摘要建盞的燒制始于唐代，宋代建盞的制作達(dá)到鼎峰。在我國(guó)瓷器收藏文化當(dāng)中，建盞作為審美價(jià)值與藝術(shù)價(jià)值都非常高的藏品，使藏家們愛(ài)不釋手。建盞的藝術(shù)之美集中地體現(xiàn)出宋代至高的簡(jiǎn)約和樸素，它是宋代簡(jiǎn)約美學(xué)的體現(xiàn)，是宋代社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、美學(xué)思想、技術(shù)水平等各方面的體現(xiàn)。建盞之美屬藝術(shù)之美，并非全在表面的形與色，藝術(shù)之美進(jìn)入人的內(nèi)心世界，它具有隱而不顯、含而不露的特點(diǎn)。建窯建盞是一種難得的品茶用具，其燒制時(shí)要求較高，建窯建盞發(fā)展的歷史及人類(lèi)發(fā)展史對(duì)社會(huì)、生活、文化的影響都深藏于建盞的釉紋之中，這正是建窯建盞所特有的藝術(shù)特色與魅力。

關(guān)鍵詞建盞；藝術(shù)特征；藝術(shù)魅力

0引言

建盞產(chǎn)于我國(guó)福建省南平市建陽(yáng)區(qū)，因此地環(huán)境特殊，所產(chǎn)土壤富含礦物質(zhì)，特別是鐵元素，成品顏色較深，主要是黑色，有特殊條紋出現(xiàn)，它區(qū)別于普通陶瓷產(chǎn)品，具有特殊美感與氣質(zhì)而聞名于世。建盞乃時(shí)代之產(chǎn)物，它那精致高雅的圖案、光彩奪目的釉飾和質(zhì)樸渾厚的材質(zhì)體現(xiàn)出宋代經(jīng)濟(jì)的繁榮昌盛。建盞具有出口貿(mào)易繁榮的歷史文化背景，還體現(xiàn)出高度的美學(xué)思想與高超的燒制工藝。建盞被宋代所崇尚并盛行，亦與當(dāng)時(shí)宋人社會(huì)文化與風(fēng)俗習(xí)慣相吻合，既簡(jiǎn)約又質(zhì)樸。同時(shí)，因建盞燒制工藝不同，每個(gè)建盞的花紋也不盡相同，構(gòu)成一種獨(dú)特的技藝。

1建窯建盞名稱(chēng)的由來(lái)

建窯建盞以黑釉瓷為主，為宋代八大名窯之一，亦是史上僅有的因茶而啟廢的瓷器。其名為建盞是由于其為建窯制作出的黑釉茶盞，建盞主要的造型為碗狀，造型簡(jiǎn)約大氣，釉料花紋藝術(shù)美感很高。建盞整體中最為顯著的特征就是釉面，可直觀看出其具有極為豐富而并非人工雕刻的彩色釉紋，由于受燒制時(shí)溫度、環(huán)境、濕度諸多因素影響，我國(guó)很多專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員為燒制出這些精致、藝術(shù)化的紋樣下了很大功夫，同時(shí)也希望能進(jìn)一步改進(jìn)其燒制技藝，但最后能上市或展示具有代表性的建盞卻寥寥無(wú)幾。在古代，因?yàn)椴枞~的價(jià)值以及茶藝的復(fù)雜性，所以只有高級(jí)官員以及貴族才能夠享受到它，建盞因茶而生，它便是顯赫人物地位的一個(gè)代表，這些人群通常對(duì)于建盞之美感與泡茶之功能性有著較高的需求，也帶動(dòng)了建盞之成長(zhǎng)、進(jìn)步與獨(dú)特魅力。而令這些盞友們最為神往的就是建盞的條紋了，建盞制作時(shí)出現(xiàn)難以預(yù)料的條紋是它的特色，所以即使在科技發(fā)達(dá)的今天，建盞的燒制難度依然很高，也正因?yàn)槿绱?，每一個(gè)建盞才顯得與眾不同。建盞具有著沉穩(wěn)內(nèi)斂的底色，拿在手中穩(wěn)重，沖泡后茶香撲鼻，也是建盞最迷人之處。

