范卉?張顯東?令狐丹丹

摘 要：為了確保國家糧油安全，必須擴大大豆的種植面積，提高大豆種植技術(shù)水平、產(chǎn)量和品質(zhì)。通常情況下，影響大豆種植產(chǎn)量的因素很多，如光照、溫度、水分等生態(tài)因子及其種植管理技術(shù)等。從凈作大豆小面積超高產(chǎn)攻關(guān)角度出發(fā)，研究高產(chǎn)種植技術(shù)，促進大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：大豆；種植技術(shù)；病蟲害防治；田間管理

中圖分類號：S513 文獻標志碼：B文章編號：2095–3305（2024）01–00-03

“稻粱菽，麥黍稷”三字經(jīng)中的“菽”指的是大豆。大豆俗稱黃豆，是豆科大豆屬一年生雙子葉草本植物，是我國重要糧油作物之一，也是一種非常好的高蛋白飼料。

為了確保國家糧油安全，就必須擴大大豆的種植面積，提高大豆種植技術(shù)水平、產(chǎn)量和品質(zhì)。通常情況下，影響大豆種植產(chǎn)量的因素很多，如生態(tài)氣候、生態(tài)環(huán)境及其種植管理技術(shù)等。

1 研究背景

為全面推進鄉(xiāng)村振興和中國式農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，高質(zhì)量完成新蒲新區(qū)的糧油等重要農(nóng)產(chǎn)品各項生產(chǎn)計劃任務。根據(jù)《貴州省2023年激勵農(nóng)業(yè)技術(shù)人員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)行動方案》的通知（黔農(nóng)發(fā)〔2023〕14號），全區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員積極貫徹落實文件精神，深入生產(chǎn)一線開展技術(shù)指導服務，把論文寫在大地上。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)發(fā)展科在新舟鎮(zhèn)關(guān)田村關(guān)田組“揭榜掛帥”了凈作大豆小面積超高產(chǎn)攻關(guān)示范。

2 田塊選擇

試驗田位于新舟鎮(zhèn)關(guān)田村關(guān)田村民組，關(guān)田村集體股份經(jīng)濟合作社合作提供，面積為669.12 m2，排灌通暢，土壤肥力中等，黃壤田。107.180 0°E、27.865 684°N，海拔804.4 m。距離新蒲新區(qū)中心城區(qū)36 km、行政中心39 km，距離新舟機場11 km，湄石高速公路新舟出口13 km，交通便利。區(qū)域內(nèi)地勢以半丘陵地貌為主，平均氣溫為18 ℃左右，極高氣溫為37 ℃，極低氣溫為-3 ℃，年平均降雨量為1 030 mm，屬于典型的亞熱帶溫暖氣候。

3 團隊組成

揭榜團隊成員共8人，其中高級農(nóng)藝師2人、中級農(nóng)藝師3人，助理農(nóng)藝師3人，所有成員都長期從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，技術(shù)力量雄厚，切實保障了大豆小面積超高產(chǎn)攻關(guān)的順利實施。

4 攻關(guān)目標

凈作模式下，大豆小面積超高產(chǎn)攻關(guān)大豆產(chǎn)量不低于250 kg/667 m2。

5 主要核心技術(shù)

5.1 品種選擇

結(jié)合大豆種植選定區(qū)域的生態(tài)環(huán)境等因素，要科學選擇種子，不僅要考慮不同品種種子的實際產(chǎn)量，還要分析種子抵抗病蟲害的能力，科學、合理選擇適應性較強、產(chǎn)量高、抗倒伏，結(jié)莢型習性強的大豆種子。若帶狀間作種植的，應選擇抗倒伏能力強、中早熟品種，成熟期單株有效莢數(shù)不低于該品種單株莢數(shù)50%，單株粒數(shù)50粒以上，單株粒重10 g以上，株高為55～100 cm。帶狀復合種植的，選擇玉米大豆共生期短，大豆節(jié)間長粗比小于19 cm，抗倒伏能力較強的、大豆成熟期單株有效莢數(shù)是該品種單株莢數(shù)70%以上，單株粒數(shù)80 粒以上，單株粒重15 g以上的中晚熟品種。

5.2 精耕細作

整地利用旋耕機深耕翻犁，以整平、整碎、整勻為原則，做到上松下實，地面平整，土壤墑情適宜。翻犁深度一般為20～30 cm，掏好耕地廂溝、腰溝、圍溝“三溝”，做到旱能灌、澇能排。深施底肥、施足底肥，確保大豆生長期營養(yǎng)充足。

