告》（以下簡(jiǎn)稱“公告”）。

公告明確，“內(nèi)部舉報(bào)人”包括食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者（以下統(tǒng)稱“企業(yè)”）的內(nèi)部人員及相關(guān)知情人。內(nèi)部舉報(bào)人可以通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)公布的接收舉報(bào)的互聯(lián)網(wǎng)、電話、傳真、郵寄地址、窗口等渠道，向各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)舉報(bào)企業(yè)食品質(zhì)量安全違法行為。

公告指出，經(jīng)查證屬實(shí)，負(fù)責(zé)調(diào)查處理的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)作出最終處理決定后，應(yīng)當(dāng)對(duì)符合獎(jiǎng)勵(lì)條件的內(nèi)部舉報(bào)人予以獎(jiǎng)勵(lì)。除物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)外，在征得內(nèi)部舉報(bào)人同意的前提下，還可實(shí)施通報(bào)表?yè)P(yáng)、發(fā)放榮譽(yù)證書(shū)、授予榮譽(yù)稱號(hào)等精神獎(jiǎng)勵(lì)。同一內(nèi)部舉報(bào)人舉報(bào)同一違法行為的，不予重復(fù)獎(jiǎng)勵(lì)。

公告提出，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)優(yōu)化、簡(jiǎn)化獎(jiǎng)勵(lì)資金審核發(fā)放流程，減少獲取內(nèi)部舉報(bào)人不必要的個(gè)人信息；應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)內(nèi)部舉報(bào)人個(gè)人信息的保護(hù)，未經(jīng)內(nèi)部舉報(bào)人同意，不得以任何方式泄露其身份信息、舉報(bào)內(nèi)容和舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)等相關(guān)情況。企業(yè)不得以解除、變更勞動(dòng)合同或者其他方式對(duì)內(nèi)部舉報(bào)人進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)。出現(xiàn)以上行為的，應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；涉嫌犯罪的，應(yīng)依法追究刑事責(zé)任。（張衛(wèi)）

2024年1-8月中國(guó)茶葉進(jìn)出口數(shù)據(jù)發(fā)布 黑茶進(jìn)出口量的增幅均最大

日前，中國(guó)海關(guān)發(fā)布2024年1-8月中國(guó)茶葉進(jìn)出口數(shù)據(jù)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2024年1-8月，我國(guó)茶葉出口23.61萬(wàn)噸，金額9.05億美元，均價(jià)3.8美元/千克，同比分別下降0.5%、21.8%和21.5%。

各茶類中綠茶（20.36萬(wàn)噸）、茉莉花茶（4555噸）、黑茶（343噸）出口呈上漲態(tài)勢(shì)，黑茶增幅最大，達(dá)86%；其余各茶類出口量、金額、均價(jià)呈不同程度下降，其他花茶出口量（107噸）、出口額（93萬(wàn)美元）降幅最大達(dá)46.5%和71.5%，白茶出口均價(jià)（14.3美元/千克）降幅最大達(dá)53.8%。

茶葉出口市場(chǎng)位居前10位的分別是摩洛哥、加納、烏茲別克斯坦、俄羅斯、毛里塔尼亞、塞內(nèi)加爾、阿爾及利亞、日本、美國(guó)、尼日爾。對(duì)摩洛哥出口量（4.92萬(wàn)噸）、金額（1.47億美元）同比增幅最大，分別達(dá)48.3%和45.8%；對(duì)阿爾及利亞出口量（7385噸）、金額（2648萬(wàn)美元）降幅最大，分別為48.5%和46.1%。

茶葉進(jìn)口方面，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2024年1-8月，我國(guó)進(jìn)口茶葉3.53萬(wàn)噸，金額1.02億美元，同比分別上升39.2%和9.8%；均價(jià)2.9美元/千克，同比下降21.1%。

紅茶（2.68萬(wàn)噸）、綠茶（7208噸）、馬黛茶（192噸）、其他花茶（177噸）、茉莉花茶（17噸）、黑茶（8噸）和普洱茶（3噸）進(jìn)口呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，黑茶增幅最大，達(dá)297.2%，烏龍茶（852噸）進(jìn)口同比下降10.5%。

