摘 要：水稻作為我國(guó)重要的糧食作物，其產(chǎn)量和品質(zhì)直接關(guān)系到糧食安全和大眾的生活質(zhì)量。在水稻種植過(guò)程中，施肥是確保水稻生長(zhǎng)良好、提高產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本文深入探討了水稻種植中科學(xué)施肥技術(shù)的應(yīng)用策略及其重要性。通過(guò)對(duì)精量化施肥、測(cè)土配方施肥技術(shù)、有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥的合理搭配、根外施肥技術(shù)以及施肥技術(shù)推廣等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)闡述，揭示了科學(xué)施肥在提高水稻產(chǎn)量、改善土壤環(huán)境和促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面的積極作用。文章指出，當(dāng)前水稻種植中存在施肥不科學(xué)、不追肥等突出問(wèn)題，影響了水稻的正常生長(zhǎng)。因此，應(yīng)推廣應(yīng)用科學(xué)施肥技術(shù)，提高農(nóng)民對(duì)科學(xué)施肥的認(rèn)識(shí)，提升水稻種植效益，保障糧食安全，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色發(fā)展和可持續(xù)進(jìn)步。

關(guān)鍵詞：水稻；糧食安全；科學(xué)施肥技術(shù)

貴州省興仁市處于珠江流域的南北盤(pán)江分水嶺上，地勢(shì)西高東低，氣候?qū)倥瘻囟尚停哂杏隉嵬?、冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑的特征，全縣溫度適中，雨量充沛，氣候宜人，十分適于種植水稻，目前水稻已發(fā)展成當(dāng)?shù)刂饕募Z食作物。施肥是水稻生產(chǎn)中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，然而，興仁市許多農(nóng)戶的施肥水平不高，這不僅降低了肥料利用率，也在一定程度上降低了農(nóng)作物的產(chǎn)量，影響了當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境。因此，有必要研究水稻科學(xué)施肥技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶根據(jù)水稻的生長(zhǎng)需求及土壤養(yǎng)分狀況，合理確定肥料的種類(lèi)、用量及施用時(shí)間，提高肥料利用率，實(shí)現(xiàn)土壤肥力的持續(xù)提升，促進(jìn)水稻高產(chǎn)。

1水稻種植中科學(xué)施肥的意義

水稻科學(xué)施肥技術(shù)是以農(nóng)業(yè)科學(xué)為基礎(chǔ)，以精準(zhǔn)、平衡施肥為核心，旨在提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的綜合性技術(shù)體系。其主要的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)如下：

1.1提高肥料的利用率

在傳統(tǒng)施肥方式下，許多農(nóng)戶會(huì)憑借經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行施肥，這導(dǎo)致肥料的使用量大、利用率低，造成資源的浪費(fèi)，也增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本[1]。通過(guò)采取科學(xué)施肥手段，農(nóng)戶可通過(guò)精確的土壤測(cè)試，在分析作物營(yíng)養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，根據(jù)土壤的實(shí)際需求和水稻的生長(zhǎng)階段，合理確定肥料的種類(lèi)、用量和施用時(shí)間，從而提高肥料的利用率，減少不必要的浪費(fèi)。

1.2優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，改善土壤肥力

土壤是水稻生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，其養(yǎng)分含量直接關(guān)系著水稻的生長(zhǎng)質(zhì)量，通過(guò)進(jìn)行科學(xué)施肥，可精準(zhǔn)補(bǔ)充土壤中的養(yǎng)分，調(diào)節(jié)土壤酸堿度，改善土壤的物理和化學(xué)性質(zhì)，為水稻生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。這樣不僅可以促進(jìn)水稻根系的發(fā)育和養(yǎng)分的吸收，還可以提高土壤的保水保肥能力，增強(qiáng)土壤的抗逆性。

1.3促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)

水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中需吸收大量的養(yǎng)分，而通過(guò)進(jìn)行科學(xué)施肥，可確保水稻獲得充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。結(jié)合科學(xué)施肥理念，農(nóng)戶可制定合理的施肥方案，滿足水稻不同生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的需求，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)，提高光合作用效率，增加干物質(zhì)積累，進(jìn)而提高水稻的產(chǎn)量，改善其品質(zhì)，使稻米更加飽滿、口感更佳。