5.3 適時播種

播種時間是大豆高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，播種時間直接影響大豆的出苗及長勢。播種前需做好種子處理，剔除殘種，打破種子休眠狀態(tài)曬種1～2 d，同時起到紫外線殺菌作用，確保發(fā)芽過程中能吸收150%的水分，為苗齊、苗壯奠定基礎。保證種子精選并藥劑拌種，藥劑拌種能較好地預防種傳病害和土傳病害，也能有效預防地下害蟲和苗期病害的發(fā)生。結(jié)合當?shù)氐臍夂驐l件確定大豆播種日期，選擇最佳的播種時間，通常情況下，大豆播種時間在5月上中旬[1]。

5.4 合理密植

播種密度決定大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，合理密度，有利于豐產(chǎn)。土地平坦肥沃，水源豐富，有灌溉條件的，保苗1.6萬～1.8萬株/667 m2。土地肥力中等及一般的地塊，保苗2.0萬～2.3萬株/667 m2為宜。

5.5 田間管理

整個田間管理生長周期，主要分為苗期、開花期、鼓粒期和收獲期4個管理階段。第一，幼苗期管理。要保證苗齊、苗勻、苗壯。疏松土壤能促根壯苗、早分枝、早開花、多開花。第二，開花期管理。要促進植株健壯生長，防止倒伏，增花、保莢。只有充足的養(yǎng)分、水分，適宜的溫度，才能促使大豆正常結(jié)莢，可以通過噴施葉面肥改變這一現(xiàn)狀[2]。第三，鼓粒期管理。要加速鼓粒、增粒和提高質(zhì)量，增施有機肥，控氮增磷鉀肥，適當補充中微量元素。對于有灌溉條件的，墑情不好的丘塊，可在播種前灌水1次，有利于播后種子發(fā)芽，同時結(jié)合灌水進行大田封閉除草。第四，收獲期管理。要適時收獲、及時晾曬、顆粒歸倉。

5.6 主要病蟲害的防治措施

常見病蟲害防治根據(jù)大豆病蟲害發(fā)生的特點，堅持“預防為主、綜合防治”的方針，加強田間調(diào)查，做好病蟲監(jiān)測，準確掌握病蟲害發(fā)生的動態(tài)，做到早發(fā)現(xiàn)、早防治。

5.6.1 大豆立枯病

大豆立枯病俗稱大豆死心棵、大豆猝倒病、大豆黑根病。它只在苗期發(fā)生，在幼苗、幼株主根及近地面莖基部產(chǎn)生紅褐色稍凹陷的病斑，出現(xiàn)皮層開裂呈潰瘍狀，病菌菌絲最初為無色，逐漸變?yōu)楹稚?。病害發(fā)生嚴重時，植株外形矮小，生育遲緩，靠近地面的莖出現(xiàn)赤褐色，莖皮層開裂，呈現(xiàn)潰瘍狀。靠近地表的幼莖上，逐漸出現(xiàn)水漬狀的病斑，后幼苗變細腐軟，呈現(xiàn)黑褐色，導致幼苗迅速倒伏死亡。嚴重時，病菌可引起根部腐爛，造成病株矮化。大豆立枯病發(fā)病初期可以噴灑80%多菌靈可濕性粉劑800倍液，40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑200倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑1 800倍液，或70%乙磷錳鋅可濕性粉劑500倍液，或54.5%惡霉福美雙1 500倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或3%惡霉甲霜靈水劑1 000倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑1 000倍液等，為增強防治效果，可在噴藥后7 d左右再噴1次，連噴2～3次，做到均勻噴施。

5.6.2 大豆病毒病

大豆病毒病是大豆生產(chǎn)中的常見病害之一，它是由大豆花葉病毒、煙草條斑病毒等70多種病毒引起的、發(fā)生在大豆上的病害。它的癥狀因大豆品種、植株的株齡及不同的氣候特點，能呈現(xiàn)出較大的差異性。較輕病株葉片基本正常，但葉脈顏色較深并向下卷，呈現(xiàn)濃綠、淡綠、起伏、波狀相間的葉片，有的甚至變窄，呈現(xiàn)柳葉狀。接近成熟時，葉片變成單革質(zhì)、粗糙而脆。常見類型有皺縮矮化型、皺縮花葉型、輕花葉型、頂枯型、黃斑型、褐斑型。大豆病毒病大多由蚜蟲傳播，當有蚜株率達10%或平均每株有蟲3～5頭時應當進行防治?？蛇x用40%克蚜星乳油800倍液，或35%卵蟲凈乳油1 000～1 500倍液，或50%抗蚜威（辟蚜霧）可濕性粉劑1 500倍液（抗蚜威有利于保護天敵），或5%增效抗蚜威液劑2 000倍液，或2.5%天王星乳油（聯(lián)苯菊酯乳油）3 000倍液，或40%樂果乳油800倍，或40%氧化樂果乳油1 000倍，或2.5%敵殺死乳油、5%來福靈乳油，或10%溴氟菊酯乳油15～

