環(huán)縣位于甘肅省東部，是國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣，總面積9236平方公里，總人口36.42萬人。

環(huán)縣是古邊塞要地，境內(nèi)有秦長城、宋磚塔等歷史遺跡。環(huán)縣是革命老區(qū)縣，1936年6月紅軍西征解放第一縣。1936年11月發(fā)生的山城堡戰(zhàn)役，是紅軍三大主力長征會師后第一次聯(lián)合作戰(zhàn)，也是第二次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭的最后一戰(zhàn)。環(huán)縣屬三類風能資源區(qū)和二類太陽能資源區(qū)，是中國皮影之鄉(xiāng)、中國小雜糧之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)優(yōu)質小雜糧。環(huán)縣是羊產(chǎn)業(yè)鏈典型縣。

形成全產(chǎn)業(yè)鏈、全循環(huán)鏈、全價值鏈發(fā)展格局，是甘肅省草羊產(chǎn)業(yè)鏈最全、服務保障體系最完善的縣，被評為全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)。全縣羊只飼養(yǎng)量穩(wěn)定在250萬只以上，養(yǎng)羊農(nóng)戶人均來自羊產(chǎn)業(yè)年收入達到8000元。

？ 區(qū)域優(yōu)勢打造堅實基礎 ？

環(huán)縣是半農(nóng)半牧區(qū)，具有良好的區(qū)位優(yōu)勢，為羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎。

一是養(yǎng)羊歷史長?！氨庇腥值抑?，畜牧為天下饒”“牛羊下山麓，煙火散效坰”，反映了環(huán)縣畜牧業(yè)發(fā)展盛況。全縣養(yǎng)羊戶達4.8萬戶，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗。

環(huán)縣人每年端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日都要吃羊肉，“吃羊肉袖子一卷，心慌了窯洞一喊”是環(huán)縣人最真實的生活寫照。環(huán)縣人依賴羊，衣食住行幾乎離不開羊，發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)具有深厚的群眾基礎。

二是區(qū)位條件好?，F(xiàn)有耕地389萬畝，是全國的6.2倍，為種草養(yǎng)羊提供了廣闊土地。銀西高鐵、甜永高速、211國道連接寧夏、陜西，341國道西段建成通車，現(xiàn)有3個高鐵站，7個高速出口，是隴東地區(qū)的西北門戶，為羊產(chǎn)業(yè)“走出去”提供便利條件。

三是養(yǎng)羊基礎深。歷屆縣委、縣政府都把草羊產(chǎn)業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)。實施了“4411”工程、“雙百雙萬”工程，“331+”產(chǎn)業(yè)扶貧工程；2019年提出“三年翻一番、十四五末翻兩番”計劃，全縣上下一心一意興羊業(yè)，草羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展加力提速。

？ 資源稟賦保證獨特品質 ？

優(yōu)良的天然草場、完備的溯源體系，保證了環(huán)縣羊肉的好品質。

一是水草好。環(huán)縣屬溫帶干旱半干旱大陸性季風氣候，有天然草場870萬畝。境內(nèi)95%以上都是苦咸水，水質礦化度高，適宜羊只飲用，有利于“天然排酸”。

二是肉質好。環(huán)縣黑山羊蛋白質、脂肪、氨基酸含量高，湖羊蛋白質、脂肪、氨基酸含量分別為21.1%、3.39%、16.75%，具有良好的滋補保健功效。

三是保障好。建成環(huán)縣農(nóng)產(chǎn)品質量安全溯源管理中心，對羊只的養(yǎng)殖、加工、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)進行跟蹤追溯，確保我縣網(wǎng)銷肉羊產(chǎn)品信息可查詢、責任可認定、源頭可追溯。20家企業(yè)入駐溯源管理平臺，投入使用的溯源標簽達到1.2萬個。

？ 體系健全推進高質量發(fā)展 ？

堅持以工業(yè)化思維發(fā)展農(nóng)業(yè)，把“五好標準”貫通全產(chǎn)業(yè)鏈，形成了“七位一體”產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，推進草羊產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

堅持全維度研判，基于湖羊優(yōu)質特性，高端品質和優(yōu)化結構、肉奶并重、多元增收的思路，確立了黑山羊的“三羊開泰”發(fā)展思路，出臺“物化補助+屠宰交售獎補”系列扶持政策，探索推廣“戶托社養(yǎng)”“社帶戶養(yǎng)”“投羊還羔”等模式，健全利益聯(lián)結機制。

2023年全縣肉用羊飼養(yǎng)量達到354萬只，計劃用3至5年時間，創(chuàng)建10億元產(chǎn)值養(yǎng)羊專業(yè)鄉(xiāng)10個、億元專業(yè)村100個、10萬元以上專業(yè)戶2萬戶，形成“十鄉(xiāng)百村萬戶”的繁育體系。

堅持科技化支撐，發(fā)揮科學思維等作用，促進肉質提升、品種改良、收益增效。引進甘肅省“獨一家”、制種技術行業(yè)領先的慶環(huán)肉羊制種公司，建成“兩線四室兩中心”，聚合國內(nèi)外百名高端人才，聯(lián)合科研攻關，開展“中環(huán)肉羊”新品種培育。計劃再用5年時間培育出適應西北舍飼環(huán)境的肉羊新品種。

堅持全方位保障，建立“五化協(xié)同”保障體系。逐步推動全縣羊肉全國免檢。

風險保障立體化：堅持無保不養(yǎng)、保價收購，每年投入1000萬元保險補貼，推行斷奶羔羊和育肥羊“訂單交售”托底，最大限度降低產(chǎn)業(yè)風險。

資金投入多元化：創(chuàng)新全產(chǎn)業(yè)鏈信貸模式，設立5000萬元擔?；?。

養(yǎng)殖團隊知識化：引進“百名高端人才”研發(fā)推廣國內(nèi)外先進技術，“三隊”同臺獻技；實施大學生養(yǎng)羊“三年千人計劃”，吸引1106名大學生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)當“羊倌”；培育萬名養(yǎng)羊隊伍。

管理經(jīng)營社會化：成立羊產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會等行業(yè)組織，促進羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

？ 品牌建設塑造良好形象 ？

品牌是消費者選擇商品的重要因素，堅持以品牌建設塑形象，每年列支2000萬元，持續(xù)實施“環(huán)縣羊羔肉品牌十大宣傳活動”。

“環(huán)縣羊羔肉”被評為2023年地理標志產(chǎn)品百強榜第67名，品牌價值達到52.02億元。

環(huán)縣羊羔肉被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入2023年全國“土特產(chǎn)”推介名單，是第31屆世界大學生夏季運動會專供產(chǎn)品，系列產(chǎn)品出口5個國家地區(qū)，每年創(chuàng)匯2千萬以上。

堅持以文化節(jié)會聚人氣，先后承辦“甘肅環(huán)縣羊產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展論壇”、中國畜牧品牌暨羊產(chǎn)業(yè)高峰論壇、第四屆“領頭羊計劃”學術交流實踐會。

發(fā)揮“環(huán)州故城—中國羊肉養(yǎng)生城”的平臺作用，創(chuàng)新文化體驗元素的活動，成功舉辦兩屆美食文化周等，累計接待游客172萬人次。

提速建設“羊業(yè)興、百姓富，就業(yè)穩(wěn)、人心順，農(nóng)村美、生態(tài)優(yōu)”的“中國羊谷·善美環(huán)州”。