摘要：提到“中國風(fēng)”，我們總會通俗地理解成蘊(yùn)含傳統(tǒng)中國文化和中國元素的一種藝術(shù)風(fēng)格，也會聯(lián)想到一些帶有中國象征的器物，比如素胚勾勒的青花瓷和濃淡相宜的中國山水畫等。但是如果你閱讀過英國作家休·昂納的著作《中國風(fēng)：遺失在西方800年的中國元素》，你將會打開一個全新的視角。這里的“中國風(fēng)”是一種歐洲風(fēng)格，包含了中世紀(jì)至18世紀(jì)西方人心中對于中國文化的想象到后來更深層次的認(rèn)知，與我們通俗意義上的“中國風(fēng)”相去甚遠(yuǎn)?！爸袊L(fēng)”在歐洲的盛行，不僅體現(xiàn)在藝術(shù)和設(shè)計等眾多領(lǐng)域，也滲入了人們的日常生活。其中，梅森瓷器作為歐洲陶瓷藝術(shù)的代表之一，其獨特的中國風(fēng)元素非常引人注目。本文將從歐洲“中國風(fēng)”的產(chǎn)生和發(fā)展、梅森瓷器誕生的歷史背景、梅森瓷器的發(fā)展歷程等方面展開探討。

關(guān)鍵詞：歐洲“中國風(fēng)”；梅森瓷器；中國瓷器

一、歐洲“中國風(fēng)”的產(chǎn)生及發(fā)展

中國歷史源遠(yuǎn)流長，中國的文化和藝術(shù)對東亞地區(qū)和歐洲影響都非常深遠(yuǎn)。歐洲對于中國最早的了解來源于其想象，很多事物都是杜撰而來，缺乏實際考量，在他們的想象中，中國人身材矮小、愛好和平、奢侈華貴、悠閑快樂等。但隨著歐洲傳教士和其他人來到中國，中國的神秘面紗也隨之被慢慢揭開，他們發(fā)現(xiàn)中國與想象中并不一樣。歐洲的“中國風(fēng)”始于13世紀(jì)晚期，中國風(fēng)在歐洲興起的主要標(biāo)志是元世祖忽必烈在元大都接見馬可·波羅，歐洲的“中國風(fēng)”開始誕生和早期傳播在13世紀(jì)末到17世紀(jì)，歐洲的“中國風(fēng)”在歐洲發(fā)展的頂峰時期是在18世紀(jì)中葉，中國文化的影響力已經(jīng)滲透至歐洲的許多國家，并且滲透至各行各業(yè)，比如絲織、陶藝等。19世紀(jì)歐洲列強(qiáng)擊敗清朝，歐洲不再推崇中國，歐洲“中國風(fēng)”逐漸走向衰亡。

二、梅森瓷器誕生的歷史背景

（一）歐洲貴族對中國瓷器的追捧

陶瓷，是古代中國呈現(xiàn)給世界的藝術(shù)“大餐”，絲綢之路推動了中國與歐洲的文化交流，并且深受歐洲貴族的青睞，其將中國瓷器作為歐洲貴族高雅身份的象征，此后歐洲也開始仿效中國陶瓷制作工藝的歷程。在歐洲的陶瓷設(shè)計中，無論是在陶瓷的裝飾設(shè)計還是造型設(shè)計上，都多少可以看到中國風(fēng)的足跡。在15世紀(jì)時期，埃及統(tǒng)治者將陶瓷作為珍貴的禮物送給了威尼斯的共和國總督們，在他們眼里認(rèn)為只有陶瓷可以和眾神的美食美酒相提并論。意大利著名畫家貝利尼的油畫《諸神之宴》中，眾神使用的是帶有精致中國青花紋樣的中國瓷器（見圖1）。

（二）瓷器運(yùn)輸困難、供應(yīng)不足

16世紀(jì)中期，中國正處于嘉靖年間，受倭寇作亂和海禁政策的影響，海上運(yùn)輸比較艱難。到16世紀(jì)末因歐洲陶瓷需求量巨大，洛伊斯·居永宣稱要開始研究陶瓷，但沒有什么實質(zhì)性進(jìn)展，各國也隨之紛紛開始研究陶瓷技術(shù)，梅森瓷器就是后來所誕生的世界著名陶瓷品牌之一。