20 mL/667 m2，兌水40～50 kg噴霧。在化學防治過程中，由于蚜蟲易產(chǎn)生抗藥性，應交替使用農(nóng)藥。在大豆病毒病發(fā)病生的區(qū)域可使用1.5%植病靈Ⅱ號1 000倍液，或混合脂肪酸100倍液，或5%菌毒清400倍液、 或0.5%菇類蛋白質(zhì)多糖300倍液等噴霧防治。

5.6.3 大豆食心蟲

大豆食心蟲俗稱大豆蛀莢娥、豆莢蟲、小紅蟲。主要以幼蟲蛀入大豆莢內(nèi)食害豆粒，一般從豆莢合縫處蛀入，被害豆粒咬食成溝道或殘破狀。在成蟲產(chǎn)卵盛期，用48%毒死蜱乳油1 000倍液噴殺。幼蟲入莢期前，施5%甲維鹽水分散粒劑1 000倍液。發(fā)病初期可使用5%高效氯氟氰菊酯乳油800倍液，或用10%蟲螨腈懸浮劑1 000液，或用10氯氰菊酯乳油35～45 mL，或使用5%氟氯氰菊酯乳油30～50 mL/667 m2，或用20%氯氰·辛硫乳油30～40 mL/667 m2，或用21.5%氯氰·氧樂果乳油60～90 mL/667 m2，或用20%辛硫·氟鈴脲乳油30～40 mL/667 m2兌水噴霧防治大豆食心蟲。

5.6.4 大豆蚜

大豆蚜俗稱膩蟲。大豆葉被蚜蟲侵害處葉綠素消失，形成鮮黃色的不規(guī)則圓形斑，并不斷擴大，變?yōu)楹稚?。受害嚴重的植株，葉卷縮，根系發(fā)育不良、發(fā)黃，植株矮小，分枝及結(jié)莢減少，苗期發(fā)生嚴重時，可使整株死亡。當田間點片發(fā)生蚜蟲，并有5%～10%植株卷葉，或有蚜株率達50%，百株蚜蟲量1 500頭以上，天敵較少，旬平均氣溫在22 ℃以上，平均相對濕度在78%以下，要立即施藥進行田間防治。使用25%氰戊·樂果乳油40～60 mL/667 m2兌水噴霧，或用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，或5%啶蟲脒微乳劑1 000倍液，或1.8%阿維·啶蟲脒乳油1 500倍液，或用4%高氯·吡蟲啉乳油30～40 mL/667 m2兌水噴霧等。

5.6.5 大豆跳甲

大豆跳甲分為卵、幼蟲、蛹、成蟲4個階段，以春秋兩季發(fā)生嚴重，跳甲成蟲啃食大豆葉片，造成大豆被害葉面布滿橢圓形小蟲孔，使其光合作用減弱，從而失去商品價值。大豆跳甲可用1.3%啶蟲脒用40～

50 mL/667 m2兌水60 kg噴霧，或用2.5%高效氯氟氰菊酯15～20 mL兌水60 kg噴霧，或用200 g/L氯蟲苯甲酰胺10 mL兌水60 kg噴霧防治。噴藥時間及注意事項：一般跳甲成蟲在10：00左右開始活動，15：00～16：00最活躍，噴藥時要避開跳甲活躍期。由于跳甲善于跳躍，噴藥時容易逃離，噴藥時應由外向內(nèi)圍噴，增強防治效果。

6 攻關(guān)過程

6.1 品種選擇

結(jié)合大豆種植區(qū)域光照、溫度、水分等生態(tài)因子，科學選擇種子品種，選擇了適宜當?shù)胤N植的黔豆系列品種黔豆11號，它具有廣適性、穩(wěn)產(chǎn)性、高產(chǎn)性、多抗性、結(jié)莢型習性強、品質(zhì)優(yōu)質(zhì)和適合機械化生產(chǎn)等特點。其植株高44.65 cm，底莢高度7.70 cm，完全粒率91.75%，百粒重17.25 g，單產(chǎn)達514 kg/667 m2，

