徐夢(mèng) 朱喜紅

【摘要】幼兒園展開項(xiàng)目化種植勞動(dòng)教育，將重點(diǎn)突出種植勞動(dòng)教育課程的專業(yè)性、完整性。教師將種植勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)開發(fā)成一個(gè)個(gè)項(xiàng)目，以項(xiàng)目任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，讓幼兒參與項(xiàng)目任務(wù)或者作品完成的過程，以小組合作的方式主動(dòng)學(xué)習(xí)相關(guān)的勞動(dòng)種植經(jīng)驗(yàn)，探究相應(yīng)的勞動(dòng)種植問題，能夠促進(jìn)幼兒完整經(jīng)驗(yàn)的生成及知情意行的全面發(fā)展。所以，幼兒教師要發(fā)揮自身的專業(yè)特性，積極開展項(xiàng)目化種植勞動(dòng)教育，全方面貫徹新時(shí)代背景下勞動(dòng)教育的理念方針，大幅度提升幼兒的勞動(dòng)素養(yǎng)。文章基于此點(diǎn)，先分析了幼兒園項(xiàng)目化種植勞動(dòng)教育活動(dòng)開展的價(jià)值，隨即探尋了幼兒園項(xiàng)目化種植勞動(dòng)教育活動(dòng)開展的路徑，旨在引領(lǐng)幼兒經(jīng)歷有意義的種植勞動(dòng)實(shí)踐，持續(xù)深化勞動(dòng)品格，使勞動(dòng)回歸教育本真。

【關(guān)鍵詞】幼兒園 ?項(xiàng)目化 ?種植勞動(dòng)教育活動(dòng) ?開展路徑

【中圖分類號(hào)】G61 ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2024）04-0166-03

項(xiàng)目化學(xué)習(xí)是一種具有創(chuàng)新性的學(xué)習(xí)方式。它以建構(gòu)主義為理論指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者在真實(shí)問題情境中自主探究，從而實(shí)現(xiàn)提升多元能力的目的?！队變簣@教育指導(dǎo)綱要（試行）》中明確指出：教育活動(dòng)的組織與實(shí)施過程是教師創(chuàng)造性開展工作的過程。教師結(jié)合《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》的內(nèi)容，結(jié)合幼兒園的實(shí)際情況，開展切實(shí)可行的項(xiàng)目化種植勞動(dòng)教育活動(dòng)，將切實(shí)改變當(dāng)前幼兒園勞動(dòng)教育邊緣化、狹隘化、形式化的問題。教師按照“項(xiàng)目為主線，教師為主導(dǎo)，幼兒為主體”的模式，改變了以往勞動(dòng)教育被動(dòng)式的樣態(tài)，創(chuàng)造了幼兒主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學(xué)模式，將能切實(shí)推進(jìn)幼兒展開高質(zhì)量的種植勞動(dòng)實(shí)踐。他們將在豐富多彩的項(xiàng)目化種植勞動(dòng)活動(dòng)中掌握種植技能，深化勞動(dòng)品格，獲得全面且和諧的發(fā)展，以此提升多元能力。

一、幼兒園項(xiàng)目化種植勞動(dòng)教育活動(dòng)開展價(jià)值闡述

（一）有利于貫徹“知行合一”

種植勞動(dòng)不同于其他的勞動(dòng)，它是伴隨式的生命養(yǎng)成教育過程，其成果的收獲也是緩慢的，需要幼兒慢慢體驗(yàn)，悉心呵護(hù)，解決植物生長過程中存在的各種問題，甚至還要體驗(yàn)失敗。幼兒在這一過程中所發(fā)現(xiàn)的問題都需要探索解決，反復(fù)實(shí)驗(yàn)，嘗試成敗。所以教師通過項(xiàng)目化的方式引領(lǐng)幼兒完成種植勞動(dòng)，將聚焦發(fā)現(xiàn)、體驗(yàn)、探究與感悟，以項(xiàng)目為中心，對(duì)種植勞動(dòng)進(jìn)行分化、放大、擴(kuò)散，而后引領(lǐng)幼兒親手種植、照顧植物[1]。在植物生長的過程中，幼兒圍繞項(xiàng)目自主探究、定期觀察、描述植物、提出問題、解決問題、交流觀點(diǎn)、發(fā)現(xiàn)規(guī)律、形成見解，充分體現(xiàn)了幼兒“做中學(xué)”的過程，貫徹了“兒童本位”原則。這樣便真正意義上地引領(lǐng)幼兒串聯(lián)生活經(jīng)驗(yàn)，完成各類實(shí)踐，體現(xiàn)了種植勞動(dòng)教育的知行合一，改變了傳統(tǒng)單一化的種植勞動(dòng)教育模式。

