鞏方舒

一、案例背景

初中階段，學(xué)生正值青春期，表現(xiàn)出強烈的好奇心、探索欲，這為教師提供了良好的教學(xué)契機?？赏ㄟ^充滿趣味和挑戰(zhàn)的項目式學(xué)習(xí)，促進他們對化學(xué)的熱愛及獨立學(xué)習(xí)能力的形成。

教學(xué)活動圍繞“常見的酸和堿”這一主題展開，包括酸堿性質(zhì)、指示劑的使用以及中和反應(yīng)等課題。在教學(xué)計劃的制訂上，教師應(yīng)當(dāng)注意將這些概念串聯(lián)起來，鼓勵學(xué)生以生活中的常見酸堿反應(yīng)現(xiàn)象為起點，深入探討其背后的化學(xué)理論。另外，教師應(yīng)識別并尊重學(xué)生個體間的學(xué)習(xí)差異，提供定制化的資源和支持，確保每個學(xué)生的特定學(xué)習(xí)需求得到滿足。

二、案例目的

探索在初中化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用項目式學(xué)習(xí)的效果。其核心目標(biāo)是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)的能力、提升學(xué)生實驗操作的熟練度。深化學(xué)生對酸堿知識的理解，包括其基礎(chǔ)理論、屬性及其使用情境。

首先，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的興趣。通過采用項目式學(xué)習(xí)方法，教師可設(shè)計既具挑戰(zhàn)性又富有吸引力的教學(xué)活動，鼓勵學(xué)生獨立探究酸和堿的特性，從而點燃他們對化學(xué)知識的好奇與熱情，并為學(xué)生將來的學(xué)習(xí)打下穩(wěn)固的基礎(chǔ)。

其次，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。在項目式學(xué)習(xí)過程中，教師激勵學(xué)生進行自我探索，并引導(dǎo)他們掌握實用的學(xué)習(xí)策略。這種教學(xué)方式不僅可以提升學(xué)生在化學(xué)課堂上的活躍度，還可以增強他們獨立獲取知識的能力。

最后，培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作能力和批判性思維。項目式學(xué)習(xí)促進了學(xué)生在小組合作中的互助互學(xué)意識，增強了團隊合作的能力。另外，實驗階段也可以培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和創(chuàng)造力。

三、案例過程

（一）情境創(chuàng)設(shè)階段

在以“常見的酸和堿”為主題的項目式學(xué)習(xí)大單元中，情境創(chuàng)設(shè)階段是至關(guān)重要的。它旨在激起學(xué)生的好奇心和探究欲，為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下堅實基礎(chǔ)。以實際生活為背景，教師可以開展一系列與學(xué)生生活密切相關(guān)的活動，引導(dǎo)學(xué)生在真實的情境中探究、理解酸堿概念。

例如，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生走進校園周圍的自然環(huán)境中，尋找酸性或堿性的自然樣本，如土壤、雨水等。教師可以問學(xué)生：“你們知道土壤和雨水也有酸堿性嗎？我們怎樣才能測出它們的酸堿性呢？”學(xué)生可能會提出各種想法。教師可以引導(dǎo)學(xué)生回到課堂上，學(xué)習(xí)通過實驗來驗證這些想法。

課堂上，教師可以準(zhǔn)備一些日常生活中的物品，如檸檬汁、肥皂水等，然后引導(dǎo)學(xué)生用試紙檢測其酸堿性。在操作過程中，教師可以與學(xué)生進行以下對話：

教師：我們平時喝的檸檬水是酸性還是堿性的呢？

學(xué)生A：應(yīng)該是酸性的，因為味道酸酸的。

教師：用試紙檢測一下，看看是否正確吧。另外，你們猜猜酸性的物質(zhì)會讓試紙變成什么顏色。

學(xué)生根據(jù)步驟進行操作，觀察試紙顏色的變化，并分享觀察結(jié)果。

學(xué)生B：哇，試紙變紅了，看來檸檬水真的是酸性的！

教師：那么肥皂水又會是怎樣的呢？我們來試試看。

通過這種互動探究的方式，學(xué)生在動手操作中獲得了直觀的感受。

（二）任務(wù)分配階段

任務(wù)分配階段是推動學(xué)生在項目式學(xué)習(xí)中進行自主學(xué)習(xí)和合作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這一階段的主要目的是讓學(xué)生在分工合作的過程中，充分發(fā)揮自己的特長，提升學(xué)習(xí)效果。