蛋白質(zhì)含量為45.13%，脂肪含量為48%，抗大豆花葉病毒、霜霉病和炭疽病，耐旱、耐澇、耐鹽堿，種植適應范圍較廣，屬于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定的主導品種和主推的大豆核心品種之一。

6.2 耕地整理

4月27日，使用大型拖拉機對該地塊進行了深耕翻犁，翻犁深度20～25 cm。在翻耙時，翻耙深度12～15 cm，先將商品機肥200 kg均勻撒入田塊，再用大型拖拉機翻耙。掏好“三溝”，做到旱能灌、澇能排[3]。

6.3 適時播種

4月28日，采用人工播種。播種前，對大豆種子進行了處理，剔除殘種，并曬種了24 h。結(jié)合大豆土傳病害、種傳病害和苗期病蟲害發(fā)生狀況，選擇使用25%的噻蟲·咯·霜靈種子處理懸浮劑進行拌種處理［4］。

6.4 合理密植

在播種時，采用定向種植，等行距40 cm、等穴距16 cm，掏溝溝播，每穴2粒大豆，種植株數(shù)2.08萬株/667 m2。下種后蓋細土2 cm左右，深淺一致，確保大豆出苗正常[4]。

6.5 科學施肥

播種時，每666.7 m2施入基肥磷酸二銨15 kg、鉀肥10 kg、酸銨2 kg和硼肥0.5 kg。在大豆全生育均應用葉面施肥技術(shù)，6月11日，花芽分化期葉面噴施磷酸二氫鉀100 g/667 m2 ，促進大豆花芽分化。6月23日，開花結(jié)莢期葉面噴施每667 m2磷酸二氫鉀120 g和高濃度硼肥200 mL，促進?；ūＧv。7月11日，鼓粒期葉面噴施磷酸二氫鉀120 g/667 m2，促進大豆籽粒膨大。

6.6 田間管理

5月8日，在大豆出苗后，開展田間查苗，對出苗不好、斷窩、斷行的窩穴進行了及時補種；5月11日，對種植丘塊進行了勻苗、間苗、定苗工作；5月28日，適當進行了中耕除草松土。

6.7 病蟲害防治

整個全生育期共開展了2次病蟲害防治工作，在5月20日，用10%吡蟲啉水分散劑15 g/667 m2 +6%嘧啶核苷類抗生素水劑60 mL/667 m2，兌水噴霧，防治大豆蚜蟲、豆莢螟和根腐病、銹病等病蟲害。6月11日，結(jié)合花芽分化期噴施葉面肥，用10%吡蟲啉水分散劑15 g/667 m2+6%嘧啶核苷類抗生素水劑60 mL/667 m2，兌水噴施，防治豆莢螟、豆野螟、大豆天蛾、斜紋夜蛾、食心蟲。

6.8 適時收獲

8月29日，當大豆葉片發(fā)黃脫落，莖稈變黃，豆莢變褐，籽粒呈現(xiàn)短橢圓粒且變?yōu)橛擦r，進行了采收。并特邀請區(qū)統(tǒng)計局和農(nóng)技人員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)豆類專家服務工作組相關(guān)人員進行了臨田測產(chǎn)驗收。理論測產(chǎn)：全田實有株數(shù)為18 613株/667 m2，平均株高為47.79 cm，底莢高度為8.03 cm，每株有效莢數(shù)為31.48莢，每莢有效豆粒數(shù)2.525粒，每株粒數(shù)為79.49粒，按照國家審定百粒重17.25 g測算，折合理論產(chǎn)量為255.22 kg/667 m2；

實收測產(chǎn)：實收重量297.78 kg，面積669.12 m2，水分含量按測量6次平均值為25.90%，按照修正系數(shù)為13%計算，折合實收產(chǎn)量252.71 kg/667 m2。

7 結(jié)束語

在大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植中，品種選擇是前提，精耕細作是基礎，適時播種是關(guān)鍵、合理密植是重點，田間管理是保障。為此，必須科學種植大豆，及時做好病蟲害防治工作，減少或避免不必要損失，提升大豆產(chǎn)能，確保農(nóng)業(yè)增效，實現(xiàn)農(nóng)民增收。

參考文獻

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