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        花中俏美人,妖嬈可入藥

        2024-06-01 02:49:45孫丹丹
        藥物與人 2024年4期
        關(guān)鍵詞:芍藥花亳州白芍

        孫丹丹

        小黃城外芍藥花,十里五里生朝霞。

        花前花后皆人家,家家種花如桑麻。

        若將此花作傾城,更比牡丹多風(fēng)情,

        若得此花為良藥,女兒春容免蕭索。

        —[清] 劉開《城東觀芍藥歌》

        詩中的“小黃城”指的就是我的家鄉(xiāng)亳州,因盛產(chǎn)芍藥也被稱為“芍藥之鄉(xiāng)”。這首詩的作者劉開在清代道光年間曾前往亳州編修《亳州志》;居住期間,他被眼前的芍藥花海所震撼,于是寫詩贊美了亳州芍藥的艷麗多姿,同時表達(dá)了自己對芍藥的喜愛之情。

        正如詩中所言,暮春時節(jié),從田間小徑到專業(yè)種植園,遍地芍花怒放,香氣裊裊,風(fēng)姿綽約,分外妖嬈,爭奇斗艷,燦若云霞,成為亳州一大景觀。據(jù)統(tǒng)計,亳州芍藥的種植面積約為35萬畝,被吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)定為“世界最大芍藥花田”;芍藥的產(chǎn)量也非常可觀,約占全國市場的70%。芍藥不僅極具觀賞價值,其根還是“良藥”—在百花之中,名字中帶“藥”的也只有芍藥。

        今天,在芍藥這朵“五月花神”即將駕臨之際,我們提前觀賞觀賞它。

        有趣的民間傳說

        東漢神醫(yī)華佗慣常在房前種植各類藥草,以作研究之用。這天,他細(xì)細(xì)研究了友人新贈送的芍藥—對花、莖、葉都進(jìn)行了研究—過后不禁搖頭:“美則美矣,不可入藥!”

        深夜,華佗隱約聽到屋外有哭泣聲。他立刻挑燈出去查看,發(fā)現(xiàn)有一美貌女子立在芍藥地;但未及詢問便消失不見了??墒?,剛回屋就又聽到了哭聲……幾次三番。清晨,他才意識到這都是夢。他忙搖醒夫人,言說此事。夫人說:“莫不是你沒弄清芍藥的藥效,委屈了她?”華佗搖頭不語。

        幾日后,華佗外出期間,夫人突然感覺腹痛,用了很多藥都沒有效果;后試以芍藥根煎水服用,半日止痛,兩日痊愈。華佗得知后,便開始對芍藥根進(jìn)行細(xì)致研究,并發(fā)現(xiàn)了止痛益氣等功效,從此將其納入藥材之列。

        芍藥的前世今生

        “芍藥”二字最早出現(xiàn)在公元前的《詩經(jīng)》中,《詩經(jīng)·鄭風(fēng)·溱洧》:“維士與女,伊其相謔,贈之以芍藥。”意思是說:男女交往期間,互相贈送芍藥,以表達(dá)情意。在魏晉南北朝《晉宮閣名》中記載:“暉章殿前,芍藥花六畦?!闭f明芍藥已經(jīng)開始在宮廷中培育。

        到了唐朝,舉國皆尊牡丹為“花王”,而崇芍藥為“花相”,二者并稱“花中二絕”,這一美談素為好事者傳說。不過,也有人為芍藥鳴不平。南宋《通志略》中記載:“芍藥著于三代之際,風(fēng)雅所流詠也,今人貴牡丹而賤芍藥,不知牡丹初無名,依芍藥得名,故其初曰‘木芍藥,亦如‘木芙蓉之依芙蓉以為名也,牡丹晚出,唐始有聞,貴游競趨,遂使芍藥為落譜衰宗云?!币馑际钦f:芍藥從夏商周三代就很有名了,一直被人們喜愛;現(xiàn)在很多人貴牡丹而輕芍藥,根本不知道牡丹是靠芍藥才出名的。

        及至宋代,各地紛紛引種栽培芍藥?,F(xiàn)在,安徽、浙江、四川等地多有種植。

        白芍的特點(diǎn)介紹

        【芍藥別名】金芍藥,離草根,將離,別離草,余容,紅藥,沒骨花,殿春客等。我們當(dāng)?shù)亟兴ㄗ踊蚧印?/p>

        【亳之白芍】芍藥有赤芍和白芍之分,亳州產(chǎn)的是白芍。夏、秋季節(jié)采挖3~5年生者,洗凈,除去花、莖、葉和細(xì)根。在沸水中煮后刮皮曬干,或者刮皮后煮,露出白莖,是為“白芍”。白芍是亳州的道地藥材,在《中華人民共和國藥典》中以“亳芍”之名收錄。白芍是一味很重要的佐藥,在方劑中有“十藥九芍”的說法。

        【白芍形態(tài)】多年生草本植物。毛茛科芍藥的干燥根。高50~100 cm。莖直立,光滑無毛。葉綠橢圓形,葉脈在下面隆起,葉基部常帶紅色?;ǘ浯T大,有10片左右的花瓣;花瓣大而有弧度,呈勺子樣,生于莖部頂端,有白色、粉色、紅色;花蕊黃色。因多在五月初開花,故被稱作“五月花神”。

        【白芍種植】白芍叢生生長,適宜成片種植。每年7、8月份收獲白芍后,把藥用根切除,并保留無病害、帶芽的塊根。此時最好隨切隨栽;如果不能及時栽種,則應(yīng)該選擇陰涼干燥通風(fēng)處將芽頭向上堆放,然后用濕潤的沙土鋪蓋貯藏,或者挖坑存放。種植白芍優(yōu)選土質(zhì)肥沃、陽光普照、排水良好的地塊。種植前需翻耕,整理地面,同時施肥,并按行株30 cm左右穴栽。中間除草、追肥、摘蕾(開花會影響藥用根的生長)。除蟲害,3~5年后即可采收。

