文/李煒 江蘇省南京市鼓樓幼兒園

春天來了，一天清晨，幼兒在騎車時(shí)，發(fā)現(xiàn)路過的小徑邊長(zhǎng)出了一叢綠綠的小草。洋洋大聲喊：“菊花腦、菊花腦，昨天我們吃過的?！蓖肜锏氖卟顺霈F(xiàn)在小路邊，這樣的發(fā)現(xiàn)吸引了幼兒的圍觀：“這個(gè)是不是菜？能不能吃？怎么吃？”幼兒的對(duì)話引發(fā)了我們的思考。《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)?！卑殡S著幼兒的發(fā)現(xiàn)，一場(chǎng)有關(guān)種植的探究開始了。

圖1、圖2 幼兒觀察和了解蔬菜

勞動(dòng)是發(fā)生在人與自然界之間的活動(dòng)，從不同的角度觀察，小班幼兒在開荒種地、直接感知、親身收獲的體驗(yàn)中，認(rèn)識(shí)和了解各種蔬菜，進(jìn)行著尋找蔬菜秘密的種植活動(dòng)。這種蘊(yùn)含勞動(dòng)要素的種植活動(dòng)，促使幼兒理解勞動(dòng)意義，習(xí)得勞動(dòng)技能，感受勞動(dòng)樂趣，成為實(shí)施小班勞動(dòng)教育的重要途徑。

一、支持“我的菜園我做主”，讓種植活動(dòng)成為幼兒有計(jì)劃的自主活動(dòng)

“在哪里種菜”成了首先討論的熱點(diǎn)，幼兒發(fā)現(xiàn)滑滑梯旁有一塊空地，開荒種地的工作就此展開。小菜園里種什么？幼兒各自回去請(qǐng)爸爸媽媽一起出主意?！扒嗖税l(fā)芽啦”““我覺得沒有發(fā)芽一定是因?yàn)闆]有澆水”等討論充實(shí)于他們的一日生活中。有關(guān)蔬菜的選擇很多，哪些蔬菜適合在幼兒園種植？在前期的活動(dòng)探究中，我們傾聽幼兒的想法，通過交談，幫助他們發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，在這個(gè)過程中找到了適合小班幼兒探究的各種勞動(dòng)內(nèi)容，使得他們不僅可以洞察生活，而且在了解自己，基于“兒童本位”思想下的行動(dòng)，支持幼兒實(shí)現(xiàn)“我的菜園我做主”的美好愿景，旨在培養(yǎng)小班幼兒的勞動(dòng)意識(shí)，提升他們的自我滿足感，樂于參與到班級(jí)事物的管理之中。

我們將小菜園的蔬菜分給幼兒照料，自由組建“小小值日生”，每天請(qǐng)一組值日生負(fù)責(zé)照顧蔬菜，通過澆水、松土、施肥的勞動(dòng)，讓幼兒親身體驗(yàn)種植活動(dòng)中的得與失。在活動(dòng)的推進(jìn)中，他們從計(jì)劃排班、事物準(zhǔn)備到種植觀察，時(shí)刻關(guān)注著蔬菜的生長(zhǎng)情況，達(dá)成在勞動(dòng)中與同伴、與自然、與環(huán)境積極互動(dòng)的美好樣態(tài)。經(jīng)過一段時(shí)間的勞動(dòng)觀察，幼兒對(duì)于種植的蔬菜有了深刻的印象，抓住這個(gè)契機(jī)，我鼓勵(lì)幼兒討論設(shè)計(jì)了調(diào)查表《我的菜寶寶》。大家根據(jù)調(diào)查的內(nèi)容，用自己喜歡的方式記錄下蔬菜的生長(zhǎng)情況，通過小菜園里的蔬菜展覽，讓大家了解不同蔬菜的特點(diǎn)，體會(huì)自己與他人的不同發(fā)現(xiàn)。

