1月10日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦，北京烹飪協(xié)會、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的“2024中國餐飲業(yè)社會責(zé)任大會”在北京召開，旨在推動餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，增強企業(yè)的社會責(zé)任意識，助力企業(yè)、社會與環(huán)境的和諧共生。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會首次舉辦餐飲業(yè)社會責(zé)任優(yōu)秀案例的征集，得到各省市和聯(lián)合會各分支機構(gòu)的高度重視，積極響應(yīng)。經(jīng)過企業(yè)申報、各省協(xié)會推薦、聯(lián)合會審核，最終有65家企業(yè)入選企業(yè)社會責(zé)任優(yōu)秀案例。本刊繼續(xù)選登優(yōu)秀案例，以饗讀者。

快客利集團

快客利集團成立近30年以來，充分弘揚社會主義核心價值觀，積極履行中國餐飲企業(yè)社會責(zé)任，始終堅持將企業(yè)經(jīng)營與社會責(zé)任深度融合，將企業(yè)的發(fā)展融入新時代中國特色社會主義的建設(shè)中，把社會責(zé)任作為企業(yè)的應(yīng)盡義務(wù)和光榮使命，贏得了社會各界的一致認可。

紅色教育中固根基

快客利堅持把學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想和黨的二十大精神，與社會主義核心價值觀和形勢政策教育結(jié)合起來，與日常所做的工作結(jié)合起來。通過學(xué)習(xí)思考、座談交流、參觀見學(xué)等多種方式，加深理解，推動實踐，充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展的導(dǎo)向作用。結(jié)合建黨100周年、黨的二十大、主題教育等黨的重大歷史時刻和活動，組織好黨員的學(xué)習(xí)教育，堅定信念、錘煉黨性。組織黨員參觀紅色教育基地、觀看紅色影片，增強黨員愛黨信黨跟黨走的信念。

近兩年，快客利黨支部分別與天津二中院行裝處黨支部、中國銀行天津分行總務(wù)部黨支部、東疆發(fā)展黨支部、天津市國家安全局總務(wù)部黨支部等6個單位，結(jié)隊開展“追尋紅色印記、凝聚奮進力量”黨日活動，通過參觀、重溫入黨誓詞、相互觀摩并交流經(jīng)驗做法等活動，增強黨組織的向心力凝聚力戰(zhàn)斗力。今年4月7日，天津市烹飪協(xié)會依托快客利成立了天津烹?yún)f(xié)團餐委黨群服務(wù)中心，組織各委員單位舉行了揭牌儀式，得到與會同行的一致認可，從側(cè)面也反映了公司黨建工作的成效。黨支部書記張莉媛同志連續(xù)當(dāng)選天津市第十一次和第十二次黨代會的代表，2021年黨支部被天津市委表彰為“天津市先進基層黨組織”。2023年6月份，快客利成立關(guān)工委支部委員會，圍繞青年職工關(guān)愛工作服務(wù)企業(yè)發(fā)展，實施“群團聯(lián)動，內(nèi)外并行”，促進了企業(yè)關(guān)愛工作的實質(zhì)性進展。

國防建設(shè)中擔(dān)使命

作為民營企業(yè)，快客利把關(guān)心國防、支持國防、建設(shè)國防的愛國心化為報國行。每年人才引進和員工招聘都向退役軍人傾斜，把政治過硬、綜合素質(zhì)高的退役人員安排在重要崗位，成為企業(yè)發(fā)展的一大優(yōu)勢。為提高國防后備力量執(zhí)行任務(wù)的保障能力，充分發(fā)揮本企業(yè)供餐、保餐的獨特優(yōu)勢?？炜屠暨x了65名政治思想強、廚藝水平高、作風(fēng)素質(zhì)硬的員工，組建了一支民兵飲食保障連，廣泛入駐到部隊項目的餐飲服務(wù)中，效果良好，2019—2021年間，先后獲得北京市第五、第十六干休所、廣西某部隊的錦旗嘉獎。2022年7月28日，舉行了“民兵飲食保障連成立暨授旗儀式”。為提高軍事技能，連續(xù)兩年組織官兵多次參加集中軍事訓(xùn)練，通過實打?qū)嵉挠?xùn)練，增強了官兵的責(zé)任感和使命感，做到“平時服務(wù)、急時應(yīng)急、戰(zhàn)時應(yīng)戰(zhàn)”，有效發(fā)揮民兵在經(jīng)濟社會建設(shè)和國防建設(shè)中的作用。