在“常見的酸和堿”這一教學(xué)單元的任務(wù)分配階段，教師的目標(biāo)是確保每個學(xué)生都有具體的任務(wù)，并通過任務(wù)的完成來促進他們對酸堿知識的深入理解。在這個階段，學(xué)生將被分成幾個小組，每組3至5人，各組負(fù)責(zé)一個與酸和堿相關(guān)的小項目。每個項目都設(shè)計有明確的目標(biāo)和操作步驟，以確保學(xué)生可以通過實踐活動達成學(xué)習(xí)目標(biāo)。另外，構(gòu)建這些小組時，應(yīng)結(jié)合學(xué)生的個人興趣、學(xué)習(xí)水平等，目的是加強組員間的有效交流與協(xié)同工作。

分配任務(wù)時，教師可以首先概述項目式學(xué)習(xí)的目的，然后提出各個小組的具體任務(wù)。例如，

教師：1小組，你們的任務(wù)是找出家里的酸性和堿性物質(zhì)，并記錄下它們的用途。你們打算怎么開始？

1小組學(xué)生C：我們可以先列出我們認(rèn)為可能是酸性或堿性的物品，然后用試紙進行測試。

教師：“很好！正確記錄測試結(jié)果，并談?wù)勀銈儗ξ锲匪釅A性的初步判斷。2小組，你們將研究烘焙中的化學(xué)反應(yīng)。你們想用什么方法展示這個過程？

2小組學(xué)生D：我們可以做一個烤餅干的實驗，觀察不同配料對發(fā)酵過程的影響。

教師：聽起來不錯，記錄你們的觀察結(jié)果，并嘗試解釋發(fā)生了什么化學(xué)變化。每個小組完成后，我們會分享并討論我們的發(fā)現(xiàn)。

此外，教師還應(yīng)確保學(xué)生之間的協(xié)作流暢性，提供必要的資源和支持。例如，教師可以準(zhǔn)備實驗材料、試紙等，同時也可提供研究和記錄的工具，如實驗筆記本和攝像機。

通過這樣的項目式學(xué)習(xí)任務(wù)分配，學(xué)生在小組合作中學(xué)習(xí)酸堿知識，增強了他們對學(xué)科內(nèi)容的理解，提升了解決問題的能力。而在整個過程中，教師扮演的是一個組織者、引導(dǎo)者和資源提供者的角色。

（三）自主探究階段

在這個階段，學(xué)生需要設(shè)計實驗、進行觀察、收集數(shù)據(jù)并分析結(jié)果。

教師在這個階段的角色轉(zhuǎn)變?yōu)轭檰柡蛥f(xié)助者，提供必要的材料，并在學(xué)生遇到困難時給予指導(dǎo)。

學(xué)生A：我們組決定測試不同家庭物品的pH值，進行酸堿分類。我們已經(jīng)收集了醋、檸檬汁、肥皂水和清潔劑作為樣本。

學(xué)生B：我們組想研究檸檬汁和小蘇打粉的化學(xué)反應(yīng)。我們計劃做一個實驗觀察生成的氣體，然后討論。

學(xué)生C：我們小組正在制作自己的指示劑，我們用紅卷心菜汁作為自然指示劑。我們計劃用它來測試不同物質(zhì)并記錄顏色變化。

隨著探究的進行，學(xué)生開始動手做實驗，并記錄各自的發(fā)現(xiàn)。同時，他們在實驗中也遇到了一些問題，如實驗操作的難點、數(shù)據(jù)的不確定性等。

學(xué)生D：我們發(fā)現(xiàn)檸檬汁和小蘇打粉反應(yīng)時有氣泡產(chǎn)生，但我們不確定這些氣泡是什么氣體。我們該如何確定呢？

學(xué)生E：讓我們查閱一些資料，或者問問老師。我記得老師提到過可以通過捕捉氣泡來測試氣體的種類。

學(xué)生F：我們用紅卷心菜指示劑測試時，發(fā)現(xiàn)某些物質(zhì)可以使指示劑變紅，而另一些則使其變藍(lán)了。這應(yīng)該是體現(xiàn)了它們的酸堿性。

學(xué)生G：對，根據(jù)我們查到的資料，紅色通常表示酸性，而藍(lán)色或綠色則表示堿性。我們應(yīng)該把這些信息和我們的觀察結(jié)果記錄下來。

在學(xué)生完成實驗后，教師會將他們的發(fā)現(xiàn)呈現(xiàn)給全班同學(xué)，大家一起進行討論和評價。這個過程不僅讓他們學(xué)會了如何展示和傳達化學(xué)知識，還培養(yǎng)了他們的批判性思維和團隊合作能力。

（四）成果展示階段

在展示開始前，大家把教室布置成展覽會的樣式，每個小組都有自己的展示區(qū)域。他們自行準(zhǔn)備展板、模型、演示器材等。教師會先對整個展示流程和評分標(biāo)準(zhǔn)進行說明，確保學(xué)生明白展示的重點。