有了這樣的基礎(chǔ)，幼兒開始喜歡用繪畫表征的方式記錄蔬菜的生長(zhǎng)過程。他們用畫筆記錄小菜園里蔬菜的生長(zhǎng)過程；了解了各種種植工具的用法；采摘蔬菜帶回家，和爸爸媽媽一同做出美味的食物；區(qū)分不同蔬菜可食用的部位，所有的嘗試都成為種植活動(dòng)的一部分記錄了下來?！段业挠^察記錄》就成為幼兒回溯勞動(dòng)過程的重要依據(jù)，更增加了主動(dòng)記錄的興趣。

圖3—圖5 幼兒制作《我的觀察記錄》

二、通過“我的游戲我設(shè)計(jì)”，使種植活動(dòng)成為幼兒獨(dú)創(chuàng)的游戲

“玩是幼兒的整個(gè)生活”，幼兒園應(yīng)該遵循以游戲?yàn)榛净顒?dòng)的原則，我們珍視游戲?qū)τ谟變旱膬r(jià)值，提供了豐富的材料，讓他們?cè)谟螒蛑蝎@取直接經(jīng)驗(yàn)，使得種植活動(dòng)也富有游戲的趣味。小菜園的新創(chuàng)意讓我驚嘆幼兒在勞動(dòng)時(shí)的超能力。如幼兒常常在游戲、散步的時(shí)間里三五成群地蹲在小菜園邊觀察，用手摸摸或是揮舞著手指假裝澆水的動(dòng)作，嘴里發(fā)出“滋滋”的聲音，順應(yīng)需求，我們嘗試著在花壇邊放了幾個(gè)不同大小的空灑水瓶，幼兒在空瓶里塞上樹葉給平菇“澆水”，在大瓶子里放進(jìn)枯樹枝給蔬菜“喝牛奶”。這些游戲表現(xiàn)出幼兒豐富的想象力與創(chuàng)造力，也讓我們深刻感受到，在幼兒眼里，每一種材料都是可以玩的，他們參與的每一種活動(dòng)都帶有游戲?qū)傩?，要把游戲的“主?dǎo)權(quán)”“設(shè)計(jì)權(quán)”交給幼兒，才能收獲貼合生活、自然有趣的游戲活動(dòng)，生成內(nèi)容鮮活的有關(guān)勞動(dòng)的班本課程。

圖6、圖7 幼兒獨(dú)創(chuàng)游戲活動(dòng)

為了創(chuàng)設(shè)適宜的勞動(dòng)環(huán)境，讓種植成為幼兒發(fā)起自由活動(dòng)、實(shí)現(xiàn)主動(dòng)學(xué)習(xí)的主要途徑。根據(jù)小班幼兒和在地資源的特點(diǎn)，我們開始了勞動(dòng)環(huán)境搭建的新嘗試。如：小班種植活動(dòng)來源于幼兒對(duì)于“發(fā)現(xiàn)春天”活動(dòng)的延伸，我們傾聽他們的想法和建議，利用班級(jí)地形，在游戲時(shí)將班級(jí)的側(cè)門與后門敞開，使得后門直通室外花壇和菜園，營造安全溫馨的氛圍。幼兒常常去室外寫生，或在室外游戲時(shí)有所發(fā)現(xiàn)后就到室內(nèi)進(jìn)行記錄，既打造了動(dòng)靜結(jié)合的開放式空間，也收集了實(shí)時(shí)的、豐富的圖文資料，讓幼兒在戶外、自然的環(huán)境中沐浴陽光、快樂游戲。

我們還利用空間位置，將墻面、窗戶、房頂面與操作臺(tái)作為展示的平臺(tái)，嘗試將游戲環(huán)境、單元墻、兒童操作這三方面結(jié)合在一起，發(fā)起互動(dòng)探索模式，幼兒開始嘗試將采摘蔬菜的照片，加上自己的繪畫作品，布置在廊道墻面上，相互欣賞與分享，我們將相關(guān)蔬菜的視頻生成二維碼，鼓勵(lì)幼兒使用平板電腦掃描西紅柿圖標(biāo)，然后選擇觀看種植或烹飪的小視頻。置身在這樣的環(huán)境中，幼兒自然地實(shí)現(xiàn)了“做中學(xué)”，也引發(fā)了我們進(jìn)一步的思考：探究往往伴隨著適宜的問題情境而發(fā)生，并在解決一個(gè)個(gè)問題的過程中走向深入，問題情境必須聯(lián)系生活實(shí)際，才能引發(fā)幼兒的興趣和關(guān)注。

