摘要：為研究飼料中添加不同水平益生菌制劑對(duì)吉富羅非魚生長(zhǎng)性能的影響，設(shè)A組、B組、C組3個(gè)試驗(yàn)組和1個(gè)對(duì)照組（D組），分別按0.2%、0.4%、0.6%和0%四個(gè)水平在基礎(chǔ)飼料中添加益生菌制劑。試驗(yàn)周期為6周。試驗(yàn)結(jié)束，測(cè)定分析各組吉富羅非魚主要生長(zhǎng)指標(biāo)。結(jié)果顯示，吉富羅非魚末重B組顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）；增重率和特定生長(zhǎng)率各試驗(yàn)組均高于對(duì)照組（P＜0.05）；飼料系數(shù)B組顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）。

關(guān)鍵詞：益生菌制劑；吉富羅非魚；增重率；特定生長(zhǎng)率；飼料系數(shù)

中圖分類號(hào)：S963""" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

作者簡(jiǎn)介：覃夏（1988—），女，漢族，廣西容縣人，本科，研究方向?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖。

羅非魚在我國(guó)南方養(yǎng)殖量較大，是主要經(jīng)濟(jì)魚類之一，2021年養(yǎng)殖量高達(dá)166萬(wàn)t［1］。隨著羅非魚養(yǎng)殖量的增加，養(yǎng)殖密度逐漸增大，養(yǎng)殖水體惡化，導(dǎo)致羅非魚病害嚴(yán)重［2］。為了控制羅非魚養(yǎng)殖病害，常使用抗生素預(yù)防疾病，但抗生素的使用不僅引發(fā)了水產(chǎn)品藥物殘留問(wèn)題，也在一定程度上破壞了養(yǎng)殖水體的生態(tài)系統(tǒng)，因此尋找抗生素的替代品對(duì)魚類的健康養(yǎng)殖具有重要意義［3］。近年來(lái)，益生菌制劑在水產(chǎn)生物養(yǎng)殖中的應(yīng)用逐漸增多，由于其具有安全、綠色、無(wú)殘留、無(wú)毒副作用等特點(diǎn)，在水產(chǎn)生物養(yǎng)殖中具有廣泛的應(yīng)用前景［4-6］。益生菌實(shí)際是一類活體微生物，主要有乳酸菌類、芽孢桿菌類、酵母菌及光合細(xì)菌等。蔣鑫濤等［7］研究了復(fù)合益生菌粉對(duì)雜交石斑魚生長(zhǎng)、腸道健康及抗氧化功能的影響，發(fā)現(xiàn)復(fù)合益生菌粉可以改善腸道形態(tài)，提高消化吸收能力，并提高有益菌的數(shù)量，增強(qiáng)腸道屏障功能，且提高機(jī)體的抗氧化能力。楊澤敏等［8］研究了益生菌對(duì)鯉魚非特異性免疫、抗氧化、消化酶活力及生長(zhǎng)性能的影響，發(fā)現(xiàn)益生菌制劑可以通過(guò)提高消化酶活力、機(jī)體非特異性免疫力及抗氧化能力來(lái)提高鯉魚的生長(zhǎng)性能。陶佳杰［9］研究了復(fù)合益生菌培養(yǎng)物對(duì)大口黑鱸的生長(zhǎng)、抗氧化及免疫力的影響，發(fā)現(xiàn)2%的復(fù)合益生菌培養(yǎng)物可以顯著提高大口黑鱸的抗氧化功能及免疫力。目前，有關(guān)益生菌制劑在吉富羅非魚養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用研究較少，本試驗(yàn)以吉富羅非魚為養(yǎng)殖對(duì)象，探究基礎(chǔ)飼料中益生菌制劑不同添加水平對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響，為益生菌制劑在吉富羅非魚健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)魚養(yǎng)殖容器為體積500 L的圓桶，共12個(gè)。試驗(yàn)用魚為體表無(wú)病灶、平均體重60.2 g的同批次吉富羅非魚。益生菌制劑為山東某生物科技有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，主要由枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌和釀酒酵母組成，總活菌數(shù)為2.0×108 CFU/g。試驗(yàn)用水為曝氣自來(lái)水。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)A組、B組、C組3個(gè)試驗(yàn)組和1個(gè)對(duì)照組（D組），每組3個(gè)重復(fù)。每組隨機(jī)放養(yǎng)吉富羅非魚10尾。D組飼喂基礎(chǔ)飼料（不添加益生菌制劑），A組、B組、C組分別飼喂益生菌制劑添加水平為0.2%、0.4%和0.6%的基礎(chǔ)飼料（如表1）。試驗(yàn)用吉富羅非魚基礎(chǔ)飼料配方見(jiàn)表2。

