摘 要 油菜是我國第一大油料作物，貴州省是我國長江流域重要的油菜產(chǎn)區(qū)。為提高油菜產(chǎn)量，推動貴州省油菜產(chǎn)業(yè)的綠色高效發(fā)展，探討貴州省油菜種植概況，分析油菜綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用中存在的問題，提出優(yōu)化精準施肥技術(shù)與指導(dǎo)方案、科學(xué)選擇種植密度、加強農(nóng)戶綠色栽培技術(shù)培訓(xùn)與宣傳、建立基于氣候智能響應(yīng)的栽培管理機制等對策。

關(guān)鍵詞 油菜；綠色高產(chǎn)；精準施肥；種植密度；貴州省

中圖分類號：S565.4 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.16.031

近年來，隨著我國經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展，人們對植物油脂的需求量日益增加。貴州省作為我國重要的油菜產(chǎn)區(qū)之一，其油菜產(chǎn)量與品質(zhì)直接影響著全國油脂供給。然而，貴州省油菜產(chǎn)量長期處于較低水平，主要受土壤肥力匱乏、栽培技術(shù)落后等因素制約。為實現(xiàn)油菜高產(chǎn)種植，必須充分利用現(xiàn)代科技，研發(fā)出適合貴州省土壤和氣候特點的油菜栽培技術(shù)。同時，加強對農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)與科普宣傳，建立基于氣候智能響應(yīng)的栽培管理機制，逐步實現(xiàn)貴州省油菜綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣與應(yīng)用。

1 油菜種植概況

貴州省氣候濕潤，光熱資源豐富，是我國重要的油料作物產(chǎn)區(qū)之一。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2020年貴州省油菜播種面積約275.4萬hm2，總產(chǎn)量達到1 058萬t[1]。影響貴州省油菜產(chǎn)量的關(guān)鍵因素有土壤肥力較差、栽培技術(shù)落后、對高產(chǎn)品種的應(yīng)用不足等。具體來看，貴州省大部分油菜種植地分布于喀斯特地貌區(qū)，土壤以石灰?guī)r為母質(zhì)的黃壤和紫色土為主，腐殖質(zhì)含量偏低，氮磷鉀營養(yǎng)元素缺乏，是制約油菜增產(chǎn)的主要因素。同時，貴州省每667 m2油菜播種量通常控制在3～4 kg，種植密度偏低，無法實現(xiàn)光能最大化利用。目前，貴州省油菜主要采用促成栽培，育苗、整地、基肥施用等環(huán)節(jié)管理粗放，未能進行科學(xué)系統(tǒng)調(diào)控?，F(xiàn)階段貴州省推廣應(yīng)用的油菜品種以中早熟品種為主，如豐油730、灃油737等，對高產(chǎn)新品種的培育與引進不夠，難以滿足高產(chǎn)高效生產(chǎn)的需要。

2 存在的問題

2.1 土壤肥力不足

貴州省油菜主產(chǎn)區(qū)多分布在喀斯特山區(qū)，土壤以黃壤和紫色土為主，土壤肥力較差，是制約油菜高產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。具體來看，貴州省油菜種植土壤有機質(zhì)含量在8.0～12.0 g·kg-1，較低的有機質(zhì)含量難以為作物提供充足的營養(yǎng)。同時，土壤全氮含量在0.6～0.8 g·kg-1，遠低于適宜油菜生長的2.5～3.0 g·kg-1的標準[2]。土壤肥力匱乏直接導(dǎo)致油菜根系發(fā)育疲弱、養(yǎng)分吸收不良，影響光合作用和干物質(zhì)積累，是貴州省油菜產(chǎn)量較低的主要原因。目前，貴州省油菜施肥多沿用傳統(tǒng)的定量施肥模式，未能根據(jù)不同土壤肥力狀況和作物實際需肥規(guī)律進行合理調(diào)控，導(dǎo)致過度施肥或肥力不足的現(xiàn)象時有發(fā)生。

