黃 毅，尹 皚，趙文靜

（1.眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川眉山 620000；2.仁壽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川仁壽 620500）

金銀花又名忍冬，為多年生灌木，有研究表明，金銀花在治療感冒、發(fā)燒、腸炎、疼痛中發(fā)揮重要作用（唐志文，2018）。邢向偉（2011）通過對金銀花中的有效成分進(jìn)行分離鑒定發(fā)現(xiàn)，金銀花中的有效成分主要包括有機(jī)酸、類黃酮和三萜類化合物。崔曉燕（2011）研究表明，使用灌胃的方式補(bǔ)充金銀花提取物能顯著提高小鼠和大鼠的免疫抑制活性。此外，作為具有天然生物活性的草本植物，金銀花及其提取物具有一定的抗氧化能力（關(guān)炳峰等，2007）。李榮瑋（2008）研究認(rèn)為，金銀花提取物中綠原酸的含量與其抗氧化能力成正比。有研究表明，金銀花提取物能顯著降低小鼠干細(xì)胞和人血管內(nèi)皮細(xì)胞的氧化應(yīng)激損傷。朱國棟等（2017）研究認(rèn)為，金銀花中的多酚類物質(zhì)可提供質(zhì)子以抑制氧化進(jìn)程。近年來，隨著全面禁抗時(shí)代的到來，金銀花等中草藥憑借其抗菌抗炎和促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育等作用受到行業(yè)的廣泛關(guān)注。斷奶仔豬上的研究表明，日糧添加適量金銀花提取物能顯著提高斷奶仔豬免疫力（曹紹華，2023）。育肥豬上的研究結(jié)果表明，日糧添加一定量的金銀花提取物能顯著促進(jìn)育肥豬生長發(fā)育，其促進(jìn)育肥豬生長發(fā)育的作用機(jī)制可能與血清生化指標(biāo)的改善和消化吸收功能增強(qiáng)有關(guān)（于生蘭等，2022）。目前，金銀花在肉兔養(yǎng)殖中的應(yīng)用較少，因此，本試驗(yàn)以肉兔為研究對象，探究日糧添加金銀花提取物對肉兔生長性能、腸道抗氧化指標(biāo)和腸道形態(tài)的影響，以期為金銀花的合理利用提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料 本試驗(yàn)所用金銀花提取物購置于陜西某生物技術(shù)公司，其主要活性成分為綠原酸、揮發(fā)油、黃酮、皂苷及多糖，其純度≥60%。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與設(shè)計(jì) 試驗(yàn)將400 只30 日齡斷奶仔兔隨機(jī)分為4 組，每組10 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10 只。其中對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，基礎(chǔ)日糧組成和營養(yǎng)水平見表1。試驗(yàn)日糧在基礎(chǔ)日糧中添加0%、0.05%、0.10% 和0.2% 的金銀花提取物。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)為期45 d，包括3 d 的預(yù)飼期和42 d 的正試期。進(jìn)行常規(guī)免疫接種和日常消毒管理，保持自然采光和通風(fēng)，每周清掃兔舍并帶兔消毒，每周統(tǒng)計(jì)采食量。

1.4 測定指標(biāo)與方法

1.4.1 生長性能 試驗(yàn)開始和結(jié)束前所有試驗(yàn)兔空腹稱重，為初始（IBW）和終末體重（FBW）。根據(jù)所有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)計(jì)算平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（F/G）。

1.4.2 腸道抗氧化指標(biāo) 正式試驗(yàn)結(jié)束后，每組選擇8 只試驗(yàn)兔進(jìn)行屠宰，取相同位置回腸縱向剖開后，使用提前預(yù)冷的PBS 沖洗后轉(zhuǎn)移至提前預(yù)冷并鋪好冰袋的泡沫盒中帶回實(shí)驗(yàn)室。參照試劑盒說明（南京建成）分別檢測各處理組過氧化氫酶（CAT）、銅鋅超氧化物歧化酶（Cu-Zn SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）、總超氧化物歧化酶（T-SOD）活性及總抗氧化能力（T-AOC）。

1.4.3 腸道形態(tài) 參照陳佳力（2019）方法制作十二指腸、空腸和回腸的石蠟切片，并進(jìn)行H ＆E 染色。顯微鏡下使用圖像處理軟件（Image-Pro Plus 6.0）分別測定各樣本的絨毛高度和隱窩深度，計(jì)算其比值（V/C）。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 進(jìn)行預(yù)處理，使用SPSS 24.0 進(jìn)行單因素方差，采用Tukey test 法進(jìn)行多重比較，P＜0.05 表示組間差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 日糧添加金銀花對肉兔生產(chǎn)性能的影響由表2 可知，日糧添加金銀花對肉兔生長性能有顯著影響（P＜0.05），與對照組相比，日糧添加0.1% 金銀花組的肉兔終末體重顯著提高5.4%（P＜0.05），平均日增重顯著提高6.8%（P＜0.05），料重比顯著降低7.2%（P＜0.05）；此外，日糧添加金銀花對肉兔平均日采食量無顯著影響（P＞0.05）。

