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        基于“人貨場”重構(gòu)視角探索農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌電商運營新路徑

        2024-08-01 00:00:00龔麗花吳慧婷周成煒劉焓杰
        今日財富 2024年17期

        本文基于“人貨場”三要素的重構(gòu)視角,以國家級電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范項目為案例,探討梳理平湖市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“金平湖”在電商運營方向上的新時期轉(zhuǎn)型成果,結(jié)合農(nóng)村電商帶頭人的孵化、品牌線上產(chǎn)品庫的建設(shè)、線上多渠道銷售場景的打造,尋找電商助力農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌有效成長的準確方向,從而為鄉(xiāng)村振興助力共同富裕提供參考。

        一、平湖市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌

        (一)平湖市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)概況

        平湖市地處杭嘉湖平原東北部,陸域面積553平方千米,耕地面積36.49萬畝,是江南有名的“魚米之鄉(xiāng)”,素有“金平湖”美譽,是浙江省高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)最佳實踐(第一批)、國家數(shù)字鄉(xiāng)村試點地區(qū)、全國農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型縣、國家級商品糧生產(chǎn)基地、全國無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣(市)、首批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。

        “十四五”以來,平湖市“三農(nóng)”工作圍繞力爭成為全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展先行地,以數(shù)字化改革為牽引,加快推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展。圍繞穩(wěn)產(chǎn)保供的大底盤,出臺“米香”“西瓜”振興五年行動,構(gòu)建了以蘆筍、西甜瓜為特色的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,探索畜牧業(yè)樓房養(yǎng)殖新模式,率先完成水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水全域治理。2023年,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值27.08億元,同比增長4.4%,糧食生產(chǎn)規(guī)模位居全省前三、嘉興第一。以平湖農(nóng)業(yè)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)為核心,打造特色化農(nóng)業(yè)園區(qū),推進糧食、蔬菜、水產(chǎn)3條農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。成功申報稻米和水產(chǎn)省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,列入2022年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)整縣推進試點。

        (二)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌含義

        農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌一般都會在名稱中包含“區(qū)域名”,體現(xiàn)一定區(qū)域特色。其具體指的是由政府或相關(guān)組織注冊管控,在一個具有特定的自然生態(tài)環(huán)境、人文歷史或生產(chǎn)加工歷史的區(qū)域內(nèi),多元主體共同參與建設(shè),并授權(quán)若干農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者共同使用的,在法律上體現(xiàn)為集體商標或證明商標品牌類型的農(nóng)產(chǎn)品品牌。而廣義上的區(qū)域公用品牌,則是一種公共背書,能夠增加品牌的共性,引導(dǎo)多元主體在生產(chǎn)地域范圍、品牌使用許可、品牌營銷與傳播等方面達成統(tǒng)一意見和行動規(guī)劃,合力提升市場消費者認可度,促進區(qū)域產(chǎn)品銷售與區(qū)域形象發(fā)展。

        目前,從全國層面來看,部分地區(qū)已經(jīng)開始步入品牌化發(fā)展之路。從品牌生態(tài)學角度分析,農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌主要有地理物種品牌和地理集群品牌兩類。地理物種品牌是指在一定生產(chǎn)區(qū)域范圍內(nèi)種植生長的單一品類農(nóng)產(chǎn)品品牌集合,主要是以“超級單品”的形式存在,名稱一般由“產(chǎn)地名+產(chǎn)品名”構(gòu)成。如煙臺蘋果、寧陵酥梨、五常大米、安吉白茶等。地理集群品牌是同一地理區(qū)域或同一自然環(huán)境特點下的不同品類、不同品牌的集合,區(qū)域范圍相對較為廣泛。舉例來說,省域級別有四川省的“天府名品”,地市級別有浙江麗水市的“麗水山耕”,縣域級別有浙江安吉縣的“安心吉鮮”,再縮小范圍也有“一鎮(zhèn)一品、一村一品”等政府大力推廣的本土鎮(zhèn)村級產(chǎn)業(yè)品牌。2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的中國農(nóng)業(yè)品牌目錄中,涵蓋了全國300個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,極其充分地展示了我國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌在近幾年的豐碩建設(shè)成果。本文主要論述的“金平湖”區(qū)域公用品牌,則屬于地理集群品牌。

