摘要 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)抵抗自然災(zāi)害風(fēng)險的能力十分重要。本研究根據(jù)實踐經(jīng)驗，總結(jié)分析了淮北平原地區(qū)冬小麥生產(chǎn)中的自然災(zāi)害類型以及應(yīng)對技術(shù)措施。冬小麥生產(chǎn)不僅受到氣候變化帶來的干旱、雨澇、凍害和干熱風(fēng)等氣象災(zāi)害的影響，還遭受著病蟲草害等生物災(zāi)害的侵?jǐn)_，農(nóng)業(yè)的豐產(chǎn)豐收受到考驗；生產(chǎn)上應(yīng)積極應(yīng)對自然災(zāi)害，提出選擇優(yōu)質(zhì)高抗冬性小麥品種，適時播種，合理施肥，建設(shè)農(nóng)田水利設(shè)施和統(tǒng)防統(tǒng)治病蟲草害等一系列應(yīng)對自然災(zāi)害的技術(shù)措施，為淮北平原地區(qū)冬小麥生產(chǎn)提供合理的抵御自然災(zāi)害的方法建議，對確保冬小麥豐產(chǎn)豐收具有重要意義。

關(guān)鍵詞 冬小麥；氣象災(zāi)害；生物災(zāi)害；農(nóng)田水利設(shè)施

中圖分類號 S512.1" " 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A" " 文章編號 1007-7731（2024）15-0018-04

DOI號 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.15.005

Exploration of natural disaster response techniques for winter wheat production in the"Huaibei Plain

WU Fengxia1" " CHEN Shuoping2

（1Dangshan County Pear Research Institute， Dangshan 235300， China;"2Dangshan County Rural Agriculture Science Research Institute， Dangshan 235300， China）

Abstract The ability of the agricultural industry to resist natural disaster risks is crucial. Based on practical experience， the types of natural disasters and corresponding technical measures in winter wheat production in the Huaibei Plain area were summarized and analyzed. Winter wheat production is not only affected by meteorological disasters such as drought， waterlogging， freezing damage， and dry hot wind caused by climate change， but also by biological disasters such as pests， diseases， and weeds. The high yield and harvest of agriculture were being tested. Production should actively respond to natural disasters， propose a series of technical measures to deal with natural disasters， such as selecting high-quality and high winter resistant wheat varieties， timely sowing， reasonable fertilization， constructing agricultural water conservancy facilities， and controlling pests， diseases， and weeds. These measures provided reasonable methods and suggestions for resisting natural disasters in winter wheat production in the Huaibei Plain area， which is of great significance for ensuring a high yield and harvest of winter wheat.

Keywords winter wheat; meteorological disasters; biological disasters; agricultural water conservancy facilities

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險的能力十分重要，易受不良?xì)夂蜃兓绊?，如干旱、雨澇、凍害和風(fēng)災(zāi)等，還易受到病蟲草害等生物災(zāi)害的侵?jǐn)_。對此提出了一系列惠農(nóng)舉措，如農(nóng)業(yè)保險、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)[1]和農(nóng)田水利建設(shè)[2]等支持保護(hù)農(nóng)業(yè)，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)豐產(chǎn)豐收[3]。實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，應(yīng)加強(qiáng)小麥、水稻和玉米等主栽作物應(yīng)對自然災(zāi)害、保穩(wěn)促增技術(shù)措施的研究與推廣。目前有關(guān)應(yīng)對自然災(zāi)害的研究方面，耿言安[4]研究表明，小麥生產(chǎn)過程中易受病蟲危害，如紋枯病、銹病、赤霉病、蚜蟲和黏蟲等，可從調(diào)整品種結(jié)構(gòu)、培育壯苗和推廣測土配方施肥技術(shù)等方面避災(zāi)抗災(zāi)。研究和推廣農(nóng)業(yè)應(yīng)對自然災(zāi)害的生產(chǎn)技術(shù)是當(dāng)前研究重點，根據(jù)實踐經(jīng)驗，本文總結(jié)分析了淮北平原地區(qū)冬小麥生產(chǎn)中的自然災(zāi)害類型以及應(yīng)對技術(shù)措施，為淮北平原地區(qū)冬小麥生產(chǎn)科學(xué)應(yīng)對自然災(zāi)害提供參考，增強(qiáng)冬小麥在生產(chǎn)中抗災(zāi)和抵御風(fēng)險的能力，實現(xiàn)小麥持續(xù)豐產(chǎn)豐收。