2.2 種植密度不合理

合理的種植密度是實現(xiàn)油菜高產(chǎn)的重要保證。目前，貴州省油菜的種植密度較低，每667 m2播種量控制在3～4 kg，明顯低于每667 m2油菜適宜的播種量7～10 kg[3]。過疏的種植密度導(dǎo)致單株，分蘗數(shù)減少，不能實現(xiàn)對光能的充分利用。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，一些調(diào)查區(qū)域內(nèi)苗期油菜平均單株鮮質(zhì)量在35～55 g，而適宜密度下的單株鮮質(zhì)量應(yīng)控制在20～30 g[3]。單株質(zhì)量過大說明油菜從營養(yǎng)生長向生殖生長的轉(zhuǎn)換受到影響，最終導(dǎo)致籽實產(chǎn)量不高。此外，種植稀疏導(dǎo)致田間草害嚴重，不利于作物獲得良好的生長環(huán)境，而且增加了種植戶除草作業(yè)強度。值得注意的是，貴州省不同地區(qū)光熱資源具有明顯差異。例如，黔東南地區(qū)局部地區(qū)光照時間較少，種植密度應(yīng)適當增加，以提高光能利用效率；光照資源較好的區(qū)域則應(yīng)控制種植密度，防止種植密度過大。現(xiàn)階段貴州省油菜普遍采用的低密度栽培模式難以實現(xiàn)高產(chǎn)高效，必須因地制宜確定最佳種植密度，以突破產(chǎn)量瓶頸。

2.3 農(nóng)戶對綠色栽培技術(shù)認知度不高

目前，貴州省油菜種植農(nóng)戶對綠色栽培技術(shù)的認知程度相對有限。1）部分農(nóng)戶對綠色高效理念的認識不足，仍傾向于選擇傳統(tǒng)的高投入生產(chǎn)模式，過量使用化肥農(nóng)藥，缺乏環(huán)保意識。2）新技術(shù)推廣不足，種植戶對科學(xué)施肥、高效育苗、合理密植等核心技術(shù)措施的理解不夠深入。例如，農(nóng)戶普遍盲目增施氮肥以追求高產(chǎn)，沒有根據(jù)土壤測試結(jié)果合理定量配置施用肥料，不利于作物吸收利用營養(yǎng)。許多農(nóng)戶習慣于傳統(tǒng)的人工播種方法，對新興的機械化精密播種設(shè)備并不熟悉[4]。

2.4 氣候條件變化

貴州省屬于亞熱帶季風氣候，近年來受全球氣候變化影響，各地區(qū)氣溫和降水模式都在發(fā)生變化，給油菜生產(chǎn)帶來了一定挑戰(zhàn)。具體來看，貴州省頻繁出現(xiàn)高溫熱浪天氣，個別地區(qū)最高氣溫突破40 ℃，不利于油菜的花粉發(fā)育及結(jié)果[5]。同時，配套的灌溉條件不充分，高溫易導(dǎo)致油菜生育期發(fā)生旱情，影響油菜產(chǎn)量。氣候變化使得貴州省降水更加集中，強降雨易造成水澇，影響油菜正常吸收水分、養(yǎng)分。受氣候變化影響，貴州省初春和初冬降溫增多，不利于油菜返青和越冬，可能導(dǎo)致油菜在關(guān)鍵生長期受低溫凍害[1]。顯然，這些氣候變化為貴州省油菜高產(chǎn)栽培帶來了新的不確定性，建立氣候智能響應(yīng)的栽培管理機制是推進綠色高產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用的重要課題。

