楊濤銘，張 煒

（保山市林業(yè)和草原技術(shù)推廣站，云南保山 678000）

0 引言

油茶系山茶科（Theaceae）山茶屬植物，與椰子、油棕、橄欖并稱為全球四大木本油料，其主要種植在福建、江西、廣東、廣西、云南等省份。油茶喜歡溫暖潮濕的氣候，適宜生長的海拔為200～1500m，對土壤要求不高，能適應(yīng)較酸性和砂質(zhì)土壤。油茶作為重要的農(nóng)作物之一，在中國的種植面積不斷擴大，同時得到政府的支持和規(guī)范化的發(fā)展，農(nóng)民通過油茶種植可以提高經(jīng)濟收入，并為社會提供健康的食品資源。

1 油茶種植特點及優(yōu)勢分析

從種植方面來看，油茶喜歡溫暖且濕潤的氣候，適宜的生長溫度一般在15～25℃，冬季不低于5℃，也能夠適應(yīng)一定程度的寒冷和旱情。油茶對光照要求較高，一般需要每天5～8h 的充足陽光照射，以促進油茶的生長發(fā)育和光合作用[1]。油茶對土壤要求不太嚴(yán)格，但以砂質(zhì)壤土和酸性土壤為宜，且能夠適應(yīng)較貧瘠的土壤，但最好有中等肥力和透水性好的土壤。適宜的海拔范圍在200～1500m，不同品種對海拔的要求略有差異。

根據(jù)現(xiàn)階段油茶作物的表現(xiàn)來看，其具有以下種植優(yōu)勢。首先，相對于其他傳統(tǒng)農(nóng)作物而言，油茶種植具有投入成本較低，管理技術(shù)簡單、經(jīng)濟價值穩(wěn)定等特點，從中可以提取花生油、茶葉、茶果和花果殼等多種產(chǎn)品，在市場上有良好的需求和廣闊的發(fā)展空間，為農(nóng)民提供了穩(wěn)定的經(jīng)濟收入來源。其次，油茶具有較強的生態(tài)適應(yīng)能力，能夠適應(yīng)不同的土壤和氣候條件，并且能有效保護水土，防治水土流失，減少泥石流的發(fā)生，吸收和固定大量二氧化碳，具有良好的環(huán)境保護和碳匯效應(yīng)。最后，油茶作為多年生喬木植物，其壽命較長，種植后可持續(xù)產(chǎn)出多年，具有較強的自我再生能力，枝條、根系和莖部均可再生，方便管理和利用。

2 油茶提質(zhì)增效栽培技術(shù)

2.1 油茶苗木選擇

優(yōu)質(zhì)的油茶品種往往具有抗逆性強、生長迅速、果實豐滿等特點。在選擇油茶苗木時，為確保油茶種植能夠取得較好的效益和收益，應(yīng)根據(jù)種植區(qū)域的氣候、土壤和經(jīng)營目標(biāo)等因素，選擇適應(yīng)性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的油茶品種[2]。此外，在幼苗栽培選擇時，要注意觀察其根系的狀況，如健康的根系通常呈白色或淺黃色，根系分布均勻，沒有病害或蟲害。一般情況下，油茶苗木的高度應(yīng)該在40cm 以上，確保苗木有足夠的養(yǎng)分儲備和生長潛力，并觀察油茶苗木的葉片，選擇葉片飽滿、綠色且無病蟲害的苗木。油茶苗木在種植初期，一般選擇2～3 年生的苗木，這樣的苗木生長較快，具有更好的抗逆性和適應(yīng)性。

2.2 選地與整地

選地是保證油茶種植效益的油茶適合生長在溫暖濕潤的地區(qū)，宜選擇年均溫為15～25℃的區(qū)域，冬季最低溫度不宜低于5℃。油茶對土壤要求不高，但以砂質(zhì)或砂質(zhì)壤土為宜，土壤厚度應(yīng)達到30cm 以上，適宜的酸堿度（pH）應(yīng)控制在4.5～6.5。同時，地塊的地下水位應(yīng)較淺，排水良好，避免積水困擾，保持適度濕潤的土壤，但也不能過度濕潤。

為給予油茶良好的成長發(fā)育條件，整地過程與種植效益緊密相關(guān)。即在選定合適的地塊后，需要進行土地的平整整理，清除雜草、石塊以及農(nóng)田內(nèi)的障礙物，并利用耕作機械對土壤進行翻耕、松土，破碎土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤通透性和保水能力。根據(jù)土壤條件，采取有針對性的施肥措施，補充土壤中缺乏的養(yǎng)分，并使土壤達到適宜的肥力水平。在地勢較低或容易積水的地塊上，需要建立排水系統(tǒng)，確保土壤排水良好，防止因水分過多導(dǎo)致根部窒息和病害發(fā)生。

