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        很可能是選擇定義了酒味

        2024-08-25 00:00:00彭芳蓉
        環(huán)球美酒 2024年3期

        復(fù)興巷住著外婆,她干兩件事,看書和喝酒。

        這條巷子濕漉漉的,時常散發(fā)雨后水坑里冒出的腥氣,以及街邊小賣部飄出的酒香。在踏入那個老舊的合院之后,這氣味便消失,取而代之的是蔥姜蒜味的菜板、滿是灰塵味的濕拖布,以及冒出樟腦丸味的衣柜。再徑直穿過門廳,薄荷混合著陳舊紙張的熟悉氣息縈繞而來,將街巷那些紛繁的氣味擋到身后,令我心安,牽引我邁進(jìn)昏暗的房間。一縷日光從小窗投入屋內(nèi),剛好籠罩在一把寬大的木椅上,滿頭銀發(fā)的瘦小老太太靠在椅子里,鼻梁上架著酒瓶底似的眼鏡,左手扶著鏡腿,右手將書湊近鼻尖,蒙了一層霧氣的雙眼用力咀嚼黃色紙張上的文字。

        乏了,她便放下書,從黝黑發(fā)亮的木柜里摸出風(fēng)油精,細(xì)細(xì)地揉在太陽穴上,再顫巍巍地,捧起比臉還大的白色搪瓷杯,揭開蓋子,讓一陣酒氣噴薄而出,仿佛放出上百支利箭,刺破空氣里的薄荷香氣,混合出一種新的味道。

        然后,就看見她心滿意得嘬上一口。

        兒時,我只有每個周末才隨父母去探望一次外婆,而那一天也是母親娘家固定的“家庭日”。舅舅的拿手好菜宮保雞丁,和表姐表妹在院子里玩的捉迷藏,以及外婆操著濃重口音講述的志怪故事,全都包裹著一層淡淡的酒精混合薄荷的香味。

        外婆的搪瓷杯見了底,她便向表姐招招手,道:“去,幫我打點(diǎn)酒來?!?/p>

        她從來不叫我去打酒,卻因?yàn)闀木壒?,呵斥過我一回。

        那大約是小學(xué)二三年級時,我沉迷偵探小說卻囊中羞澀,一到假期就去書店“蹭”書,只讀不買,兩三天就能讀完一本。一次,我趕在飯點(diǎn)跨進(jìn)外婆家,興高采烈地打算與她分享讀到的精彩故事,外婆卻冷著臉問我,書呢?我如實(shí)回答,卻見她臉色更加陰沉,厲聲呵斥道:“沒出息,沒骨氣?!闭f罷,便轉(zhuǎn)身走進(jìn)房間。我想解釋,可一張口,眼淚先奪眶而出,只好沉默地低著頭站在原地。許久后,她走出房間,裹著新鮮的薄荷香氣,背著手走到我身邊,撫了撫我的后腦勺,手掌骨節(jié)分明。

        外婆去世時已年過八旬,是自然老去,未承受太多肉體上的痛苦。那時的我小學(xué)尚未畢業(yè),僅參與了外婆漫長人生中的最后一小段時光,所看到的也只有天倫之樂的那一部分。外婆的離開,開啟了母親念叨的盒子,于是這個已經(jīng)離開的瘦小的老太太忽然完整起來。曾經(jīng)也是明媚模樣,在女子學(xué)?;ㄒ话愕纳?;與愛情攪拌在一起的顛沛,是與外公從湖南來到貴陽;再到獨(dú)自拉扯大四個子女的漫漫長夜,許多碎片釀出一杯“酒”,一杯外婆的酒。

