摘 要：為了防止環(huán)境污染和資源浪費，國家限制食品和化妝品的過度包裝，市場監(jiān)管部門會對相關商品進行定期抽檢。過度包裝檢測依據(jù)的強制性標準GB 23350—2021剛剛實施不久，還存在很多需要注意的地方，因此文章分析了食品、化妝品過度包裝檢測的工作要點，并隨機抽取了一件長方體包裝禮盒，對其包裝空隙率進行測定，根據(jù)實際情況建立測量模型對過度包裝的測量結果進行了不確定度評定。

關鍵詞：過度包裝，檢測，空隙率，包裝層數(shù)，不確定度

DOI編碼：10.3969/j.issn.1002-5944.2024.10.027

0 引 言

為了滿足消費者的社交需求，商家往往采用精美禮盒等包裝方式來體現(xiàn)商品的價值。適度包裝會使商品突出特點，方便運輸，有利于銷售。但隨著經(jīng)濟社會的繁榮發(fā)展，成本過高、體積過大、耗材過多、分量過重、裝飾過于華麗的過度包裝現(xiàn)象日益突出。如何對食品、化妝品的過度包裝進行檢測并有效監(jiān)管，已經(jīng)成為迫在眉睫的問題。

1 過度包裝的現(xiàn)狀

過度包裝是指包裝空隙率、包裝層數(shù)或包裝成本超過要求的包裝。我國是世界排名第二的包裝大國。商品的過度包裝會耗費大量的資源，但這些資源到了消費者手里基本就成了生活垃圾，加重了對環(huán)境的破壞。過度包裝還會誤導大眾的消費觀念，形成不良的社會風氣，同時損害生產者和消費者雙方的利益。因此，加大過度包裝的管理力度成為急需解決的課題。

原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局先后發(fā)布了GB19855—2005《月餅》、GB 23350—2009《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》[1]和JJF 1244—2010《食品和化妝品包裝計量檢驗規(guī)則》[2]。這一系列的法律法規(guī)為治理過度包裝工作提供了強有力的法律依據(jù)和技術支持，其在限制食品、化妝品過度包裝方面發(fā)揮了積極的作用，但標準和規(guī)則在合理性、準確性和可操作性方面還存在一些問題。國家市場監(jiān)督管理總局于2021年8月10日發(fā)布了最新的國家強制性標準GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》[3]，它將為加強過度包裝商品的計量監(jiān)督管理，維護正常的市場經(jīng)營秩序提供有利保障。

2 過度包裝檢測的工作要點

禁止商品過度包裝主要指的是限制食品、化妝品（不包括贈品和非賣品）的外包裝即銷售包裝。過度包裝的檢測是對商品的包裝空隙率、包裝層數(shù)和包裝成本進行測定，如果其中有一項不符合要求，則判定該商品為過度包裝。過度包裝檢測的工作要點如下。

2.1 過度包裝商品的抽樣

因為體積的測量為非破壞性測量，對于同一品種的食品或化妝品，如果包裝樣式相同，則只需抽取一件。

2.2 合理選擇檢測設備和工具

為了保證測量結果可溯源，測量銷售包裝外體積所用的設備及工具如直尺、卡尺、游標卡尺或體積測量儀，必須檢定合格并處在有效期內，最小分度值不高于1 mm或1 mm3。此外還應選擇量程匹配的測量設備，所測長度或體積占量程的1/5～4/5最為合適。

2.3 合理選擇銷售包裝體積的測量方法

根據(jù)商品特性，選擇合理的測量方法。第一種為儀器法，它適用于任何形狀的銷售包裝，因為儀器法測量準確度高，所以當銷售外包裝的體積測量出現(xiàn)異議或糾紛時，常用此方法進行仲裁裁定。第二種為手動法，它主要應用于正方體、長方體、圓柱體等形狀規(guī)則的銷售外包裝。第三種為其他法，它的應用局限性較大，主要用于外形不規(guī)則且防水性能良好的銷售外包裝。對于有提手、扣件等裝飾物的銷售包裝，裝飾物的體積也應計入銷售包裝體積中，可以選擇儀器法測定。

