歐洲食品安全局發(fā)布有關(guān)細(xì)胞培養(yǎng)衍生食品和食品成分的科學(xué)觀點(diǎn)

3月11日，歐洲食品安全局發(fā)布有關(guān)細(xì)胞培養(yǎng)衍生食品和食品成分的科學(xué)觀點(diǎn)。主要內(nèi)容包括：一是確定農(nóng)業(yè)食品系統(tǒng)中與細(xì)胞培養(yǎng)衍生食品和食品成分相關(guān)的部門，二是審查相關(guān)概念、技術(shù)和衍生產(chǎn)品的最新技術(shù)，三是討論新出現(xiàn)的安全和方法方面及其對(duì)歐洲食品安全局風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法的影響，并研究以下領(lǐng)域之一：（1）與動(dòng)物或植物來(lái)源的細(xì)胞培養(yǎng)衍生食品相關(guān)的食品安全危害；（2）工程微生物細(xì)胞工廠的新發(fā)展及其安全評(píng)估的考慮因素；（3）精密發(fā)酵衍生食品成分安全評(píng)估的發(fā)展需求。

英國(guó)食品價(jià)格下降

據(jù)英國(guó)零售協(xié)會(huì)發(fā)布的最新信息顯示，英國(guó)食品價(jià)格通脹由2024年1月時(shí)的6.1%降至2月的5%，為自2022年5月以來(lái)最低值；食品雜貨價(jià)格下降有望推動(dòng)零售價(jià)格通脹指數(shù)降至2.5%。

食品價(jià)格仍將處于下降趨勢(shì)，有望提振消費(fèi)。同時(shí)，預(yù)計(jì)全英CPI由峰值的11.1%降至當(dāng)前4%左右，有望促使英央行在年中（5 月或6月）開始降低利率。寬松的貨幣政策將進(jìn)一步減輕家庭經(jīng)濟(jì)壓力并促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，有望緩解英國(guó)2023年下半年以來(lái)的經(jīng)濟(jì)萎縮情況。

全球首個(gè)帝王鮭深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖項(xiàng)目獲批

近日，一家新西蘭公司宣布，全球首個(gè)帝王鮭深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖項(xiàng)目通過(guò)該國(guó)政府最終批準(zhǔn)。據(jù)了解，該公司在9年前即已開始布局深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，研究資源可行性，并進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)申請(qǐng)?jiān)S可證和相關(guān)咨詢等工作。該項(xiàng)目全面運(yùn)營(yíng)后年產(chǎn)能將達(dá)到1萬(wàn)噸，每年可創(chuàng)造3億新西蘭元（約合13.45億人民幣）的營(yíng)業(yè)收入。

韓國(guó)自日本進(jìn)口糖果中檢測(cè)出少量放射性物質(zhì)銫

據(jù)韓聯(lián)社報(bào)道，韓國(guó)食品藥品安全部（MFDS）3月8日表示，在一種計(jì)劃進(jìn)口到韓國(guó)的日本糖果產(chǎn)品中檢測(cè)出少量放射性物質(zhì)銫，導(dǎo)致進(jìn)口商取消了相關(guān)進(jìn)口計(jì)劃。

MFDS稱，在對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行輻射檢測(cè)時(shí)，在日本靜岡縣生產(chǎn)的一種糖果中檢測(cè)出了每千克1貝克勒爾的銫，并取消了進(jìn)口計(jì)劃。報(bào)道稱，即使檢測(cè)到的輻射水平低于每千克100貝克勒爾的安全閾值，MFDS也要求進(jìn)口商對(duì)其他放射性核素進(jìn)行進(jìn)一步檢測(cè)。

MFDS透露，韓國(guó)去年已4次在日本產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)銫痕跡，每次都導(dǎo)致進(jìn)口計(jì)劃被取消。

2024年西班牙巴塞羅那國(guó)際食品飲料展“上新”

2024年西班牙巴塞羅那國(guó)際食品飲料展于3月18日—21日在西班牙巴塞羅那舉行。富含n-3脂肪酸的排骨、含有蛋白質(zhì)和維生素的啤酒、植物性培根和羊肉、由阿奎納橄欖制成的杜松子酒、以個(gè)性化方式管理餐廳并為顧客服務(wù)的機(jī)器人和人工智能……300多項(xiàng)創(chuàng)新再次將巴塞羅那變成食品創(chuàng)新之都。

西班牙巴塞羅那國(guó)際食品飲料展兩年一屆，是西班牙及地中海地區(qū)食品、飲料及美食行業(yè)領(lǐng)先的展會(huì)，也是該行業(yè)的國(guó)際標(biāo)桿。

越南企業(yè)參加在中國(guó)香港舉行的亞洲素食展

第十屆亞洲素食展于3月8日—10日在中國(guó)香港會(huì)議展覽中心舉行。部分越南企業(yè)首次在展會(huì)上介紹天然有機(jī)產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求，推廣品牌和促進(jìn)投資合作，并計(jì)劃借此機(jī)會(huì)開拓中國(guó)市場(chǎng)。