        我想那酒一定是苦的,直到它以另一種面目出現(xiàn)在我的生活里。

        那是十余歲隨父母參加他們的朋友聚會。艷陽高照,草地蔥郁,被青春期荷爾蒙控制的少年席地而坐,不再像幼兒般漫無目的地撒歡,腦子里卻有了反叛的念頭。

        暑氣正盛又沒有飲料,互相慫恿之下便認(rèn)定能解渴的唯有啤酒。不知哪個男孩的家長先招架不住破了例,其余少年便也順桿兒爬,一個接一個地端起了酒杯。這酒和外婆的酒全然不同,我按捺不住端起一杯,眼角余光卻時刻掛在母親的臉上,見她一臉笑意,便放心大膽地猛灌了一口。一股苦味隨著未消的泡沫從舌根上涌,與此同時,還有一股陌生的氣味從喉頭擠入鼻腔。我瞪圓了眼,瞥向其他幾個小孩,只見一個個都嘴巴緊閉,脖子前伸,直到喉頭滾動,擠成一團(tuán)的臉才慢慢舒展開來。我亦如此,甚至還打了個冷戰(zhàn),和這群同伴一起沉默地完成了這場青春期的叛逆宣言,只換來父母們哄堂大笑作為回應(yīng)。

        這是我第一次喝酒,比想象的更復(fù)雜,更上頭。

        大學(xué)畢業(yè),鉆進(jìn)生產(chǎn)新聞的格子間,就有機(jī)會去見各種各樣的酒,從精釀啤酒、進(jìn)口紅酒到山南水北的中國白酒,知識的積累并未提升我對于酒的品評能力,對于好酒的判斷標(biāo)準(zhǔn)仍只有“好不好吞”以及“喝完第二天會不會頭疼”,倒是在與朋友的聚會中練出了幾分酒膽。

        我對于酒的態(tài)度已悄然轉(zhuǎn)變。工作之后,母親不再干涉我的私事,我也不再整天黏著她,以至在某個大年三十的飯桌上,我和母親同時舉起酒杯時,母女倆眼神相對,才閃過一絲愕然。

        記得那頓年夜飯喝的是茅臺。當(dāng)家中長輩將兩瓶年份茅臺放在圓桌中央時,引起了一屋子人小小的沸騰,“真是過年了喲”“這酒可以喝一點(diǎn),不上頭”“你們女生也要嘗一點(diǎn)才行”……七嘴八舌的調(diào)侃中,酒盅已經(jīng)滿上了,小小的酒杯被逐一倒入剔透的液體,分發(fā)到每個人手中。夜幕還未降臨,宴席就已開始,十多個人舉起酒杯慶祝新年,幾滴酒在搖晃中撒入菜里,混合出醉人的香氣。

        酒過三巡,母親臉頰微微泛紅,我調(diào)侃道:“劉姐,沒看出來你酒量這么好,認(rèn)識20多年,第一次見你喝酒?!?/p>

        “你也不差,看來這是遺傳?!蹦赣H已有些許醉意,舉起酒杯,又補(bǔ)充道,“你還真像你外婆。”

        不知母親所說的“像”是指哪一方面,或許是都有中高度近視,或許是都喜歡讀書,也或許是喝酒時的模樣……但我想,至少這酒是不同的。

        那頓年夜飯后,母親對于我飲酒似乎變得更加寬容。平日與表姐、表妹的聚會總少不了白酒、啤酒作為感情催化劑,母親作為長輩不再多加干涉,甚至有時宴請朋友,她還會主動詢問是否需要買點(diǎn)好酒。雖然她從來不說,但這些細(xì)節(jié)已在表達(dá),我確實(shí)已經(jīng)長大成人了,大概也是從這時開始,酒于我而言變得越發(fā)寬容,再復(fù)雜的滋味它都能融化。

        而去年秋天烏鎮(zhèn)的一個夜晚,讓我對酒有了新的注解。看完夜里最后一場話劇,我與朋友沿著河邊走到那間以一出話劇命名的咖啡館,趕赴聚會。一群人圍坐在兩張長桌周圍,來自東南西北國門內(nèi)外,有戲劇導(dǎo)演和演員,也有制作人和民謠歌手,就像桌上的酒,紅酒、精釀交相輝映,竟還有兩瓶茅臺,讓來自貴州的我倍感親切。夜風(fēng)扯動燈光,談?wù)摦?dāng)天話劇,吉他會隨性而起,呼應(yīng)熟悉的歌謠。頻頻舉杯者無須相識,酒杯里的香氣任君選擇,人生長恨水長東,而我們要一個暢快的夜晚,天空留給歌聲,空氣留給思想,夜色留給燈光——這真是個暢快的夜晚。

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