2.4 正確計算包裝空隙率

包裝空隙率的計算公式[1]為：

式中：

X——包裝空隙率，%；

Vn ——商品銷售包裝體積，mm3；

V0 ——內裝物體積，mm3；

k ——商品必要空間系數(shù)。

GB 23350—2021與GB 23350—2009相比，包裝空隙率的計算公式發(fā)生了改變，內裝物體積不再需要實際測量，而是通過標簽上標注的凈含量值進行計算獲得。商品的k 值因為內裝物的種類、狀態(tài)、重量、用途的不同而不同。綜合商品的k值是由各個內裝物分別取值。

2.5 正確確定包裝層數(shù)

從直接接觸內裝物的包裝開始計為第一層，逐漸向外，直到銷售外包裝，包裝層數(shù)的總和就是包裝層數(shù)。屬于商品本身的組成部分且直接接觸內裝物的材料層不屬于包裝層，如香腸的腸衣、粽子的粽葉。厚度低于0.03 mm且緊挨著銷售外包裝的熱縮膜也不屬于包裝層。一些網(wǎng)狀包裝材料將產品包裝起來，如果不致散出，也算一層，如果包裝開口且產品能從包裝中散出，那開口的包裝就不算一層。如果包裝材料為紙塑復合、塑塑復合等不可物理拆分，那就僅算一層。

2.6 正確計算包裝成本

包裝成本的計算公式[1]為：

式中：

Y——包裝成本與產品銷售價格比率，%；

C ——第二層到第N層所有包裝物成本的總和，元；

P ——商品制造與銷售商簽訂的合同銷售價格或該商品的市場正常售價，元。

包裝成本是除去第一層包裝外，第二層包裝到銷售外包裝所有包裝成本的總和。如果是食品或化妝品企業(yè)直接購買的成品包裝材料，不進行后續(xù)的加工處理，其成本依據(jù)食品或化妝品企業(yè)與包裝供應商簽訂的合同。如果是食品或化妝品企業(yè)購買包裝材料后再進行加工設計的包裝，其包裝成本應包括包裝材料購買、包裝設計、包裝生產等費用。銷售價格是指合同約定價格或市場正常售價，不是促銷或打折價格。

3 檢測結果的不確定度分析

3.1 概述

3.1.1 檢驗依據(jù)

GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》；

JJ F 1059.1—2 012《測量不確定度評定與表示》。

3.1.2 檢驗設備

0～500 mm鋼直尺，分度值為1 mm，最大允許誤差±0.15 mm。

3.1.3 檢驗對象

商品標注凈含量為108 g（內裝30件，每件3.6g），銷售包裝為長方體的茶葉禮盒。

3.1.4 檢驗方法

在常溫常壓下，沿長方體包裝的外壁，對銷售外包裝的長、寬、高用鋼直尺分別進行測量，對長、寬、高各測量3次，取其算術平均值作為長、寬、高的測量結果，商品銷售包裝體積為長寬高的乘積。商品內裝物的體積用標簽上標注的凈含量計算獲得。1 g或者1 mL換算為1000 mm3。

3.2 測量模型

包裝空隙率的計算公式為：

式中：

V0按照檢驗依據(jù)，商品標注凈含量為108 g，即ΣV0為108，000 mm3。k 按照檢驗依據(jù)，k取13.0。

其中，長方體的包裝的體積：

式中：

Vn ——商品銷售包裝體積，mm3；

l ——包裝外部的平均長度，mm；

w ——包裝外部的平均寬度，mm；

h ——包裝外部的平均高度，mm。

所以建立數(shù)學模型，包裝空隙率的計算公式為：

3.2.1 輸入量l的標準不確定度u（ l ） 的評定

（1）標準不確定度分量u 1（ l ）——由檢測重復性帶入（A類不確定度）

用量程為500 mm的鋼直尺沿長方體茶葉禮盒的外壁測量銷售包裝的長度，在同一條件下，重復檢測10次，得到的數(shù)值如下：362.7 mm、362.1 mm、363.2 mm、362.5 mm、362.4 mm、361.8 mm、362.5mm、363.0 mm、363.1 mm、363.7 mm。

