李寬瑩 楊懷峰 王開(kāi)虎 魏瑾瑜 劉芬 杜典

摘 要：甘肅嘉峪關(guān)從2014年開(kāi)始引進(jìn)桃品種進(jìn)行塑料大棚保護(hù)地栽培，經(jīng)多年觀察，春美、中農(nóng)金輝、隴油桃1號(hào)、銀河蟠桃、隴蜜9號(hào)、北京晚蜜等6個(gè)桃品種表現(xiàn)較好，詳細(xì)介紹了6個(gè)桃品種在嘉峪關(guān)市的栽培表現(xiàn)，總結(jié)出了嘉峪關(guān)市塑料大棚桃栽培技術(shù)，以供果農(nóng)參考。

關(guān)鍵詞：桃品種；引種表現(xiàn)；栽培技術(shù)；塑料大棚；嘉峪關(guān)

文章編號(hào)：2096-8108（2024）01-0118-03 ?中圖分類號(hào)：S662.1中圖分類號(hào)? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文獻(xiàn)標(biāo)志碼

Performance of Five Peach Cultivars in Jiayuguan and Greenhouse Cultivation Techniques

LI? Kuanying1，YANG? Huaifeng2，WANG? Kaihu2，WEI? Jinyu3，LIU? Fen1，DU? Dian1

（1.Institute of Fruit and Flower Research， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China;

2.Wenshu Agricultural Service Center of Jiayuguan City， Jiayuguan Gansu 735104， China;

3.Jiayuguan Supervision， Inspecting & Testing Center of Agricultural Products Quality， Jiayuguan Gansu 735100，China）

Abstract： Peach cultivars were introduced into Jiayuguan， Gansu Province from 2014 for cultivation in greenhouse. After years of observation， six peach cultivars， Chunmei， Zhongnong Jinhui， Longyoutao No.1， Yinhe Pantao， Longmi No.9 and Beijing Wanmi， performed well. The cultivation performance of six peach cultivars in Jiayuguan City was introduced in detail， and the cultivation techniques of peach in greenhouse in Jiayuguan City were summarized for reference.

Keywords：peach cultivar; introduction performance; cultivation technique; greenhouse; Jiayuguan

我國(guó)桃的栽培面積和產(chǎn)量均居世界第1位，桃在促進(jìn)農(nóng)民增收、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興以及改善人民膳食結(jié)構(gòu)、提高大眾生活水平中發(fā)揮了重要作用［1］。桃以果實(shí)色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞，但卻不耐貯運(yùn)。嘉峪關(guān)市地處甘肅省河西走廊中部，是個(gè)戈壁包圍的新興工業(yè)旅游城市，屬荒漠新墾灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)，平均氣溫低，無(wú)霜期短，土壤凍結(jié)時(shí)間長(zhǎng)，冬季寒冷，1月絕對(duì)最低溫為－29.3℃，春季多風(fēng)，易造成新梢抽條抽梢，絕大部分桃品種露地栽培不能安全越冬，本地鮮桃的供應(yīng)量不到10%，市場(chǎng)空缺大。但該區(qū)域日照時(shí)間長(zhǎng)、光照充足、晝夜溫差大，所產(chǎn)桃果品質(zhì)好。近年來(lái)嘉峪關(guān)大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，特別是戈壁非耕地日光溫室農(nóng)業(yè)，通過(guò)客土改良等措施，果樹(shù)的設(shè)施栽培獲得成功，展現(xiàn)出良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益，發(fā)展前景廣闊。為滿足消費(fèi)者的需求，增加本地桃的栽培，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)，增加農(nóng)民收入，2014年開(kāi)始我們引進(jìn)20多個(gè)桃品種利用塑料大棚進(jìn)行保護(hù)地設(shè)施栽培試驗(yàn)，經(jīng)多年觀察，‘春美‘中農(nóng)金輝‘隴油桃1號(hào)‘銀河蟠桃‘隴蜜9號(hào)‘北京晚蜜等6個(gè)桃品種表現(xiàn)較好，現(xiàn)將其栽培表現(xiàn)及塑料大棚栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 試驗(yàn)地概況