快客利先后榮獲“吸納退役軍人就業(yè)先進企業(yè)”、“雙擁企業(yè)”等榮譽稱號。并且將“擁軍”二字落到實際行動上，帶頭發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)，傳承紅色基因，在營造濃厚的社會擁軍氛圍上積極發(fā)揮作用。2023年八一節(jié)前夕，快客利與天津市河北區(qū)退役局、相關(guān)街道辦事人員組成慰問組，對兩家軍烈屬進行了慰問，并送去慰問品和慰問金。

志愿服務(wù)中顯身手

疫情期間，快客利擔(dān)負超過200家的黨政機關(guān)用餐服務(wù)保障工作，為保證機關(guān)工作人員的戰(zhàn)斗力，以充沛精力為人民生命安全保駕護航，公司不計成本，投入大量人力物力財力，動員全體員工堅守崗位，隨時“出征”。隨著疫情變化，及時調(diào)配人員、調(diào)整就餐形式、按時配送、快速補充各類物資和食材、全力保障供餐。

在全國首戰(zhàn)奧密克戎戰(zhàn)“疫”打響之時，快客利迅速組織人員制作“奶茶”，以最快的時間送到部分檢測點位，一杯熱氣騰騰的奶茶不僅溫暖了防疫人員的手、更溫暖了防疫人員的心。為支援公司所在城市的全民核酸工作，公司即刻組建了一支60人的志愿者服務(wù)隊伍，自購所需的物資器材，多次到相關(guān)街道擔(dān)負核酸檢測保障工作且“零差錯”圓滿完成任務(wù)，受到廣大人民群眾的點贊。

快客利每年組織30余名志愿者，分批次到街道、社區(qū)、養(yǎng)老院等單位，義務(wù)整治環(huán)境衛(wèi)生、幫助孤寡老人收拾房間、在十字路口協(xié)助維護交通秩序等，傳遞正能量，弘揚新風(fēng)尚。

扶貧幫困中獻愛心

民營企業(yè)的發(fā)展離不開社會各界的支持與扶持，快客利也主動回報社會的關(guān)愛與幫助。在疫情防控的阻擊戰(zhàn)中，快客利人始終站在抗擊疫情的最前線。疫情初期，在防疫物資緊缺、自身需求量大的情況下，依然克服自身困難，向首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院捐贈了10000只醫(yī)用口罩（其中N95口罩6000只），為北京安貞醫(yī)院的疫情防控工作加油續(xù)航，緩解了奮斗在防控、抗疫一線醫(yī)療人員的燃眉之急。同期，快客利陸續(xù)向天津市河北區(qū)紅十字會捐款54萬余元。

2023年，公司與全國多個省市的貧困縣達成扶貧幫扶合作，利用自身行業(yè)優(yōu)勢，購銷當(dāng)?shù)剞r(nóng)副扶貧產(chǎn)品，促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，全年累計采購額達53萬余元。2021年，為河南災(zāi)區(qū)捐款3.95萬元，向納雍縣鄉(xiāng)村振興捐款5000元。同時，公司接連為天津市河北區(qū)光復(fù)道街困難婦兒救助愛心捐款2500元；參加愛心牽手活動捐款5000元；參加萬企興萬村活動捐款5萬元；加入天津市河北區(qū)社會化關(guān)愛孤兒、事實無人撫養(yǎng)兒童成員單位；向甘肅省清水市紅十字會捐贈153臺TOPPERS/E1藍牙耳機，價值人民幣5萬元整。2019年，公司先后對中華少年兒童慈善救助基金會和中國下一代教育基金會進行了多次愛心捐助，并獲得世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國下一代教育基金會、中華少年兒童慈善救助基金會等組織頒發(fā)的榮譽證書。