2.3 幼苗移栽

在油茶育苗工作完成后，需要將其移栽至整理完成的地塊，以促進其快速的生長。一方面，選擇健康的油茶幼苗，并事先準(zhǔn)備好移栽的地塊，確保地塊的土壤濕潤，有充足的水分。在移栽的地塊上挖掘適合幼苗根系生長和擴展的樹穴，每個樹穴的大小大致為幼苗根系的兩倍寬度和深度。去除幼苗根部的保護材料，如塑料袋或紙張包裝，若發(fā)現(xiàn)根系纏繞或過密，可以適當(dāng)修剪一些細(xì)小、破損或交叉的根須。另一方面，在栽種過程中，將幼苗放入樹穴中，使根系平穩(wěn)、自然伸展開來，注意不要將根系過于彎曲或受損。輕輕填補土壤至樹穴一半深度，稍微拍緊，以保證幼苗的穩(wěn)定性，再完全填充土壤至樹穴邊緣，并用手輕輕壓實，移栽后及時澆透水，確保幼苗周圍土壤的濕潤，幫助幼苗扎根。

2.4 水肥管理

（1）在水分管理方面，在油茶生長期間，根據(jù)土壤濕度狀況和氣候條件合理安排澆水時間，如在干旱季節(jié)或者土壤干燥時，確保及時澆水以保持適宜的土壤濕度。同時，科學(xué)做好水量控制，根據(jù)土壤類型、油茶樹齡和氣候條件等因素，控制澆水量，避免過度澆水造成積水，也避免缺水導(dǎo)致根系受損。在干旱時期，可以進行覆蓋保水，使用有機覆蓋物如秸稈、草木屑等覆蓋樹根周圍的土壤，減少蒸發(fā)和水分流失。

（2）在肥力管理方面，由于油茶喜歡富含有機質(zhì)的土壤，可以使用適量的有機肥料，如堆肥、腐熟的禽畜糞便等來改善土壤肥力。根據(jù)土壤測試結(jié)果和油茶的特定營養(yǎng)需求，合理施用礦質(zhì)肥料，如氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，可根據(jù)油茶的不同生長階段進行追肥，但要避免過量施肥，以免對環(huán)境造成污染。肥料種類及用量如表1 所示。

表1 肥料種類和用量

另外，可以使用葉面噴施肥料的方法，補充油茶的微量元素需求，提高養(yǎng)分吸收效率。同時，要定期監(jiān)測油茶植株的生長情況、土壤水分狀況和營養(yǎng)狀況，根據(jù)監(jiān)測結(jié)果調(diào)整水肥管理措施，確保油茶植株的健康生長和高產(chǎn)。

2.5 整形修剪

修剪整形是提質(zhì)增效栽培技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，為促進油茶生長的效率和質(zhì)量，需要制定科學(xué)有效的修剪計劃。其中，包括年度修剪、框架修剪、維持修剪等內(nèi)容。在修剪操作過程中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體的修剪需求，使油茶始終處于最佳的生長狀態(tài)，避免對其帶來不利影響。例如，在距離地面20～60cm 位置，至少保留3 個主枝，具體可根據(jù)植株側(cè)枝大小決定，油茶修剪示意圖如圖1 所示。

圖1 油茶修剪示意圖

3 油茶栽培中的病蟲害防治措施

3.1 茶尺蛾的防治

茶尺蛾是油茶種植中常見的害蟲之一，對油茶的嫩葉和茶芽造成嚴(yán)重危害。選擇合適的防治方法時，應(yīng)根據(jù)氣候條件、病蟲害程度和農(nóng)藥使用等因素進行評估和選擇，定期和合理施行防治措施，以保持油茶樹健康長勢和高產(chǎn)。比如，定期巡查油茶樹苗和成樹上是否有茶尺蛾的卵、幼蟲或成蟲，特別關(guān)注密度較高的茶園，利用黃板、誘蟲燈等監(jiān)測工具進行蟲情監(jiān)測，以通過保護并增加天敵的數(shù)量來控制茶尺蛾。另外，也可以使用對茶尺蛾有一定防治效果的生物農(nóng)藥，如蘇力能、甲基鏈霉素等，嚴(yán)格按照劑量和施用方法進行操作[3]。

3.2 茶毒蛾的防治

茶毒蛾是油茶種植中常見的害蟲之一，其幼蟲以油茶的嫩葉為食，嚴(yán)重侵害葉片和嫩芽。為此，要定期巡查油茶樹苗和成樹上是否有茶毒蛾的卵、幼蟲或成蟲，利用黃板、誘蟲燈等監(jiān)測工具進行蟲情監(jiān)測。同時，利用茶毒蛾的天敵進行防治，如蜻蛉、捕蠅草、寄生蜂等。在茶園周邊設(shè)置誘蟲燈，吸引茶毒蛾飛來，然后再利用粘板捕捉，大量減少茶毒蛾的數(shù)量，防止其進入茶園。