嘉峪關(guān)市位于甘肅省西北部，河西走廊中部（東經(jīng)98°17′，北緯39°47′），屬溫帶大陸性荒漠氣候，年均氣溫6.7～7.7℃，年日照時(shí)數(shù)3 000.2 h，年均降水量85.3 mm，年蒸發(fā)量2 149 mm，全年無(wú)霜期130 d左右。土壤類型為戈壁灰漠土。

2 塑料大棚基本情況

塑料大棚也稱春秋棚或冷棚，是一種很好的設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)施，相對(duì)日光溫室來(lái)說(shuō)造價(jià)低 、建造靈活，能夠滿足各類果樹(shù)的越冬保護(hù)，確保桃樹(shù)正常生長(zhǎng)結(jié)果，塑料大棚標(biāo)準(zhǔn)越高防護(hù)作用越強(qiáng)。

塑料大棚骨架材料使用熱鍍鋅管，跨度6～8 m，長(zhǎng)度40～60 m，肩高1.6～1.8 m，脊高2.4～2.9 m，同時(shí)需要在根部做水泥砂漿柱墩基礎(chǔ)，在拱桿腿部和拱面處加裝斜撐桿，以提高大棚的承載能力；棚兩側(cè)風(fēng)口下設(shè)置0.5 m高裙膜，防止兩側(cè)卷膜放風(fēng)時(shí)“冷風(fēng)灌根”。

3 6個(gè)桃品種栽培表現(xiàn)

引種試栽的6個(gè)桃品種的結(jié)果習(xí)性、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀等生物學(xué)特性見(jiàn)表1。嘉峪關(guān)塑料大棚桃一般4月上中旬開(kāi)花，果實(shí)成熟時(shí)間在7月—9月份，10月中下旬落葉，6個(gè)品種的具體物候期見(jiàn)表2。

‘春美是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所選育的優(yōu)良早熟白肉普通桃品種。樹(shù)勢(shì)中等，樹(shù)姿較開(kāi)張，枝條萌芽力中等，成枝率高。自花授粉，豐產(chǎn)性好。果實(shí)近圓形，果面濃紅色，著色艷麗美觀，風(fēng)味甜，香氣濃，不裂果，品質(zhì)優(yōu)良?！好涝诤幽相嵵莸貐^(qū)6月上旬成熟上市，嘉峪關(guān)7月上旬成熟。

‘中農(nóng)金輝油桃是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所選育的優(yōu)良早熟黃肉油桃品種，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)形半開(kāi)張。該品種各類果枝均能結(jié)果，坐果率高，極豐產(chǎn)。‘中農(nóng)金輝在嘉峪關(guān)7月中旬成熟上市。

‘隴油桃1號(hào)是甘肅省農(nóng)科院林果花卉研究所選育的優(yōu)良早熟白肉油桃品種，樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)。各類果枝均可結(jié)果，豐產(chǎn)。果面色澤鮮艷，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，耐貯運(yùn)，商品性高，抗病能力強(qiáng)，適宜設(shè)施條件栽培?！]油1號(hào)在甘肅蘭州露地栽培6月下旬成熟，嘉峪關(guān)塑料大棚栽培7月下旬成熟。

‘銀河（原名‘Galaxy）是美國(guó)農(nóng)業(yè)部加利福尼亞州Parlier研究中心育成的白肉普通蟠桃品種，樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)。果個(gè)大，果心小，基本不裂果，肉質(zhì)致密，較耐貯運(yùn)，綜合性狀良好?！y河在嘉峪關(guān)7月下旬成熟。

‘隴蜜 9 號(hào)是甘肅省農(nóng)科院林果花卉研究所選育的中熟普通白肉桃品種，樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，樹(shù)姿開(kāi)張。生長(zhǎng)結(jié)果良好，成花容易，早果，豐產(chǎn)。果實(shí)品質(zhì)好，耐貯運(yùn)，適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)，較抗寒、抗旱，綜合品質(zhì)優(yōu)異?！]蜜 9 號(hào)在甘肅蘭州8月上旬成熟，嘉峪關(guān)8月上旬成熟。