3 對策

3.1 優(yōu)化精準施肥技術(shù)與指導(dǎo)方案

1）在油菜主產(chǎn)縣開展大規(guī)模土壤調(diào)查，了解不同種植區(qū)土壤肥力狀況和養(yǎng)分限制因子。例如，在種植前采集主要產(chǎn)區(qū)土壤樣本，測定有機質(zhì)、全氮、速效磷鉀含量等指標，判斷土壤肥力等級，為制訂針對性施肥措施提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。2）根據(jù)土壤測試結(jié)果，研究確定適宜的施肥量和營養(yǎng)比例。對肥力較差的紅壤區(qū)，推薦秸稈還田+沼肥+尿素+過磷酸鈣的配套施用，有機肥改善土壤理化性質(zhì)，無機肥補充氮磷元素，同時設(shè)置試驗確定肥料的最佳用量。3）多形式開展施肥技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)戶技術(shù)認知和應(yīng)用能力。相關(guān)部門應(yīng)編制精準施肥技術(shù)手冊，采用現(xiàn)場示范等方式進行宣傳指導(dǎo)。同時，組建服務(wù)團隊深入田間，制訂個體化精準施肥方案。4）在滿足油菜營養(yǎng)需求的前提下，適當減少化肥用量，推廣生物菌肥、秸稈等低成本肥料，實現(xiàn)高效營養(yǎng)供給。通過這些技術(shù)和推廣措施，幫助農(nóng)戶準確掌握科學(xué)合理的精準施肥方法，有效改善貴州省油菜種植土壤肥力狀況，為實現(xiàn)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

3.2 科學(xué)選擇種植密度

1）在主產(chǎn)區(qū)開展小區(qū)試驗，測試不同種植密度下油菜的產(chǎn)量指標、經(jīng)濟性等，為設(shè)置適宜種植密度提供依據(jù)?？梢栽O(shè)置種植密度梯度，比較各處理產(chǎn)量、氮肥利用率、純收益變化趨勢，分析最優(yōu)種植密度。例如，在安順市平壩區(qū)白云鎮(zhèn)昊禹稻油輪作基地，通過試驗發(fā)現(xiàn)，每667 m2播種7 kg時油菜產(chǎn)量最高，氮肥利用效率高，此密度可作為當?shù)氐耐扑]種植密度[2]。2）研發(fā)適應(yīng)不同密度的栽培技術(shù)體系。種植密度較高時，農(nóng)戶可選用適應(yīng)性強的品種，增加基肥施用量，并采用培土畦面播種提高出苗率。對種植密度較低的區(qū)域，則應(yīng)控制氮肥用量，并采用寬窄行交替的栽培模式，充分利用光能。3）推廣機械化精密播種技術(shù)和設(shè)備，提高密度控制精準性。選用氣吸播種機或穴盤播種機，根據(jù)目標密度預(yù)設(shè)排孔大小和轉(zhuǎn)速，實現(xiàn)高效播種。推廣技術(shù)時，相關(guān)部門可開展操作培訓(xùn)，幫助農(nóng)戶掌握機械化播種方法。4）建立技術(shù)服務(wù)體系，制訂針對不同光熱資源區(qū)的種植密度設(shè)計方案，提供個性化技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。通過科學(xué)確定種植密度并配套優(yōu)化栽培技術(shù)，提高單位面積的光能利用效率，實現(xiàn)產(chǎn)量最大化。