1 冬小麥自然災(zāi)害形成的基本情況

淮北平原氣候帶在暖溫帶和北亞熱帶之間，屬于半濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，季風(fēng)明顯，雨量適中[5]。特殊的地理位置使該地區(qū)氣候具有明顯的過渡特征，雖然擁有較優(yōu)質(zhì)的水熱資源和光照資源，但同時也有一定的氣候的短板：降水集中，旱澇災(zāi)害較多，同時常伴有連陰雨、倒春寒、霜凍、冰雹、干熱風(fēng)和暴雨等自然災(zāi)害出現(xiàn)，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來較大的影響。

淮北平原是糧食主產(chǎn)區(qū)之一，主要糧食作物有小麥、玉米和大豆等，其中冬小麥生育期較長，受地理條件和氣候變化等自然因素的影響較大。

2 冬小麥生產(chǎn)自然災(zāi)害類型

淮北平原地區(qū)冬小麥一般從當(dāng)年的10月上中旬播種，到次年的6月上旬收獲。整個生育過程中，對冬小麥生長產(chǎn)生影響的自然災(zāi)害類型包括凍害、干旱、雨澇和干熱風(fēng)等氣象災(zāi)害以及病、蟲和草害等生物災(zāi)害。

2.1 氣象災(zāi)害

2.1.1 凍害" 小麥凍害是造成小麥減產(chǎn)的主要因素之一。淮北平原地區(qū)小麥凍害類型包括冬季凍害、春季霜凍和抽穗期的低溫冷害3種形式。（1）冬季凍害。小麥冬季凍害是指小麥越冬期氣溫驟降至-6 ℃以下，或長時間出現(xiàn)-6 ℃以下的低溫所造成的凍害。孫言偉[6]研究表明，小麥越冬期遭受凍害，以葉片受害最重，呈水漬狀，之后逐漸干枯。冬季凍害多發(fā)生在冬前早播旺長，或晚播弱苗，或品種偏春性的麥田。（2）春季霜凍。春季霜凍一般在開春之后，小麥進(jìn)入返青拔節(jié)期，因寒潮來臨氣溫驟降至0 ℃以下而產(chǎn)生的霜凍危害。武文安等[7]研究指出，小麥春季受霜凍危害，表現(xiàn)出葉片和莖呈水漬狀，細(xì)胞結(jié)冰，葉片發(fā)硬，日出后冰融，葉片呈水燙樣受損，隨后逐漸干枯。孫耀鋒等[8]研究表明，小麥莖頂端的幼穗分生細(xì)胞對低溫較為敏感，倒春寒會造成幼穗不同程度的受損，麥田多表現(xiàn)為主莖被凍死，分蘗未被凍死，或一個麥穗上出現(xiàn)部分小穗被凍死現(xiàn)象，最終影響小麥產(chǎn)量。（3）低溫冷害。小麥低溫冷害多發(fā)生在小麥拔節(jié)至孕穗期，此時小麥生長迅速，抵御低溫的能力降低，一般遭受6 ℃以下的低溫時就會產(chǎn)生冷害，受災(zāi)后多表現(xiàn)為麥穗或部分小穗受害，葉片正常，造成抽穗延遲、不抽穗或抽出空穎白穗。

2.1.2 干旱" 研究區(qū)冬小麥遭受干旱危害主要包括播期干旱缺墑、苗期干旱、越冬期干旱、返青拔節(jié)期干旱和揚(yáng)花灌漿期干旱等多種，若不及時應(yīng)對均會給小麥生產(chǎn)造成一定的影響。

2.1.3 雨澇" 研究區(qū)部分年份受連陰雨或強(qiáng)降雨天氣的影響，會出現(xiàn)如播期雨澇、灌漿期雨澇和爛場雨等自然災(zāi)害，不同年份出現(xiàn)的概率不同。劉思敏[9]對淮北平原暴雨事件演變規(guī)律及作物雨澇風(fēng)險進(jìn)行分析，指出研究區(qū)暴雨事件存在空間、年內(nèi)和年際差異；整體來看，作物減產(chǎn)幅度與澇漬積水時間呈正比。

2.1.4 干熱風(fēng)" 干熱風(fēng)是小麥生育后期主要的氣象災(zāi)害之一。小麥灌漿期受高溫、干旱或大雨后乍晴高溫并伴有西南風(fēng)影響，植株蒸騰作用加劇、失水嚴(yán)重，小麥體內(nèi)水分供需失調(diào)，灌漿速度減慢甚至停止，造成小麥提前枯死、籽粒干癟，小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)降低[10]。

