黃睿杰

緊實(shí)的豬肉，Q彈的粉條，黃燦燦的煎蛋，點(diǎn)綴上小蔥花，一碗簡單又好吃的美食——清湯粉。

一到老家，爺爺就準(zhǔn)備好了食材，要給我做“清湯粉”。他抓起一把老家特色粉干，放進(jìn)熱水沸騰的鍋中，上一秒還全身僵硬的粉干此時(shí)在鍋中跳起了歡快的舞蹈。

爺爺對(duì)著豬肉手起刀落，豬肉被切成了小塊，立刻被放到地瓜粉里。一眨眼，豬肉又在醬油里洗了澡。接著，爺爺把青菜、香菇、蔥花切成小段，和豬肉一起放入鍋中。他還放了我喜歡的煎蛋，只聽“滋啦”一聲，鮮香的味道飄入我鼻腔。最后放鹽，蓋上鍋蓋慢煮十分鐘。這十分鐘對(duì)我來說像十年一樣久。聽到我肚子的咕咕聲，爺爺笑著說：“不急，不急，快好啦！”

終于，一碗鮮香撲鼻的美味清湯粉出鍋了，那像水一樣的清湯上，蓋著晶瑩的粉條，上面點(diǎn)綴著黃、白、綠，像一幅“千里江山圖”，還是色香味俱全的那種！

我迫不及待地喝了一口清湯，啊，這湯雖清冽，卻包裹著肉香、面鮮和菜的味道，真是人間至味！我又吃了一口粉條，又Q又彈，在我的舌尖上舞動(dòng)起來。我狼吞虎咽地吃著，引得爺爺笑著說：“不急不急，還有很多。”

我知道，這碗粉之所以美味，是因?yàn)樗鵂敔攲?duì)我的愛與濃濃的鄉(xiāng)情。

老師小評(píng)

習(xí)作描寫從制作粉干時(shí)食物的舞蹈，到切豬肉和煎蛋時(shí)食物飄香，和“我”迫不及待的畫面，讓我們感受到清湯粉的魅力。結(jié)尾以暖融融的親情收束全篇，增添了習(xí)作的質(zhì)感。

【作者系福建廈門市湖濱小學(xué)學(xué)生，指導(dǎo)并置評(píng)：何欣航】