1.3 養(yǎng)殖管理

試驗(yàn)開(kāi)始前，先用水泥暫養(yǎng)池馴養(yǎng)吉富羅非魚2周，之后按試驗(yàn)設(shè)計(jì)將魚放入容積500 L、載水量400 L的圓桶進(jìn)行養(yǎng)殖，每個(gè)圓桶放魚10尾。試驗(yàn)周期為6周。試驗(yàn)期間，采用表觀飽食方式投喂，每日8：30和17：30分別投喂一次。試驗(yàn)期養(yǎng)殖桶水溫約為25 ℃左右，pH值約7.5，溶氧含量大于6 mg/L，氨氮含量低于0.04 mg/L。

1.4 生長(zhǎng)性能的測(cè)定

試驗(yàn)結(jié)束前一天各組魚禁食24 h后，用電子天秤稱量各組吉富羅非魚的體重。試驗(yàn)期間，準(zhǔn)確記錄各個(gè)重復(fù)的投喂量及死魚數(shù)量。統(tǒng)計(jì)分析各組吉富羅非魚的增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料系數(shù)及成活率。

1.5 數(shù)據(jù)分析

生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)使用SPSS 28.0軟件進(jìn)行顯著性分析，采用單因素方差分析方法，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義后，再使用LSD方法進(jìn)行組間數(shù)據(jù)的兩兩比較，P＜0.05表示數(shù)據(jù)具有顯著性差異。試驗(yàn)結(jié)果用平均值和總標(biāo)準(zhǔn)誤（SEM）表示。

2 結(jié)果與分析

添加不同水平益生菌制劑對(duì)吉富羅非魚生長(zhǎng)性能的影響見(jiàn)表3。從表3可知，吉富羅非魚末重B組顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）；增重率B組最高，顯著高于A組和C組（P＜0.05），但A組與C組差異不顯著（P＞0.05），各試驗(yàn)組增重率和特定生長(zhǎng)率均高于對(duì)照組（P＜0.05）。B組的特定生長(zhǎng)率與C組差異不顯著（P＞0.05），但顯著高于A組（P＜0.05）；飼料系數(shù)B組顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）。所有組吉富羅非魚的成活率均為100%。

從各試驗(yàn)組的組間比較看，在綜合水平上，B組的增重率和特定生長(zhǎng)率較高，飼料系數(shù)較低。分析表明，以0.4%的水平添加益生菌制劑投喂，吉富羅非魚總體生長(zhǎng)性能較好。

3 討論

本試驗(yàn)中，0.4%益生菌制劑組吉富羅非魚的試驗(yàn)?zāi)┲仫@著高于對(duì)照組；所有益生菌制劑組吉富羅非魚的增重率和特定生長(zhǎng)率均高于對(duì)照組；0.4%益生菌制劑組吉富羅非魚的飼料系數(shù)顯著低于對(duì)照組；表明適量的益生菌制劑可以促進(jìn)吉富羅非魚的生長(zhǎng)。益生菌本身富含維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以為機(jī)體提供營(yíng)養(yǎng)；可以分泌大量的消化酶，促進(jìn)機(jī)體對(duì)飼料養(yǎng)分的消化吸收；可以刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)成熟，提高免疫力［10］。何偉聰?shù)龋?1］在軍曹魚養(yǎng)殖中添加由嗜酸乳桿菌和枯草芽孢桿菌組成的復(fù)合益生菌制劑，結(jié)果表明，益生菌制劑可以促進(jìn)機(jī)體消化酶的分泌，提高機(jī)體非特異性免疫力，進(jìn)而提高生長(zhǎng)性能。產(chǎn)啟霞等［12］研究發(fā)現(xiàn)，復(fù)合益生菌粉可以提高大菱鲆幼魚腸道消化酶活性，提高腸道中酵母菌和乳酸菌等有益菌數(shù)量，進(jìn)而提高機(jī)體的消化吸收功能，促進(jìn)了機(jī)體生長(zhǎng)。以上研究均表明，適量的益生菌制劑可以提高魚類的生長(zhǎng)性能，但其作用機(jī)制方面的研究較少，未來(lái)需要從機(jī)理方面研究益生菌制劑促生長(zhǎng)的作用機(jī)制。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)條件下，吉富羅非魚養(yǎng)殖生產(chǎn)中添加益生菌制劑可以提高其試驗(yàn)?zāi)┲?、增重率及特定生長(zhǎng)率，降低了飼料系數(shù)，且以0.4%的添加水平生長(zhǎng)性能較好。

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