摘 要：項(xiàng)目式學(xué)習(xí)在高中生物教學(xué)中的應(yīng)用，對(duì)于提升學(xué)生實(shí)踐能力、科學(xué)探究能力以及培養(yǎng)創(chuàng)新思維具有重要意義。通過實(shí)施項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠以實(shí)際問題為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行自主探究和合作學(xué)習(xí)，從而在解決問題的過程中深入理解生物知識(shí)，提高生物學(xué)科素養(yǎng)，為培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質(zhì)人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng)；高中生物；項(xiàng)目式學(xué)習(xí)

在知識(shí)爆炸的時(shí)代背景下，教育不再僅僅是知識(shí)的傳授，更側(cè)重于學(xué)生核心素養(yǎng)的培育。高中生物教學(xué)亦不例外，它肩負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和探究能力的重要使命。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，以其獨(dú)特的實(shí)踐性、探究性和創(chuàng)新性特點(diǎn)，為高中生物教學(xué)與核心素養(yǎng)培養(yǎng)的深度融合提供了可能[1]。本文將通過實(shí)踐研究，探討項(xiàng)目式學(xué)習(xí)在高中生物教學(xué)中的應(yīng)用情況。

一、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的內(nèi)涵及特點(diǎn)

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)（Project-Based Learning，PBL）是一種以學(xué)生為中心的教學(xué)方法，它通過讓學(xué)生參與一個(gè)長(zhǎng)期的項(xiàng)目來達(dá)到教學(xué)目的。在這個(gè)過程中，學(xué)生需要解決一個(gè)復(fù)雜的問題或完成一個(gè)實(shí)際的任務(wù)，這通常涉及跨學(xué)科的知識(shí)和技能。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)探索和實(shí)踐，鼓勵(lì)學(xué)生通過合作、研究和創(chuàng)造性思維來解決問題。其特點(diǎn)如下：

（一）學(xué)生中心與主動(dòng)學(xué)習(xí)

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的核心在于將學(xué)生置于學(xué)習(xí)過程的中心位置，鼓勵(lì)他們成為知識(shí)的探索者和構(gòu)建者。在這種模式下，學(xué)生不僅僅是接受知識(shí)的容器，而是通過主動(dòng)參與項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、實(shí)施和評(píng)估，積極地構(gòu)建自己的理解。這種主動(dòng)學(xué)習(xí)的方式激發(fā)了學(xué)生的內(nèi)在動(dòng)機(jī)，使他們能夠在解決實(shí)際問題的過程中，不斷深化對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用。

（二）合作與溝通

在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中，合作是不可或缺的一部分。學(xué)生通常需要組成團(tuán)隊(duì)，共同完成項(xiàng)目任務(wù)。這種合作學(xué)習(xí)的環(huán)境促進(jìn)了學(xué)生之間的交流與協(xié)作，培養(yǎng)了他們的團(tuán)隊(duì)精神和社交技能。同時(shí)，項(xiàng)目過程中需要學(xué)生進(jìn)行有效的溝通，無論是內(nèi)部團(tuán)隊(duì)成員之間的溝通，還是與外部利益相關(guān)者的交流，都極大地鍛煉了學(xué)生的溝通能力和解決沖突的技巧。

（三）反思與評(píng)估

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)不僅關(guān)注項(xiàng)目的最終成果，更重視學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的反思和自我評(píng)估。學(xué)生被鼓勵(lì)定期反思自己的學(xué)習(xí)方法、進(jìn)度和成果，以及如何改進(jìn)。這種反思有助于學(xué)生發(fā)展元認(rèn)知能力，即對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行思考和調(diào)整的能力[2]。此外，項(xiàng)目完成后，學(xué)生需要通過自我評(píng)估、同伴評(píng)估和教師評(píng)估等多種方式，全面地評(píng)價(jià)自己的學(xué)習(xí)成果和過程，從而促進(jìn)持續(xù)的學(xué)習(xí)改進(jìn)。