根據(jù)貝塞爾公式：

得出輸入量l 的標準偏差為：s =0.562 mm，平均值為：l =362.7 mm。

因為平均長度為測量3次的平均值，則標準不確定度分量為u 1（ l ）為：

（2）標準不確定度分量u 2（l ）——由鋼直尺的分辨力帶入（B類不確定度）

該鋼直尺的最小分度為1 mm，區(qū)間半寬為0.5mm，假設為均勻分布，包含因子k = 3 ，因此，標準不確定度分量u2（l）為：

比較數(shù)據(jù)可知，檢測重復性帶入的標準不確定度分量u 1（l ）大于鋼直尺的分辨力帶入的標準不確定度分量u 2（l），因為u 1（l）和u 2（l）的不確定度來源存在交叉，所以在此只計算由檢測重復性u 1（l）帶入的標準不確定度分量u 1（l）。

（3）標準不確定度分量u 3（l ）——由鋼直尺的最大允許誤差帶入（B類不確定度）

因為該鋼直尺的最大允許誤差±0.15 mm，假設為均勻分布，包含因子k = 3 ，因此，標準不確定度分量u 3（l）為：

（4）輸入量l的標準不確定度u（l）

因為由檢測重復性帶入的A類標準不確定度分量u 1（l）和由鋼直尺的最大允許誤差帶入的B類標準不確定度分量u 3（l ）相互獨立，不存在相關關系，所以輸入量l的標準不確定度為：

3.2.2 輸入量w的標準不確定度u（w）的評定

（1）標準不確定度分量u 1（w）——由檢測重復性帶入（A類不確定度）

用量程為5 0 0 m m的鋼直尺沿長方體茶葉禮盒的外壁測量銷售包裝的寬度，在同一條件下，重復檢測10次，得到的數(shù)值如下：101.0 mm、101. 2 m m、101.9 m m、10 2 .0 m m、101.1 m m、10 0.8 mm、101. 5 mm、101.8 mm、10 2 .0 mm、102.8 m m。

輸入量w 的標準偏差為：s =0.457 mm，平均值為： w=101.6 mm。

因為平均長度為測量3次的平均值，則標準不確定度分量u 1（w）為：

（2）標準不確定度分量u 2（w）——由鋼直尺的分辨力帶入（B類不確定度）

用量程為50 0 mm的鋼直尺沿長方體茶葉禮盒的外壁測量銷售包裝的高度，在同一條件下，重復檢測10次，得到的數(shù)值如下：83.4、83.0、83.9、83.5、84.0、83.5、83.1、83.0、83.8、83.9 mm。

3.3 包裝空隙率X的合成標準不確定度評定

根據(jù)構建的數(shù)學模型，分別計算各個輸入量的靈敏系數(shù)為：

3.4 包裝空隙率X的擴展不確定度評定

取包含因子k =2，包裝空隙率X的擴展不確定度計算可得：U X k u X c = · =0.44%。

該標注凈含量為108 g（內裝30件，每件3.6 g）的長方體茶葉禮盒，測得的包裝空隙率為45.6%，擴展不確定度U =0.44%，k =2。標準GB 23350—2021中規(guī)定，單件凈含量在1 g < Q ≤ 5 g時，空隙率小于或等于70%即為合格，因此，該茶葉禮盒的包裝空隙率是合格的。

參考文獻

[1]中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局.限制商品過度包裝要求 食品和化妝品：GB 23350－2009[S].北京：中國標準出版社，2009.

[2]國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局.食品和化妝品包裝計量檢驗規(guī)則：JJF 1244－2010[S].北京：中國計量出版社，2010.

[3]國家市場監(jiān)督管理總局.限制商品過度包裝要求 食品和化妝品：GB 23350－2021[S].北京：中國標準出版社，2021.

作者簡介

趙揚，碩士，工程師，研究方向為定量包裝商品計量檢驗、過度包裝商品計量檢驗、光學計量。

（責任編輯：張瑞洋）