快客利在天津紅光中學(xué)成立“格?；ń逃稹保塾嬀杩?0余萬元，并連續(xù)多年為在紅光中學(xué)學(xué)習(xí)和生活的藏族學(xué)生提供助學(xué)金、獎學(xué)金，受到獎勵的優(yōu)秀學(xué)生和生活困難藏族學(xué)生達100余人。每年的藏歷新年、古爾邦節(jié)等民族傳統(tǒng)節(jié)日，快客利負責(zé)人都會親自到場祝賀，并給學(xué)生贈送禮物、送上節(jié)日的祝福，用愛譜寫了新時代民族團結(jié)的新篇章，用實際行動踐行社會主義核心價值觀。

上海市東湖（集團）有限公司

上海市東湖（集團）有限公司是以經(jīng)營高星級花園別墅賓館為主兼具多種經(jīng)營的綜合性集團公司，旗下?lián)碛形鹘假e館、東郊賓館、衡山花園酒店、虹橋迎賓館、興國賓館、瑞金洲際酒店、上海大廈、東湖賓館、馬勒別墅等多家花園別墅式酒店和國際貴都大飯店、華夏假日酒店、明珠大飯店等高端商務(wù)型酒店，以及具有會展地標(biāo)的世界會客廳，是上海國賓接待和舉辦國事活動的重要場所。

社會活動

對標(biāo)上海城市形象，承辦重大外事任務(wù)，展現(xiàn)餐飲高品質(zhì)。東湖集團以“傳承、融合、創(chuàng)新”為理念，堅持安全、綠色、健康的制作工藝，在餐飲上博采眾長，精耕細作，從紛呈流派中取精固本，融東西文化創(chuàng)造更精致爽口的國宴菜肴。承接并圓滿完成APEC會議、上合組織峰會、世博會、亞信峰會、進博會等重大活動的國宴招待，以及眾多中外貴賓和政要的接待服務(wù)。

舉辦東湖美食節(jié)，樹文旅品牌，促市民消費力。連續(xù)九年舉辦的“東湖味道、食之有道”東湖美食節(jié)活動，推出了主題鮮明、極具特色的美食盛宴，被列為上海市旅游節(jié)的推廣活動之一，在社會上及行業(yè)內(nèi)廣受好評。

文化弘揚

推動中餐業(yè)繁榮，加強海內(nèi)外交流。東湖美食節(jié)還被上海市旅游局作為上海旅游節(jié)的特色活動項目推薦參加海南歡樂節(jié)，由集團享國務(wù)院津貼的黃欣大師帶領(lǐng)廚務(wù)團隊結(jié)合海南本地特色食材，烹飪出特色上海美食菜肴，展示上海美食文化。集團國宴大廚到訪英國及愛爾蘭，在“中餐繁榮·品味上?！泵朗痴故竞臀幕涣髦姓宫F(xiàn)東湖海派菜肴的魅力，亮出上海名片，弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，呈現(xiàn)了海派美食文化的魅力。

牢記使命和責(zé)任，著力高質(zhì)量發(fā)展。在“2023年服務(wù)技能大賽——國宴·秀”活動中，集聚國宴餐具博覽、服務(wù)項目體驗、企業(yè)工裝大秀、“三張名片”成果展示等碩果盈枝，東湖人以夢想為誓，以韶華做歌，展示“東湖服務(wù)”之水準，展現(xiàn)“世界眼光、中國領(lǐng)先、上海特色”之風(fēng)采。

記錄餐飲發(fā)展軌跡，精彩呈現(xiàn)東湖美食。為記錄餐飲發(fā)展的軌跡，展示集團的廚藝特色，在對創(chuàng)新菜、經(jīng)典菜、特色菜整理的基礎(chǔ)上，精選菜肴、點心匯編出版第一、第二冊《東湖美食》，集中追溯集團老中青廚師對美饌佳肴的融匯革新，品味菜肴色、香、味、器、質(zhì)、境的和諧統(tǒng)一。融食材與大師藝術(shù)為一體的經(jīng)典之作，記錄了東湖人幾十年的耕耘和付出。

創(chuàng)新傳承

搭建餐飲美食文化專屬交流平臺。2018年在集團領(lǐng)導(dǎo)支持下成立了東湖餐飲研究會，以學(xué)習(xí)、探討、鉆研、傳承和發(fā)揚為目標(biāo)，秉承著在專業(yè)上潛精研思、技藝上精益求精、風(fēng)格上博采眾長的理念，懷著對美食的熱愛初心，持之以恒地在研究、繼承中華餐飲文化這條道路上奮力攀登。

