張成英

（建始縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 湖北 建始 445300）

1 建始縣獼猴桃種植的基本情況

建始縣地處武陵山區(qū)，全縣7 鎮(zhèn)3 鄉(xiāng)89 個自然村被認(rèn)證為高硒環(huán)境村，含硒總土地面積96.82 萬畝，平均硒含量達(dá)17.7%，素有“富硒王國”之稱。建始地處北緯，森林覆蓋率在75%以上，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤型山地氣候，負(fù)氧離子濃度極高，盛產(chǎn)各種水果，適宜種植富硒獼猴桃。該縣野生獼猴桃資源豐富，1980 年面積就達(dá)1 萬余畝，1982 年被列為全國獼猴桃示范基地，2018 年被認(rèn)定為武陵山特色獼猴桃優(yōu)勢生產(chǎn)核心區(qū)，是世界公認(rèn)獼猴桃原產(chǎn)區(qū)。

建始獼猴桃區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)項(xiàng)目于2019年9 月正式啟動。目前全縣獼猴桃種植面積為1.5 萬畝，年產(chǎn)8 500 t 左右，主栽品種有建香、金桃、金魁、海沃德、紅陽、東紅。有以湖北建香果業(yè)、湖北硒姑娘酒業(yè)為龍頭的集獼猴桃產(chǎn)、加、銷于一體的企業(yè)5 家，專業(yè)合作社30 家，輻射帶動個體農(nóng)戶增收1億元，獼猴桃在精準(zhǔn)扶貧和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了舉足輕重的作用。目前新建基地2 萬畝，年總產(chǎn)量達(dá)到3 萬t；建設(shè)有4 個獼猴桃良種苗木繁育圃，年提供優(yōu)質(zhì)苗木100 萬株；建有12 個獼猴桃優(yōu)新品種試驗(yàn)示范和標(biāo)準(zhǔn)化種植核心示范基地；推進(jìn)農(nóng)旅融合，以紅巖寺鎮(zhèn)為中心，建設(shè)觀光園、采摘園、體驗(yàn)園，助力美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。新建縣級獼猴桃交易中心1 個，新建獼猴桃鄉(xiāng)鎮(zhèn)集散批發(fā)市場3 個，新建獼猴桃電商銷售網(wǎng)點(diǎn)100 個，新建年產(chǎn)500 t 獼猴桃果酒加工廠1 個，新增獼猴桃果汁生產(chǎn)線1 條，獼猴桃深加工生產(chǎn)線1條。建始是中國科學(xué)院武漢植物研究所、省農(nóng)科院獼猴桃“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合示范基地，獼猴桃是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)對口建始支援的支柱產(chǎn)業(yè)，共同組建了技術(shù)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)建始?xì)夂?、土壤條件制定了建始獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。建始縣獼猴桃生產(chǎn)一直堅持綠色種植，“富硒、安全、清香”是建始獼猴桃的名片。

2 獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

2.1 國內(nèi)獼猴桃品種與進(jìn)口產(chǎn)品相比總體無市場優(yōu)勢。對全國獼猴桃市場進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)進(jìn)口黃心獼猴桃品種牢牢占據(jù)高端市場(銷售價格、市場份額雙高)，綠心獼猴桃銷售價格和市場份額略高于國產(chǎn)紅心獼猴桃；從淘寶上獼猴桃銷售截圖來看，進(jìn)口新西蘭黃心獼猴桃每個賣價高達(dá)10 元，而國內(nèi)被稱為最好吃的紅心獼猴桃每個只有1 元左右，差價懸殊9 ～10 倍；國產(chǎn)黃心獼猴桃、國產(chǎn)綠心獼猴桃銷售價格又略低?？梢钥闯?，國內(nèi)再好的獼猴桃品種，若沒有品牌，市場便不認(rèn)可。

2.2 消費(fèi)者對品牌認(rèn)知感不清晰。消費(fèi)者傾向于品類認(rèn)知，對品牌認(rèn)識不深。從淘寶主要搜索詞(體現(xiàn)消費(fèi)者對獼猴桃的認(rèn)知)來看，消費(fèi)者目前僅對“佳沛”品牌有認(rèn)知，對其他品牌無好感。消費(fèi)者更認(rèn)同的是：“黃心”“紅心”“綠心”這些獼猴桃的品類，至于是什么品牌，好像沒有概念。

2.3 本縣獼猴桃產(chǎn)區(qū)不占優(yōu)勢。從世界范圍來看，新西蘭獼猴桃一枝獨(dú)秀；從全國范圍來看，湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大，較前2 名陜西、四川有顯著差距；從湖北省省內(nèi)來看，湖北多地均有獼猴桃種植，幕阜山區(qū)和武陵山區(qū)獼猴桃種植優(yōu)勢明顯，也是湖北省重點(diǎn)扶持的特色獼猴桃優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。幕阜山區(qū)有全國種植規(guī)模較大的“神山興農(nóng)公司”，相比較而言建始縣獼猴桃種植規(guī)模小，產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢不明顯。