（二）有利于提升幼兒綜合能力

幼兒教師展開項(xiàng)目化種植勞動(dòng)教育活動(dòng)，將讓整個(gè)活動(dòng)置于“以幼兒為主體”的教學(xué)框架內(nèi)。幼兒以小組為單位，協(xié)作完成勞動(dòng)任務(wù)，根據(jù)真實(shí)的問題需求，在持續(xù)反饋、修改及反思過程中解決問題，并獲得豐富的勞動(dòng)知識(shí)，扎實(shí)勞動(dòng)技能，深化勞動(dòng)品格。教師基于特定的項(xiàng)目化種植主題，將能為幼兒提供最為優(yōu)化的學(xué)習(xí)資源[2]。幼兒將利用資源積極動(dòng)腦動(dòng)手合作，探究實(shí)踐交流，能持續(xù)完善自身的知識(shí)認(rèn)知。這種勞動(dòng)教育模式相比起傳統(tǒng)的教育模式，它更加強(qiáng)調(diào)幼兒積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)并自主建構(gòu)勞動(dòng)知識(shí)體系，強(qiáng)化了幼兒的動(dòng)手實(shí)踐操作能力及生活問題解決能力。并且幼兒在項(xiàng)目化的實(shí)操中，將增進(jìn)與他人交流、互動(dòng)的機(jī)會(huì)，能夠持續(xù)發(fā)展幼兒的社會(huì)屬性，以此提升幼兒的綜合能力。

（三）有利于推進(jìn)幼兒全面發(fā)展

幼兒教師展開項(xiàng)目化種植勞動(dòng)教育活動(dòng)更加強(qiáng)調(diào)五大領(lǐng)域目標(biāo)的融通，予以整合。幼兒教師根據(jù)具體的種植勞動(dòng)內(nèi)容，設(shè)計(jì)項(xiàng)目化主題，鋪設(shè)項(xiàng)目化資源，開展項(xiàng)目化活動(dòng)，完成項(xiàng)目化評(píng)價(jià)及項(xiàng)目成果的展示，能夠?qū)⒅R(shí)、情感、態(tài)度等多維目標(biāo)的發(fā)展融合到一個(gè)具體的項(xiàng)目中，使得幼兒的各項(xiàng)能力及素養(yǎng)均能在這一項(xiàng)目活動(dòng)中生成，真正地打造多領(lǐng)域的五育融合教育機(jī)制，實(shí)現(xiàn)以勞樹德、以勞增智、以勞健體、以勞育美，整體拓寬了勞動(dòng)教育的深度與廣度[3]。幼兒在完整且富有意義的種植勞動(dòng)過程中，以動(dòng)手實(shí)踐、運(yùn)用各種勞動(dòng)工具的方式，手腦結(jié)合，積累遷移，運(yùn)用勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)實(shí)現(xiàn)與工具的對(duì)話，體驗(yàn)勞動(dòng)實(shí)踐，喚醒勞動(dòng)意識(shí)，將真正達(dá)到全面發(fā)展的狀態(tài)。

二、幼兒園項(xiàng)目化種植勞動(dòng)教育活動(dòng)開展路徑探究

（一）項(xiàng)目生成與設(shè)計(jì)：確定主題，鋪設(shè)資源

幼兒教師在展開項(xiàng)目化種植勞動(dòng)教育活動(dòng)時(shí)，要聚焦幼兒及幼兒園內(nèi)的實(shí)際情況，貫徹因地制宜、因材施教的原則，合理制定項(xiàng)目主題。基于項(xiàng)目主題，明確項(xiàng)目目標(biāo)，然后完成項(xiàng)目資源的鋪設(shè)，做好項(xiàng)目推進(jìn)與實(shí)施前的準(zhǔn)備工作。這樣方能讓幼兒對(duì)種植勞動(dòng)活動(dòng)充滿興趣與能動(dòng)性，善于使用各項(xiàng)資源完成項(xiàng)目思考，調(diào)動(dòng)已有種植勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，豐富前認(rèn)知、前技能根基[4]。教師以這樣統(tǒng)籌兼顧的項(xiàng)目前期規(guī)劃，將在一定程度上提升項(xiàng)目式種植勞動(dòng)活動(dòng)的科學(xué)性與可行性。