‘北京晚蜜桃是北京農(nóng)科院林果所培育的極晚熟白肉普通桃品種，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健。早果，長(zhǎng)、中、短果枝均能結(jié)果，豐產(chǎn)。果個(gè)大，風(fēng)味佳，色澤艷麗，品質(zhì)優(yōu)良，無(wú)裂果，抗性強(qiáng)，耐旱、耐寒，耐貯運(yùn)。‘北京晚蜜桃在北京、河北等地9月下旬至10月初成熟，嘉峪關(guān)塑料大棚栽培9月上旬成熟。

4 桃塑料大棚栽培技術(shù)

4.1 品種的選擇

由于嘉峪關(guān)市地處西北干旱地區(qū)，冬季寒冷，春季多風(fēng)，首先必須選擇抗寒能力強(qiáng)、適應(yīng)性好、綜合品質(zhì)優(yōu)異的桃品種。另外為了調(diào)控桃果的上市時(shí)間，提高種植戶效益，我們分別選擇了早、中、晚熟品種，以及油桃、普通桃、蟠桃等不同種類的桃品種。

4.2 定植

4.2.1 定植時(shí)間、方法

3月下旬至4月上旬定植桃樹(shù)，成苗、芽苗均可以。桃樹(shù)幼苗不喜大肥，施肥以農(nóng)家肥為主，栽植前每畝（667m2）施入腐熟農(nóng)家肥2 000 kg，均勻翻入土壤。桃苗栽植后即澆透水并覆膜。

4.2.2 種植密度

為了便于操作管理，栽植行向順著大棚方向。株行距1.5 m×2.0 m，每畝（667m2）定植222株。

4.3 整形修剪

塑料大棚桃樹(shù)整形采用主干型樹(shù)形或兩主枝開(kāi)心形，干高0.5 m，樹(shù)高不超過(guò)2 m。嘉峪關(guān)冬季修剪在春季3月底至4月初進(jìn)行，采用長(zhǎng)枝修剪的方法進(jìn)行整形修剪，圍繞著主干或主枝留枝，去除背上枝、下垂枝、過(guò)密枝，向陽(yáng)面枝條可以少留一些，確保通風(fēng)透光。

4.4 土肥水管理

4.4.1 施肥管理

為了確保桃果品質(zhì)，施肥采用農(nóng)家肥，配合使用少量的復(fù)合肥。每年施用兩次農(nóng)家肥，第1次是在果子采收結(jié)束后使用，即6月底至7月初，施入所謂的“月子肥”，施肥量為腐熟農(nóng)家肥2～3 kg/株，配合每棚施入1袋50 kg磷酸二胺；第2次施肥時(shí)間在秋季9月中下旬，施入腐熟農(nóng)家肥5 kg/株，同時(shí)每棚施入1袋50 kg磷酸二胺，為來(lái)年春天桃樹(shù)生長(zhǎng)積蓄養(yǎng)分。果實(shí)膨大期追施復(fù)合磷肥，減少落果。

4.4.2 澆水

澆水根據(jù)桃樹(shù)需水規(guī)律進(jìn)行，開(kāi)春勤澆水，開(kāi)花期控制澆水，落果后結(jié)合澆水施入少量的化肥以促進(jìn)生長(zhǎng)。立秋后停止?jié)菜?，噴?～3次300～400倍PPP333，促使桃樹(shù)樹(shù)體積蓄養(yǎng)分，以利于花芽分化，保證第2年坐果。

4.4.3 中耕除草

進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，桃園雜草較多，要經(jīng)常結(jié)合除草進(jìn)行中耕，即可清除雜草，又可有效保持水分。由于桃樹(shù)屬于淺根系植物，一般每年越冬前進(jìn)行一次深翻，可滿足對(duì)土壤的通透性的要求。