3.3 茶織鐮蛾

茶織鐮蛾的幼蟲體型較小，身體呈灰白色，有細(xì)小的黑斑點。它們會在茶樹上結(jié)網(wǎng)，并通過這些網(wǎng)將茶葉纏繞起來，形成繭狀。因此被稱為茶織鐮蛾。幼蟲在繭內(nèi)進行食物攝取和生長發(fā)育，直到變成成蟲。茶織鐮蛾對茶樹造成一定的危害，特別是在大面積茶園中，它們的數(shù)量增多可能導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量的下降。為了有效控制茶織鐮蛾的數(shù)量，我們可以采取多種防治措施。生物防治方面，引入茶小蜂和茶黃蜂等寄生性蜂類，或者利用瓢蟲、蝥虎等捕食性昆蟲來控制害蟲數(shù)量是可行的選擇?；瘜W(xué)防治方面，使用合適的農(nóng)藥進行噴灑可以有效殺滅茶織鐮蛾，但在使用過程中要注意安全用藥和防止殘留。

3.4 油茶軟腐病的防治

油茶軟腐病是由真菌引起的一種病害，會導(dǎo)致油茶樹木材和果實軟化、腐爛。在防治過程中，要定期檢查油茶樹木和果實的狀況，及時發(fā)現(xiàn)軟腐病病癥和感染部位，特別關(guān)注果實周圍是否有黏液或軟化跡象。一旦發(fā)現(xiàn)油茶樹受到軟腐病感染，應(yīng)及時將感染的枝條、苗木和果實剪除，避免病害擴散?？梢允褂煤杏行С煞值臍⒕鷦┻M行噴灑，如硫酸銅等。同時，在病害初期或健康期進行預(yù)防性噴灑以阻止軟腐病的發(fā)展。保持油茶樹的健康生長狀態(tài)，加強管理措施，包括適當(dāng)修剪，合理施肥以增強樹木的免疫力，注意避免傷害油茶樹，以減少感染的機會。

3.5 油茶茶苞病的防治

油茶茶苞病是一種常見的油茶病害，主要由真菌引起。茶苞病主要危害油茶的花芽、葉芽和嫩葉部位，對油茶的生長和產(chǎn)量有一定影響。剪除并銷毀出現(xiàn)茶苞病的枝條是一種常見的防治方法，可以有效減少病源的擴散。同時，適當(dāng)改善油茶園的通風(fēng)和透光條件，有助于減少病害的發(fā)生。使用波爾多液、石硫合劑等農(nóng)藥進行噴灑也是茶苞病防治的一種方式，但在使用農(nóng)藥時需要注意按照正確的劑量和使用方法進行噴灑，并遵循相關(guān)的法律法規(guī)和農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)[4]。

3.6 油茶炭疽病

炭疽病是由炭疽菌引起的一種常見病害，主要侵害油茶葉片、嫩枝和果實等部位。炭疽病在葉片上呈現(xiàn)為小黑點，逐漸擴展成圓形或橢圓形的黑色病斑，病變嚴(yán)重時，葉片可能會枯萎脫落。在嫩枝和果實上，病斑表面會有黑色或暗褐色的孢子囊，有時也會有黏液。為了有效防治油茶炭疽病，可以采取以下綜合措施：首先，在選擇品種時優(yōu)先選擇抗病能力較強的油茶品種。其次，在苗圃中禁止移苗，并在播種前對種子進行消毒，以阻止病原菌的傳播。同時，及時去除有病菌的枝、果、蕾等部位，并通過刮治大枝條保護茶樹，刮治后涂抹波爾多液，從而減少病害的擴散。此外，結(jié)合撫育工作，及時抹除枝條上的不定芽，并剪去不定芽發(fā)出的萌芽發(fā)梢，有助于維持茶樹的健康狀態(tài)；最后，根據(jù)植株情況開展噴藥工作，可以使用波爾多液和茶枯水混合、多菌靈可濕性粉劑、退菌特可濕性粉劑等進行防治[5]。

3.7 油茶煤污病

煤煙病在油茶上會表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)黃斑、褐斑，嚴(yán)重的話會導(dǎo)致葉片干枯脫落，影響油茶的生長和產(chǎn)量。該病害主要以蚧類、蚜蟲等害蟲的分泌物為營養(yǎng)物質(zhì)，多出現(xiàn)在林密度較大、陰坡、山窩等地帶。為了有效防治煤污病，種植油茶的人員需要加強林間的撫育管理。首先，定期清理林間的雜草和落葉，保持油茶樹木周圍的衛(wèi)生環(huán)境，以減少病原體的滋生和傳播。其次，及時剪除煤污病患部位，并控制蚧類、蚜蟲等可能傳播煤污病的害蟲，從而減少病原菌的傳播。此外，要確保油茶園通風(fēng)良好、光照充足，適宜的林密度和通風(fēng)透光條件有利于植株的健康生長。

4 結(jié)語

綜上所述，油茶屬于喬木植物，從中可提取花生油、茶葉、茶果和花果殼等多種產(chǎn)品，具有豐富的市場需求和廣闊的發(fā)展前景。通過油茶的提質(zhì)增效栽培技術(shù)的應(yīng)用，解決林業(yè)資源的經(jīng)濟效益問題，在實踐中更需要注重科學(xué)栽培和管理，加大病蟲害防治力度和效果，最終為區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展提供助力。