（總第816期，2024-08-12—2024-08-18）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第33周（2024-08-12—2024-08-18）重慶糧食均價(jià)5.28元（千克價(jià)，以下同）、食用油均價(jià)15.22元，環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別下滑0.89%、0.79%。隨著氣溫逐漸升高，糧油市場(chǎng)繼續(xù)處于消費(fèi)淡季，國(guó)內(nèi)菜籽油、豆油庫存充足，加之市內(nèi)新季油菜籽小作坊煉油高峰基本結(jié)束，居民存貨較多，短期購(gòu)買力減弱，食用油市場(chǎng)“供足需弱”特征突出，價(jià)格將以穩(wěn)為主。分品種看，大豆零售價(jià)穩(wěn)中略漲1.39%，標(biāo)準(zhǔn)粉價(jià)格穩(wěn)中略跌1.87%，色拉油價(jià)格穩(wěn)中略漲1.08%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第33周重慶市肉禽蛋均價(jià)35.68元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.74%，同比穩(wěn)中略跌1.33%。近期豬肉市場(chǎng)需求有一定提升，養(yǎng)殖端挺價(jià)惜售，預(yù)判短期內(nèi)豬肉價(jià)格或延續(xù)上行趨勢(shì)。本周生豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、豬肉零售價(jià)分別上漲4.30%、3.72%、4.87%，仔豬零售價(jià)下跌0.14%，豬糧比7.16∶1，環(huán)比上漲4.63%，同比陡升35.01%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)均漲，零售價(jià)平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比小幅上漲，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第33周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)4.19元，環(huán)比小幅上漲5.76%，11漲5跌6平穩(wěn)，同比明顯上漲17.03%。本周進(jìn)入末伏，重慶市大部分地區(qū)連晴高溫，蔬菜大棚生產(chǎn)、采摘需注意加強(qiáng)防暑降溫。地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)仍以瓜類、茄果類、綠葉菜類、豆類等夏季蔬菜為主，供應(yīng)充足，價(jià)格受高溫影響小幅上漲。其中，花菜、老姜、韭菜、萵筍價(jià)格環(huán)比分別大幅上漲28.88%、26.39%、25.56%、23.33%，茄子、老南瓜價(jià)格環(huán)比明顯上漲13.92%、12.50%，冬瓜價(jià)格環(huán)比跌23.68%，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量略減，價(jià)格上漲

第33周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)上市量（去粵菜）4.13萬t，環(huán)比略降3.45%，同比平穩(wěn)。22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)5.75元，環(huán)比上漲8.91%，分品類看17漲2跌3平，同比明顯上漲19.49%。本周受高溫天氣影響，生產(chǎn)、運(yùn)輸損耗增加拉動(dòng)批發(fā)價(jià)格上漲。其中，胡蘿卜、白蘿卜、馬鈴薯、番茄、老南瓜、大白菜價(jià)格環(huán)比大幅上漲，漲幅在20.00%以上，萵筍、冬瓜、花菜、芹菜、蓮花白、黃瓜價(jià)格環(huán)比明顯上漲，漲幅在10.00%～20.00%，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

第33周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.93元，環(huán)比上浮1.20%，表現(xiàn)平穩(wěn)，分品類看11漲5跌6平，同比上漲10.61%。伏旱高溫天氣，新鮮蔬菜保存時(shí)間縮短，采摘、運(yùn)輸、銷售成本上升，多品種蔬菜零售價(jià)格表現(xiàn)上漲，但漲幅不大。其中，黃瓜價(jià)格環(huán)比漲12.04%，冬瓜價(jià)格環(huán)比跌24.51%，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比平穩(wěn)

第33周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.27元，環(huán)比上浮0.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)，分品種看3漲1跌4平，同比平穩(wěn)。夏季水果上市量充足，市場(chǎng)價(jià)格整體平穩(wěn)。本周天氣炎熱，居民西瓜消費(fèi)增加，價(jià)格環(huán)比持續(xù)上漲7.02%；巨峰葡萄價(jià)格環(huán)比跌5.34%；其余水果價(jià)格基本平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格平穩(wěn)，批發(fā)方面交易量增價(jià)漲，零售價(jià)格上漲

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第33周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)13.75元，環(huán)比上浮0.17%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲6.54%。由于持續(xù)高溫天氣，長(zhǎng)途運(yùn)輸損耗和成本相應(yīng)增加，外地魚供應(yīng)減少，仍處于本地魚銷售旺季，前期養(yǎng)殖戶出魚積極性高，大量集中出塘，近期大規(guī)格魚存塘量減少，水產(chǎn)價(jià)格整體保持穩(wěn)中有漲趨勢(shì)。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)22.06元，環(huán)比下滑0.95%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌8.96%。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量增價(jià)漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第33周井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 631 t，批發(fā)總量環(huán)比增加4.65%。總體加權(quán)批發(fā)均價(jià)14.44元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.44%，同比小幅下跌2.42%。與全國(guó)相比，井口市場(chǎng)價(jià)格低13.11%。五大批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)18.81元，與全國(guó)相比高13.18%。

5.3 水產(chǎn)零售市場(chǎng)上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第33周重慶大宗水產(chǎn)零售均價(jià)20.21元，環(huán)比上漲5.31%，同比小幅下跌2.27%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)50.22元，環(huán)比上浮0.34%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.95%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比、同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第33周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)6.00元，環(huán)比上浮0.21%，保持平穩(wěn)。所有品種環(huán)比4漲6跌4平，同比平穩(wěn)。8月是大春作物成熟收獲的關(guān)鍵時(shí)期，抓住下旬降雨之后的晴好天氣時(shí)段，及時(shí)搶收成熟的玉米、稻谷等作物，收后及時(shí)晾曬或烘干，防止霉變和發(fā)芽。高溫多濕環(huán)境易引發(fā)病蟲害，應(yīng)加強(qiáng)田間監(jiān)測(cè)，適時(shí)采取防治措施。本周所有化肥價(jià)格平穩(wěn)，其中25%復(fù)合肥、國(guó)產(chǎn)尿素價(jià)格回落4.58%、2.93%，碳酸氫銨價(jià)格回升3.33%，其余化肥價(jià)格平穩(wěn)。普通地膜價(jià)格略漲1.04%、普通棚膜價(jià)格平穩(wěn)。

8月天氣炎熱，易引起病原微生物大量滋生、繁殖，容易導(dǎo)致動(dòng)物病害發(fā)生。同時(shí)，8月是雷雨多發(fā)季節(jié)，可能出現(xiàn)暴雨、強(qiáng)對(duì)流等極端天氣，應(yīng)防止暴雨、洪災(zāi)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成的重大影響，養(yǎng)殖戶注意防病防災(zāi)，適時(shí)出欄。飼料價(jià)格略跌，豆粕、魚粉價(jià)格分別漲3.36%、3.20%，麥麩、育肥豬飼料價(jià)格分別跌2.29%、1.71%，蛋雞全價(jià)料價(jià)格回落2.05%%。0號(hào)柴油價(jià)格略跌1.47%。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）