1.4減少肥料對(duì)環(huán)境的污染

在傳統(tǒng)的施肥方式下，過(guò)量的肥料積累會(huì)導(dǎo)致土壤、水體受到污染，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞。而在采取科學(xué)施肥手段的基礎(chǔ)上，農(nóng)戶可通過(guò)精確控制肥料的用量和施用時(shí)間，減少肥料的流失，減少對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)促進(jìn)土壤微生物的繁殖活動(dòng)，增強(qiáng)土壤的生態(tài)功能，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

2水稻種植施肥存在的問(wèn)題

2.1肥料的利用不合理

在水稻種植過(guò)程中，肥料利用不合理是一個(gè)普遍存在的問(wèn)題，不同地區(qū)的土壤條件、氣候條件以及水稻品種有所差異，因此農(nóng)戶需選擇適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的肥料種類(lèi)進(jìn)行施用。然而，在實(shí)際操作中，許多農(nóng)戶并未進(jìn)行土壤測(cè)試，而是直接購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)上流行的肥料，這導(dǎo)致肥料中的營(yíng)養(yǎng)成分與土壤需求不匹配，無(wú)法充分發(fā)揮肥料的作用[2]。部分農(nóng)戶在施肥時(shí)并未根據(jù)水稻的生長(zhǎng)階段進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，而是采用一次性施肥或隨意施肥的方式，這導(dǎo)致水稻在生長(zhǎng)關(guān)鍵期缺乏必要的養(yǎng)分支持，影響其正常生長(zhǎng)。

在傳統(tǒng)生產(chǎn)理念的影響下，也有一部分農(nóng)戶在施肥時(shí)過(guò)量使用肥料，認(rèn)為多施肥就能多增產(chǎn)。這種做法不僅增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，也在一定程度上造成了肥料的浪費(fèi)，導(dǎo)致土壤中的養(yǎng)分濃度過(guò)高，抑制水稻的正常生長(zhǎng)，甚至引發(fā)土壤鹽堿化等問(wèn)題。

2.2施肥技術(shù)與機(jī)械化匹配程度低

在農(nóng)業(yè)機(jī)械化背景下，水稻施肥技術(shù)也應(yīng)有所進(jìn)步，以實(shí)現(xiàn)高效、精準(zhǔn)的施肥作業(yè)。然而，在實(shí)際的水稻種植中，施肥技術(shù)與機(jī)械化種植的匹配程度普遍較低，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是現(xiàn)有的施肥設(shè)備更新滯后。許多區(qū)域的農(nóng)戶仍使用傳統(tǒng)的施肥方式，如手工撒播或簡(jiǎn)單的機(jī)械施肥。這些施肥方式不僅效率低下，且難以保證施肥的均勻性和精準(zhǔn)性，一些先進(jìn)的施肥設(shè)備，如精準(zhǔn)施肥機(jī)、無(wú)人機(jī)施肥等，在推廣應(yīng)用上存在一定的難度，難以在廣大農(nóng)民群體中得到普及。二是施肥技術(shù)與機(jī)械化作業(yè)的協(xié)同性不足。施肥作業(yè)與機(jī)械化作業(yè)相脫節(jié)，難以實(shí)現(xiàn)一體化作業(yè)。例如，在機(jī)械化播種或插秧后，農(nóng)戶需再次進(jìn)行手工施肥，這不僅增加了勞動(dòng)強(qiáng)度，也降低了作業(yè)效率，同時(shí)，施肥設(shè)備與機(jī)械化設(shè)備之間的兼容性差，這也導(dǎo)致施肥作業(yè)的精度難以提升。三是施肥技術(shù)的專(zhuān)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化程度不夠，不同地區(qū)和不同農(nóng)戶之間的施肥方式存在較大差異，這不僅影響了施肥效果的一致性，也增加了科學(xué)施肥技術(shù)的推廣難度，許多農(nóng)戶在施肥過(guò)程中難以掌握科學(xué)施肥的要點(diǎn)，這導(dǎo)致施肥效果不佳。

