自由作家、茶文化跨文化交流推廣傳播講師、企業(yè)文化品牌顧問(wèn)。茶領(lǐng)域研修二十余年，曾為荷蘭禾眾基金會(huì)茶項(xiàng)目專家組成員，上海陶瓷藝術(shù)家協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)。

龍年開年，送給自己一個(gè)禮物：好好愛自己。那么怎樣才算是好好愛自己呢？

在人世間行走，經(jīng)歷了很多的事情，越來(lái)越清晰地覺知：人這一生，終究是自我療愈和自我相處的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中該往內(nèi)尋求，不斷覺知和拋開干擾自己的“貪嗔癡”，與那個(gè)本自具足的自己相遇，成為自己真正的生命向?qū)?，在體驗(yàn)中不急不躁，一步步回到本源，走向圓滿。

所以，龍年開始，陪先生在廣東過(guò)完春節(jié)，便在正月初六獨(dú)自踏上了去往越南的旅途。

在這次旅程中，我沒有提前安排行程和酒店，只是想從越南的北部河內(nèi)進(jìn)入，然后從南部胡志明市回來(lái)，真實(shí)地體驗(yàn)、感受下一直在文字里、媒體上看到的這個(gè)國(guó)家。

越南的歷史資料網(wǎng)絡(luò)上都能查到，本文只想聊聊讓我留下深刻記憶點(diǎn)的旅途內(nèi)容。

越南文化中的龍

這次旅途，我在不同的場(chǎng)景中看到了各種形式的龍的呈現(xiàn)。傳說(shuō)洞庭龍女是越南人的始祖，越南人喜歡自稱“龍子仙孫”。龍?jiān)谠侥先诵哪恐幸恢庇兄绺叩牡匚?，被認(rèn)為可以營(yíng)造神圣的氛圍，也能震懾黑暗力量。龍也是他們藝術(shù)創(chuàng)作中重要的靈感源泉。城市里有建成龍形的大橋，建筑上有鑲嵌龍形的圖騰，到處能見到龍?jiān)氐漠嬜?，連很多地名也帶著龍字。

相傳公元1010年，越南李朝太祖皇帝說(shuō)他看到一條金龍?jiān)谇宄旱乃{(lán)天上飛翔，于是將新首都命名為“升龍城”（今河內(nèi)）。

因這次是比較隨性的出行，提前沒有做什么攻略，一邊行走一邊感受一邊查資料，以“所遇都是最好”的原則去經(jīng)歷一個(gè)過(guò)程，去體察情緒和心性的變化起伏。陰差陽(yáng)錯(cuò)地訂了一個(gè)酒店（越南有些酒店名稱相差一兩個(gè)字），原以為在市中心，卻到了離市中心路程1個(gè)小時(shí)的郊區(qū)小鎮(zhèn)，到了后才知道這個(gè)地方中文名叫“土龍木”，聽起來(lái)覺得很有分量和敬畏感。小鎮(zhèn)很寧?kù)o，我在這里度過(guò)了一個(gè)晚上。傍晚時(shí)看著月亮在窗戶中心點(diǎn)升起，高掛空中，第二天清晨，太陽(yáng)也在差不多地方升起，而那天已近元宵佳節(jié)，這窗前的日月輪轉(zhuǎn)，別有況味。

越南的咖啡文化

越南的咖啡館數(shù)量之多讓人驚嘆，那些面對(duì)著街道的凳子上坐滿了年輕人，應(yīng)是深受法國(guó)文化的影響，這些場(chǎng)景和法國(guó)很像。每一家咖啡館都有自己獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格，有工業(yè)風(fēng)、有古典型，有的和餐飲在一起，有的只是純粹地做各種咖啡，面積大小不一。這次越南旅途從北到南，每到一個(gè)城市我都會(huì)選擇走進(jìn)感覺不錯(cuò)的咖啡店，喝咖啡或茶或果汁飲料，然后坐在那里，吹吹自然的亞熱帶的風(fēng)，看看周邊來(lái)來(lái)往往的人。每一家都給我留下了深刻的印象。有意思的是，有一家咖啡館里年輕店員們都不怎么會(huì)說(shuō)英文，當(dāng)我向他們問(wèn)一些問(wèn)題時(shí)，清秀又有禮貌的店員會(huì)給我推薦店里唯一一位能說(shuō)英文的，有問(wèn)題找她就好。