二、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)在高中生物教學(xué)中的應(yīng)用原則

（一）目標(biāo)導(dǎo)向性原則

在高中生物教學(xué)中應(yīng)用項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，首要原則是確保教學(xué)活動(dòng)緊密圍繞明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)展開。教師需精心設(shè)計(jì)項(xiàng)目主題，使之與生物學(xué)科的核心概念和原理相契合，同時(shí)反映出課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生發(fā)展需求。通過設(shè)定具體、可測(cè)量的學(xué)習(xí)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施過程中有針對(duì)性地探索生物知識(shí)，培養(yǎng)其科學(xué)探究能力和問題解決技巧，確保項(xiàng)目式學(xué)習(xí)不僅能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且能夠有效提升其生物學(xué)科素養(yǎng)。

（二）學(xué)生中心性原則

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的核心在于以學(xué)生為中心，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體地位和主動(dòng)參與。在高中生物教學(xué)中，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生自主選擇研究課題，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，收集和分析數(shù)據(jù)，以及展示研究成果。通過這種方式，學(xué)生能夠在實(shí)踐中學(xué)習(xí)生物知識(shí)，發(fā)展批判性思維和創(chuàng)新能力。同時(shí)，教師應(yīng)作為指導(dǎo)者和促進(jìn)者，提供必要的支持和資源，幫助學(xué)生在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中克服困難，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

（三）跨學(xué)科整合性原則

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)在高中生物教學(xué)中的應(yīng)用應(yīng)遵循跨學(xué)科整合性原則，促進(jìn)生物知識(shí)與其他學(xué)科知識(shí)的融合。教師可以設(shè)計(jì)涉及數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、地理等多學(xué)科知識(shí)的項(xiàng)目，讓學(xué)生在解決實(shí)際問題的過程中，綜合運(yùn)用不同學(xué)科的方法和技能。這種跨學(xué)科的學(xué)習(xí)方式有助于學(xué)生建立知識(shí)之間的聯(lián)系，培養(yǎng)其綜合分析和解決復(fù)雜問題的能力，同時(shí)也能夠增強(qiáng)學(xué)生對(duì)生物學(xué)科在現(xiàn)實(shí)世界中應(yīng)用價(jià)值的認(rèn)識(shí)。

（四）評(píng)價(jià)多元性原則

在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中，評(píng)價(jià)應(yīng)體現(xiàn)多元性原則，不僅僅關(guān)注學(xué)生的知識(shí)掌握程度，還應(yīng)重視學(xué)生的過程參與、技能發(fā)展、思維品質(zhì)和情感態(tài)度等方面。教師應(yīng)采用多種評(píng)價(jià)方法，如自我評(píng)價(jià)、同伴評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)和項(xiàng)目成果展示等，全面反映學(xué)生在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中的表現(xiàn)和進(jìn)步。同時(shí)，評(píng)價(jià)應(yīng)具有及時(shí)性和反饋性，教師應(yīng)及時(shí)給予學(xué)生具體的評(píng)價(jià)反饋，指導(dǎo)學(xué)生反思學(xué)習(xí)過程，調(diào)整學(xué)習(xí)策略，以促進(jìn)學(xué)生的持續(xù)發(fā)展和自我完善[3]。

三、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)在高中生物教學(xué)中的實(shí)施策略

（一）選定項(xiàng)目主題與目標(biāo)

在高中生物項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的初步階段，教師需要深思熟慮地挑選項(xiàng)目主題，確保它既與生物學(xué)科緊密相關(guān)，又能激發(fā)學(xué)生的探索欲望。同時(shí)，明確項(xiàng)目的多維目標(biāo)至關(guān)重要，這些目標(biāo)不僅應(yīng)涵蓋對(duì)生物學(xué)核心概念和原理的深入理解，還應(yīng)致力于提升學(xué)生的科學(xué)探究能力、實(shí)驗(yàn)操作技能以及問題解決能力。通過精心選定項(xiàng)目主題與目標(biāo)，為后續(xù)的項(xiàng)目實(shí)施奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