        【藥材性狀】細(xì)長圓柱形,兩端平截。平直或稍彎曲。白色或帶有棕紅色,質(zhì)地堅實(shí),不易折斷,斷面平坦角質(zhì)樣,層環(huán)明顯,呈射線狀。氣微,味苦、酸。以根粗長勻直、斷面白色、粉性足、無白心、無裂隙者為佳。

        白芍的藥用價值

        【性味歸經(jīng)】味苦、酸,性微寒,歸肝、脾經(jīng)。

        【功能主治】養(yǎng)血調(diào)經(jīng),斂陰止汗,柔肝止痛,平抑肝陽。用于血虛萎黃,月經(jīng)不調(diào),自汗,盜汗,肋痛,腹痛,四肢攣痛,頭痛眩暈?,F(xiàn)代研究顯示,芍藥還具有抗炎,抗腫瘤,抗抑郁,抗血栓,降血脂,降血糖,改善心肌肥厚,改善骨關(guān)節(jié)炎等作用。

        【經(jīng)典古方】

        (1)桂枝湯:該方為“醫(yī)圣”張仲景所著《傷寒雜病論》中的第一首藥方,素有“群方之冠”的美稱。其以桂枝、白芍、生姜、炙甘草、大棗入藥。功效辛溫解表,解肌發(fā)表,調(diào)和營衛(wèi)。

        (2)芍藥甘草湯:該方為“經(jīng)方止痛第一方”。其以白芍、炙甘草入藥。功效調(diào)和肝脾,緩急止痛,養(yǎng)血斂陰。

        (3)芍藥湯:該方以芍藥、檳榔、大黃、黃芩、黃連、當(dāng)歸、木香、炙甘草、肉桂入藥。功效清腸燥濕,調(diào)氣和血。

        (4)三白湯:該方以白芍、白術(shù)、白茯苓、甘草入藥。功效美白潤膚,滋補(bǔ)血?dú)?,健脾和胃?/p>

        (5)桃紅四物湯:該方以桃仁、紅花、當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎入藥。功效養(yǎng)血活血,活血散瘀,調(diào)經(jīng)止痛。

        【常見成藥】

        (1)白芍總苷膠囊:該藥為抗炎和免疫調(diào)節(jié)藥,主治類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。

        (2)肝爽顆粒:功效疏肝健脾,清熱散瘀,保護(hù)肝臟,軟堅散結(jié)。用于急、慢性肝炎,肝硬化,肝功能損害。

        (3)消乳散結(jié)膠囊:功效疏肝解郁,化痰散結(jié),活血止痛。用于肝郁氣滯、瘀痰凝聚所致的乳腺增生、乳房脹痛。

        (4)定坤丹(水蜜丸):功效滋補(bǔ)氣血,調(diào)經(jīng)解郁。用于氣血兩虛、氣滯血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)、行經(jīng)腹痛、崩漏下血、血暈血脫、產(chǎn)后諸虛、骨蒸潮熱。

        (5)坤泰膠囊:功效滋陰清熱,安神除煩。用于絕經(jīng)期前后諸癥陰虛火旺者,癥見潮熱面紅,自汗盜汗,心煩不寧,失眠多夢,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,手足心熱;婦女卵巢功能衰退更年期綜合征見上述證候者。

        (6)摩羅丹:功效和胃降逆,健脾消脹,通絡(luò)定痛。用于慢性萎縮性胃炎,癥見胃疼,脹滿,痞悶,納呆,噯氣等。

        由此可見,無論是古代還是現(xiàn)在,白芍因其獨(dú)特的藥效一直被廣泛應(yīng)用,有“婦科之花”“肝家要藥”之稱。

        白芍的食用價值

        在亳州,我們經(jīng)常用白芍燉湯或煲粥,可以發(fā)揮“藥借食力,食助藥威”的功效。這里,就為大家介紹幾種藥膳。

        (1)芍花雞:選一年生小公雞,腌制,焯水,加入白芍、人參、石斛、大棗、蟲草花、枸杞等藥材燉煮。湯味鮮美,肉質(zhì)鮮嫩有藥香。

        (2)白芍排骨湯:排骨洗凈焯水,鍋內(nèi)加清水,把排骨放入,加白芍、蓮藕、香菇、枸杞等煲湯;大火燒開后,轉(zhuǎn)小火微燉,出鍋前調(diào)味。功效養(yǎng)血柔肝,緩和止痛,補(bǔ)中益氣。

        (3)芍藥花粥:粳米加水煮粥,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火慢燉,放入芍花瓣。功效緩急止痛,行血養(yǎng)陰。

        除了白芍藥膳,亳州還有芍花餅、芍花花茶、芍花月餅、芍花養(yǎng)生湯泉、芍花面膜等養(yǎng)生保健產(chǎn)品,可供大家選用。

        芍花如期開,只待故人來

        芍藥花是亳州的“市花”,是亳州中藥材種植的最大品種。種植白芍不僅增加經(jīng)濟(jì)收入,還推動旅游業(yè)發(fā)展。每年五一前后亳州“芍花節(jié)”開幕,絡(luò)繹不絕的游人從全國各地慕名而來,品亳州美食,看亳州美景。

        亳州歡迎您!

        藥師提醒

        白芍性寒,虛寒腹痛、腹瀉者慎用;妊娠期、哺乳期婦女,脾胃虛弱者,麻疹患者,以及對白芍過敏者禁用。在中藥配伍禁忌“十八反”中,有“諸參辛芍叛藜蘆”的描述,所以,白芍不可以和藜蘆同服。

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