        (三)“金平湖”品牌介紹

        為改變平湖農(nóng)產(chǎn)品“精而不大,優(yōu)而不強”的產(chǎn)業(yè)瓶頸,將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推向更廣闊的市場,平湖精心打造了“金平湖”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。2017年,平湖市委、市政府積極響應(yīng)中央1號文件提出關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)要求,大力開展“金平湖”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌創(chuàng)建工作。平湖品牌由平湖市供銷社牽頭開展創(chuàng)立,后期交由市供銷社下屬資產(chǎn)運行公司作為市場運營主體,負責運行管理。

        “金平湖”作為平湖本地區(qū)域公用品牌,是將地域生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢、資源收益轉(zhuǎn)化為品牌價值收益的有效載體。為進一步樹立“金平湖”品牌形象,嚴格準入和退出機制,政府牽頭制定《“金平湖”集體商標使用管理辦法》,細化制定準入標準9項,全面推行生產(chǎn)合格證制度和質(zhì)量追溯機制。同時,為更好地把控產(chǎn)品標準化質(zhì)量,結(jié)合平湖市農(nóng)產(chǎn)品平均產(chǎn)出規(guī)模,先后制定發(fā)布“金平湖”品牌下屬7個單品類嘉興市級團體標準,其中包括西瓜、草莓、大米、葡萄、紅爪姜、蘑菇、蘆筍等。標準從檢驗、包裝、標識、運輸?shù)确矫鎸Α敖鹌胶毕嚓P(guān)農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)提出了指導(dǎo)意見,極大地提高了“金平湖”品牌質(zhì)量、品牌凝聚力。截至目前,“金平湖”已授權(quán)許可使用主體包括家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在內(nèi)共33家,平湖市外“金平湖”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌授權(quán)基地5個,包括浙江青田、新疆沙雅、四川茂縣等地,并實行動態(tài)管理。

        二、區(qū)域公用品牌人貨場重構(gòu)解析

        (一)區(qū)域品牌發(fā)展存在的不足

        隨著電子商務(wù)的發(fā)展,傳統(tǒng)區(qū)域公用品牌在線上銷售方面會出現(xiàn)乏力現(xiàn)象,“金平湖”品牌在電商運營過程中,也存在一些不足之處。

        1.電商專業(yè)人才匱乏

        在農(nóng)村電商大力發(fā)展的背景下,有別于區(qū)域品牌的傳統(tǒng)線下門店運營,電商運營需要一批專業(yè)的信息化人才。然而,現(xiàn)階段平湖在農(nóng)村電商方面人才較為缺乏,同時入駐企業(yè)內(nèi)也缺少線上品牌運營的代表人物,這也是平湖市在開展電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范項目之前所面臨的基礎(chǔ)問題。

        2.入駐產(chǎn)品種類過少

        “金平湖”區(qū)域公用品牌授權(quán)主體中,有生產(chǎn)西瓜、蘆筍、草莓、桃、李子等初級農(nóng)產(chǎn)品基地,有生產(chǎn)糟蛋、醬油、糕點等深加工產(chǎn)品的企業(yè)。但是從整體來看,品牌授權(quán)主體仍以一產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地為主,產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品的附加值較低,沒有形成完整產(chǎn)業(yè)鏈,從而創(chuàng)造更高的產(chǎn)品價值,這與“金平湖”設(shè)立之初的定義,一個覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈、全品類、全域化的區(qū)域公用品牌存在出入。

        3.線上銷售渠道較窄

        渠道創(chuàng)新與拓展是品牌電商運營的重要抓手。在開展電商化運營之前,舉行平湖本土農(nóng)產(chǎn)品專題推介會、組織農(nóng)業(yè)主體參加各級農(nóng)產(chǎn)品展示展銷會是“金平湖”對外推廣合作的常規(guī)手段,但隨著電商的發(fā)展,流量時代的到來,線上多渠道銷售體系的建設(shè)迫在眉睫。

        (三)基于人貨場的視角重構(gòu)

        在傳統(tǒng)定義上,人貨場,是指影響銷售的三個重要因素。人,來自銷售人員、顧客的因素;貨,商品因素;場,賣場/門店/銷售渠道因素。在傳統(tǒng)零售管理中,“人”指的是店長(負責人),店長作為店鋪的最高負責人,應(yīng)做好工作安排,提升員工的工作狀態(tài),同時提升銷售業(yè)績。“貨”指的是貨品庫存、暢滯銷款等,作為公司生存發(fā)展的基礎(chǔ),每位員工都應(yīng)深度了解公司每款貨品、設(shè)計風格、價位、店鋪庫存量?!皥觥敝饕傅赇侁惲芯S護、賣場氛圍等,店鋪應(yīng)為顧客提供良好的購物環(huán)境,以刺激、增加顧客購買的欲望。