（三）奧古斯都二世對于中國陶瓷的熱愛

薩克森選帝侯奧古斯都對于中國風(fēng)格的瓷器非常癡迷，1717年，其用薩克森部隊600名龍騎兵和威爾漢姆一世交換了151只大型中國瓷瓶，他還投入了大量的精力、資源和財力去研究陶瓷的制作技術(shù)，最終德國的梅森瓷器成功誕生。

三、梅森瓷器的發(fā)展歷程

（一）梅森瓷器的起源

梅森瓷有“瓷中白金”的美稱，可見其珍貴程度之高。數(shù)百年來，這個以德國小鎮(zhèn)為名的陶瓷品牌，已經(jīng)成為全球高級瓷器的象征。在18世紀(jì)奧古斯特統(tǒng)治時期德國梅森瓷器的歷史開始譜寫，其成功源于工業(yè)史上的一次有名的事件——伯特格爾的“煉金術(shù)”。

（二）梅森瓷器的發(fā)展

1700年，德國北部的煉金師伯特格爾謊稱自己能夠點石成金，這讓普魯士的國王很感興趣，之后國王便召其入宮。1701年，伯特格爾接受奧古斯都二世的命令，開始研究瓷器制作工藝。1704年，伯特格爾將來自中國的瓷器作為研究對象，其中包括中國宜興的紫砂陶和福建德化的白瓷，并于1705年與薩克森首席科學(xué)家契恩豪展開合作，燒制出了褐色陶片。經(jīng)過堅持不懈的努力，伯特格爾在1708年燒制出了自己的白色瓷片，“梅森瓷器廠”也隨之問世，這不僅是歐洲第一代瓷器的誕生，也是歐洲陶藝發(fā)展的里程碑。

梅森瓷器廠生產(chǎn)的瓷器主要用來銷售，而不是供奧古斯都自己使用。梅森瓷器的快速發(fā)展離不開當(dāng)時“中國熱”的時代潮流。一開始，梅森瓷器主要依靠仿制中國風(fēng)瓷器發(fā)展，所以在建廠后的30年里，梅森瓷器生產(chǎn)了很多中國風(fēng)瓷器，中國風(fēng)瓷器為梅森瓷器創(chuàng)造了巨大的銷量。到18世紀(jì)上半葉，梅森瓷器獲得了巨大的成功，成為歐洲陶瓷市場的標(biāo)桿，備受關(guān)注。

（三）梅森瓷器的繁榮

18世紀(jì)20年代到18世紀(jì)50年代是梅森瓷發(fā)展的鼎盛時期，梅森瓷器的生產(chǎn)工藝不斷改進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，銷往各個國家，包括意大利、法國、荷蘭等。其也慢慢擺脫了中國瓷器的影子，形成了具有德國特色的梅森瓷器風(fēng)格。梅森瓷器聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，很多貴族爭相收藏。直到現(xiàn)在，當(dāng)年的梅森瓷珍品依然被人們追捧，價值不菲。

四、梅森瓷器對中國瓷器的借鑒

中國瓷器對于梅森瓷器的發(fā)展影響巨大，梅森瓷器初期主要是通過模仿中國瓷器展開設(shè)計的，梅森瓷器對中國瓷器的借鑒主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

（一）圖案設(shè)計

梅森瓷器的圖案設(shè)計，大量采用了中國傳統(tǒng)的花卉、動物、山水等元素，如牡丹、蓮花、龍、鳳、魚、鳥、石榴等。這些圖案既有中國傳統(tǒng)的吉祥寓意，也有歐洲的審美情趣。例如“藍(lán)色海洋洋蔥”系列是梅森瓷器最有名的瓷器系列，但是梅森的畫家對于中國瓷器上描繪的石榴圖案并不了解，也不知道中國瓷器上的石榴圖案的吉祥寓意是多子多福，便將石榴圖案理解成了歐洲人熟悉的“洋蔥”圖案，此后出現(xiàn)了諸多“洋蔥”圖案衍生的梅森瓷器（圖2）。

（二）色彩運(yùn)用

梅森瓷器的色彩運(yùn)用，也深受中國瓷器的影響。中國瓷器的色彩非常豐富，有青花、斗彩、五彩等各種顏色。梅森瓷器在色彩運(yùn)用上，也借鑒了中國瓷器的技法，如青花瓷的藍(lán)色，五彩瓷的紅色、黃色、藍(lán)色、綠色和紫色等（圖3）。

（三）工藝技術(shù)

梅森瓷器借鑒了中國瓷器的技法，如中國瓷器的釉下彩繪技術(shù)，梅森瓷器也有所采用。此外，梅森瓷器在燒制過程中，也借鑒了中國瓷器的高溫?zé)萍夹g(shù)。

