（總第815期，2024-08-05—2024-08-11）

1 糧油監(jiān)測品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第32周（2024-08-05—2024-08-11）重慶糧食均價(jià)5.28元（千克價(jià)，以下同）、食用油均價(jià)15.16元，環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別穩(wěn)中略跌1.08%、0.92%。高溫伏旱天氣，糧油市場繼續(xù)處于消費(fèi)淡季，國內(nèi)菜籽油、豆油庫存充足，加之市內(nèi)新季油菜籽小作坊煉油高峰基本結(jié)束，居民存貨較多，短期購買力減弱，食用油市場“供足需弱”特征突出，價(jià)格將以穩(wěn)為主。分品種看，大豆零售價(jià)穩(wěn)中略跌1.15%，秈米價(jià)格穩(wěn)中略跌1.60%，菜油價(jià)格穩(wěn)中略漲1.09%，其余糧油品種價(jià)格延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第32周重慶市肉禽蛋均價(jià)35.07元，環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌3.12%。近期豬肉市場需求有一定提升，養(yǎng)殖端挺價(jià)惜售，預(yù)判短期內(nèi)豬肉價(jià)格或延續(xù)上行趨勢。本周生豬收購價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、仔豬零售價(jià)、豬肉零售價(jià)分別上漲4.28%、4.77%、0.85%、2.28%，豬糧比6.84∶1，環(huán)比上漲4.28%，同比陡升28.50%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均漲，批發(fā)量價(jià)均穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第32周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.96元，環(huán)比上浮0.67%，表現(xiàn)平穩(wěn)，11漲6跌5平穩(wěn)，同比上漲6.29%。近期多日連晴高溫天氣，需注意蔬菜的采摘、保存。本周地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)量充足，價(jià)格維持穩(wěn)定。其中，冬瓜、白蘿卜、黃瓜價(jià)格環(huán)比分別明顯上漲26.67%、12.82%、10.71%；茄子、青椒、花菜價(jià)格環(huán)比回落，分別明顯下跌13.96%、13.29%、11.60%；其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量、價(jià)均平穩(wěn)

第32周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)上市量（去粵菜）環(huán)比上浮1.11%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比增加6.12%。22個(gè)蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價(jià)5.30元，環(huán)比上漲6.77%，分品類看12漲8跌2平，同比平穩(wěn)。本周批發(fā)市場整體穩(wěn)定，產(chǎn)銷平衡，蘿卜、老南瓜等易腐壞非本季蔬菜價(jià)格漲幅較大。其中，萵筍、白蘿卜、老南瓜、芹菜、四季豆、大白菜價(jià)格環(huán)比分別明顯上漲34.13%、28.92%、18.79%、15.88%、14.99%、10.70%，胡蘿卜、蓮藕、馬鈴薯、青椒價(jià)格環(huán)比分別明顯下跌27.52%、22.12%、16.32%、15.79%，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比小幅上漲，同比上漲

第32周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)7.84元，環(huán)比小幅上漲4.20%，分品類看15漲1跌6平，同比上漲6.81%。伏旱高溫天氣，新鮮蔬菜保存時(shí)間縮短，采摘運(yùn)輸、銷售成本上升，多品種蔬菜零售價(jià)格均漲。其中，花菜、冬瓜、番茄價(jià)格上漲明顯，環(huán)比漲13.43%、12.70%、10.38%，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第32周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場8個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測品種總體零售均價(jià)10.24元，環(huán)比下滑1.38%，表現(xiàn)平穩(wěn)，分品種看1漲4跌3平，同比略跌。夏季水果上市量充足，市場價(jià)格整體平穩(wěn)，略有下跌。本周天氣炎熱，居民西瓜消費(fèi)增加，價(jià)格環(huán)比明顯上漲10.42%；桃子、檸檬、梨、葡萄等價(jià)格略跌；其余水果價(jià)格平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格上漲，批發(fā)方面交易量減價(jià)穩(wěn)，零售價(jià)下跌

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第32周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)13.73元，環(huán)比上漲4.63%，同比穩(wěn)中略漲1.09%。由于持續(xù)高溫天氣，長途運(yùn)輸損耗和成本相應(yīng)增加，外地魚供應(yīng)減少，仍處于本地魚銷售旺季，前期養(yǎng)殖戶出魚積極性高，大量集中出塘，近期大規(guī)格魚存塘量較少，水產(chǎn)價(jià)格呈上漲趨勢。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)22.28元，環(huán)比下滑0.27%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌7.89%。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量減價(jià)穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第32周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 514 t，批發(fā)總量環(huán)比減少10.34%?？傮w加權(quán)批發(fā)均價(jià)14.24元，環(huán)比下滑0.45%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌6.07%。與全國相比，井口市場價(jià)格低13.70%。五大批發(fā)市場均價(jià)18.62元，與全國相比高12.85%。

5.3 水產(chǎn)零售市場下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第32周重慶大宗水產(chǎn)零售均價(jià)19.19元，環(huán)比下跌4.87%，同比下跌6.61%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)50.05元，環(huán)比下滑0.45%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌2.04%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14種主要農(nóng)資監(jiān)測，第32周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.98元，環(huán)比上浮0.63%，保持平穩(wěn)。所有品種環(huán)比2漲3跌9平，同比略漲1.69%。水稻已經(jīng)開鐮。本周所有化肥價(jià)格略漲，其中25%復(fù)合肥、高濃度復(fù)合肥、國產(chǎn)尿素、氯化鉀價(jià)格分別漲6.64%、2.86%、6.57%、1.30%，碳酸氫銨價(jià)格略跌1.48%。普通地膜、普通棚膜價(jià)格平穩(wěn)。高溫高濕，養(yǎng)殖戶注意防病防災(zāi)，適時(shí)出欄。飼料價(jià)格略跌，豆粕、魚粉價(jià)格分別跌4.94%、1.16%，育肥豬飼料價(jià)格1.60%。蛋雞價(jià)格回升，蛋雞全價(jià)料價(jià)格漲2.17%。0號柴油價(jià)格平穩(wěn)。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）