2.2 生物災(zāi)害

小麥生產(chǎn)中受病蟲草害等生物災(zāi)害影響較大。研究區(qū)主要病蟲害包括小麥紋枯病、莖基腐病、赤霉病、銹病、白粉病和葉枯病等病害；麥蚜、麥蜘蛛、吸漿蟲、螻蛄、蠐螬和金針蟲等蟲害[11]。同時，需注意田間雜草等帶來的危害。研究區(qū)麥田雜草主要有闊葉雜草和禾本科雜草兩大類。韓云靜等[12]研究表明，淮北草害區(qū)多為小麥-玉米輪作種植模式，雜草發(fā)生種類多，密度大，其中豬殃殃、節(jié)節(jié)麥、野燕麥、刺兒菜和婆婆納等是該區(qū)域的優(yōu)勢雜草群落。

3 應(yīng)對自然災(zāi)害技術(shù)措施

3.1 凍害預(yù)防

針對小麥凍害的預(yù)防，應(yīng)選擇適宜的小麥品種，同時根據(jù)天氣預(yù)報及時采取科學(xué)的管理措施，如遇寒潮侵襲，氣溫驟降時，及時噴施生物藥劑，增強(qiáng)植株抗逆性，或采取灌水、熏煙、覆蓋秸稈保溫等，以最大限度地降低凍害造成的損失。

3.1.1 選用抗寒性強(qiáng)的品種" 研究區(qū)適宜種植抗寒性強(qiáng)的半冬性或偏冬性小麥品種，避免選用抗寒性較弱的春性和弱春性小麥品種。喬玉強(qiáng)等[13]研究指出，抗寒性較強(qiáng)的小麥品種有良星66、山農(nóng)20、濟(jì)麥22和煙農(nóng)19，適宜在淮北平原推廣種植。

3.1.2 適期播種" 研究區(qū)冬小麥適播期一般在10月10—20日，若可能出現(xiàn)暖冬情況可適當(dāng)推遲播期，以防止小麥冬前旺長。若冬前小麥旺長要及時采取鎮(zhèn)壓、劃鋤傷根等控旺措施；對于晚播弱苗田，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，促弱轉(zhuǎn)壯，確保冬小麥壯苗安全越冬，降低凍害發(fā)生風(fēng)險。

3.1.3 噴施葉面肥" 在寒潮來臨前，可用0.01%蕓薹素內(nèi)酯150～225 mL/hm2+98%磷酸二氫鉀1.50～2.25 kg/hm2+尿素2.25～3.75 kg/hm2，對水均勻莖葉噴霧，具有防凍，促進(jìn)小麥多成穗、成大穗的作用。

3.1.4 適當(dāng)灌水" 胡承霖[14]指出，寒潮來臨前及時灌水可提高近地面溫度2～4 ℃，有噴灌條件的田塊可在發(fā)生霜凍前噴水，以有效調(diào)節(jié)近地面田間小氣候，減輕凍害發(fā)生。

3.1.5 熏煙" 在寒潮來臨當(dāng)天，夜晚溫度驟降前在麥田四周堆放柴草、鋸末等可燃物，覆薄土進(jìn)行堆燃生煙，發(fā)煙堆以能維持4～5 h為宜，利用熏煙改善田間小氣候，進(jìn)而達(dá)到防凍的目的。

3.1.6 及時補(bǔ)救" 小麥?zhǔn)芎焙?，?yīng)加強(qiáng)田間管理，采取澆水、追施速效氮肥、葉面噴施生長調(diào)節(jié)劑和葉面肥等方式進(jìn)行補(bǔ)救，以最大限度地降低凍害造成的損失?？捎?.01%蕓薹素內(nèi)酯150～225 mL/hm2 +98%磷酸二氫鉀1.50～2.25 kg/hm2+尿素2.25～3.75 kg/hm2，同時混合相應(yīng)的殺蟲殺菌劑對水均勻莖葉噴霧，促使受凍小麥盡快恢復(fù)生長。對于凍害較重的田塊需結(jié)合澆水追施尿素75～150 kg/hm2。