隨著展示的開始，小組成員輪流向參觀者介紹他們的研究成果。例如，學(xué)生A所在的小組研究了家中常見的酸性物質(zhì)。他們通過實驗演示了檸檬汁和醋對紫色洋甘菊指示劑的酸性反應(yīng)。學(xué)生A驕傲地向同學(xué)們展示了變色過程：“你們看，指示劑由紫色慢慢變成了紅色，這說明我們家里的檸檬汁是酸性的！”

另一組學(xué)生則探究了堿性物質(zhì)的特性。他們展示了洗衣粉和燒堿對指示劑的影響。學(xué)生B興奮地向參觀者解釋：“洗衣粉溶液滴加到指示劑里，指示劑的顏色從紫色變成了綠色，因為洗衣粉是堿性的?！?/p>

在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生相互提問，互動交流。另外，教師還會走訪各個小組，提出問題或者鼓勵學(xué)生更深入地討論：“學(xué)生C，你們是怎么確定這個物質(zhì)是酸性的？有沒有進行其他實驗來驗證呢？”學(xué)生C回答說：“是的，老師。我們還用了pH試紙，它的顏色變化和我們的預(yù)期結(jié)果一致。”

成果展示的最后階段，教師會把所有學(xué)生聚集起來，總結(jié)學(xué)生的表現(xiàn)，給予具體的肯定并提出建議。

（五）評價與反思階段

在評價的初始階段，教師讓學(xué)生進行集體小組討論，鼓勵他們分享各自的學(xué)習(xí)體驗和在項目中遇到的挑戰(zhàn)。例如，教師問：“學(xué)生A，你在實驗過程中遇到了哪些困難，你是如何克服這些困難的？”學(xué)生A分享：“我們在嘗試區(qū)分不同物質(zhì)的酸堿性時發(fā)生了錯誤，但后來我們通過反復(fù)實驗，最終確定了正確的方法?！?/p>

在此基礎(chǔ)上，教師將引導(dǎo)學(xué)生進行自我評價。每個學(xué)生需要根據(jù)之前設(shè)定的學(xué)習(xí)目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，反思自己在項目中的表現(xiàn)。教師可能會提出指導(dǎo)性問題來幫助學(xué)生深入思考。比如：“你在本次項目中展示了哪些化學(xué)實驗探究技能？你在小組合作中扮演了什么角色？”

接下來，教師可以讓學(xué)生相互評論和提供反饋。在這個過程中，學(xué)生可以相互交流看法：“小C，我覺得你在解釋酸堿反應(yīng)的時候非常清楚，你能否告訴我們你是如何準(zhǔn)備的？”這樣的互動可以幫助學(xué)生從他人的視角看到自己的進步和需要改進的地方。

教師在這個階段的角色是引導(dǎo)者和促進者，在確保評價活動有效進行的同時，也需要提供專業(yè)的反饋和支持。

四、案例反思

本教學(xué)案例將學(xué)生作為教學(xué)的核心，激發(fā)其積極性，讓他們在獨立探究、操作實驗和呈現(xiàn)成果的各個階段積極參與，發(fā)揮潛力。可以說，項目式學(xué)習(xí)法有助于增強學(xué)生的自學(xué)能力、實踐能力和協(xié)作意識。同時，該案例突出了教師在教學(xué)過程中的輔助作用，如探究、展示和評估反思，教師密切監(jiān)督學(xué)生的學(xué)習(xí)進展情況，及時提供指導(dǎo)。這種教師輔助，對于創(chuàng)建積極的學(xué)習(xí)環(huán)境和促進學(xué)生間的交流與合作至關(guān)重要。此外，案例還強調(diào)了評價和反思的重要性，可以幫助學(xué)生認(rèn)識自己的優(yōu)勢和不足，進行批判性思考。

盡管該案例在項目學(xué)習(xí)法的應(yīng)用上取得了一定成效，但仍有提升空間。在今后的課程設(shè)計與實施過程中，教師應(yīng)借鑒此案例的優(yōu)點，并探討如何將項目式學(xué)習(xí)法有效地融入不同學(xué)科和年級，進一步促進教育改革。同時，教師應(yīng)重視每個學(xué)生的獨特需求，實施個性化教學(xué)策略，以滿足多樣化的學(xué)習(xí)目標(biāo)。教師自身也需不斷更新教育觀念和教學(xué)技能，努力培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和實踐操作能力的學(xué)生。

（作者單位：山東省淄博市臨淄區(qū)金山鎮(zhèn)邊河中學(xué)）

編輯：蔚慧敏

注：本文系淄博市臨淄區(qū)教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃2023年度一般課題（課題編號：2023LJY040）的研究成果。