以人教版選擇性必修3中的“制作傳統(tǒng)發(fā)酵食品——制作葡萄酒”為例，該主題不僅與學(xué)生的日常生活緊密相連，而且其中包含了深厚的生物學(xué)知識(shí)，非常適合選為高中生物項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的內(nèi)容。通過這一項(xiàng)目，學(xué)生將親身參與葡萄酒的釀造過程，探索背后的生物學(xué)奧秘，從而進(jìn)一步理解生物學(xué)的核心概念與原理。本項(xiàng)目的多維度目標(biāo)設(shè)定如下：首先，是讓學(xué)生掌握葡萄酒發(fā)酵的基本原理和制作方法；其次，通過實(shí)際釀造葡萄酒，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)和操作技能；再者，面對(duì)釀造過程中可能出現(xiàn)的問題并尋求解決方法，這將鍛煉學(xué)生的問題解決能力；最后，通過對(duì)葡萄酒文化和釀造歷史的研究，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)西方文化和釀酒工藝的尊重和興趣。這些目標(biāo)的制定，不僅為學(xué)生的綜合素養(yǎng)提升打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，更為項(xiàng)目的順利進(jìn)行提供了明確的方向和指引[4]。通過選擇“制作葡萄酒”這一主題，并確立上述多維度目標(biāo)，我們?yōu)榻酉聛淼捻?xiàng)目實(shí)施打下了穩(wěn)固的基礎(chǔ)，同時(shí)也為學(xué)生營造了一個(gè)既具挑戰(zhàn)性又充滿趣味的學(xué)習(xí)環(huán)境。

（二）設(shè)計(jì)項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)與探究方案

在設(shè)計(jì)高中生物項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的實(shí)驗(yàn)與探究方案時(shí)，教師需要?jiǎng)?chuàng)造性地構(gòu)思一系列具有挑戰(zhàn)性和探究性的實(shí)驗(yàn)任務(wù)。這些方案能引導(dǎo)學(xué)生通過親身實(shí)踐去發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，并通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法來尋找答案。方案的設(shè)計(jì)要注重實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性、可行性和安全性，同時(shí)，也要考慮到學(xué)生的知識(shí)背景和技能水平，確保學(xué)生在探究過程中能夠獲得豐富的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和科學(xué)知識(shí)的增長(zhǎng)。

在設(shè)計(jì)高中生物項(xiàng)目式學(xué)習(xí)“制作葡萄酒”的實(shí)驗(yàn)與探究方案時(shí)，教師需要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際和課程目標(biāo)，創(chuàng)造性地規(guī)劃一系列富有挑戰(zhàn)性和探究性的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。這些活動(dòng)旨在讓學(xué)生通過親身實(shí)踐，自主發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，并運(yùn)用科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法尋找解答。首先，實(shí)驗(yàn)方案應(yīng)涵蓋葡萄酒制作的全過程，從選擇葡萄品種、采摘、清洗、破碎，到加入酵母菌、發(fā)酵、過濾和陳釀等步驟。每個(gè)步驟都應(yīng)設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)任務(wù)和觀察點(diǎn)，以便學(xué)生能夠在實(shí)踐中逐步揭示葡萄酒制作的生物學(xué)原理。其次，方案應(yīng)注重實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性和可行性。例如，可以設(shè)置對(duì)照組實(shí)驗(yàn)，比較不同發(fā)酵條件（如溫度、酵母菌種類和濃度等）對(duì)葡萄酒品質(zhì)的影響。同時(shí)，也要確保實(shí)驗(yàn)材料易獲取，實(shí)驗(yàn)步驟簡(jiǎn)明易懂，以便學(xué)生能夠順利完成實(shí)驗(yàn)。此外，安全性是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中不可忽視的一環(huán)。教師需要明確實(shí)驗(yàn)中的安全注意事項(xiàng)，如正確使用實(shí)驗(yàn)器材、避免酒精燃爆等，確保學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的人身安全。最后，考慮到學(xué)生的知識(shí)背景和技能水平，教師可以先通過講解和演示，幫助學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)技能和操作方法。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師還應(yīng)適時(shí)給予指導(dǎo)和幫助，確保學(xué)生能夠在探究過程中獲得豐富的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和科學(xué)知識(shí)的增長(zhǎng)。通過這些實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，學(xué)生不僅能夠深入了解葡萄酒制作的生物學(xué)原理，還能在實(shí)踐中提升科學(xué)探究能力和實(shí)驗(yàn)操作技能。