大力弘揚工匠精神，傳承師道結(jié)同枝。為打造一支與東湖集團餐飲發(fā)展相適應(yīng)的高技術(shù)、高技能、高素質(zhì)人才隊伍，通過青年員工技能秀挑選有發(fā)展?jié)撃艿暮妹缱?，依托集團大廚、名師分別在2017年、2020年、2023的東湖美食節(jié)開幕式上舉辦“名師帶徒”拜師儀式，通過“傳幫帶”這一優(yōu)良傳統(tǒng)使集團廚藝傳承后繼有人。

互品互學(xué)，互相取長補短。每月開展“東湖味道·食之有道”廚藝交流活動，各酒店輪值推出應(yīng)季主題宴，圍繞主題在鋪臺、菜肴等環(huán)節(jié)進行展示，突出創(chuàng)意設(shè)計和創(chuàng)新食材，以提升廚師團隊的烹飪水平，也為菜品的改良和創(chuàng)新拓寬了思路。

綠色環(huán)保

嚴格執(zhí)行禁煙令，餐廳管理重落實。進一步強化集團餐飲控?zé)煿芾?，綜合施策、多方配合，以更嚴格、更完善的規(guī)則，引導(dǎo)賓客在公共場合自覺禁煙。為賓客創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境，給食客提供健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，吃的舒心、放心、安心。

餐廚垃圾分類投，宣傳教育顯成效。集團高度重視垃圾分類實施工作和宣傳工作，有條件的企業(yè)還充分利用垃圾處理設(shè)備分解和降解，興國賓館引進餐廚垃圾降解器，有效控制餐廚垃圾日產(chǎn)量。同時，在餐廳內(nèi)部設(shè)置垃圾分類宣傳海報，普及垃圾分類知識和正確的分類方法，宣傳垃圾分類重要性。

提倡餐飲反浪費，弘揚節(jié)儉好風(fēng)尚。東湖集團旗下各酒店積極提倡餐飲反浪費行為，制定行為準則，杜絕宴會婚宴浪費行為，并將宣傳教育作為管理的重點工作予以落實。

助力公益

弘揚民族好傳統(tǒng)，重陽敬老顯溫情。每年重陽節(jié)集團旗下酒店都會開展重陽節(jié)慰問活動，與屬地街道孤老結(jié)對，送上節(jié)日祝福和關(guān)懷，細心問候老人身體情況，送上酒店自制特色糕點伴手禮。

傳承延續(xù)好家風(fēng)、攜手凝聚家力量。集團酒店依托社區(qū)黨建聯(lián)建和文明創(chuàng)建平臺積極參與社會建設(shè)與管理。每年積極參與社區(qū)文明城區(qū)創(chuàng)建活動，與屬地街道聯(lián)合舉辦系列主題活動，傳播正能量，展現(xiàn)企業(yè)社會責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。如瑞金洲際酒店與瑞金二路街道舉辦“瑞享美好家，幸?！ぁ鐓^(qū)”——2023年瑞金二路街道家庭文化節(jié)主題日活動，探索家庭互助、鄰里有愛、社區(qū)和諧的新時代家庭文明新模式。此外，連續(xù)多年舉辦金婚慶典活動，得到了轄區(qū)老人和家屬們的廣泛好評。

秉承雷鋒精神，開展志愿活動。集團旗下酒店青年團員積極參與社區(qū)各項志愿者活動，倡導(dǎo)團結(jié)友愛、助人為樂、見義勇為的社會風(fēng)氣，參與的青年志愿者們感觸這項當(dāng)代社會十分高尚的事業(yè)，在助人的同時，也是自助。

東湖集團將進一步致力于餐飲市場化、社會化的發(fā)展戰(zhàn)略，堅持樹立使命感、責(zé)任感和敬業(yè)奉獻精神，努力傳承餐食文化與傳統(tǒng)技藝，守護匠心精神，大膽創(chuàng)新，與時俱進，適應(yīng)需求變化，促進消費升級。義不容辭地履行社會責(zé)任，保障食品安全，為推動餐飲行業(yè)健康環(huán)保行動貢獻力量。