2建盞的藝術(shù)精神寄托

2.1源于生活的自然之美

建盞的藝術(shù)美學(xué)推崇自然之根本，把基本的形式和抽象的形式結(jié)合在一起，營(yíng)造出自然的和諧美。不同人對(duì)建盞的鑒賞角度是不一樣的，有的人覺(jué)得建盞本身漂亮，如黃庭堅(jiān)的詞“研膏濺乳，金縷鷓鴣斑”；有人覺(jué)得建盞的使用非常美觀，如北宋名臣范仲淹在斗茶時(shí)寫(xiě)的《斗茶歌》：“黃金碾畔綠塵飛，紫玉甌心雪濤起。斗余味兮輕醍醐，斗余香兮薄蘭芷”。建盞的美和巧就體現(xiàn)在裝飾性和實(shí)用性的高度統(tǒng)一，不增加、不減少，恰到好處。其釉色之美與釉紋密不可分，因此，建盞并非單純地模仿自然，它具有更深的認(rèn)識(shí)與更深的內(nèi)涵，它是通過(guò)對(duì)自然事物的摹寫(xiě)而產(chǎn)生曲折的、圓融的、有韻律的美。

2.2建盞造型的質(zhì)樸、典雅之美

建盞設(shè)計(jì)注重簡(jiǎn)約，充滿道家美學(xué)色彩和優(yōu)雅韻味。建盞造型一般為束口、斂口、撇口、敞口造型，除了這四種，還有一些特殊造型，如長(zhǎng)翅官帽（見(jiàn)圖1），其通過(guò)對(duì)老盞的觀摩品鑒，借鑒老盞的造型特色，創(chuàng)造出新的建盞造型。其口沿外撇，形成外撇展翅凸圈，猶如宋朝官員帶有長(zhǎng)翅的官帽，因此得名，其器美型貴，是一種身份的象征。對(duì)于瓷器來(lái)講，器形是骨骼，釉面是靈魂，胎骨不僅僅是支撐建盞的構(gòu)架，還更具備一定的實(shí)用性與藝術(shù)性。

建盞釉料采用高鐵含量紅黏土、優(yōu)質(zhì)礦物土及天然木灰。燒制時(shí)，還原時(shí)間及溫度的改變可使建盞出現(xiàn)各種紋路及色彩，建盞成品釉面一般表現(xiàn)為兔毫、油滴或曜變等斑紋，溫潤(rùn)瑩潤(rùn)，極具中華民族特色。另外，形態(tài)鮮明而簡(jiǎn)約，美的形態(tài)源于曲線與直線相結(jié)合，表現(xiàn)出源于自然而又簡(jiǎn)約的藝術(shù)魅力。

2.3建盞釉色的淡雅美

若手捧一只好建盞，置于掌間，則可黑也可綠、可藍(lán)也可紫，而且隨著陽(yáng)光的照射還在不停的變換。當(dāng)然，久而久之人們對(duì)建盞的鑒賞能力也就明顯提高了，我國(guó)古代的建盞一般釉色為黑色，偶有藍(lán)色、青黑相間的釉色，色調(diào)質(zhì)樸，釉層富于變化，為建盞特有的裝飾效果。窯爐燒制所產(chǎn)生的紋理與顏色的轉(zhuǎn)換，使得建盞飄逸之美無(wú)處不盛開(kāi)。這極平常的黏土在建盞匠人手里就像魔術(shù)般變來(lái)變?nèi)?，在熊熊烈火中變得更加?dú)特，身價(jià)倍增，遺世獨(dú)立。