2.3科學(xué)化水平不高

部分地區(qū)由于信息閉塞、技術(shù)落后，農(nóng)戶對(duì)科學(xué)施肥的認(rèn)識(shí)普遍不足，這導(dǎo)致科學(xué)施肥技術(shù)的推廣應(yīng)用受到較大限制。許多農(nóng)戶的施肥觀念十分傳統(tǒng)，認(rèn)為施肥就是簡(jiǎn)單地給作物添加養(yǎng)分，未意識(shí)到科學(xué)施肥對(duì)于提高水稻產(chǎn)量、改善水稻品質(zhì)以及保護(hù)環(huán)境的重要性，因此，在實(shí)際操作中，這部分農(nóng)戶往往會(huì)忽視科學(xué)施肥的指導(dǎo)原則，在選擇肥料種類(lèi)、確定施肥量、掌握施肥時(shí)機(jī)等方面抱持一定的盲目心理，難以實(shí)現(xiàn)科學(xué)施肥的目標(biāo)。

結(jié)合實(shí)踐可知，現(xiàn)階段，對(duì)于科學(xué)施肥技術(shù)的推廣應(yīng)用受到諸多限制。一方面，由于文化素質(zhì)有限，許多農(nóng)戶對(duì)新技術(shù)、新方法的接受程度較低，難以快速掌握科學(xué)施肥技術(shù)。另一方面，對(duì)科學(xué)施肥技術(shù)的推廣需投入大量的人力、物力和財(cái)力，而一些地區(qū)由于經(jīng)濟(jì)條件限制或政策支持不足，難以為科學(xué)施肥技術(shù)的推廣提供有力保障。

2.4施肥不追肥

在水稻種植過(guò)程中，施肥不追肥的情況也較常見(jiàn)，多發(fā)生于水稻種植面積廣的情況下。許多農(nóng)戶在種植水稻時(shí)，只重視基肥的施用，而忽略了后續(xù)的追肥工作，甚至完全不追肥。隨著時(shí)間的推移，水稻的養(yǎng)分需求逐漸增加，不及時(shí)追肥會(huì)導(dǎo)致水稻養(yǎng)分供應(yīng)不足，使水稻出現(xiàn)“貪青晚熟”現(xiàn)象，影響其正常生長(zhǎng)。在一些區(qū)域，由于經(jīng)濟(jì)條件方面的限制，農(nóng)戶為了節(jié)約施肥成本，不愿意在水稻種植上投入較大的肥料量，忽略了追肥環(huán)節(jié)，這也加劇了水稻貪青晚熟的問(wèn)題。

3水稻種植科學(xué)施肥技術(shù)的應(yīng)用策略

3.1推動(dòng)精量化施肥

精量化施肥主要是指結(jié)合水稻的生長(zhǎng)情況、生長(zhǎng)周期，精準(zhǔn)選擇肥料種類(lèi)、用量和施用時(shí)間的一種施肥技術(shù)。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，這種施肥方式已在農(nóng)業(yè)實(shí)踐中得到了相對(duì)廣泛的應(yīng)用，其功效已得到實(shí)踐驗(yàn)證。在推廣應(yīng)用這種施肥策略的過(guò)程中，要建設(shè)好相應(yīng)的試驗(yàn)田，根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，調(diào)整精量化施肥的具體措施[3]。當(dāng)?shù)卣块T(mén)可以“山地水稻同步精量化施工技術(shù)”為基礎(chǔ)，對(duì)精量化施肥技術(shù)進(jìn)行有效的分析，對(duì)田間水稻品種、土壤質(zhì)量、施肥種類(lèi)、插秧時(shí)間等因素加以控制，實(shí)現(xiàn)對(duì)精量化施肥的精準(zhǔn)把控。

在精量化施肥過(guò)程中，可加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)手段的應(yīng)用，包括土壤檢測(cè)儀器、養(yǎng)分分析儀等。利用這些設(shè)備，可對(duì)土壤和水稻進(jìn)行精確的養(yǎng)分檢測(cè)，更加準(zhǔn)確地了解土壤養(yǎng)分狀況和水稻養(yǎng)分需求，制定精量化施肥方案。

