肖瑞星 黃芳

【摘要】從XX幼兒園飼養(yǎng)活動中幼兒勞動能力發(fā)展的現(xiàn)狀入手，分析影響幼兒勞動能力發(fā)展的原因，并圍繞飼養(yǎng)活動中幼兒勞動能力培養(yǎng)策略提出建議，旨在優(yōu)化教師的指導(dǎo)行為，提升幼兒的勞動能力，促進(jìn)幼兒的身心全面發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】飼養(yǎng)活動；勞動能力；幼兒

本文提及的幼兒飼養(yǎng)勞動能力是指幼兒在飼養(yǎng)活動中，通過親歷觀察、喂食、喂水、清掃動物棚舍及喂食盒、為動物制作飼料、改善動物居住環(huán)境等幫助動物保持清潔、衛(wèi)生和健康的勞動過程，有意識地運(yùn)用體力和智力改造外部世界從而獲得綜合的勞動能力，包括體力和腦力。幼兒園開展飼養(yǎng)勞動活動，其核心目的是促進(jìn)幼兒綜合經(jīng)驗(yàn)的成長，為幼兒未來立足社會生活做情感、知識、技能和態(tài)度的準(zhǔn)備。

一、幼兒勞動能力發(fā)展的現(xiàn)狀分析

通過對XX幼兒園飼養(yǎng)活動幼兒勞動情況的觀察與調(diào)查，筆者發(fā)現(xiàn)教師對不同年齡階段幼兒勞動能力的發(fā)展水平認(rèn)識不夠清晰，對幼兒勞動行為的環(huán)境支持與具體指導(dǎo)也缺乏針對性，同時教師在飼養(yǎng)活動中對幼兒勞動成果的激勵與評價(jià)也不夠完善，很大程度上影響了幼兒勞動的主動性，阻礙了幼兒勞動能力的發(fā)展。

1.缺乏針對性教育，幼兒勞動能力培養(yǎng)缺失

教師對于教育契機(jī)的把握不充分，很少根據(jù)幼兒的興趣點(diǎn)或個體差異給予針對性的支持和幫助。如老師只是每天提醒幼兒要去給小動物喂食或打掃棚舍，沒有進(jìn)一步觀察幼兒的勞動行為是否引發(fā)了新的勞動契機(jī)并給予支持，也沒有了解不同幼兒的勞動情況差異性并給予指導(dǎo)，并且在方式上面也比較單一和淺表，錯失了培養(yǎng)幼兒勞動能力的良好契機(jī)。幼兒在這個過程中，如果收獲不到成就感，也會降低主動勞動的意愿，減少勞動行為。

2.缺乏激勵性引導(dǎo)，幼兒主動勞動意識不強(qiáng)

教師平時很少及時評價(jià)幼兒主動完成的勞動任務(wù)或者提出建議，無形中降低了幼兒參與勞動的積極性，幼兒主動參與的意識缺乏，需要老師提醒，被動參與。

筆者對XX幼兒園大班30名幼兒飼養(yǎng)小動物情況進(jìn)行了為期兩周的持續(xù)抽樣觀察，結(jié)果如下：

表1 大班幼兒飼養(yǎng)活動勞動能力觀察記錄表

觀察結(jié)果顯示，大班的幼兒雖然喜歡看小動物，但是能夠細(xì)致觀察、主動提問并形成探究行為傾向的僅占33.3%，大部分是在教師的引導(dǎo)之下進(jìn)行深入觀察；對于制作食物、給小動物喂食以及打掃棚舍等需要幼兒日常重復(fù)進(jìn)行的勞動只有喂食這一項(xiàng)主動進(jìn)行次數(shù)過半，其他稍顯復(fù)雜繁瑣的勞動能主動去做的幼兒均不到一半，尤其是涉及到衛(wèi)生清潔的打掃棚舍，主動參與的幼兒還不到四分之一。幼兒沒有主動參與勞動的意識，勞動能力的培養(yǎng)也就無從談起。

