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        記憶中的通州布鋪

        2024-08-06 00:00:00王洲虎
        北京紀事 2024年8期

        說起布鋪,現(xiàn)在的年輕人幾乎對它沒什么印象了。但在以前,它卻和人們的生活息息相關。那是因為,當時上至達官貴人,下至黎民百姓,大多都是穿自家做的衣服和鞋子,家里女人“針線活”的好壞,是衡量一位家庭主婦的重要標準。不僅如此,布匹還成為財富的標志,一些富豪士紳,常以自己家中擁有的布匹數(shù)量作為向外人炫耀的資本。市場對棉布的需求,是布鋪得以發(fā)展的源動力。

        我的姥爺是舊通州“恒仁義”布鋪的掌柜,童年時代的我與布鋪結下了不解之緣,舊通州的布鋪在我的記憶里留下深深的印記。

        布鋪

        大運河北端的通州城歷史悠久,商業(yè)發(fā)達。布鋪更是市場上重要的組成部分。舊通州以“閘橋”為界分為南北兩城,通州的布鋪全部集中在通州北城的東大街和北大街上,這使得通州“窮南城,富北城,吃喝玩樂萬壽宮”的說法,從這個側面得到了印證。到建國初期,這兩條大街的布鋪就聚集了十幾家,布鋪的繁榮由此可見一斑。

        在當年被稱為“通州大柵欄”的東大街上,布鋪數(shù)量是最多的?!昂闳柿x”“通城”“裕升和”布鋪皆有不錯的口碑?!巴┖汀薄耙婧汀薄霸I 薄巴d和”“同聚”“慶祥長”布鋪也都在東大街上得到了人們的認可。北大街的“慶泰昌”布鋪在通州是規(guī)模最大的,“聚豐祥”布鋪也為百姓所熟知。

        通州布鋪的商家,幾乎都是來自河北省饒陽縣。那里的紡織業(yè)自古以來就很發(fā)達,生產(chǎn)的紡織品很受當?shù)匕傩盏那嗖A。直到今天,饒陽縣的紡織業(yè)在當?shù)厝匀徽加幸欢ǖ牡匚?。多年的?jīng)營,使他們都具有布匹商貿的豐富經(jīng)驗。再加上饒陽縣到北京的距離只不過二百余公里,相比較南方的布匹商貿大戶,有“近水樓臺先得月”的優(yōu)勢。饒陽的商家到北京和通州開布鋪也就不足為奇了。

        俗話說,同行是冤家。但這句話卻不適用于在通州開布鋪的饒陽人。他們雖然來自同一個地方,也存在著競爭的關系,但是他們都恪守行業(yè)操守和職業(yè)道德,各個布鋪之間的關系很融洽,從未發(fā)生過惡性競爭的事件。有的時候,還互通有無,通報商業(yè)信息。甚至在年節(jié)時,互相到“柜上”(舊時對布鋪的稱呼)去拜年。這也許是由饒陽縣古樸的民風和多年行業(yè)內不成文的規(guī)則形成的。

        “恒仁義”布鋪位于東大街的中部,坐北朝南,靠近瓷器胡同南口。布鋪有一間六七十平米店面,進到店里,三面是柜臺,柜臺的后面是布柜,上面擺著花花綠綠的布料。

        布鋪掌柜張書湘,河北饒陽縣北呂漢人。他秉承了饒陽人淳樸厚道的經(jīng)營理念——買賣公平,貨真價實,誠實待客,一視同仁。他經(jīng)常說,客人就是布鋪的衣食父母,善待他們就是善待我們自己。

        布鋪有個規(guī)矩,為顧客量布時,要“讓尺寸”:就是根據(jù)顧客購買布料的數(shù)量,量足尺寸后,還要依據(jù)顧客購買尺寸的多少,再多量出一定尺寸的富裕量,一并送給顧客。這樣一來,顧客口碑相傳,都很愿意到“恒仁義”布鋪買布。

        “慶泰昌”布鋪坐落在通州北大街南口附近,靠近最繁華的“閘橋”,門面坐西朝東。一進布鋪,就能看出大店鋪的氣派。店面寬敞,店堂明亮。店員穿戴整齊,態(tài)度和藹,熱情招呼著顧客。布柜上擺滿各色布料,等待顧客挑選。由于店里布料的種類和花色比較齊全,顧客挑選的余地較大。一些家境富裕的人家在購買高檔布料時,往往選擇到這里挑選。

        布柜

        走進布鋪,第一眼看到的就是布柜,布柜是放置和展示布料的。布柜大約2米多高,1.5米長。分為兩層或三層,最上面一層是展柜,豎著擺滿了布料。展柜沒有門也不裝玻璃,顧客挑選布料時一眼就能看清楚,取放也方便。展柜下面是有門的柜子,里面可以存放貨物。也有的布柜上下兩層都是展柜。