4.5 花果管理

由于塑料大棚內(nèi)通風(fēng)不暢容易授粉不良，導(dǎo)致桃樹(shù)坐果不穩(wěn)定，花期采用蜜蜂授粉，提高坐果率。花期不疏花，當(dāng)果實(shí)坐穩(wěn)后進(jìn)行第1次疏果，主要疏除過(guò)密果、背上果和下垂果，果實(shí)膨大期時(shí)進(jìn)行第2次疏果，即定果，小果型的品種10 cm左右留1個(gè)果，大果型的品種15 cm留1個(gè)果。

4.6 溫濕度管理

塑料大棚扣上塑料薄膜就形成了一個(gè)小環(huán)境，既能保溫保濕，又能防風(fēng)防霜，通過(guò)風(fēng)口的開(kāi)合也能調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，營(yíng)造一個(gè)適合桃樹(shù)生長(zhǎng)的小環(huán)境。春季通過(guò)風(fēng)口的開(kāi)放、閉合調(diào)整棚內(nèi)溫度，使棚內(nèi)最高溫度不超過(guò)28℃，通過(guò)澆水灌溉調(diào)節(jié)棚內(nèi)的濕度。夏季外界溫度比較高，要及時(shí)撤除塑料，適應(yīng)外界環(huán)境，秋季早霜到來(lái)之前及時(shí)扣膜保護(hù)桃樹(shù)繼續(xù)生長(zhǎng)。

4.7 采收與貯藏

不同的品種采收期是不一樣的，當(dāng)桃果面轉(zhuǎn)色達(dá)到2/3以上，果實(shí)味道轉(zhuǎn)甜后，果實(shí)進(jìn)入成熟期，就可以開(kāi)始采收。一般先采大果，剩下的小果還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)膨大。

桃是時(shí)令鮮果，要現(xiàn)采現(xiàn)賣，放置時(shí)間長(zhǎng)了風(fēng)味會(huì)變，所以貯藏的時(shí)間越短越好，一般在冷庫(kù)內(nèi)貯存不超過(guò)1個(gè)星期。

4.8 病蟲(chóng)害防治

嘉峪關(guān)桃常見(jiàn)白粉病、穿孔病的發(fā)生，在落葉期噴施5波美度石硫合劑可有效減少病害的發(fā)生。白粉病發(fā)病期噴施50%多硫懸浮劑600倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液防治。桃穿孔病用72.2%普力克水劑800倍液、70%安泰生可濕性粉劑600倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑5 000倍液等防治。

常見(jiàn)蟲(chóng)害有桃瘤蚜、梨小食心蟲(chóng)、大青葉蟬等。可用糖醋液（白酒∶紅糖∶醋∶水=1∶1∶4∶16）防治梨小食心蟲(chóng)。害蟲(chóng)多發(fā)期噴施70%吡蟲(chóng)啉可溶性顆粒劑8 000倍液、40%毒死蜱乳油1 500倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液進(jìn)行噴霧防治。

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參考文獻(xiàn)

［1］ 郭磊，俞明亮，沈志軍，等.桃雙臂多主枝籬壁樹(shù)形整形修剪技術(shù)［J］.中國(guó)果樹(shù)，2023（6）：98-100.

［2］ 王田利.隴蜜9號(hào)桃的特性及高效生產(chǎn)技術(shù)［J］．煙臺(tái)果樹(shù)，2018， 143（3）：46-48.

［3］ 王力榮，朱更瑞，方偉超，等.低需冷量油桃——中農(nóng)金碩的選育［J］.果樹(shù)學(xué)報(bào)，2011，28（6）：1124-1125，944.

收稿日期：2023-11-07

基金項(xiàng)目：甘肅省科技廳科技項(xiàng)目（21CX6NA120）;嘉峪關(guān)市科技局科技計(jì)劃項(xiàng)目（21-17）;農(nóng)業(yè)部西北地區(qū)果樹(shù)科學(xué)野外觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站（S-10-18）資助。

第一作者簡(jiǎn)介：李寬瑩（1968-），男，碩士，研究員，主要從事果樹(shù)栽培研究工作。電話：13919075434；E-mail：312873101@qq.com