在如今競爭日益激烈的食品消費市場中，食品廣告語往往能夠起到良好的宣傳推廣作用，不僅能向消費者準確傳遞產(chǎn)品的關(guān)鍵信息，還可以充分展現(xiàn)其獨特的語言藝術(shù)魅力，加深消費者的印象。因此，在食品廣告語的翻譯過程中，翻譯人員需要結(jié)合目的語讀者的文化背景與語言習(xí)慣，合理運用翻譯方法，確保能夠還原出原產(chǎn)品的特色，幫助企業(yè)吸引更多潛在消費者，提升產(chǎn)品銷量。本文主要對食品廣告語的特點及其翻譯展開分析與探討，旨在為相關(guān)從業(yè)者提供科學(xué)參考和借鑒。

一、食品廣告語的特點

在食品消費市場中，商家為了能夠更好地推廣宣傳自家產(chǎn)品，吸引更多潛在消費者的目光，通常會借助各種渠道、方式傳播廣告語，以生動、形象的語言傳達出產(chǎn)品的關(guān)鍵信息和品牌特色文化。食品廣告語作為眾多廣告中的一種，在詞匯、語音、句式、修辭等方面具有自己的特點。

（一）詞匯特點

從目前大部分的食品廣告語可以看出，其所使用的詞匯大都是通俗易懂的，目的是方便廣大消費者記憶和理解，拉近與他們的距離。為了能夠提升消費者對食品的信任度，食品廣告語的詞匯一般會采用一些感官動詞、描繪性形容詞以及具有外延意義的詞匯，這樣有利于引發(fā)消費者對美味食品的聯(lián)想，有效激發(fā)他們的購買欲望。

比如，麥當勞的廣告語是“Great time， Great taste”（美味共享），采用了押頭韻和反復(fù)修辭格式，雖然說字數(shù)偏少，但是整體句式的結(jié)構(gòu)簡潔、對稱，詞匯精練、扼要。其中的形容詞“Great”，能夠表現(xiàn)出該食品的美味特點，讓人們不禁想要去了解、品嘗一下。頂好鳳梨酥的廣告語是“Special flavor， for special you”（特別的味，給特別的您），同樣采用了描繪性形容詞“Special”，這種在常人眼里具有模糊概念的形容詞，容易讓人們產(chǎn)生好奇心，引發(fā)一定的聯(lián)想，并躍躍欲試想一探究竟。

（二）語音特點

在語音方面，食品廣告語通常會采用具有和諧、悅耳特質(zhì)的音調(diào)詞語，讀起來有一種抑揚頓挫的節(jié)奏，提升潛在消費者對該食品廣告語的興趣。比如，箭牌口香糖的廣告語是“箭牌口香糖，一箭如故，一箭鐘情”，其中的“一箭如故”“一箭鐘情”分別是“一見如故”“一見鐘情”的諧音用法，這樣不僅能夠向大眾傳達出對該食品一見傾心的意思，同時又可以讓人們讀起來朗朗上口，使人心生親切感，加深對該食品的印象，從而實現(xiàn)良好的市場宣傳推廣作用。

再如，七喜汽水的廣告語是“Fresh up with 7-up”，采用了押韻的語音設(shè)計方式，其中“up”表示“活潑向上，讓人清醒”的意思，“7-up”作為該飲料的商標，加入到廣告語中做到了前后押韻，給人一種鏗鏘有力的感覺，極具節(jié)奏感。

（三）句式特點

在食品消費市場中，容易吸引消費者目光的廣告語通常是短小精煉的，能夠讓人們在短時間內(nèi)記住。這些食品廣告語的句式以簡單句、省略句為主，讓消費者一目了然，并且能夠快速理解其中的關(guān)鍵信息。比如，可口可樂的廣告語是“Things go better with Coca-Cola”（飲可口可樂，萬事如意），通過一個簡短描述的句子，就能夠向市場受眾充分傳達出飲料的特色，從而吸引更多潛在消費者的目光。

再如，英國食品N·N有一句著名的廣告語“What to eat in the next century”（下個世紀吃什么），采用了設(shè)問句的設(shè)計方式，向消費者提出了問題，表明了商家認為自己生產(chǎn)的食品不僅可以在本世紀得到大眾的青睞和喜愛，也會在下個世紀成為人們的選擇，足見商家對自家產(chǎn)品的信心。這種提問式的廣告語，能夠有效激發(fā)消費者想要進一步了解和購買的欲望。

（四）修辭特點

在食品消費市場中，一則優(yōu)秀的食品廣告語往往需要生動、精妙的語言作為支撐，廣告語設(shè)計人員通常會運用各類修辭手法，提升語言的表達效果，讓廣告語變得生動有趣，激發(fā)廣大消費者的閱讀、欣賞興趣。

在食品廣告語中常用的修辭手法主要包括比喻、擬人、夸張以及對偶等。比如，“America runs on Dunkin”（美國能夠運作，全靠唐恩快餐），該則廣告語采用了夸張的修辭手法，是為了表明唐恩快餐在美國消費市場上不可撼動的地位，用幽默、夸張且富有創(chuàng)意的表述達到了使人會心一笑的效果，傳遞出品牌的親和力，同時讓消費者記住了這份自信。

再如，德芙巧克力的廣告語“Sweet-smelling milk as silk tasting”（牛奶香濃，絲般感受），采用了比喻的修辭手法，將巧克力和牛奶相融后的口感比做絲綢般的綿軟、柔滑，生動形象地描繪出了牛奶巧克力的濃醇、絲滑之感，令人心生向往之情。