茶葉進(jìn)口市場(chǎng)位居前5位的分別是越南（8433噸）、斯里蘭卡（7969噸）、肯尼亞（5647噸）、印度（3481噸）和緬甸（2363噸），從越南進(jìn)口增幅最大達(dá)547.1%。（中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉專委會(huì)）

巴西最新研究顯示：超八成2歲以下兒童食用超加工食品

根據(jù)巴西多所高校近日發(fā)布的《國(guó)家兒童食品和營(yíng)養(yǎng)研究》（Enani）報(bào)告（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”），巴西80.5%的2歲以下兒童在食用與肥胖和癌癥等疾病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的超加工食品；在2-4歲兒童中，這一比例更是達(dá)到93%。

巴西《圣保羅州報(bào)》9月19日?qǐng)?bào)道，該研究項(xiàng)目由巴西衛(wèi)生部資助，并由里約熱內(nèi)盧聯(lián)邦大學(xué)（UFRJ）、里約熱內(nèi)盧州立大學(xué)（UERJ）、帕拉聯(lián)邦大學(xué)（UFPA）、巴拉那聯(lián)邦大學(xué)（UFPR）和戈亞斯聯(lián)邦大學(xué)（UFG）協(xié)調(diào)。研究人員于2019-2020年間對(duì)巴西聯(lián)邦區(qū)（Distrito Federal）和26個(gè)州123座城市的家庭進(jìn)行隨訪，共調(diào)研了超1.4萬(wàn)名兒童的飲食習(xí)慣。

調(diào)查結(jié)果顯示，80.5%的6-23個(gè)月兒童在食用超加工食品，此類食品相當(dāng)于該年齡段兒童攝入總能量的20.5%；在24-59個(gè)月的兒童中，這一比例高達(dá)93%，占其攝入總能量的30.4%。

Enani項(xiàng)目研究人員、里約熱內(nèi)盧聯(lián)邦大學(xué)教授、營(yíng)養(yǎng)師埃莉莎·拉塞爾達(dá)（Elisa Lacerda）提到，研究中發(fā)現(xiàn)，不同人種和地區(qū)的兒童在飲食方面存在差異，比如，黑人兒童的飲食往往不太健康，而農(nóng)村地區(qū)兒童的飲食通常比大城市兒童更健康一點(diǎn)。

報(bào)告還強(qiáng)調(diào)，巴西兒童攝入的糖份較高。其中，60.6%的6-23個(gè)月兒童會(huì)攝入甜食，平均每天攝入50.3克；而在24-59個(gè)月的兒童中，這一比例增至80.4%，平均攝入量達(dá)到82.5克/天。

“盡管我們建議（有孩子的）家庭健康飲食，但在充滿壓力且忙碌的生活中，準(zhǔn)備現(xiàn)成的巧克力紙杯蛋糕比購(gòu)買(mǎi)新鮮的東西并制作要容易得多。”埃莉莎不禁感嘆。

據(jù)悉，研究中涉及的超加工食品包含以下幾種：軟飲料、其他含糖飲料（例如盒裝果汁、盒裝椰子水、果汁粉和加糖天然果汁）、零食（例如薯片、甜味或咸味餅干）、糖果、酸奶、工業(yè)化面包（例如切片面包和漢堡包胚）、即食粉類（例如即食玉米粉、即食面粉、即食米粉和即食燕麥）、方便面和加工肉類（例如漢堡、火腿、意式香腸、薩拉米香腸、雞塊和香腸）。

最近，一項(xiàng)涵蓋近1000萬(wàn)研究對(duì)象的調(diào)查指出，過(guò)度消費(fèi)超加工食品與30多種健康問(wèn)題之間存在關(guān)聯(lián)。有證據(jù)表明，這種習(xí)慣與超重、肥胖、糖尿病、心臟病、癌癥，甚至焦慮和抑郁等精神疾病有關(guān)。（南美僑報(bào)網(wǎng)）