（三）組織項(xiàng)目實(shí)施與團(tuán)隊(duì)合作

組織實(shí)施高中生物項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，不僅有助于提升學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)，更是對(duì)其綜合實(shí)踐能力的全面培養(yǎng)。在這一過程中，教師需要發(fā)揮關(guān)鍵作用，通過精心策劃項(xiàng)目?jī)?nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組合作，鼓勵(lì)他們?cè)趫F(tuán)隊(duì)中相互協(xié)作、深入交流，并共同面對(duì)和解決實(shí)驗(yàn)中遇到的各類問題。這種學(xué)習(xí)方式不僅使學(xué)生能夠在實(shí)踐中更深入地理解和掌握生物學(xué)的相關(guān)知識(shí)，同時(shí)也著重培養(yǎng)了他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、實(shí)踐操作能力，以及面對(duì)問題時(shí)的創(chuàng)新思維和解決能力[5]?？梢哉f，高中生物中的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)是推動(dòng)學(xué)生全面發(fā)展，提升其綜合素養(yǎng)的有效途徑。

以“制作傳統(tǒng)發(fā)酵食品——制作葡萄酒”為例，組織實(shí)施高中生物項(xiàng)目式學(xué)習(xí)需要教師精細(xì)地策劃和指導(dǎo)，以及學(xué)生積極地分組合作。首先，教師需要將學(xué)生分成若干小組，并明確每個(gè)小組成員的角色與職責(zé)。例如，可以設(shè)立組長(zhǎng)、記錄員、實(shí)驗(yàn)員等角色，確保每個(gè)成員都能在團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮自己的作用。同時(shí)，教師應(yīng)詳細(xì)講解葡萄酒制作的基本流程和注意事項(xiàng)，確保學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)有充分的理解。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生相互協(xié)作，共同完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。例如，在采摘葡萄、清洗破碎、加入酵母菌、發(fā)酵等關(guān)鍵步驟中，團(tuán)隊(duì)成員可以分工合作，提高實(shí)驗(yàn)效率。同時(shí)，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生積極交流思想，討論實(shí)驗(yàn)中遇到的問題，并共同尋找解決方案。為了培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和實(shí)踐能力，教師可以設(shè)置一些團(tuán)隊(duì)挑戰(zhàn)任務(wù)。例如，讓各小組在限定時(shí)間內(nèi)完成葡萄酒的制作，并進(jìn)行品質(zhì)評(píng)比。這樣的挑戰(zhàn)能夠激發(fā)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員之間的緊密合作。在整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施過程中，教師需要密切關(guān)注學(xué)生的實(shí)驗(yàn)進(jìn)展，及時(shí)給予指導(dǎo)和幫助。同時(shí)，教師也要注重實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的收集和記錄，以便在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估。通過這一階段的團(tuán)隊(duì)合作和項(xiàng)目實(shí)施，學(xué)生不僅能夠更深入地理解葡萄酒制作的生物學(xué)原理，還能在實(shí)踐中培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、提高實(shí)驗(yàn)操作技能，并學(xué)會(huì)如何面對(duì)問題、分析問題并解決問題。這些經(jīng)驗(yàn)和技能將對(duì)學(xué)生的未來學(xué)習(xí)和生活產(chǎn)生積極的影響。

（四）評(píng)估、展示與反思

在高中生物項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的最后階段，教師需要設(shè)計(jì)全面的評(píng)估體系來檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。這包括對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫以及項(xiàng)目成果的展示等多個(gè)方面的評(píng)價(jià)。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生以各種形式展示他們的項(xiàng)目成果，如制作展板、進(jìn)行口頭報(bào)告或提交研究論文等。在評(píng)估與展示之后，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)整個(gè)項(xiàng)目過程進(jìn)行深入的反思，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以便在未來的學(xué)習(xí)中不斷提高和進(jìn)步。