鑒于精量化施肥尚屬于一種相對(duì)新興的施肥技術(shù)，在基層，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)教育，提高其科學(xué)施肥意識(shí)，通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放宣傳資料等方式，可向農(nóng)戶普及精量化施肥的知識(shí)和技術(shù)，引導(dǎo)其逐步改變傳統(tǒng)的施肥觀念，采用更加科學(xué)、合理的施肥方式，實(shí)現(xiàn)肥料的精準(zhǔn)投放，減少浪費(fèi)，提高肥料利用率。通過(guò)持續(xù)采用這一施肥方式，農(nóng)戶可逐步降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，減少對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)

測(cè)土配方施肥技術(shù)是一種基于土壤養(yǎng)分測(cè)試、作物需求分析的施肥方法，通過(guò)對(duì)土壤進(jìn)行詳細(xì)的養(yǎng)分檢測(cè)，可了解土壤中各種養(yǎng)分的含量和比例，根據(jù)水稻的養(yǎng)分需求和生長(zhǎng)特性，制定出符合當(dāng)?shù)赝寥罈l件的施肥方案。通過(guò)采用這一技術(shù)，農(nóng)戶可實(shí)現(xiàn)對(duì)肥料的精準(zhǔn)控制，避免盲目施肥，通過(guò)合理調(diào)整肥料的種類(lèi)、用量和施用時(shí)間，確保水稻獲得所需的養(yǎng)分，減少肥料的浪費(fèi)和對(duì)環(huán)境的污染。

為了推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)需加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的宣傳培訓(xùn)，提高其對(duì)于這一先進(jìn)技術(shù)的認(rèn)識(shí)[4]。在當(dāng)?shù)?，可選取示范區(qū)，開(kāi)展測(cè)土配方施肥技術(shù)的田間試驗(yàn)，使農(nóng)戶能夠直觀地看到這一類(lèi)技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。例如，可在當(dāng)?shù)貙?duì)各類(lèi)土地實(shí)施分級(jí)化管理，選出土壤質(zhì)量相似的土地種植水稻，針對(duì)其中一個(gè)區(qū)域的水稻，采取測(cè)土配方施肥方案進(jìn)行施肥，另一個(gè)區(qū)域內(nèi)部的水稻則采取正常施肥方法，通過(guò)對(duì)比施肥結(jié)果，讓農(nóng)戶能直觀地感受到測(cè)土配方施肥技術(shù)在水稻種植方面的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)測(cè)土配方施肥技術(shù)的落實(shí)。

為進(jìn)一步推廣新技術(shù)的應(yīng)用，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)應(yīng)與當(dāng)?shù)氐目蒲袡C(jī)構(gòu)展開(kāi)合作，引進(jìn)先進(jìn)的土壤檢測(cè)儀器，提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和可靠性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，制定合適的測(cè)土配方施肥標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，為農(nóng)戶提供更加具體、實(shí)用的指導(dǎo)。

總之，通過(guò)合理應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)科學(xué)施肥的目標(biāo)，提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)保護(hù)土壤和環(huán)境資源，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

3.3合理搭配有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥

在水稻種植中，有機(jī)肥通常指的是農(nóng)家肥或工廠生產(chǎn)的有機(jī)肥，其酸堿性約為7，與土壤酸性物質(zhì)結(jié)合程度好，有助于調(diào)節(jié)土壤酸堿值。在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，農(nóng)戶可減少磷肥的使用，這是因?yàn)橛袡C(jī)肥中含有的微量元素本身就較高。然而，有機(jī)肥中含有的氮元素與鉀元素并不多，因此需通過(guò)施用一定量的無(wú)機(jī)肥加以補(bǔ)足，滿足水稻生長(zhǎng)的需求。

為實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥的合理搭配，農(nóng)戶需根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和水稻生長(zhǎng)需求，確定有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥的施用比例和方式。在施用過(guò)程中，應(yīng)關(guān)注有機(jī)肥的腐熟程度和施用時(shí)間，避免對(duì)水稻生長(zhǎng)造成不良影響。例如，在水稻孕穗期，可適當(dāng)施加無(wú)機(jī)肥，增加氮肥含量，確保水稻可獲取充足的養(yǎng)分[5]。

在種植過(guò)程中，農(nóng)戶應(yīng)加強(qiáng)對(duì)有機(jī)肥資源的開(kāi)發(fā)利用，積極利用畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等有機(jī)廢棄物制作有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，提高土壤肥力，減少環(huán)境污染，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色發(fā)展，實(shí)現(xiàn)土壤肥力的持續(xù)提升和水稻產(chǎn)量的穩(wěn)定增長(zhǎng)。