1.項(xiàng)目主題確定

項(xiàng)目主題有著提綱挈領(lǐng)的作用。教師需要根據(jù)不同年齡段的幼兒，設(shè)計(jì)不同的項(xiàng)目主題，后續(xù)的項(xiàng)目目標(biāo)、項(xiàng)目資源、項(xiàng)目活動(dòng)都將圍繞這一主題設(shè)計(jì)與完善。所以教師要發(fā)揮自身的導(dǎo)向作用，設(shè)計(jì)豐富多彩且富有特色的項(xiàng)目主題，同時(shí)主題要具有趣味性，能對(duì)幼兒起到引導(dǎo)作用。比如，教師按照不同年齡層，設(shè)計(jì)了小班的項(xiàng)目主題《莊稼種植之寒冬之旅》《靜待花開，落墨生香》；中班項(xiàng)目主題《錦囊妙計(jì)》《濃情“艾”意》《油菜花開，油然而生》；大班項(xiàng)目主題《青菜“生病”了》《嗨！黃瓜》《花易逝，留住美》等。

2.項(xiàng)目目標(biāo)生成

項(xiàng)目目標(biāo)對(duì)整個(gè)項(xiàng)目種植勞動(dòng)活動(dòng)有著引導(dǎo)作用，它是教師開展活動(dòng)、后期實(shí)施評(píng)價(jià)的重要依據(jù)。在目標(biāo)設(shè)計(jì)中，教師要根據(jù)幼兒的實(shí)際情況，聚焦主題，細(xì)化項(xiàng)目目標(biāo)，明確整個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)的方向。比如，教師在展開《花易逝，留住美》這一項(xiàng)目主題活動(dòng)時(shí)，便可以根據(jù)大班下學(xué)期幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)及認(rèn)知規(guī)律，完成以下項(xiàng)目目標(biāo)的設(shè)計(jì)：（1）幼兒能夠經(jīng)歷種植花朵的過程，了解所種植物的形態(tài)特征及生活習(xí)性；（2）幼兒能夠發(fā)現(xiàn)所種花朵在四季中的特征，明白花朵到了一定季節(jié)容易枯萎，獲得感性經(jīng)驗(yàn)；（3）幼兒能夠用簡單的記錄形式記錄自己探索的結(jié)果與過程，將花朵的生長過程完整詮釋，并用完整的語言表述自己的發(fā)現(xiàn)；（4）幼兒能夠使用簡單的工具與多種材料進(jìn)行花朵的設(shè)計(jì)制作活動(dòng)，展現(xiàn)“留住花朵美”的創(chuàng)造性實(shí)踐過程。

3.項(xiàng)目資源鋪設(shè)

在項(xiàng)目資源鋪設(shè)上，教師要協(xié)同多項(xiàng)要素，既要為幼兒提供種植的場(chǎng)地資源，也要為幼兒提供豐富的植物種植資源，為項(xiàng)目化實(shí)操提供硬件支撐。在場(chǎng)地資源的鋪設(shè)上，教師可以貫徹“因地制宜”的原則，合理規(guī)劃園所場(chǎng)地，劃分不同的種植區(qū)，比如“百草園”“天臺(tái)種植園”等。同時(shí)教師還可以開發(fā)鄉(xiāng)土資源，讓幼兒進(jìn)入鄉(xiāng)野完成種植活動(dòng)，經(jīng)歷自主播種、澆水、鋤草、收獲等過程，體驗(yàn)參與勞動(dòng)的快樂。在植物種植資源的鋪設(shè)上，教師要根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，梳理幼兒園適宜的種植類型，按照一年十二個(gè)月的時(shí)間，為幼兒提供豐富多樣的種植內(nèi)容。甚至還可以循著二十四節(jié)氣，告知幼兒哪些節(jié)氣該種植的植物等，以豐富的資源儲(chǔ)備為幼兒的項(xiàng)目化實(shí)操提供支撐，讓他們?cè)诜N植實(shí)踐中也能獲得豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，深化勞動(dòng)品格。