3.2 抗旱與防澇

小麥?zhǔn)切杷枯^大的作物，各個生育時期對水分的需求有一定的差異。麥田需做到旱能澆、澇能排，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田和農(nóng)田水利建設(shè)項目的持續(xù)實施在一定程度上解決了這一生產(chǎn)難題，確保了小麥生育期水分的合理調(diào)控。

3.2.1 足墑播種" 要做到足墑播種、確保一播全苗。對于干旱缺墑的田塊，及時灌水，造墑播種；若遭遇連陰雨，及時清溝瀝水散墑，適時播種。

3.2.2 合理灌溉" 小麥苗期和返青期需進(jìn)行合理的鎮(zhèn)壓，確保小麥根系與土壤緊密接觸，增強(qiáng)土壤的保墑、抗寒和抗旱能力。對于部分遭遇冬旱或春旱的田塊，應(yīng)及時澆水，以確保小麥正常生長；小麥抽穗揚(yáng)花后，要求土壤有足夠水分，以確保光合產(chǎn)物的制造和積累；小麥抽穗后，在開花灌漿期需大量水分，此階段若遇旱須及時灌溉。小麥生長后期灌溉技術(shù)性較強(qiáng)：一是灌水量不宜過大，確保田間無長時間積水；二是灌水時間不宜過晚[15]；三是灌水應(yīng)選擇無大風(fēng)天氣，以避免小麥植株倒伏。如遇多雨年份，應(yīng)及時疏通“三溝”，排水降濕，防止土壤通氣不良，造成小麥根系呼吸受阻。

3.2.3 防爛場雨" 冬小麥遭受“爛場雨”危害，可能會出現(xiàn)穗發(fā)芽現(xiàn)象，嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。小麥成熟后適時收獲，可有效避免“爛場雨”對小麥產(chǎn)量、品質(zhì)的影響。

3.3 防干熱風(fēng)

預(yù)防小麥干熱風(fēng)的有效措施包括選用抗性品種；同時根據(jù)天氣預(yù)報，在干熱風(fēng)來臨前及時澆水或雨后及時清溝瀝水，并結(jié)合“一噴三防”及時噴施磷酸二氫鉀和腐殖酸液肥等葉面肥，增強(qiáng)小麥的抗逆性，增加粒重，提高產(chǎn)量。

3.4 應(yīng)對生物災(zāi)害

研究區(qū)地處黃淮海麥區(qū)，是優(yōu)質(zhì)中、強(qiáng)筋小麥產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)上，優(yōu)先選用適宜當(dāng)?shù)胤N植的抗病性強(qiáng)的半冬性中、強(qiáng)筋小麥品種，如濟(jì)麥22、皖麥986和煙農(nóng)19等；小麥品種引種時，加強(qiáng)檢疫工作，防止檢疫性病蟲草害（如線蟲、小麥腥黑穗病和惡性雜草等）隨種引入，以降低生物災(zāi)害風(fēng)險；及時進(jìn)行秸稈深翻滅茬，隔2～3年深翻1次，耕層深度25～30 cm，可有效降低病蟲危害和改良土壤。生產(chǎn)上，可從種子處理、麥田雜草防除以及小麥病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等方面應(yīng)對麥田生物災(zāi)害。

3.4.1 種子處理" 小麥播種前用殺蟲劑、殺菌劑和增產(chǎn)菌（微肥）科學(xué)混配拌種處理，可以防治種子、土壤和糞肥中的病蟲危害，同時兼治農(nóng)田鼠害，可確保小麥苗齊、苗壯，為豐產(chǎn)豐收奠定基礎(chǔ)。生產(chǎn)上，可選用35%苯甲·咯·噻蟲嗪懸浮種衣劑50～100 mL加適量水混合均勻后拌小麥種子15 kg，或50%辛硫磷乳油100 mL+70%吡蟲啉80 g+6%立克秀（戊唑醇）懸浮種衣劑60 g對水稀釋后均勻噴拌小麥種子50 kg。要求邊噴邊拌，拌后用塑料布蓋好，待種子吸收藥液（約12 h）后晾干，即可播種[15]。

3.4.2 防除麥田雜草" 研究區(qū)麥田化學(xué)除草通常采取苗后莖葉除草方式，一般在春季3月中旬、日平均氣溫穩(wěn)定在8 ℃以上時施藥，個別劑型要求溫度超過10 ℃時防治效果更佳[16]。