        布柜前面是柜臺,布鋪的柜臺和其他店鋪的柜臺不一樣,有點像八仙桌子,3尺多寬,可以在上面為顧客度量、裁剪布料,疊繞布匹。平時布鋪的伙計就在柜臺后面接待顧客。有時,一些暢銷的大宗布料不放在布柜里,直接就放在柜臺上,取放也非常方便。

        布料

        布鋪經(jīng)營的布料種類很多,按材質分有棉、麻、綢、緞等;按紡織形式分有平紋布,斜紋布,羅紋布,咔嘰布,嗶嘰布,條絨布(燈芯絨)等等。從花色上分,那就更多了,單單是一個藍色,就有天藍、淺藍、深藍、藏藍等等,不勝枚舉。

        店面上的平紋布和斜紋布是最為暢銷的。價格便宜,用途廣泛,是這兩種布料的最大優(yōu)勢,也是需求量最多的原因。當時,這兩種棉布用兩斤白面的價錢就能購買一尺,而像條絨、綢緞等其他布料,價格是它的3倍至4倍,甚至更高,沒有一定經(jīng)濟實力的人家是消費不起的。平紋布和斜紋布可以制作夏天穿的上衣、褲子,冬天穿的棉衣、棉褲,床上用的被里被面、床單枕套也非它莫屬,就連紅白喜事也少不了它。姑娘們喜歡的各種花布也是由這兩種布料印染而成。這些因素決定了這兩種布料不可替代的優(yōu)勢地位。對比其他布料,如條絨布、綢緞等等,用途比較單一,實在不能和這兩種布料相比。

        在花色上,黑色、藍色的平紋布和斜紋布是最暢銷的。白市布(可以做被里兒和棉服里兒用)的市場需求量也很大。所以,這幾種布料,平時不放在布柜里,折疊后直接放在柜臺上,方便顧客購買。

        豎著立在布柜里展示的布料,多是各種花色的花布和條絨布及綢緞等上等布料。那些布料,里面都有一塊木板做支撐,木板大約半尺多寬,3尺多長,布料全都疊繞在木板上,為方便取放,兩端各露出一小段木板。舊時布料的數(shù)量按匹說,一匹布大約是40尺,一塊木板可以疊繞一匹布。

        布尺

        布尺是度量布料唯一的工具。它的重要性自不必說。布尺都是從專門制作和經(jīng)營“度量衡器具”的商家購買的,這樣的商家都要有官方的許可。通州東大街和北大街都有這樣的店鋪。

        布鋪使用的布尺有兩種——竹尺和木尺。竹尺是由寬為1.5厘米左右的上等竹料制成,正面略帶弧度,呈黃色或棕色,表面光亮,手感光滑。尺上面有銅料鑲嵌的刻度,一寸一個格,一共十個格。有一種布尺與一般的竹尺不同,就是在大約兩寸的地方開有一個弧形小口,里面鑲著一個薄鐵片,布料度量好后,順便用這個薄鐵片在布料邊上割一個小口,然后店員用手把住布料小口的兩邊,用力一扯,布料就扯下來了,非常方便。

        相對于竹尺,木尺看上去就高檔多了。它的大小與竹尺相同,但是材質完全不同。它是用紫檀木或紅木上等木料制成的,啞光表面,呈深棕色。正反兩面都有銅料鑲嵌的刻度,拿在手里沉甸甸的,有一種尊貴感。木尺通常放在綢緞柜的前面,顧客購買綢緞和上好的布料時,就用木尺度量。木尺上不鑲嵌薄鐵片,這是由布料決定的。只有平紋布料可以開口后用手扯下,其他布料,如斜紋布、條絨布、綢緞等布料的紋路不同,不能用手扯,只能量好尺寸后用彩粉畫片在布料上畫一條通線,然后用特制的大布剪沿著畫線將布料剪下來。

        布剪是布鋪專用的,除去刀刃部分,全部呈漆黑色。大小是普通剪刀的2倍余,刀刃部分特別長,只要剪兩三刀,就能把布料一下子剪下來。布剪與普通剪刀的不同之處還在于,它的兩個手把是不相同的,其中有一個手把的外側面幾乎是平的,剪布的時候,手把的平面放在下面,緊靠在柜臺平面上,這樣能夠最大限度地保證在剪布的時候,布剪的走向是平直的。真為當時布剪設計者的智慧點贊!

        1956年,全國掀起了公私合營的熱潮,國家對棉布實行了統(tǒng)購統(tǒng)銷政策,棉布的購銷納入了國家經(jīng)濟計劃。布鋪的業(yè)務也由當時的國營百貨公司承擔了,傳統(tǒng)的布鋪完成了它的歷史使命。

        布鋪是歷史的產(chǎn)物。隨著時代的發(fā)展,它的退出也是社會發(fā)展的必然。我們今天的穿衣問題,早已經(jīng)失去了舊中國那種單單是為了遮體和御寒的功能,而成為我們美化生活的重要組成部分。

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