（二）項(xiàng)目推進(jìn)與實(shí)施：問題導(dǎo)向，動(dòng)手體驗(yàn)

在項(xiàng)目推進(jìn)與實(shí)施的過程中，教師要重點(diǎn)以幼兒種植實(shí)踐中自然出現(xiàn)的問題為導(dǎo)向，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)問題、尋找答案并解決問題。整個(gè)過程要強(qiáng)調(diào)幼兒的自主探索與發(fā)現(xiàn)。教師提出的問題往往不會(huì)調(diào)動(dòng)幼兒濃厚的探索興趣，而幼兒自主發(fā)現(xiàn)問題，將驅(qū)動(dòng)他們調(diào)動(dòng)各項(xiàng)經(jīng)驗(yàn)解決問題，使得探究的興趣度更高，他們總在操作、提問、解決并發(fā)現(xiàn)新問題，循環(huán)體驗(yàn)“發(fā)現(xiàn)問題—假設(shè)猜想—驗(yàn)證猜想—解決問題—發(fā)現(xiàn)新問題”等過程，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)，全面貫徹了“做中學(xué)”的理念[5]。

比如，教師在展開“莊稼種植之寒冬之旅”這一主題時(shí)，為幼兒提供了豐富的種植內(nèi)容，如生菜、菠菜、西紅柿、豌豆、椒、南瓜等等。教師秉持尊重孩子自主選擇和修改的原則，讓他們按照自己想要種植的植物自由組建小組，后引領(lǐng)他們完成一場(chǎng)完整的莊稼種植之寒冬之旅項(xiàng)目活動(dòng)。具體項(xiàng)目活動(dòng)如下。

1.項(xiàng)目一：冬季植物成長的必備條件

這一項(xiàng)目活動(dòng)重在引領(lǐng)幼兒對(duì)自然科學(xué)展開探討，教師可以帶領(lǐng)幼兒閱讀《愛睡覺的種子》這一繪本，了解種子成長需要陽光、水源、泥土、合適的溫度。幼兒也將結(jié)合自身的生活及種植經(jīng)驗(yàn)，明白春季播種最好。而現(xiàn)在是冬季，植物是否能種植便成了幼兒探究思考的第一個(gè)問題。對(duì)此，教師可以帶領(lǐng)幼兒去往戶外，觀察各類植物，幼兒將明白南方的冬天也是可以種植一些植物的，以此豐富了幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。

2.項(xiàng)目二：種植活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作

幼兒積累了豐富的理論經(jīng)驗(yàn)之后，教師可以調(diào)動(dòng)幼兒已有的種植經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒自主選擇所需的種植工具，比如鏟子、水管、水桶等等，并準(zhǔn)備好秧苗或種子，觀看微課，回顧種植的過程等。教師陪伴幼兒一起做好充足的準(zhǔn)備。

3.項(xiàng)目三：種植活動(dòng)中解決問題

教師指導(dǎo)不同小組完成了種植活動(dòng)之后，植物幼苗相繼發(fā)芽，在寒冷的冬天別有一番風(fēng)采。隨著時(shí)間的推移，不同種植組的幼兒也發(fā)現(xiàn)了不同的問題。比如，豌豆組的幼兒發(fā)現(xiàn)生菜、菠菜等植物都是整整齊齊地向上生長，而豌豆苗卻長得亂七八糟，于是產(chǎn)生了疑惑：為什么會(huì)這樣？教師先讓不同組的幼兒互相分享經(jīng)驗(yàn)，說出自己的看法，而后帶領(lǐng)他們查閱資料，尋找答案，得知豌豆需要借助攀爬架才能“站”起來。以此各小組便互幫互助，利用掉落的樹枝、廢舊的水管、繩子等等制作植物架，將豌豆苗綁著繩子，隔了一段時(shí)間后，豌豆苗果然向上蜿蜒，長得比誰都高了。與之相關(guān)的問題還有很多，比如生菜、菠菜的葉子出現(xiàn)了白點(diǎn)兒，番茄的果實(shí)上出現(xiàn)了小蟲等等。幼兒發(fā)現(xiàn)了問題后，教師就要帶領(lǐng)他們共同解決問題，像農(nóng)民一樣經(jīng)歷真實(shí)的種植過程。