（1）以播娘蒿、豬殃殃、薺菜和婆婆納等闊葉雜草為主的麥田，可選用12%氯吡·唑草酮可分散油懸浮劑600～750 g/hm2，或9%雙氟·唑草酮懸浮劑222～300 g/hm2，或20%雙氟·氟氯酯可分散油懸浮劑75.0～97.5 g/hm2，或29.5%苯·唑·氯氟吡可濕性粉劑330～450 g/hm2等藥劑。

（2）以野燕麥、看麥娘和節(jié)節(jié)麥等禾本科雜草為主的麥田，可選用5%唑啉草酯900～1 200 g/hm2，或24%炔草酯水乳劑270～330 g/hm2，或16%精[ ]·炔草酯300～360 g/hm2，或7.5%啶磺草胺水分散粒劑180～240 g/hm2等。

（3）對于闊葉雜草和禾本科雜草混生的麥田，可選用13%氟唑·炔草酯450～600 g/hm2，或18%氯吡·炔草酯600～750 g/hm2，或60%氟唑·唑草酮60～75 g/hm2，7%雙氟·炔草酯750～1 200 g/hm2，或7.5%啶磺草胺水分散粒劑180～240 g/hm2等。

3.4.3 小麥病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治" 小麥病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治要抓住返青拔節(jié)期和揚(yáng)花灌漿期2個重要時期進(jìn)行及時防控。

（1）小麥返青至拔節(jié)期是小麥紋枯病、莖基腐病、麥蚜和麥蜘蛛等危害的關(guān)鍵時期，這一時期應(yīng)及時開展田間調(diào)查，根據(jù)田間病蟲發(fā)生量和天敵數(shù)量，分類指導(dǎo)，采取不同防治措施進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治。王海燕[17]在小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)研究中指出，當(dāng)小麥紋枯病、莖基腐病等土傳病害達(dá)到防治指標(biāo)時，可選用20％井岡霉素·蠟質(zhì)芽孢桿菌懸浮劑900～1 500 mL/hm2，或12.5%烯唑醇可濕性粉劑300～450 g/hm2，或20%三唑酮可濕性粉劑750～1 500 g/hm2，選擇上午有露水時噴藥，要求藥液要流到麥株基部，施藥后3～6 h若遇雨須重噴，重病麥田首次噴藥后隔7～10 d應(yīng)再噴一次。當(dāng)田間麥蚜發(fā)生量達(dá)到防治指標(biāo)時，可任選10%吡蟲啉225～300 g/hm2、25%噻蟲嗪120～150 g/hm2和3%啶蟲脒150～225 g/hm2等藥劑中的1種對水噴霧；麥蜘蛛防治可選用2.5%聯(lián)苯菊酯水乳劑1 200 mL/hm2或1.8%阿維菌素乳油200 mL/hm2進(jìn)行防治。病蟲混發(fā)時，可合理選用上述藥劑混合噴施，兼治病蟲，要求現(xiàn)配現(xiàn)用。

（2）小麥抽穗到灌漿期是病蟲害的高發(fā)期，危害較重，此時要加強(qiáng)預(yù)測預(yù)報，堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。研究區(qū)冬小麥齊穗后揚(yáng)花初期的主要病蟲害包括小麥赤霉病、白粉病、銹病、葉枯病、穗蚜和吸漿蟲等。此時是小麥赤霉病的防治關(guān)鍵時期，且防治窗口期短，有效把握防治時期對小麥赤霉病防治效果至關(guān)重要。為降低防治成本，通常混合用藥，病蟲兼治，同時結(jié)合葉面噴肥，將農(nóng)藥、肥料和生長調(diào)節(jié)劑混合噴霧，達(dá)到“一噴三防”的目的。小麥抽穗灌漿期距收獲期較近，此時期禁止使用高殘留的有機(jī)磷農(nóng)藥。實際生產(chǎn)中，可采取植保無人機(jī)和電動噴霧器相結(jié)合的施藥方式，做到全方位，無死角的統(tǒng)防統(tǒng)治，確保冬小麥豐產(chǎn)豐收。

綜上，淮北平原地區(qū)氣候多變，自然災(zāi)害常給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來不利影響，該地區(qū)冬小麥生產(chǎn)上遇到的自然災(zāi)害主要有凍害、干旱、雨澇和干熱風(fēng)等氣象災(zāi)害以及病、蟲和草害等生物災(zāi)害，采取科學(xué)有效的技術(shù)措施積極應(yīng)對自然災(zāi)害，是確保農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)豐收的有效途徑。

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[17] 王海燕. 蕭縣小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報，2019，25（19）：16-17.

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