二、食品廣告語的翻譯策略

在進行食品廣告語的翻譯工作時，翻譯人員要清楚意識到譯文內(nèi)容的受眾是另一國家和地區(qū)的食品消費者，他們有著與原文國家完全不同的語言特點、文化背景，因此要結(jié)合實際情況，靈活應(yīng)用直譯、意譯、套譯、補譯等翻譯方法。

（一）直譯法的應(yīng)用

在食品廣告語的翻譯過程中，翻譯人員通過合理采用直譯方式，不僅能直接、準確地傳達出原文的含義，還可以更好地展現(xiàn)出原文的語言藝術(shù)風(fēng)格，讓閱讀者切身感受到原文語言表達的魅力。尤其對于以質(zhì)量、口味為重的食品來說，翻譯人員要著重提升內(nèi)容的準確性和真實性，適宜采用慎重、嚴謹?shù)闹弊g法，如實向讀者傳遞產(chǎn)品的關(guān)鍵信息。

比如，雀巢咖啡（The taste is great）和麥當勞（Great time， Great taste）的廣告語就采用了直譯方式，前者直譯為“味道好極了”，簡潔明了，能夠讓消費者直觀感受到該款咖啡的美味口感，進而產(chǎn)生購買欲望；后者直譯為“美好時光，美味共享”，采用了對偶的修辭手法，有押韻的語音特點，符合漢語廣告語的特征，增強了廣告語的傳播效果。

（二）意譯法的運用

不同國家有著不同的文化背景，各國人民的語言表達習(xí)慣與思維方式也不盡相同，為了能夠準確傳達出食品廣告語的真實含義，翻譯人員應(yīng)充分考慮讀者的文化背景與語言表達習(xí)慣，合理采用意譯方式，使譯文內(nèi)容傳達的信息更為貼合讀者的閱讀習(xí)慣，保證其良好的可讀性，方便目標語讀者輕松理解。

比如，在翻譯七喜的廣告語“Seven up”時，如果翻譯人員采用直譯方式將其翻譯成“七上”，會讓中國消費者聯(lián)想到漢語中的“七上八下”這個成語，讓人疑惑其真實含義是什么。其實，在西方國家，“seven”這個詞匯象征著吉祥、祥和，而單詞“up”則有更上一層樓的意思，翻譯人員根據(jù)原文深層次的寓意，合理采取意譯方式將其翻譯成“七喜”，這樣能夠更好體現(xiàn)出其在原語中的同等含義，讓人感受到其美好的寓意。

再如，在翻譯百事可樂的廣告語“Ask for more”時，如果直譯為“需要更多”，將毫無語言藝術(shù)之美感，也無法準確傳遞出原文深層次的含義，正確的方法是采用意譯方式，將其翻譯成“渴望無限”。在百事品牌看來，它的主要受眾群體是年輕人，而年輕人向來對新鮮事物抱有好奇心和熱情，敢于嘗試新鮮事物，以此彰顯自己的個性與品位，通過喊出“渴望無限”的口號，能夠體現(xiàn)出品牌的朝氣、活力，吸引更多年輕消費群體前來嘗試和體驗。

（三）套譯法的運用

在食品消費市場中，朗朗上口的廣告語有利于市場傳播，更容易在人群中留下印象，幫助企業(yè)擴大傳播影響力。在食品廣告語翻譯中采用套譯方式，即通過合理使用譯入語的諺語、俗語等，能夠幫助譯文讀者更好理解和掌握原文的含義，拉近與品牌之間的距離。

比如，在某糧油食品進出口公司的廣告語是“百聞不如一嘗”，翻譯人員采用套譯方式將其翻譯成“Tasting is believing”。原文中的廣告語是根據(jù)漢語中的成語“百聞不如一見”轉(zhuǎn)換而成，生動形象地表達了糧油食品相較于“聞”和“看”更注重于“嘗”，以此激發(fā)廣大消費者的購買欲望。這里的譯文并沒有采取直譯方式，逐字逐句進行翻譯，而是巧妙套用了英語成語“Seeing is believing”，這樣的翻譯方式不僅能讓譯文的表達效果與原文基本保持一致，還可以讓句式變得精簡、干練，方便消費者記憶。

（四）補譯法的運用

在食品廣告語的翻譯過程中，翻譯人員總會遇到一些不可譯的現(xiàn)象，無法找到與原文含義一致的詞匯，此時就需要合理采用補譯方式，即采取解釋說明的方式，增加原文中沒有具體描述的內(nèi)容，幫助目標語讀者更準確地理解原文含義。

比如，在某冰淇淋廣告語是“Spoil yourself and not your figure.”翻譯人員就采用了補譯方式，將其翻譯為“盡情大吃，不增體重”。原文中的“Spoil one’s figure ”意為讓某人身型隨意發(fā)展，即體重增加，而漢語中并沒有完全契合的對應(yīng)詞匯。此時，翻譯人員便運用補譯的方式，以四字格式保持對稱，同時運用雙關(guān)的修辭手法，不僅讓人讀起來朗朗上口，還傳達出品牌的真實意思，拉近了品牌與消費者的距離。

綜上所述，在現(xiàn)代食品消費市場中，有創(chuàng)意的廣告語往往能夠為品牌起到增值的作用，朗朗上口、簡潔凝練的廣告語更利于產(chǎn)品的宣傳推廣，幫助企業(yè)擴大市場、提升銷量，創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟效益。食品廣告語有著鮮明的個性特點，翻譯人員進行翻譯時，要結(jié)合相關(guān)特點與目標語讀者情況，靈活運用不同的翻譯方式，確保能夠準確反映出原文的真實含義與廣告語的獨特美學(xué)特點，只有這樣才能抓住消費者的眼球，加深他們對該產(chǎn)品的印象，為品牌的跨國貿(mào)易賦能。