四川省郫縣豆瓣股份有限公司

四川省郫縣豆瓣股份有限公司起源于清康熙年間，公司位于有著“中國川菜之城·郫縣豆瓣之鄉(xiāng)”美譽之稱的成都市郫都區(qū)安德鎮(zhèn)“中國川菜產(chǎn)業(yè)化功能園區(qū)”內(nèi)，是中國歷史最悠久的調(diào)味品企業(yè)之一。

傳承非遺技藝，弘揚醬香文化

公司作為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝的傳承企業(yè)，是郫縣豆瓣行業(yè)龍頭企業(yè)及工業(yè)旅游示范企業(yè)，多年來堅持做醬香風(fēng)味引領(lǐng)者。

依托非遺文化資源打造主題特色標(biāo)志性場景景觀，建設(shè)行業(yè)首家四川省工業(yè)旅游示范基地，開展文化博覽、美食體驗、微度假、研學(xué)旅游、節(jié)慶活動等多維度文旅運營，煥發(fā)品牌活力，煥新老字號品牌，賦予老字號企業(yè)在嚴峻的市場形勢下獨特的吸引力。目前，已接待游客1000余批次，約20多萬人次。

加強國際交流，產(chǎn)品遠銷80多個國家和地區(qū)

公司結(jié)合海外市場的特點設(shè)計具有針對性的營銷策略，這包括制定有針對性的宣傳和推廣計劃，選擇合適的合作伙伴，以及制定有效的分銷策略等。目前主營“鵑城牌”“益豐和”郫縣豆瓣、即食及復(fù)合調(diào)料等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品遠銷美國、日本、韓國、新加坡、美國、加拿大、澳大利亞、荷蘭、英國、德國、法國、羅馬尼亞、巴西、秘魯、俄羅斯、沙特阿拉伯等80多個國家和地區(qū)。

公司的目標(biāo)是有華人的地方、有四川餐館的地方就能看到、用到鵑城郫縣豆瓣。“鵑城牌”將繼續(xù)大力拓展國際市場，做市場深耕，讓品牌出海，將保留古法釀制的、擁有“川菜之魂”美譽的郫縣豆瓣打造成高端化、國際化的醬香典范。

建立原料基地，帶動種植4萬余畝

公司在四川省梓潼縣、劍閣縣、宜賓市，貴州省畢節(jié)市，寧夏回族自治區(qū)銀川市，甘肅省張掖市等地，積極與當(dāng)?shù)睾献魃绻步ǜ咂焚|(zhì)可追溯辣椒保供示范基地4萬余畝，年收購量約3萬噸。公司引導(dǎo)種植戶按照國家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）和無公害、綠色食品的相關(guān)要求進行科學(xué)化、規(guī)范化的種植，對辣椒種植品種、播種、育苗、施肥、施藥、采摘等生產(chǎn)過程進行標(biāo)準化管理，嚴格按照公司質(zhì)量標(biāo)準進行驗收。

武漢市小藍鯨酒店管理有限責(zé)任公司

小藍鯨是1986年從作坊型的小餐廳，發(fā)展成為全國餐飲連鎖企業(yè)、餐飲互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)，有8家分子公司。公司圍繞餐飲主業(yè)，開展企業(yè)創(chuàng)新，從單店到多店、航母店，再到全國連鎖店。

公司注重研發(fā)投入，在2000年委托同濟醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院和軍事經(jīng)濟學(xué)院共同研發(fā)了全國領(lǐng)先的健康飲食配餐系統(tǒng)。公司倡導(dǎo)“飲食講科學(xué)，營養(yǎng)求均衡”和“吃出健康來”的理念，符合人們對美好生活的向往，團隊起草的綠色餐飲標(biāo)準，引領(lǐng)著全國餐飲朝著綠色健康方向發(fā)展。針對餐飲行業(yè)近年來出現(xiàn)的周末生意爆滿，星期一至星期五相對不飽和的行業(yè)特點，對小藍鯨餐廳的空間、時間打造立體經(jīng)營餐廳，在餐飲行業(yè)創(chuàng)造了人均勞效的典范。