3.缺乏適宜性工具，幼兒勞動機(jī)會無法保證

教師在小動物居住環(huán)境打造及飼養(yǎng)工具的投放上缺乏思考，沒有結(jié)合飼養(yǎng)動物生活習(xí)性以及幼兒的年齡特點(diǎn)、勞動水平來創(chuàng)設(shè)環(huán)境、投放工具，勢必會影響到幼兒勞動行為的產(chǎn)生以及勞動能力的獲得。如：小班幼兒的年齡特點(diǎn)是喜歡模仿，看別人干什么自己也想干什么，如果投放的相同勞動工具數(shù)量少，就有可能引起幼兒之間的爭執(zhí)，或者因“拿不到”而放棄勞動行為。再如：大班幼兒的思維能力和動手能力都有所提高，他們喜歡具有挑戰(zhàn)性或者探索性的勞動，這就需要多元化的工具支持，如果工具種類單一，無法支持幼兒的持續(xù)勞動行為，無形中就會減少幼兒勞動的機(jī)會。

二、幼兒勞動能力培養(yǎng)的策略

1.“讀懂”幼兒勞動，做好觀察者

在飼養(yǎng)勞動過程中，幼兒不僅豐富了經(jīng)驗(yàn)知識、掌握了簡單的勞動技能、提升了勞動能力，還體驗(yàn)到了勞動付出和收獲的樂趣，涵養(yǎng)了尊重勞動、珍愛生命、熱愛大自然的情感，飼養(yǎng)勞動是幼兒既動手又動腦，既勞力又勞心的過程。筆者通過對小中大班級飼養(yǎng)勞動情況的實(shí)踐觀察，發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)活動中各年齡階段幼兒勞動能力水平是不同的。如孩子對小動物的觀察，小班的幼兒往往會被動物的顏色、外形等典型外顯形態(tài)和行為特征所吸引；中班的孩子則開始對動物的生活習(xí)性、行動特點(diǎn)等感興趣；而到了大班，孩子會更加關(guān)注動物的某一生活習(xí)性或行為問題與周圍環(huán)境及其人類的生活關(guān)系，并對此產(chǎn)生持續(xù)探究的欲望。

再如喂食，小班的孩子樂忠于喂動物吃食物的過程，在簡單重復(fù)的勞動中習(xí)得規(guī)范的喂養(yǎng)行為；中班的孩子在喂食的過程中更愿意參與飼料的簡單制作與準(zhǔn)備，開始關(guān)注喂食的次數(shù)與食物的量；大班幼兒的喂養(yǎng)卻不僅僅是喂食相關(guān)的勞動行為，他們更喜歡通過自己的探究去發(fā)現(xiàn)動物的生長變化與飲食之間的關(guān)系，同時對食物的種植、收獲、制作、喂食、再種植的完整生態(tài)關(guān)系產(chǎn)生興趣。作為老師，要“讀懂”幼兒，了解各年齡段幼兒勞動能力水平的最近發(fā)展區(qū)，發(fā)現(xiàn)孩子們在飼養(yǎng)勞動中的真興趣及發(fā)展需要，從而更好地支持、推動孩子的勞動行為。

2.“看見”幼兒勞動，做好引導(dǎo)者

（1）發(fā)現(xiàn)勞動契機(jī)，給予即時支持。不同年齡階段幼兒在勞動能力水平方面是不同的，對動物喂養(yǎng)及照顧的關(guān)注程度和方式也是不同的。教師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒在飼養(yǎng)勞動中的能力培養(yǎng)機(jī)會，并給予及時、適宜的引導(dǎo)。如大班幼兒在喂食動物時，動物的食槽里剩余的食物引發(fā)了孩子的討論：有些孩子認(rèn)為應(yīng)該倒掉剩食，保護(hù)動物健康；有的孩子認(rèn)為這樣會浪費(fèi)掉很多食物。老師從幼兒的表現(xiàn)中捕捉到了勞動教育的契機(jī)，引導(dǎo)幼兒思考：每天喂多少次？每次喂多少量？如何為動物準(zhǔn)備適宜的食物？于是孩子通過查閱資料、調(diào)查訪談了解了動物的飲食規(guī)律，制定了喂食計(jì)劃表及記錄表，并通過稱重的方式來控制食物的量。既解決了問題，又很好地激發(fā)了大班幼兒的勞動行為，使其萌發(fā)了勞動成就感，培養(yǎng)了勞動能力。