        在本文中,基于探索“金平湖”區(qū)域公用品牌運營新路徑需求,對“人貨場”體系適配進行重構(gòu),即孵化農(nóng)村電商帶頭人(人)、建設(shè)線上產(chǎn)品庫(貨)、打造線上多渠道銷售場景(場)。

        三、品牌運營新路徑探索

        (一)“人”——孵化平湖農(nóng)村電商帶頭人

        為發(fā)揮全國電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范項目的引領(lǐng)帶動作用,平湖市開展農(nóng)村電商培訓和農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓,幫助剩余勞動力靈活就業(yè),培育了一批電商專業(yè)技能人才,孵化農(nóng)村地區(qū)電商直播先鋒軍。整合高校、行業(yè)協(xié)會、社會組織、電商平臺等優(yōu)勢資源,以平湖市電子商務(wù)公共服務(wù)中心為載體構(gòu)建電商帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)體系。截至目前,已完成各類農(nóng)村電商普及培訓、實操培訓52場,參與人數(shù)1664人次。

        1.開展“電商助共富”系列培訓活動。以培訓賦能,從電商知識普及到實操培訓,充分將直播以及短視頻等電商新業(yè)態(tài)與共同富裕有機結(jié)合起來,以電商培訓助力鄉(xiāng)村共富。

        2.編寫農(nóng)村電商培訓教材。成立專門的電商培訓教材編寫團隊,針對平湖電商發(fā)展情況,結(jié)合我國電商發(fā)展趨勢,制定了一套符合平湖電商發(fā)展的針對性電商教材。

        3.組建平湖“農(nóng)民主播團”。開展“農(nóng)民主播團”培訓活動,并探索出“組團出圈”運營模式,有效解決學員在學習后,因個人單方面能力欠缺而放棄電商創(chuàng)業(yè)的弊端。通過把多個學員根據(jù)個人不同的能力組建成合作小組,成立“農(nóng)民主播團”,讓團隊內(nèi)成員各取所長。

        (二)“貨”——建設(shè)平湖線上產(chǎn)品庫

        1.平湖市致力于挖掘本地特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,緊抓電子商務(wù)進農(nóng)村項目建設(shè)契機,建設(shè)線上產(chǎn)品庫,收錄了眾多本地產(chǎn)品。產(chǎn)品類目包含服裝、箱包、童車、保溫杯、花卉等平湖特色產(chǎn)品,庫內(nèi)本地產(chǎn)品達到100余款。

        2.通過與本地企業(yè)的合作,整合了區(qū)內(nèi)10余款有代表性、有特色、適合網(wǎng)銷的新產(chǎn)品進行標準化網(wǎng)貨打造,組織、參與了7款平湖農(nóng)產(chǎn)品標準的設(shè)立。此外,還建立了“平湖臻品”線上選品小程序,提供統(tǒng)一的線上展示平臺。

        3.依托服裝、箱包、童車三大產(chǎn)業(yè)帶特色優(yōu)勢,積極調(diào)研、主動探索、尋求亮點,將“農(nóng)產(chǎn)品+工業(yè)品”相結(jié)合,挖掘農(nóng)村電商工作新思路、新模式,拓寬產(chǎn)品種類,壯大品牌覆蓋面。

        4.完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。成功研發(fā)上線平湖市農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺,印制100萬枚溯源碼。針對品牌官方認定的農(nóng)產(chǎn)品,溯源團隊組織人員對企業(yè)和產(chǎn)品進行溯源平臺操作,并組織培訓讓產(chǎn)品庫入駐企業(yè)能熟練使用追溯平臺為自己的農(nóng)產(chǎn)品“賦碼”,讓農(nóng)產(chǎn)品有源可溯,安全放心。

        (三)“場”——打造線上多渠道銷售場景

        為進一步加快推進區(qū)域公用品牌電商運營路徑發(fā)展,平湖市積極拓展農(nóng)產(chǎn)品上行通道,減少流通環(huán)節(jié),打造線上多渠道銷售場景,輸出“1+1+N+N”模式,即“一個平臺+一個基地+N個線上店鋪+N個線上活動”。