企業(yè)秉承“誠信為本、守法經(jīng)營”的經(jīng)營宗旨，以“打造中國健康餐飲第一品牌”為愿景，以“讓全人類吃出健康來”為使命，37年來始終如一致力于健康餐飲事業(yè)，先后安排了下崗職工1400人，向社會捐贈760萬元，累計繳稅近6億元，被授予中國餐飲百強企業(yè)、中華餐飲名店、全國首家營養(yǎng)餐廳、中國十大正餐品牌、武漢市首屆十佳和諧企業(yè)；企業(yè)黨組織是“武漢市紅旗黨委”，企業(yè)工會是“全國雙愛雙評先進單位”、全國“模范職工小家”，企業(yè)團委是“全國青年文明號”。

公司在發(fā)展的同時，不忘回報社會，積極參與社會公益事業(yè)的建設(shè)。

一是精準扶貧的建設(shè)者。根據(jù)武漢市統(tǒng)一部署，與黃陂八家寨貧困村對口幫扶，捐款捐物支持扶貧建設(shè)，捐款40余萬元支持村容改善，逢年過節(jié)看望困難戶、孤寡老人，送去慰問金和物品。作為餐飲協(xié)會會長單位，聯(lián)合武漢190個餐飲品牌合計1000家門店集中起來，組團向種養(yǎng)殖戶采購，砍掉多層經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，實現(xiàn)從田頭到舌頭的精準對接，不僅能減少企業(yè)采購成本，有助于采購到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，而且促進精準扶貧活動的開展。

二是健康的傳播者。為宣傳健康理念，免費深入到政府機關(guān)、學(xué)校、社團組織、企業(yè)等單位宣講，每年公益演講的場次多達12場，還邀請教授專家、營養(yǎng)專家、健康專家到店內(nèi)坐診，免費為進餐顧客及周邊的居民進行診治，惠及人數(shù)達到10000多人。

三是正能量的弘揚者。針對出現(xiàn)重慶萬州公交車司機與乘客發(fā)生糾紛無人制止現(xiàn)象，2018年11月3日，公司和黨委商議拿10萬元重獎武漢的見義勇為人士，促進了人與人之間的距離，弘揚了正能量，得到了人民日報、新華社、中國青年報、北京日報、中國新聞網(wǎng)等多家主流媒體報道。

四是抗疫保供的參與者。在疫情期間，作為金銀潭醫(yī)院和北京、上海、廣東三支醫(yī)療隊的保供餐飲企業(yè)，積極開展如下工作：免費向抗疫一線捐贈3898份愛心餐、20000只口罩、4000斤酒精、12000斤萵筍、20000斤包菜、20000斤蘿卜、200箱消毒液、米面油400套；作為武漢市餐飲協(xié)會會長單位，安排和銜接火神山、雷神山、方艙醫(yī)院保證供應(yīng)的餐廳，市委統(tǒng)戰(zhàn)部聯(lián)絡(luò)的愛心人士，給武漢保供餐廳分配捐贈抗疫物資，由于疫情期間人手嚴重短缺，企業(yè)創(chuàng)始人劉國梁董事長擔(dān)任發(fā)貨員，現(xiàn)場分發(fā)了蔬菜300多噸、酒精8噸、水果10噸；配合市商務(wù)局分發(fā)了一百萬個餐盒；配合市場監(jiān)督管理局分發(fā)84消毒液10噸、泡騰片4800袋；在市委統(tǒng)戰(zhàn)部、工商聯(lián)、市商務(wù)局、企業(yè)聯(lián)合會、企業(yè)家協(xié)會、勞模聯(lián)誼會的支持下，在全國調(diào)配近五百噸蔬菜和近3萬只口罩分配給保供的餐廳；為金銀潭醫(yī)院供餐，同時也是援鄂北京、廣東、四川、江西醫(yī)療隊的供餐企業(yè)，每周菜譜不重樣，受到了醫(yī)生和援漢醫(yī)療隊的表揚；編寫了《武漢餐飲無疫情企業(yè)規(guī)范》，支持武漢復(fù)工復(fù)產(chǎn)，號召餐飲業(yè)提供外賣服務(wù)；編寫《武漢餐飲無疫情企業(yè)規(guī)范》和《武漢餐飲恢復(fù)堂食細則》，指導(dǎo)餐飲疫情期間保供和疫后復(fù)工復(fù)產(chǎn)。