在高中生物項(xiàng)目式學(xué)習(xí)“制作傳統(tǒng)發(fā)酵食品——制作葡萄酒”的最后階段，教師需要構(gòu)建一個(gè)綜合的評(píng)估體系，以全面檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。這一評(píng)估不僅關(guān)注學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，還包括他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、問題解決能力以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫水平等多個(gè)方面。評(píng)估過程中，教師可以考查學(xué)生在葡萄酒制作過程中的實(shí)際動(dòng)手能力，例如，葡萄的選取與處理、酵母菌的接種、發(fā)酵過程的控制等。同時(shí)，對(duì)學(xué)生撰寫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行細(xì)致的批改，評(píng)價(jià)其數(shù)據(jù)記錄的準(zhǔn)確性、分析討論的深度和邏輯性。在評(píng)估之后，鼓勵(lì)學(xué)生以多樣化的形式展示他們的項(xiàng)目成果。學(xué)生可以制作精美的展板，詳細(xì)描繪葡萄酒的制作流程和成品展示；也可以選擇進(jìn)行口頭報(bào)告，向同學(xué)們分享實(shí)驗(yàn)過程中的趣事、挑戰(zhàn)以及解決方案；還可以將實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果整理成研究論文，鍛煉學(xué)術(shù)寫作的能力。展示環(huán)節(jié)結(jié)束后，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行深入的反思。學(xué)生可以回顧自己在實(shí)驗(yàn)過程中的表現(xiàn)，總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)和需要改進(jìn)的地方。例如，在實(shí)驗(yàn)操作中是否嚴(yán)格遵守了無菌操作原則？在數(shù)據(jù)處理和分析時(shí)是否足夠細(xì)致和嚴(yán)謹(jǐn)？團(tuán)隊(duì)協(xié)作中是否充分發(fā)揮了自己的作用？通過這樣的反思，學(xué)生可以更好地認(rèn)識(shí)到自己的不足，并在未來的學(xué)習(xí)中加以改進(jìn)。總的來說，評(píng)估、展示與反思是高中生物項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中不可或缺的重要環(huán)節(jié)。它們不僅有助于鞏固和提升學(xué)生的生物學(xué)知識(shí)和技能，還能培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及自我反思和進(jìn)步的意識(shí)。

結(jié)束語

綜上所述，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)在高中生物教學(xué)中的應(yīng)用探究揭示了其在提升學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、深化知識(shí)理解、培養(yǎng)實(shí)踐能力和促進(jìn)跨學(xué)科思維方面的巨大潛力。通過精心設(shè)計(jì)的項(xiàng)目活動(dòng)，學(xué)生不僅能夠在實(shí)踐中掌握生物學(xué)知識(shí)，還能夠發(fā)展批判性思維、創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。然而，實(shí)施項(xiàng)目式學(xué)習(xí)也面臨著教學(xué)資源、時(shí)間安排和評(píng)價(jià)體系等方面的挑戰(zhàn)。因此，教師在應(yīng)用項(xiàng)目式學(xué)習(xí)時(shí)，需要充分考慮教學(xué)目標(biāo)、學(xué)生需求和教學(xué)環(huán)境，靈活調(diào)整教學(xué)策略，確保項(xiàng)目式學(xué)習(xí)能夠有效促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。未來，隨著教育技術(shù)的不斷進(jìn)步，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)在高中生物教學(xué)中的應(yīng)用將更加廣泛和深入，為培養(yǎng)適應(yīng)未來社會(huì)需求的生物科學(xué)人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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[5]李杏輝，陳冰.新課標(biāo)下項(xiàng)目式學(xué)習(xí)在高中生物學(xué)教學(xué)中的實(shí)踐[J].中學(xué)生物教學(xué)，2022（3）：11-13.