        1.打造一個“金平湖鮮到家”平臺

        打造一個全省首創(chuàng)的全品類、全自營、全鏈條、全保障、全覆蓋“五全”模式平臺——“金平湖鮮到家”,運用其“區(qū)域性、本地化、產(chǎn)業(yè)化、短半徑”的縣域電商模式,打通了各個供應(yīng)渠道。同時,為確保鮮味到家,實現(xiàn)終端儲存,金平湖平臺還在各個小區(qū)中設(shè)置“鮮配云柜”,具備冷藏、冷凍功能于一體。此外,開通“金平湖鮮到家”直播間,通過短視頻拍攝分發(fā)、圖文種草、直播電商帶貨等方式進行全年度的常態(tài)化推廣,配套以播帶學、以銷促學的模式助力孵化本土主播和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)電商項目。

        2.開展N場品牌線上私域營銷活動

        基于平湖的產(chǎn)業(yè)特色以及平湖市商務(wù)局的指導(dǎo)意見,制定了主要以平湖優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為重點突破口的營銷計劃。邀約“微店”平臺、“騰訊視頻號”、“抖音達人”、“快團團”等國內(nèi)各大知名私域平臺的官方與達人深入到產(chǎn)業(yè)帶“溯源”,從產(chǎn)業(yè)帶最源頭挑選產(chǎn)品并從私域的渠道銷售給全網(wǎng)消費者。此外,組織產(chǎn)業(yè)帶商家參與“微店(杭州)私域團長內(nèi)部選品會”,并于會中成功吸引12位頭部團長與產(chǎn)業(yè)帶商家達成分銷合作關(guān)系,其中成功上架一款平湖羽絨服的團購,上架當天取得賣出6萬余元的好成績。

        3.打造一個網(wǎng)紅電商直播基地

        平湖市通過“電商直播基地”建設(shè)助力鄉(xiāng)村振興和品牌振興。通過前期調(diào)研、選址,建立了多個鄉(xiāng)村共享直播間,并配備相關(guān)直播設(shè)備,分別是立足中國棒球第一村——徐家埭、花卉生產(chǎn)基地——舊埭村、一橋兩山塘——山塘村。其中,舊埭村開展產(chǎn)業(yè)鏈“直播+短視頻帶貨”的銷售模式,探索線下體驗與線上消費一體化的新營銷方式,以“豬棚”變“花棚”、手機變農(nóng)具的理念助力鄉(xiāng)村實現(xiàn)電商共富。數(shù)據(jù)顯示,通過資源對接,舊埭村開展直播帶貨30余場,帶動本地花卉銷售1.27萬單,銷售額達39萬余元。

        4.建設(shè)N個平臺店鋪矩陣

        基于品牌發(fā)展和企業(yè)轉(zhuǎn)型的線上載體需求,平湖市在淘寶、天貓、抖音等多渠道開設(shè)了線上體驗店進行產(chǎn)品宣傳推廣及平臺運營,在京東開設(shè)中國特產(chǎn)平湖館,截至目前累計上架產(chǎn)品48余款,并為本地產(chǎn)品設(shè)計產(chǎn)品主圖、詳情頁20余款。

        結(jié)語:

        在浙江高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的大背景下,平湖大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài),以區(qū)域公用品牌線上轉(zhuǎn)型為依托的鄉(xiāng)村振興新模式逐步進入共富舞臺。通過直播、短視頻等所具備的網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)在促進區(qū)域公用品牌運營新路徑的探索上起到了積極的作用。首先是品牌及產(chǎn)業(yè)的知名度上升;其次是線上轉(zhuǎn)型驅(qū)動了品牌經(jīng)濟的迅速增長;再次是強化了電商企業(yè)和農(nóng)戶的參與度和體驗感,為鄉(xiāng)村振興和共同富裕的精神層面帶來新的方向;最后是依托重構(gòu)視角,探索出了適配于品牌轉(zhuǎn)型的“成長密碼”?!敖鹌胶眳^(qū)域公用品牌運營,從理論出發(fā),以實踐交付,努力將自身地域生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢、資源收益轉(zhuǎn)化為品牌價值收益,在助力平湖優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推向更廣闊市場的同時,也為各地其他同類區(qū)域公用品牌運營提供了一套較為成熟的“金”樣板。

        (作者單位:1.嘉興市投資促進中心;2.平湖市商務(wù)局電子商務(wù)科;3.浙江賦能電子商務(wù)有限公司)

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