2.4 本縣缺乏獼猴桃品牌。全縣獼猴桃種植面積2 萬余畝，從20 世紀(jì)90 年代到2015 年，恩施益壽果品有限公司在獼猴桃產(chǎn)業(yè)上實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)加銷一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局，公司注冊了“益壽”牌商標(biāo)，并將“建始獼猴桃”成功申報為農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)品在市場上占有一定分量，但隨著該公司主打品種“紅陽”發(fā)生毀滅性災(zāi)害，公司因失去了利潤增長來源而破產(chǎn)，“益壽”品牌隨之消失，“建始獼猴桃”地理標(biāo)志產(chǎn)品的稱號也未發(fā)揮應(yīng)有的效益。近幾年來建始縣獼猴桃在市場上沒有形成像“利川紅”“恩施玉露”這樣叫得響、賣得火、口碑好的品牌，沒有品牌，銷售就沒有底氣，質(zhì)量、價格多參差不齊，總體效益不好。所幸的是2018 年“建香獼猴桃”獲得國家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟中華黃金肉組金獎，為建始獼猴桃開創(chuàng)品牌帶來了一線生機(jī)。

3 原因分析

3.1 品牌意識不強(qiáng)。從2015 年以后，“紅陽”品種90%以上的田塊死亡，新發(fā)展的基地一是還沒有收入或收入很少，二是對新發(fā)展的品種還在觀望，又怕再走“紅陽”的老路，因此只想先把基地發(fā)展起來，就沒有考慮要樹立品牌。特別是由一家一戶分散種植的果農(nóng)，更是從心底里就沒有想種一塊果園樹一個品牌。

3.2 品牌單一有風(fēng)險。2015 年以前，全縣獼猴桃企業(yè)只益壽果品公司一家獨(dú)大，“益壽”品牌一家獨(dú)響。全縣大多數(shù)地方種植的獼猴桃都由益壽公司收購、銷售，獼猴桃專業(yè)合作社、種植大戶和分散種植的農(nóng)戶不需要自己有品牌銷售。益壽公司破產(chǎn)，品牌消失，所有種植的獼猴桃不再統(tǒng)一收購，過去由益壽公司負(fù)責(zé)銷售的基地只能靠自己找出路，突發(fā)的變故使種植戶茫然無措，只好有人要就賣，也無法按品牌銷售。

3.3 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品不多。據(jù)調(diào)查，2018 年全縣獼猴桃商品果有25 萬kg，真正的優(yōu)質(zhì)果不到5 萬kg；2019 年全縣商品果40 萬kg 左右，優(yōu)質(zhì)果不足15 萬kg，絕大多數(shù)是小果、劣果、病果，賣相不好，價格不高。要形成品牌必須有足夠量的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品作支撐，沒有優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，品牌無法樹立起來，即使強(qiáng)行樹立了品牌，也會曇花一現(xiàn)。

4 解決措施

4.1 建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。抓住政策支持的機(jī)遇，以現(xiàn)有基地為基礎(chǔ)，全縣打造10 個核心標(biāo)準(zhǔn)化示范樣板，帶動1 萬畝標(biāo)準(zhǔn)化示范果園，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獼猴桃商品果1 萬t，以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品推動品牌建設(shè)。

4.2 重新唱響“建始獼猴桃”地標(biāo)產(chǎn)品。以“建香”獲得全國金獎的契機(jī)，依托“原產(chǎn)地倉”的優(yōu)勢，建立品牌管理機(jī)構(gòu)，將全縣獼猴桃統(tǒng)一使用“建始獼猴桃”品牌銷售，利用各種形式推介建始獼猴桃地標(biāo)產(chǎn)品。針對消費(fèi)者的心智在于品類，對品牌認(rèn)知程度不高的現(xiàn)象，在消費(fèi)者心目中植入建始獼猴桃獨(dú)特的品類特征(香甜獼猴桃)，以建香獼猴桃為主打品類，后續(xù)品種研發(fā)圍繞“香甜型”開展，逐步擴(kuò)大“香甜獼猴桃”種植面積，成為“香甜獼猴桃”旗幟，把建始獼猴桃真正打造成武陵山區(qū)的一張名片。

4.3 培育壯大品牌主體。針對建始獼猴桃種植規(guī)模小、市場主體弱、資金有限、品種優(yōu)勢不明顯的特點(diǎn)，由政府支持，引導(dǎo)企業(yè)建設(shè)規(guī)?；?，促進(jìn)建始獼猴桃走上標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。建議培育1個建始獼猴桃龍頭企業(yè)，培育30 個以上經(jīng)營主體，針對性扶持龍頭企業(yè)，以龍頭企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力發(fā)展優(yōu)勢品種，以優(yōu)質(zhì)品種促進(jìn)提質(zhì)升級。充分利用“農(nóng)博會”“硒博會”等平臺大力展示“建始獼猴桃”的風(fēng)采。嚴(yán)格落實(shí)獲得“湖北名牌產(chǎn)品”、有機(jī)食品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的相關(guān)獎勵，提高農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展積極性，進(jìn)一步增強(qiáng)品牌發(fā)展勢頭，做實(shí)建始獼猴桃品牌。