（2）培養(yǎng)勞動技能，實(shí)施多元指導(dǎo)。幼兒在飼養(yǎng)勞動過程中，會遇到因自身認(rèn)知水平或能力水平的局限而無法完成的勞動，需要在成人的幫助或指導(dǎo)之下來進(jìn)行。教師可以通過觀察、傾聽等方式了解幼兒的困難和需要，多種形式指導(dǎo)幼兒掌握相關(guān)勞動的技能與方法，與幼兒一起共同完成勞動活動。同時，在幼兒一日生活中，教師也可以創(chuàng)造機(jī)會讓幼兒參與相似的自我服務(wù)勞動，提高幼兒的動作技能，如準(zhǔn)備餐食、清洗餐具、清潔衛(wèi)生等鍛煉幼兒手眼協(xié)調(diào)、手部肌肉控制能力的生活勞動，在鍛煉幼兒勞動能力的同時，感受成功的快樂。

（3）引發(fā)勞動思維，進(jìn)行持續(xù)推動。老師可以結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)，在幼兒力所能及的情況下，盡可能地把勞動機(jī)會交給幼兒，讓幼兒自主規(guī)劃、設(shè)計(jì)選擇完成勞動任務(wù)。飼養(yǎng)勞動時幼兒會遇到問題，從發(fā)現(xiàn)問題到解決問題的過程中，幼兒會有分析、比較、判斷、總結(jié)等思維活動，有團(tuán)隊(duì)合作、分工、協(xié)商、討論等社會學(xué)習(xí)，這時勞動的價(jià)值就不再僅僅是動手和操作能力的提升，從規(guī)劃到解決問題，高階思維也得到了鍛煉。如孩子發(fā)現(xiàn)剛出生的魚寶寶會被魚媽媽吃掉，為了保護(hù)魚寶寶，孩子們提出了要給魚媽媽做個“產(chǎn)房”，在這個過程中，孩子不斷地解決問題，又遇到新的問題，再探索、再實(shí)踐，老師則給予孩子足夠的時間和空間，支持和幫助孩子們通過思考、查找、操作、照顧、觀察、記錄、表征等多種方式，為魚媽媽和魚寶寶制造出一個個更為合適的“產(chǎn)房”，讓產(chǎn)房中的環(huán)境、空氣、食物都更加能夠滿足魚媽媽和魚寶寶的需求。孩子們在勞動中習(xí)得了飼養(yǎng)工具的投放和飼養(yǎng)魚的方法，還在親身體驗(yàn)中提升了飼養(yǎng)勞動能力以及解決問題的能力，感受到生命的不易，從而萌發(fā)了對飼養(yǎng)勞動的責(zé)任感、使命感，以及珍愛生命的情感。

3.“支持”幼兒勞動，做好追隨者

（1）共創(chuàng)游戲情境，激發(fā)勞動興趣。如孩子們得知兩只小鴿子相互追逐跑、啄脖子可能是因?yàn)椤跋鄲邸绷耍齻儧Q定要給小鴿子辦一場“婚禮”，在“婚禮”的籌備過程中，孩子結(jié)合自己看到過的生活中成人婚禮的經(jīng)驗(yàn)給小鴿子打掃“婚房”、裝飾環(huán)境、準(zhǔn)備食物，在“婚禮”游戲中進(jìn)行著各種勞動；再如小朋友發(fā)現(xiàn)小香豬身體里發(fā)出異樣的味道，決定給小香豬洗個澡，從準(zhǔn)備洗澡用具到商量分工內(nèi)容再到共同合作幫助小香豬洗澡，孩子將生活中爸爸媽媽給自己洗澡的經(jīng)驗(yàn)體現(xiàn)得淋漓盡致。當(dāng)幼兒的勞動帶著自由、自主、愉悅的游戲精神，幼兒就會把這種勞動當(dāng)作一種游戲去看待和進(jìn)行，并且興趣濃厚。