2.4建盞的自然肌理之美

建盞歷代以釉色自然變化著稱(chēng)，發(fā)展至今，伴隨著科技的革新與進(jìn)步，建盞在設(shè)計(jì)上也在不斷的改變。但是，不同個(gè)體的審美與藝術(shù)修養(yǎng)，其審美感知標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同，有的人喜歡水滴分明的油滴盞，有的人則喜歡立體兔毫盞，每個(gè)人都有自己的喜好，每個(gè)建盞也有自己的優(yōu)點(diǎn)，所以在評(píng)價(jià)建盞的時(shí)候，誰(shuí)更好、誰(shuí)更壞，不能一概而論。另外，建盞燒成時(shí)釉色的變化也具有偶然性，它變化無(wú)常的燒制效果非手工裝飾所能比擬，其傳遞出的意境與訊息無(wú)疑具有精妙高雅的終極魅力。

3建盞藝術(shù)魅力的表現(xiàn)形式

建盞就是土與火的一種藝術(shù)組合，它是一種經(jīng)過(guò)1 300 ℃高溫?zé)贫傻乃囆g(shù)品，建盞這一藝術(shù)美學(xué)產(chǎn)品有著強(qiáng)烈的藝術(shù)文化內(nèi)涵和強(qiáng)大的藝術(shù)感染力，建盞在給人們?nèi)粘Ｉ顜?lái)裝飾與品位的同時(shí)，也從某種程度上彰顯著建盞工匠們的理念與精神文化，這些表現(xiàn)形式在某種程度上還決定著建盞的基本結(jié)構(gòu)、造型及形式風(fēng)格，這也是藝術(shù)表現(xiàn)形式上的發(fā)展。柴燒這一古老陶瓷燒制技術(shù)是隨著中國(guó)瓷器由粗放走向細(xì)膩，由原始走向進(jìn)步而不斷發(fā)展起來(lái)的。柴燒是火和大地共舞的一種藝術(shù)，建盞的釉與爐內(nèi)柴火所構(gòu)成的氣氛相互影響，使建盞具有了特殊的意境，每只建盞的產(chǎn)生都要經(jīng)過(guò)科學(xué)技術(shù)與藝術(shù)的相互交織與融合，建盞自身也體現(xiàn)出功能性與藝術(shù)性相統(tǒng)一的特點(diǎn)。建盞從造型到形態(tài)呈現(xiàn)出均衡以及多變相協(xié)調(diào)的特點(diǎn)，它們之間的總體比例從形式美學(xué)上是協(xié)調(diào)的。建盞數(shù)千年來(lái)凝結(jié)著無(wú)數(shù)建盞匠人的智慧與心血，也凝結(jié)著工匠豐富而濃縮的思想藝術(shù)語(yǔ)言，工匠們創(chuàng)作時(shí)對(duì)于作品的深刻領(lǐng)悟，藏家對(duì)于藏品的欣喜，都會(huì)帶來(lái)極高的藝術(shù)價(jià)值。

4結(jié)語(yǔ)

中國(guó)傳統(tǒng)文化之繼承及宋代陶瓷藝術(shù)之唯美成就建盞之完善及美觀，傳統(tǒng)陶瓷造型與釉料美學(xué)同樣承載了中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)之審美需求，造型設(shè)計(jì)以功能使用為本，融入自然和諧美學(xué)特征，是中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)經(jīng)過(guò)歷史變遷而發(fā)展演變的美學(xué)核心。建盞是用火與泥制造出來(lái)的藝術(shù)品，不管是在茶文化大行其道的古代或是當(dāng)代，建盞均迎來(lái)多種形式的藝術(shù)綻放，賦予多種藝術(shù)形式與內(nèi)涵，對(duì)內(nèi)在精神品質(zhì)的關(guān)注是我國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)美學(xué)研究的重點(diǎn)，其結(jié)合精神美學(xué)和外在形式建構(gòu)起我國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)美學(xué)體系。建窯在宋代陶瓷文化中占有重要地位，簡(jiǎn)約中不失樸素的藝術(shù)風(fēng)格，絢麗多彩的釉色等充分表現(xiàn)出建盞所特有的藝術(shù)內(nèi)涵。

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