4.項(xiàng)目四：記錄植物的成長過程

在幼兒的悉心照顧下，植物快速成長。那么教師便可以提出一個(gè)新的探究問題：我們?cè)鯓佑涗浿参锏某砷L過程呢？怎樣展現(xiàn)植物身上發(fā)生的變化呢？這一問題激發(fā)了幼兒的討論欲望，他們將互相交流，制訂一個(gè)完整的觀察計(jì)劃。比如，觀察記錄的方式是繪畫，組內(nèi)成員每日輪流觀察植物，詳細(xì)記錄植物的動(dòng)態(tài)。比如，南瓜組的幼兒記錄了南瓜葉的變化、南瓜藤的變化、南瓜果實(shí)的變化等等，在繪畫時(shí)，涂上不同的顏色，畫不同長短、不同大小的藤蔓與果實(shí)，將讓他們的記錄內(nèi)容富有條理。

（三）項(xiàng)目展示與評(píng)價(jià)：回顧經(jīng)驗(yàn)，享受成果

在整個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)推進(jìn)的過程中，幼兒留下了許多可見、不可見的過程性成果，這些都是需要進(jìn)行評(píng)價(jià)和展示的。很多教師會(huì)以幼兒收獲的果實(shí)作為評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容，對(duì)幼兒進(jìn)行評(píng)價(jià)，但是這種評(píng)價(jià)僅僅局限于結(jié)果型評(píng)價(jià)。幼兒在項(xiàng)目中的表現(xiàn)如問題發(fā)現(xiàn)、分析、解決與總結(jié)過程，幼兒之間的交流互動(dòng)、互幫互助情況，幼兒創(chuàng)新思考的情況，幼兒勞動(dòng)知識(shí)、技能與品格生成的情況等等，這些都是值得評(píng)價(jià)的。因此，教師要重視開展豐富多元、立體全面的項(xiàng)目展示與評(píng)價(jià)活動(dòng)，讓評(píng)價(jià)將項(xiàng)目化種植勞動(dòng)活動(dòng)推向高地。

教師聚焦項(xiàng)目主題，設(shè)計(jì)了不同的項(xiàng)目活動(dòng)。那么教師就要關(guān)注幼兒在每一個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)中的具體表現(xiàn)，關(guān)注不同項(xiàng)目組在種植中發(fā)現(xiàn)的問題、研究的表現(xiàn)等，做到過程性評(píng)價(jià)。比如，教師在讓幼兒記錄植物的成長過程時(shí)，便可以根據(jù)每日（每周）提交的成果對(duì)不同小組的幼兒實(shí)施評(píng)價(jià)，同時(shí)還要引導(dǎo)幼兒對(duì)自身紀(jì)錄植物的情況（如繪畫情況、觀察仔細(xì)度、表述完整度）進(jìn)行自評(píng)和組內(nèi)互評(píng)，細(xì)化過程性評(píng)價(jià)。當(dāng)幼兒的種植成果豐收時(shí)，教師可以帶領(lǐng)幼兒親自做菜，比如將豌豆尖燙在面條里，做南瓜湯，炒小青菜等等。幼兒在享受果實(shí)時(shí)，教師就要讓各項(xiàng)目組表述自己種植的過程，分享經(jīng)驗(yàn)，其他幼兒則可以根據(jù)自己所享受的美食提出評(píng)價(jià)，做到組組互評(píng)，完善結(jié)果性評(píng)價(jià)。

三、結(jié)束語

綜上所述，幼兒園項(xiàng)目化種植勞動(dòng)教育活動(dòng)的開展具有系統(tǒng)性、綜合性、動(dòng)態(tài)性等特點(diǎn)，它更加強(qiáng)調(diào)幼兒在項(xiàng)目化活動(dòng)中主動(dòng)探索、主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)的過程，使得幼兒始終處于主動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)，達(dá)到知行合一。因而，幼兒教師就要合理設(shè)計(jì)項(xiàng)目化種植勞動(dòng)活動(dòng)，深諳項(xiàng)目化種植勞動(dòng)活動(dòng)開展的價(jià)值，細(xì)化完善項(xiàng)目生成與設(shè)計(jì)、項(xiàng)目推進(jìn)與實(shí)施、項(xiàng)目展示與評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)，讓項(xiàng)目化教學(xué)活動(dòng)達(dá)到教、學(xué)、評(píng)的一致，體現(xiàn)科學(xué)性，引領(lǐng)幼兒從中生成勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)品質(zhì)、勞動(dòng)精神，實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展。

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