（2）營造互動氛圍，明確勞動任務(wù)。如幼兒在飼養(yǎng)刺猬的過程中，發(fā)現(xiàn)小刺猬到處拉糞便，就提出“如何幫助小刺猬養(yǎng)成固定排便地方的習(xí)慣”這一想法。教師對幼兒的想法給予肯定，引導(dǎo)幼兒結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)嘗試、實(shí)踐，幫助幼兒建立實(shí)施調(diào)查的路徑，并提供材料支持幼兒自己驗(yàn)證自己的想法。幼兒在這個過程中，不斷地通過不同的勞動嘗試解決問題，最終獲得了經(jīng)驗(yàn)，勞動技能及能力也得到提升。

圖1 幼兒基于問題情境勞動實(shí)踐后的記錄表征

（3）提供適宜工具，支架勞動行為。面向不同年齡幼兒的飼養(yǎng)勞動，其勞動工具的種類也應(yīng)隨著勞動任務(wù)的不同而改變，要體現(xiàn)適宜性。小班幼兒的勞動相對比較簡單，大班幼兒小肌肉動作有所發(fā)展，動手能力加強(qiáng)，且有了一定的任務(wù)意識，他們的勞動范疇更加寬泛和深入，需要相應(yīng)的能夠支持其持續(xù)勞動探究的工具及環(huán)境。如表2所示：

表2 不同年齡段幼兒飼養(yǎng)勞動工具及勞動能力對比表

4.“激勵”幼兒勞動，做好評價(jià)者

（1）共享勞動成果，增進(jìn)成就感。教師在幼兒勞動之后，要能夠及時地引發(fā)幼兒對勞動成果的關(guān)注，讓孩子充分體驗(yàn)勞動給我們帶來的變化以及這種變化帶給我們不一樣的感受，增強(qiáng)幼兒的成就感。如孩子嘗試給小兔子搭窩，從最初的自主使用游戲材料為兔子打造共同家園的搭窩體驗(yàn)，到發(fā)現(xiàn)“兔子逃家”行為嘗試使用不同的勞動工具、借助適合的勞動材料兩次提高兔窩圍欄高度防止兔子跑丟，最終完成了飼養(yǎng)環(huán)境的打造。老師將孩子搭窩的過程記錄下來，分享給全班小朋友，肯定了孩子在勞動過程中的表現(xiàn)，讓大家體會到小兔子安全、適宜、美觀的棚舍是孩子不斷思考、努力勞動的成果，進(jìn)一步感受勞動給動物生長環(huán)境帶來的改變和勞動的價(jià)值，從而激發(fā)了幼兒勞動的內(nèi)部動機(jī)，提高了幼兒的勞動能力。

圖2 不同工具、材料搭窩勞動前后對比圖

（2）發(fā)揮榜樣作用，加強(qiáng)示范性?！澳７率怯變哼M(jìn)行學(xué)習(xí)的方式之一，良好的榜樣示范會帶給幼兒潛移默化的影響。成人的一言一行也是環(huán)境的一部分，教師要通過自己的勞動行為和語言來潛移默化地引導(dǎo)幼兒形成正確的勞動價(jià)值觀。”當(dāng)幼兒在每天的勞動實(shí)踐活動中對勞動的意義有了認(rèn)同感和責(zé)任感，就會引發(fā)幼兒間的相互評價(jià)及欣賞，那么幼兒主動參與勞動的意識與信念就會逐步建立起來，勞動技能與能力自然也會在日復(fù)一日的勞動實(shí)踐中獲得發(fā)展。

總之，飼養(yǎng)活動中幼兒勞動能力的培養(yǎng)，教師的教育理念、指導(dǎo)策略是關(guān)鍵。教師只有擁有正確的兒童觀，真正地“讀懂”兒童、“看見”兒童、“支持”兒童、“激勵”兒童，才能在教育實(shí)踐中更好地觀察、引導(dǎo)、追隨、評價(jià)幼兒的勞動行為，激發(fā)幼兒的勞動興趣，養(yǎng)成幼兒的勞動品質(zhì)，從而不斷提升幼兒的勞動能力。讓勞動真正地植根于幼兒心靈，促進(jìn)幼兒終身、全面地發(fā)展。

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