（四）畫法策略

從繪畫的透視來看，在西方繪畫多為定點透視，而中國則多為多點透視，也就是利用視覺錯覺的方法，將能看到的視域進(jìn)行拆分和組合，將看到的實物有序地進(jìn)行組織，這種透視更加具有視覺沖擊力。從人物的描繪來看，中國多注重描繪人物的飄逸感，淡化人物的重感，梅森瓷器中也有體現(xiàn)。

五、梅森瓷器對中國瓷器的創(chuàng)新

梅森瓷器的發(fā)展過程既是對中國瓷器的臨摹，也是對中國瓷器的創(chuàng)新，梅森瓷器對中國風(fēng)瓷器的創(chuàng)新主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

（一）生產(chǎn)工藝

首先，梅森瓷器在原料方面進(jìn)行了改進(jìn)，采用了高嶺土、石英砂等本地資源，提高了梅森瓷器的質(zhì)量。其次，梅森瓷器在釉料方面進(jìn)行了創(chuàng)新，研發(fā)了多種獨特的釉色，如藍(lán)釉、金釉等。此外，梅森瓷器在燒制工藝上也進(jìn)行了改進(jìn)，采用了高溫?zé)萍夹g(shù)，使梅森瓷器的質(zhì)地更加堅硬，光澤更加艷麗。

（二）瓷器風(fēng)格

經(jīng)過長時間的摸索和創(chuàng)新，梅森瓷慢慢形成了具有德國風(fēng)格的瓷器。例如梅森瓷器底部以釉下藍(lán)彩繪畫的青花標(biāo)志源自于1722年，運(yùn)用了交叉雙劍的徽章圖，其設(shè)計靈感來自薩克森選帝侯徽章中的藍(lán)色交叉雙劍紋樣。這個標(biāo)志被繪制在鈷藍(lán)瓷彩上，象征無上的榮耀和尊貴。隨著時間的推移，藍(lán)色交叉雙劍紋樣經(jīng)歷了多代的演變，逐漸形成了現(xiàn)在我們熟知的樣子。從1723年發(fā)展到現(xiàn)在，其瓷器上局部的細(xì)微差異成為我們辨別瓷器年代的標(biāo)志，這些作品無論是造型、紋飾，還是釉色，都體現(xiàn)了梅森風(fēng)格的獨特魅力（圖4）。

六、梅森瓷器對中國瓷器的影響

（一）梅森瓷器的出現(xiàn)，使得中國瓷器的影響力進(jìn)一步擴(kuò)大

梅森瓷器的出現(xiàn)，使得歐洲的貴族和上層社會有了更多的選擇，他們不再僅追求中國的瓷器，也開始欣賞和收藏梅森瓷器。但這也從側(cè)面說明了中國瓷器的影響力進(jìn)一步擴(kuò)大，中國瓷器在歐洲市場上的地位更加穩(wěn)固。

（二）梅森瓷器的發(fā)展，對中國瓷器的工藝和風(fēng)格產(chǎn)生了影響

梅森瓷器在發(fā)展過程中，對中國瓷器的制作工藝和中國瓷器風(fēng)格都有借鑒。這使得中國瓷器的工藝和風(fēng)格在歐洲得到了傳播和發(fā)展，對中國瓷器的工藝和風(fēng)格產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

七、結(jié)語

總的來說，梅森瓷器與歐洲“中國風(fēng)”的盛行是一種互動關(guān)系。梅森瓷器的成功是18世紀(jì)歐洲對中國文化的熱愛和追求的一個重要體現(xiàn)，其獨特的中國風(fēng)元素不僅豐富了其藝術(shù)風(fēng)格，也提升了其市場價值，還為歐洲陶瓷業(yè)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)，也為中歐文化交流搭建了一座橋梁。雖然這種中國風(fēng)元素的引入也引發(fā)了一些爭議，但是無論如何，梅森瓷器的中國風(fēng)元素都是對中國傳統(tǒng)藝術(shù)的一種獨特詮釋和創(chuàng)新。

作者簡介

郭佳敏，女，漢族，山西晉城人，碩士研究生，研究方向為藝術(shù)設(shè)計（工藝美術(shù)設(shè)計方向）。

通訊作者：田偉，男，漢族，副教授，副院長，碩士，研究方向為美術(shù)教育與民間美術(shù)。

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