在云南六大茶山的靈氣與普洱府悠久歷史的淬煉下，茶葉完成了從枝頭到杯中的旅程，并有了一個響亮的名字——普洱茶。這個名字背后，是云南大葉種曬青茶與獨特后發(fā)酵工藝的完美結(jié)合。普洱茶不僅是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｄ芙佑|到的飲品，更是一味可養(yǎng)生保健的良藥。

普洱茶的養(yǎng)生功效

普洱茶有清熱解毒、生津益氣、消暑、解酒、潤腸通便、消食去膩、理氣消脹、祛痰利水等功效，脾胃虛弱者，或常有消化不良、腹脹、食欲不振癥狀的人群，適量飲用普洱茶能養(yǎng)護(hù)脾胃、助消化?！侗静菥V目拾遺》對普洱茶的功效作了較為詳細(xì)的描述：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也……蒸之成團(tuán)，狗西番市之，最能化物”，又云普洱茶“味苦性刻，解油膩牛羊毒……逐痰下氣，刮腸通泄”。

普洱茶中含有類黃酮、茶褐素、兒茶素、沒食子酸等多種有益成分，這些成分對人體極為有益。喝普洱茶可以調(diào)整腸道菌群結(jié)構(gòu)，促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的生長繁殖，從而改善腸道微環(huán)境，維護(hù)胃腸道健康；可以保持脾胃健康，減少脂肪積累，控制體重；還有助于平穩(wěn)血壓和血糖水平。清代書籍《絳囊撮要》中提到，用橘餅（切碎）、黃糖、普洱茶、水姜和白糖煎湯服用，可以治療白?。ㄒ环N細(xì)菌性痢疾）。這就是利用普洱茶的消炎抗菌作用，以及橘餅、水姜的溫中散寒功效，來緩解痢疾的癥狀。

你適合哪種普洱茶？

普洱茶的不同類型會對其保健效果產(chǎn)生影響。如果挑選到不適合自己飲用的普洱茶，可能會對健康產(chǎn)生不利的影響。脾胃虛寒或者體質(zhì)較弱的人，長期飲用性寒的普洱生茶可能會引起胃部不適；體質(zhì)濕熱的人不能喝太多普洱熟茶，否則容易引起上火。所以，想要喝到“健康茶”，首先要了解自己的體質(zhì)，挑選適合自己的普洱茶，這樣才能做到品味茶香雅韻的同時，為身體健康添磚加瓦。

陽虛體質(zhì)的人，表現(xiàn)為怕冷、手腳冰涼，容易感冒，適合飲用普洱熟茶，能夠發(fā)揮其溫陽散寒的效果。

陰虛體質(zhì)的人，容易出現(xiàn)手腳心熱、上火、口干舌燥，適合飲用普洱生茶，有助于滋陰，清熱去火。

氣虛體質(zhì)的人，容易疲勞、氣短懶言、食欲不佳，適合飲用普洱熟茶，有助于益氣健脾，補(bǔ)充能量。

氣郁體質(zhì)的人，喜歡嘆氣，容易情緒低落、胸悶，適合飲用陳皮普洱茶、新會柑普洱茶以及10年以上的普洱熟茶，有助于疏肝理氣，改善不良情緒。

痰濕體質(zhì)的人，身體肥胖，容易痰多、腹部脹滿，適合飲用陳皮普洱茶和新會柑普洱茶，有助于燥濕化痰，改善肥胖狀態(tài)。

濕熱體質(zhì)的人，一般面部油膩，容易口苦、大便黏滯等，適合飲用普洱生茶和菊花普洱茶，有助于清熱祛濕，調(diào)理排便。

血瘀體質(zhì)的人，一般膚色暗沉、嘴唇發(fā)紫，皮膚容易出現(xiàn)瘀斑，適合飲用普洱熟茶，有助于理氣化瘀，改善身體血液循環(huán)。

特稟體質(zhì)的人，容易出現(xiàn)過敏、皮膚瘙癢等癥，適合飲用普洱生茶，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。

普洱如何辨生熟？

普洱茶有生茶與熟茶之分。

生茶像未諳世事的少年，口感稍微有些澀，茶性偏寒涼，可清熱解毒、消暑解渴，但體虛者慎用。

熟茶像是經(jīng)歷了歲月沉淀的智者，性格溫和，這是因為它經(jīng)過了獨特的渥堆和發(fā)酵工藝，去除了生茶的苦澀，可調(diào)節(jié)脾胃功能、養(yǎng)胃護(hù)胃。

普洱茶的好搭檔

普洱茶不僅適合單獨泡，還可以與陳皮、菊花、玫瑰等一起配伍。

陳皮普洱茶：將普洱熟茶與陳皮或干橘皮一同用開水沖泡。該茶味道微苦，能理氣健脾、止咳化痰，適合消化不良及痰多咳嗽的人群飲用。

菊花普洱茶：簡稱“菊普茶”，將干菊花和普洱熟茶一同用沸水沖泡。菊花與普洱熟茶一同飲用，既能去脂減肥，又能清理腸胃，適用于頻繁攝取高脂、高蛋白食物的肥胖人群，有助于減少體內(nèi)脂肪積累并維護(hù)消化系統(tǒng)健康。

枸杞子普洱茶：將普洱熟茶、枸杞子和少量大棗一同用開水沖泡。枸杞子滋陰明目，大棗補(bǔ)氣健脾，適合學(xué)生、上班族等長時間伏案工作的人群日常飲用。

玫瑰普洱茶：先用開水清洗普洱熟茶，然后加入玫瑰花，也可加入冰糖，再次注入開水即可。玫瑰花可緩解胸悶和煩躁，適合在秋天的干燥氣候或情緒急躁易怒時飲用。需要注意的是，女性經(jīng)期要慎用，因為玫瑰花具有活血行血的功效。

蜂蜜普洱茶：用開水沖泡普洱熟茶，等茶湯冷卻至50攝氏度左右時加入蜂蜜（以免破壞蜂蜜中的活性營養(yǎng)物質(zhì)）。將蜂蜜與普洱熟茶搭配，能健運脾胃、通腸潤便、美容養(yǎng)顏，適合脾胃虛弱的人群飲用。

檸檬普洱茶：在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁，可根據(jù)個人口味加入冰糖或蜂蜜。檸檬普洱茶口感酸甜宜人，清爽解膩，具有生津止渴、健胃消食的功效，適合在飯后飲用。

普洱奶茶：將普洱熟茶與牛奶混合，或加入少許冰糖。普洱奶茶口感醇厚，潤滑可口，適合追求健康又喜歡奶茶的年輕人飲用。

雖然飲用普洱茶有諸多益處，但茶葉中的某些成分可能會影響睡眠質(zhì)量，或與正在服用的藥物產(chǎn)生相互作用，影響治療效果。所以，失眠者、患病服藥者要謹(jǐn)慎飲用；女性在特殊時期，即經(jīng)期、孕期、哺乳期，需謹(jǐn)慎服用。

普洱茶中含有一定的咖啡堿和茶堿，不宜空腹飲用，也不宜隔夜飲用或飲用濃度過高的普洱茶，以免給腸胃增添額外的負(fù)擔(dān)。

責(zé)任編輯/李思涵