“民以食為天，食以安為先?！笔称钒踩玛P(guān)人民群眾身體健康、生命安全。3月14日，“2024上海市食品安全科普知識(shí)進(jìn)社區(qū)宣講活動(dòng)啟動(dòng)儀式”于普陀區(qū)星月環(huán)球港成功舉辦，標(biāo)志著2024年全市范圍內(nèi)食品安全科普走進(jìn)社區(qū)、服務(wù)群眾活動(dòng)正式拉開帷幕。本次活動(dòng)由上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室（以下簡(jiǎn)稱“市食藥安辦”）主辦，普陀區(qū)食藥安辦、上海市食品學(xué)會(huì)、上海市食品研究所、食品與生活雜志社承辦，來(lái)自各區(qū)食藥安辦、食品行業(yè)、社區(qū)居民、專家學(xué)者代表以及上海市16個(gè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“市場(chǎng)監(jiān)管局”）分管領(lǐng)導(dǎo)和食品協(xié)調(diào)科的相關(guān)負(fù)責(zé)人出席。

開幕致辭吹響食安科普號(hào)角

啟動(dòng)儀式上，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)朱梓明受市食藥安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)許瑾的委托，發(fā)表了熱情洋溢的致辭。

朱處長(zhǎng)介紹，2023年上海市主要食品的食品安全監(jiān)測(cè)合格率達(dá)99.2%，市民食品安全知識(shí)知曉度和滿意度也均創(chuàng)歷史新高，這得益于各界長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)食品安全工作的支持。

朱處長(zhǎng)要求，本次科普知識(shí)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)的首要任務(wù)是提高群眾“獲得感”，要站在人民立場(chǎng)，從市民需求出發(fā)，確定宣傳的主題；二是擴(kuò)大宣傳覆蓋面，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，采用“線上+線下”方式擴(kuò)大傳播范圍；三是提升宣傳影響力，精準(zhǔn)選擇群眾關(guān)心點(diǎn)，找準(zhǔn)著力點(diǎn)，增強(qiáng)社會(huì)參與度。

朱處長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，食品安全是一個(gè)需要全民參與的長(zhǎng)期課題。此次食品安全科普知識(shí)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，將通過(guò)多渠道傳播，促進(jìn)共同建設(shè)食品安全城市的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，并表示將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管和宣傳工作，保障市民的飲食安全。

按鈕亮起開啟食安科普新篇章

隨后，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處市場(chǎng)稽查專員陳艷、普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)李繞明、上海市食品研究所常務(wù)副所長(zhǎng)楊君、上海市食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王錫昌來(lái)到主席臺(tái)，在全場(chǎng)觀眾以及直播間前網(wǎng)友的見(jiàn)證下，同時(shí)按下大屏幕上的啟動(dòng)按鈕，“2024上海市食品安全科普知識(shí)進(jìn)社區(qū)宣講活動(dòng)”正式拉開帷幕！

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，在場(chǎng)觀眾紛紛報(bào)以熱烈的掌聲，并舉起手中的手機(jī)，用鏡頭記錄下這一精彩時(shí)刻。

主旨報(bào)告回應(yīng)群眾關(guān)切的熱點(diǎn)問(wèn)題

在“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日來(lái)臨之際，針對(duì)群眾關(guān)切的“食品添加劑”和“預(yù)制菜”食品安全話題，活動(dòng)特別邀請(qǐng)了兩位專家分別進(jìn)行了專業(yè)生動(dòng)的主旨報(bào)告。

首先，由上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)的專家、主任醫(yī)師姜培珍發(fā)表主旨報(bào)告《科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑》。姜老師深入淺出地介紹了食品添加劑的種類、作用和使用原則，以及市民在購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)。緊接著，姜老師與觀眾進(jìn)行了互動(dòng)問(wèn)答，進(jìn)一步加深了大家對(duì)食品添加劑的認(rèn)識(shí)。

隨后，上海市食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、上海海洋大學(xué)教授王錫昌發(fā)表了主旨報(bào)告《預(yù)制菜的安全與營(yíng)養(yǎng)》。王教授為大家?guī)?lái)了解讀預(yù)制菜的專業(yè)視角，并提醒市民在購(gòu)買預(yù)制菜時(shí)要注意產(chǎn)品的包裝完整性和生產(chǎn)日期。同樣，王教授也與觀眾進(jìn)行了互動(dòng)問(wèn)答，讓大家對(duì)預(yù)制菜有了更深入的了解。

此外，工作人員向現(xiàn)場(chǎng)觀眾發(fā)放了《2024食品安全科普知識(shí)宣講活動(dòng)主題調(diào)研問(wèn)卷》，以了解市民對(duì)食品安全科普知識(shí)宣講主題的期待，“你點(diǎn)我講”，從市民需求出發(fā)，確定、調(diào)整宣傳的主題，切實(shí)做到一切圍繞市民，一切為了市民。

食安知識(shí)逐戶送行動(dòng)開啟新征程

食品安全是一個(gè)復(fù)雜而龐大的系統(tǒng)工程，為做好相關(guān)工作，服務(wù)群眾對(duì)食品安全工作的需求，上海市政府高度重視，各部門緊密協(xié)作，并積極調(diào)動(dòng)行業(yè)、社會(huì)力量、市民等方方面面的積極性，舉辦食品安全科普知識(shí)進(jìn)社區(qū)公益宣講活動(dòng)即是其中之一。2024年，此項(xiàng)活動(dòng)將根據(jù)政府主辦部門要求和群眾需求，在全市范圍內(nèi)扎實(shí)推進(jìn)，將科學(xué)、實(shí)用的食品安全知識(shí)傳遞給更多的市民，增加市民對(duì)食品安全相關(guān)法規(guī)和政策的了解，服務(wù)市民對(duì)食品安全熱點(diǎn)及重點(diǎn)的關(guān)注，共同維護(hù)良好的食品安全環(huán)境，強(qiáng)化、提升食品安全共治氛圍！