3.3 加強農(nóng)戶綠色栽培技術(shù)培訓(xùn)與宣傳

1）有針對性地開展各項核心技術(shù)培訓(xùn)，重點突出操作性和指導(dǎo)性。例如，針對精準施肥技術(shù)，相關(guān)部門可以舉辦土壤測試方法、肥料配置和使用方法的示范培訓(xùn)，使農(nóng)戶掌握土壤調(diào)查和科學(xué)合理施肥的具體操作流程。針對機械化精密播種，開展播種機使用技能培訓(xùn)，教導(dǎo)農(nóng)戶正確調(diào)節(jié)和控制播種參數(shù)。2）多形式開展宣傳活動。制作短視頻、漫畫等進行宣傳展示，幫助農(nóng)戶了解并掌握新技術(shù)。在當?shù)仉娨暸_定期播放科技介紹類節(jié)目，激發(fā)農(nóng)戶對新種植科技的興趣。此外，舉辦觀摩活動，組織農(nóng)戶到示范基地現(xiàn)場參觀新技術(shù)應(yīng)用效果。3）因地制宜，制訂適合當?shù)氐募夹g(shù)推廣方案。例如，根據(jù)主要種植區(qū)土壤特點和光熱條件，研究確定最佳的施肥方案、栽培密度和育苗模式，形成當?shù)剡m用的技術(shù)，以提高農(nóng)戶的采納度。4）實施技術(shù)人員定點服務(wù)，提供個性化指導(dǎo)。選拔一批技術(shù)骨干組成服務(wù)團隊，長期駐扎在主產(chǎn)區(qū)，根據(jù)田塊特點制訂個體化技術(shù)方案，并在種植全過程中跟進指導(dǎo)，確保技術(shù)得以正確有效應(yīng)用。5）加大對采用綠色栽培技術(shù)的農(nóng)戶的政策支持力度。例如，給予技術(shù)培訓(xùn)補貼、提供綠色種苗和肥料優(yōu)惠、在產(chǎn)品收購等方面優(yōu)先扶持等，以提高農(nóng)戶應(yīng)用新技術(shù)的積極性。通過多措并舉，切實提高廣大油菜種植農(nóng)戶對綠色栽培技術(shù)的認知度，推動新技術(shù)在油菜產(chǎn)業(yè)的推廣應(yīng)用，實現(xiàn)貴州省油菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

3.4 建立基于氣候智能響應(yīng)的栽培管理機制

1）加強氣象監(jiān)測預(yù)警網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，實現(xiàn)對風險天氣的精準預(yù)測。在主產(chǎn)縣增設(shè)自動氣象站，收集分析溫度、降水等數(shù)據(jù)，建立模擬預(yù)報模型，提前預(yù)判高溫、干旱等不利天氣發(fā)生的可能性，為制訂應(yīng)對措施提供支持。2）因地制宜研發(fā)適應(yīng)性栽培技術(shù)體系。針對光照時間較短的地區(qū)，培育選育光照適應(yīng)性強的品種，并采用過密栽培提高單位面積光能利用率。對熱帶夏季高溫區(qū)，可以推廣大田小區(qū)種植，利用遮陽網(wǎng)降溫。3）建立技術(shù)調(diào)整應(yīng)急機制。一旦監(jiān)測預(yù)警高溫來襲，及時啟動抗逆操作方案，如追肥補充氮素、遮陰降溫、及時補充水分等，緩解熱害。遇連陰雨天氣，則及時調(diào)整排水，減輕水澇危害。4）推進氣候指數(shù)型農(nóng)作物天氣保險試點工作。收集氣象災(zāi)害數(shù)據(jù)，研究確定適宜的氣候指數(shù)計算方法，為當?shù)赜筒松a(chǎn)設(shè)計天氣指數(shù)保險產(chǎn)品。在遭遇重大氣象災(zāi)害時，農(nóng)戶可以獲得賠付，分散農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風險。5）開展氣候風險應(yīng)對技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)戶應(yīng)對能力。組織農(nóng)戶學(xué)習應(yīng)對氣候變化的適應(yīng)性管理技術(shù)，并設(shè)置模擬場景進行操作鍛煉，增強農(nóng)戶抗災(zāi)防災(zāi)能力。

4 結(jié)語

實施適宜貴州省土壤和氣候條件的油菜綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)，對于推動貴州省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。未來，貴州省應(yīng)進一步加大技術(shù)研發(fā)和推廣力度，積極開展精準施肥、合理密植等核心技術(shù)研究，并采取多種形式培訓(xùn)農(nóng)戶。不斷加強對氣候變化的監(jiān)測預(yù)警和對適應(yīng)性措施的研究，建立完善的技術(shù)服務(wù)和風險分擔機制，確保高產(chǎn)技術(shù)真正被農(nóng)戶采用并能產(chǎn)生預(yù)期效果。只有將科學(xué)理念、技術(shù)與農(nóng)戶實際緊密結(jié)合，才能推動貴州省油菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，不斷滿足我國對優(yōu)質(zhì)油料的需求。

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（責任編輯：張春雨）