三、融合“我的菜園全家種”，讓種植活動(dòng)架構(gòu)家園共育的橋梁

圖8、圖9 幼兒園內(nèi)的展示平臺(tái)

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中指出：家庭是幼兒園重要的合作伙伴，我們應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與，并積極支持幫助家長(zhǎng)提高教育能力。自然的種植法則是陽光、空氣和土壤，自然的種植方法則是需要傳承的，在幼兒的層層發(fā)現(xiàn)下，“一起來種空心菜”“種植工具作用大”的活動(dòng)產(chǎn)生了。我們適時(shí)組織了親子活動(dòng)“我們的收獲——小菜園蔬菜的采摘與料理”，請(qǐng)出爸爸媽媽、爺爺奶奶一起參與，線下?lián)癫嗣?，線上傳視頻，同伴家庭之間相互交流，其樂融融。幼兒將關(guān)于蔬菜的發(fā)現(xiàn)和小知識(shí)分享給家人和伙伴，將自己親手采摘的蔬菜做成食物，品嘗美味的同時(shí)也讓幼兒真正理解了勞動(dòng)的含義。

圖10 種植活動(dòng)的“家園共育”

小班幼兒開展勞動(dòng)的意義在于，讓幼兒處于有意義的自然環(huán)境，學(xué)會(huì)真正解決問題并有所收獲，在這一過程中，他們獲得了對(duì)自我的掌控和自我意識(shí)。小班幼兒喜歡的勞動(dòng)，不是教師利用游戲教給他們一些東西，而是他們通過在自由地做中自然而然產(chǎn)生出很多非常有意思的事情，這些事情可以讓我們更好地了解兒童、理解兒童,從而追隨兒童。

幼兒將種植的蔬菜帶回家，烹飪后吃得津津有味，這種體驗(yàn)讓小班幼兒愛上了吃蔬菜，班級(jí)幼兒挑食的現(xiàn)象得到有效改善，這正是家庭和幼兒園通過勞動(dòng)教育，共同努力的結(jié)果。

幼兒通過種植活動(dòng)喜歡上了勞動(dòng)，理解到種植不是一蹴而就，不會(huì)立竿見影，需要長(zhǎng)期的付出與精心照料，日積月累的勞動(dòng)培養(yǎng)了小班幼兒的耐心與堅(jiān)持，歸屬感油然而生……源于自然的興趣、好奇和求知欲，讓他們生發(fā)出親近自然、動(dòng)手探究的渴望，并愿意用自己的方式展現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，讓我們看到了幼兒的創(chuàng)作潛力，每一種方法都被我們所欣賞。幼兒還通過種植活動(dòng)喜歡上了蔬菜，“小小菜園”讓他們了解蔬菜的特點(diǎn)、生長(zhǎng)過程，了解種植的不易，從而萌發(fā)對(duì)自然的積極情感。這里的蔬菜是幼兒的勞動(dòng)結(jié)晶，也是活動(dòng)內(nèi)容的折射，更是教師伴隨幼兒一同成長(zhǎng)的過程。讓種植不再是一種單純的勞動(dòng)活動(dòng)，而是一種多層次、多方面、多主體的全面收獲。

順應(yīng)幼兒的天性生長(zhǎng)，在物質(zhì)收獲和精神滿足的相互交織中，勞動(dòng)成為自然饋贈(zèng)給他們的禮物。循著這樣的發(fā)現(xiàn)和思路，我們和幼兒對(duì)話，支持他們利用生活中的各種資源，“鼓勵(lì)兒童自主選擇、自我管理、自我服務(wù)，參與力所能及的家務(wù)勞動(dòng)，培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣，提高勞動(dòng)技能”，希望幼兒在沉浸式的種植體驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)、收獲，積累經(jīng)驗(yàn)，得到生長(zhǎng)的自然性、發(fā)展性、自由性和經(jīng)驗(yàn)性，過好自己想要的生活，讓勞動(dòng)成為他們生活的重要組成部分。