表2 日糧添加金銀花對肉兔生長性能的影響

2.2 日糧添加金銀花對肉兔腸道抗氧化指標(biāo)的影響 由表3 可知，日糧添加0.1% 和0.2% 的金銀花提取物可顯著提高肉兔腸道T-SOD 和T-AOC 活性（P＜0.05）；日糧中添加金銀花對肉兔腸道CAT、Cu-Zn SOD 和GSH-Px 活性無顯著影響（P＞0.05）。

表3 日糧添加金銀花對肉兔腸道抗氧化指標(biāo)的影響 U/mL

2.3 日糧添加金銀花對肉兔腸道形態(tài)的影響由表4 可知，日糧添加0.1% 和0.2% 的金銀花提取物可顯著提高肉兔十二指腸絨毛高度和V/C 值（P＜0.05），日 糧 添 加0.05% 和0.2% 的 金 銀花可顯著提高肉兔回腸絨毛高度和V/C 值（P＜0.05），此外，日糧添加金銀花對肉兔十二指腸隱窩深度、空腸絨毛高度、隱窩深度及V/C 值和回腸隱窩深度均無顯著影響（P＞0.05）。

表4 日糧添加金銀花對肉兔腸道形態(tài)的影響

3 討論

目前，尋找具有一定生物活性，能部分替代抗生素的天然植物和中草藥已成為整個(gè)飼料行業(yè)研究的重點(diǎn)和熱點(diǎn)。除具有一定藥用價(jià)值外，金銀花憑借其促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育，提高畜禽免疫力等受到行業(yè)廣泛關(guān)注。陽巧梅等（2022）在黔邵花豬上的研究結(jié)果表明，日糧添加適量金銀花提取物可顯著促進(jìn)其生長發(fā)育，并能有效改善肉質(zhì)。林家棟等（2022）在肉兔上的研究表明，日糧添加黃連、金銀花和茯苓能顯著提高肉兔生長性能，并能有效降低肉兔死亡率和料重比。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在對平均日采食量無顯著影響的前提下，日糧添加金銀花對肉兔生長性能有明顯的改善作用，其中0.10% 添加量組促生長效果最佳。

氧化應(yīng)激不僅嚴(yán)重?fù)p害DNA 和蛋白質(zhì)等的生物學(xué)功能，同時(shí)也是導(dǎo)致畜禽生長性能降低，死淘率提高的主要原因（唐志文，2018）。動(dòng)物機(jī)體通過復(fù)雜的抗氧化系統(tǒng)以維持機(jī)體氧化還原穩(wěn)態(tài)。超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶是抗氧化系統(tǒng)的重要組成部分（唐志文，2018）。楊新建等（2012）研究表明，金銀花的醇提取物能有效清除豬油內(nèi)的羥自由基，抑制其氧化過程。唐志文（2018）在圍產(chǎn)期奶牛上的研究結(jié)果表明，日糧添加金銀花提取物能顯著提高其血清SOD、GSH-Px 和T-AOC 活性，這與本試驗(yàn)結(jié)果基本一致，提示日糧添加金銀花能顯著提高肉兔腸道抗氧化酶活性。

腸道黏膜是腸道發(fā)揮消化功能和評價(jià)畜禽腸道健康的重要指標(biāo)（曹祺等，2022）。有研究表明，腸道絨毛長度越長，表明其吸收面積越大，對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力越強(qiáng)；隱窩深度越深，表明其對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收功能越強(qiáng)（段瑞等，2017）。家禽上的研究結(jié)果表明，日糧添加金銀花能有效促進(jìn)其腸道健康，提高飼料轉(zhuǎn)化率（Mohiti-Asli 等，2018）。Meng 等（2022）在草魚上的研究結(jié)果表明，日糧中添加金銀花提取物能顯著提高草魚腸道絨毛長度，這與本試驗(yàn)結(jié)果基本一致，同時(shí)也是本試驗(yàn)檢測到肉兔生長性能提高的主要原因。

4 結(jié)論

綜上所述，本試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧添加金銀花可提高肉兔腸道抗氧化能力，改善腸道形態(tài)，提高肉兔生長性能，在本試驗(yàn)條件下，肉兔日糧金銀花最適添加量為0.1%。