董淑亮

火的發(fā)明，讓人類享受了熟食的美妙，并漸漸告別了“吃生的、喝冷的”野蠻生長的狀態(tài)。早上，我們把水燒開，裝在保溫瓶里，過一段時間還能喝上熱水，這在一百多年前是很難的。你知道嗎，保溫瓶誕生之初，根本不是為了幫助家庭把熱水儲存起來，保證需要時能喝上熱水。它的發(fā)明及應用，完全是一個意外。

時光要追溯到1892年，當時英國物理學家詹姆斯·杜瓦全身心地研究怎樣保存液態(tài)氫（壓縮氫氣，使它變成液體）。有一天，杜瓦在-240℃的低溫下制出了液態(tài)氫，想找個瓶子把它裝起來?？墒?，一般的玻璃瓶由于熱傳導作用，會使熱量流失，溫度發(fā)生變化。怎么辦呢？

杜瓦靈機一動，請玻璃技師專門吹制了一個雙層玻璃容器，然后抽掉兩層之間的空氣，形成真空。切斷熱傳導后，又在真空隔層里涂上一層銀或反射涂料，可以把熱輻射擋回去，這樣就不會散失熱量，使盛在瓶里面的液體溫度能夠保持一定時間內(nèi)不變化。因此，保存液態(tài)氫的瓶子就這樣誕生了，并獲得專利權，起名叫“杜瓦瓶”。隨后，杜瓦繼續(xù)研究液態(tài)氫的問題。

轉眼到了1904年，德國人霍爾德·伯格看到了杜瓦瓶的實用潛力，為其懸賞征集名字，希望有個響亮、實用的名字讓它暢銷起來。最終，他挑選的獲勝名字是希臘詞“thermos”（意為“熱”）。因此，保溫瓶也被稱作“熱水瓶”。

1906年起，伯格先后在英國、日本等國家申請經(jīng)營許可，使保溫瓶得到使用?？墒牵仄吭诋敃r并沒有多高的知名度和認可度，使用的人并不多。后來，他發(fā)現(xiàn)在一些探險活動中，保溫瓶大有用武之地。原來，探險愛好者經(jīng)歷一番跋涉后，需要補充水分，特別是溫熱水更受歡迎。于是，他借助當時的如“非洲之旅”“北極探險”等一些探險活動，大力推銷保溫瓶。就這樣，保溫瓶逐漸走進日常生活。而且像大家熟知的牛痘疫苗、血清和其他液體，就是經(jīng)常用保溫瓶來運送的。

保溫瓶能保持瓶內(nèi)熱水的溫度，斷絕瓶內(nèi)與瓶外的熱交換，使瓶內(nèi)的“熱”出不去，瓶外的“冷”進不來。如果在保溫瓶里放上冰棍兒，外面的“熱”同樣不容易跑到瓶內(nèi)，冰棍兒也不容易融化。