3.4使用根外施肥技術(shù)

根外施肥技術(shù)是指在施肥時(shí)，在水稻主干附近挖坑，將肥料填入并掩埋的一種技術(shù)，一般多用于施用腐熟肥，因?yàn)楦旆实慕到馑俣瓤?。通過(guò)進(jìn)行根外施肥，可有效解決水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中因根系吸收能力有限而引發(fā)的養(yǎng)分不足問(wèn)題，快速補(bǔ)充水稻所需營(yíng)養(yǎng)元素，促進(jìn)水稻的健康生長(zhǎng)。

在使用根外施肥技術(shù)時(shí)，農(nóng)戶需選擇合適的肥料種類(lèi)和濃度，確保肥料能被水稻有效吸收利用，農(nóng)戶需掌握正確的噴施方法，避免在高溫、高濕等不利條件下進(jìn)行施肥，以免對(duì)水稻造成損傷。整體看來(lái)，根外施肥技術(shù)具有操作簡(jiǎn)便、效果顯著等優(yōu)點(diǎn)，可與其他施肥方式相結(jié)合，形成綜合施肥體系。在實(shí)際應(yīng)用中，可根據(jù)水稻的生長(zhǎng)情況和土壤養(yǎng)分狀況，靈活調(diào)整根外施肥的頻次和用量，以滿足水稻不同生長(zhǎng)階段的需求。

通過(guò)推廣應(yīng)用根外施肥技術(shù)，可提高肥料的利用率，減少養(yǎng)分的流失，改善水稻的生長(zhǎng)環(huán)境，提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益。

3.5加強(qiáng)施肥技術(shù)推廣

政府和相關(guān)部門(mén)應(yīng)加大對(duì)科學(xué)施肥技術(shù)的推廣力度，通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放宣傳資料、建立示范田等方式，向農(nóng)民普及科學(xué)施肥的知識(shí)和技術(shù)。在推廣過(guò)程中，應(yīng)注重與農(nóng)戶的溝通交流，了解其實(shí)際需求，為其提供有針對(duì)性的指導(dǎo)和幫助，同時(shí)，積極引進(jìn)和推廣先進(jìn)的施肥技術(shù)和設(shè)備，提高施肥的精準(zhǔn)性。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，也可借助互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)App等現(xiàn)代信息手段，建立科學(xué)施肥技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，為農(nóng)民提供實(shí)時(shí)、便捷的技術(shù)支持，有效提高農(nóng)戶對(duì)先進(jìn)技術(shù)的認(rèn)知度，提升科學(xué)施肥技術(shù)的推廣水平。

在大力推廣科學(xué)施肥技術(shù)的基礎(chǔ)上，相關(guān)部門(mén)也要發(fā)揮自身的監(jiān)管職能，對(duì)科學(xué)施肥的落實(shí)進(jìn)行監(jiān)督管理。例如，可在水稻種植地區(qū)同鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作，設(shè)立地方性的水稻科學(xué)施肥落實(shí)監(jiān)管部門(mén)，定期組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植戶就水稻科學(xué)種植技術(shù)的應(yīng)用情況進(jìn)行考察，以提高水稻科學(xué)施肥的管理水平。

綜上所述，研究并應(yīng)用水稻種植科學(xué)施肥技術(shù)，是提升水稻產(chǎn)量、優(yōu)化土壤環(huán)境、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要手段。通過(guò)深入研究、應(yīng)用精量化施肥、測(cè)土配方施肥技術(shù)、根外施肥技術(shù)，可更加精準(zhǔn)地滿足水稻生長(zhǎng)過(guò)程中的養(yǎng)分需求，提高肥料利用效率，減少環(huán)境污染。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)也應(yīng)加強(qiáng)科學(xué)施肥技術(shù)的推廣培訓(xùn)，這對(duì)于提升農(nóng)民施肥水平、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技含量具有積極意義。在未來(lái)的實(shí)踐中，應(yīng)繼續(xù)加大對(duì)水稻科學(xué)施肥技術(shù)的研究力度，不斷創(chuàng)新施肥理念，為推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和綠色發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。

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