在河內(nèi)的火車街網(wǎng)紅打卡地，好奇使然，我選擇了一杯雞蛋咖啡。調(diào)飲咖啡和調(diào)飲茶一樣，花樣越來(lái)越多，那么這杯雞蛋咖啡口感如何呢？

據(jù)說(shuō)雞蛋咖啡在越南已經(jīng)有70多年的歷史了。因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)曾造成牛奶供應(yīng)短缺，于是越南人在牛奶里加入蛋黃均勻攪拌，形成泡沫奶油狀的“奶蓋”，再加入黑咖啡中飲用，分為冰、熱兩種口味。冰的雞蛋咖啡有點(diǎn)像冰淇淋甜品；熱飲則會(huì)將咖啡杯放在一個(gè)小碟子上，小碟子里裝有熱水，以保持咖啡的溫度，咖啡濃郁的味道會(huì)傳遞至表面那層雞蛋霜上，喝起來(lái)口感十分綿密香甜。我在河內(nèi)的火車街喝了一杯，后在胡志明市的一家古典西餐廳也喝了一杯，對(duì)于喜歡清淡口味的自己而言，后一杯雞蛋咖啡我只喝了一半，因?yàn)檫€是覺得太過(guò)醇厚滑膩了。

越南的飲食

越南的飲食是文化融合的體現(xiàn)，東西合璧發(fā)揮得淋漓盡致。一路品嘗下來(lái)口味是偏清淡的，各種香葉植物靚麗清爽，當(dāng)然估計(jì)也可能與我選擇的菜式有很大關(guān)系。越南油炸食品也很多，但這次體驗(yàn)最多的依舊是越南春卷和越南河粉。留給我印象比較深刻的是峴港河邊一家早餐清爽的雞湯河粉，當(dāng)?shù)厝艘矏蹃?lái)這里吃，蔬菜很新鮮，雞湯味道很鮮美，完全是清湯的感覺，像極了春天里迎面走來(lái)的一位妙齡少女。

還記得在會(huì)安古城，面對(duì)著河流和街道，在畫板前涂鴉，然后品嘗著一款叫“白色玫瑰”的美食——其實(shí)是河粉做成花瓣，餡料掩藏在花瓣下，中間的花蕊是調(diào)料。我國(guó)的餛飩是餡料包在里面，這款是餡料不包，皮子覆蓋，形式一變感覺一切都發(fā)生了變化，但是依舊是色香味俱全，讓人心生愉悅。

米皮春卷，看起來(lái)像一張張的塑料紙，店員會(huì)告訴你怎么吃，怎么把煮熟的蝦仁、半生的芒果、青綠的黃瓜、各種香葉包裹其中，在如羊脂般透明的米皮中，所有食材若隱若現(xiàn)，咬一口，外糯里脆，相當(dāng)爽口。東南亞盛產(chǎn)的各種奇異香料，依舊是我的愛，檸檬草、羅勒葉、薄荷、香茅葉等等，每一頓都缺不了。

在越南吃的越南菜和在上海吃到的感覺不一樣，我覺得應(yīng)該還是食材的問(wèn)題。越南菜中有歐洲文化遺留下的精致，又浸潤(rùn)了東方的神秘與柔和婉約。復(fù)雜又細(xì)膩的感覺，猶如在沒有紅綠燈的街道，在轟鳴的摩托車、汽車和行人間見縫插針地穿行，在看似的無(wú)序里又有著無(wú)形的有序……

旅行是我自十六歲時(shí)開啟的愛好，那時(shí)雖然交通信息都不發(fā)達(dá)，但是母親卻告訴我：“女孩子要盡可能多地走出去看世界，這樣視野寬廣了，心胸也會(huì)變得開闊?！弊源艘院?，一有機(jī)會(huì)就想出行去看看世界。在自然和人文里去學(xué)習(xí)，去體驗(yàn)，然后，現(xiàn)在的我，卻更喜歡安靜地待在一個(gè)地方，內(nèi)心的平靜和豐富讓腳步變得緩慢，不再去努力抓取外部世界的光怪陸離了。其實(shí)，外或者內(nèi)，都是全息投影的呈現(xiàn)吧。在每一次呼吸里，在每一天日出日落中，時(shí)光和生命一起在流動(dòng)，這份豐盈的感覺真的很美好。