陸寶坤

（遼寧省北鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心 遼寧 北鎮(zhèn) 121300）

北方地區(qū)黃瓜栽培多以設(shè)施栽培為主，由于連年種植，面臨重茬、病蟲(chóng)害及土壤次生鹽漬化等問(wèn)題，嚴(yán)重影響黃瓜的產(chǎn)量與品質(zhì)，嫁接換根可以利用砧木根系發(fā)達(dá)的特性，提高黃瓜的抗病性、抗逆性，同時(shí)，改善黃瓜產(chǎn)品的品質(zhì)，為此，嫁接技術(shù)在北方地區(qū)設(shè)施黃瓜生產(chǎn)中得到了廣泛的推廣與應(yīng)用。

1 黃瓜栽培中應(yīng)用嫁接技術(shù)的意義

1.1 減少黃瓜病害發(fā)生，降低藥害污染。通過(guò)采用嫁接技術(shù)可以有效提高抗病性，減少黃瓜病害發(fā)生。在嫁接過(guò)程中因?yàn)檫x擇的砧木抗病能力強(qiáng)，對(duì)霜霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病等的抑制作用也非常有效，特別是對(duì)于常發(fā)且難以防治的枯萎病、疫病、病毒病等土傳病害抗性更是效果顯著；病害的減少與減輕，就可以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用頻次與數(shù)量，進(jìn)而使黃瓜產(chǎn)品降低了藥害污染，可以為消費(fèi)者提供更加安全的綠色產(chǎn)品，保障消費(fèi)者的身體健康。

1.2 提升黃瓜抗性，促進(jìn)豐產(chǎn)豐收。砧木的根系發(fā)達(dá)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，通過(guò)嫁接可以使設(shè)施黃瓜根系的吸水吸肥能力極大提升，增強(qiáng)抵抗諸如低溫、高溫等不利環(huán)境的能力，提升黃瓜的抗逆性和豐產(chǎn)性，同時(shí)可以延長(zhǎng)黃瓜的生長(zhǎng)時(shí)間，這就更有利于黃瓜產(chǎn)量的增加，促進(jìn)豐產(chǎn)豐收。

1.3 改善黃瓜品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。嫁接苗的根系吸收能力強(qiáng)，不僅能夠有效的促進(jìn)黃瓜早熟、豐產(chǎn)，同時(shí)用威盛等砧木嫁接后會(huì)使黃瓜果實(shí)品質(zhì)得到改善，黃瓜的光澤度更好，外形美觀，進(jìn)而有效提升黃瓜產(chǎn)品的商品性，增加種植業(yè)者的經(jīng)濟(jì)效益。

2 黃瓜育苗嫁接技術(shù)及應(yīng)用要點(diǎn)

設(shè)施黃瓜栽培中嫁接方法主要包括靠接、插接和劈接等，靠接法的特點(diǎn)是人工耗費(fèi)大，但接法簡(jiǎn)單，成活率高，本文主要闡述靠接法的嫁接育苗技術(shù)。

2.1 砧木選擇。砧木選擇要依據(jù)黃瓜栽培季節(jié)與需求針對(duì)性的進(jìn)行合理選擇。北方地區(qū)冬春季節(jié)黃瓜栽培中砧木選擇抗逆性強(qiáng)、耐低溫、抗病性強(qiáng)、生長(zhǎng)旺盛、生育期長(zhǎng)、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種，例如云南黑子南瓜、美國(guó)黑子南瓜等；夏秋季用砧木更偏重抗病、耐熱、耐潮濕品種的砧木，如果銷區(qū)市場(chǎng)喜歡光澤性好的黃瓜，可優(yōu)選威盛、火鳳凰等砧木。

2.2 砧木種子的處理。南瓜種子具有休眠期，隔年種子發(fā)芽率更高，種子催芽前做相應(yīng)的技術(shù)處理可以打破南瓜種子休眠期，提高種子發(fā)芽率。具體方式：一是將將種子置于室外曬3 ～4 d；二是將種子磕開(kāi)，去掉一塊皮，去殼可干籽直播；三是熱水燙種，熱水燙種的方法是選擇2 個(gè)合適的容器，分別放入熱水和種子，熱水溫度為70 ℃～80 ℃，熱水?dāng)?shù)量是種子重量的4 ～6 倍，然后，手持兩個(gè)容器來(lái)回迅速傾倒，歷經(jīng)10 min 后，溫度可降至55 ℃～60 ℃，此時(shí)改用小木棍持續(xù)攪拌，15 ～20 min 水溫降至30 ℃～35 ℃；四是選擇10 ～50 mg/kg 的赤霉素浸種12 h，之后可直接催芽。

2.3 砧木種子的浸種催芽。把砧木種子(已進(jìn)行過(guò)打破休眠處理的南瓜種子)放入30 ℃～35 ℃的清水中浸種，需經(jīng)數(shù)次搓洗，去除表面黏液，待8 h 左右撈出，用濕布包好，置于30 ℃左右的環(huán)境下催芽，芽長(zhǎng)1 cm 左右即可播種。

2.4 砧木種子的半沙床育苗法。嫁接時(shí)南瓜根系的完整程度影響著嫁接后緩苗的速度及成活率，沙床育苗，床土通透性，可促進(jìn)南瓜根系發(fā)育，同時(shí)起苗時(shí)也可避免傷根，具體方法是在苗床上鋪3 ～5 cm 厚的細(xì)沙，澆足底水，之后將種子按間距4 ～5 cm 距離擺勻，然后覆蓋細(xì)土，厚度2 ～3 cm。

2.5 砧木與接穗胚軸長(zhǎng)度的控制。砧木與接穗的胚軸長(zhǎng)度是通過(guò)對(duì)光照、溫度、水分的調(diào)整來(lái)實(shí)現(xiàn)的，接穗胚軸6 ～7 cm 高，砧木胚軸5 ～6 cm 高，也就是控制黃瓜苗高于南瓜苗1 ～2 cm 最為適宜。

2.6 嫁接技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)

2.6.1 嫁接場(chǎng)所環(huán)境要求。設(shè)施棚室內(nèi)溫度要求23 ℃～25 ℃，濕度80%以上，弱光環(huán)境為宜，如果趕上晴天光照較強(qiáng)時(shí)嫁接要進(jìn)行必要的遮陰處理。

2.6.2 嫁接時(shí)機(jī)的選擇。當(dāng)砧木子葉展平第一片真葉半展開(kāi)，胚軸高5 ～6 cm；黃瓜剛現(xiàn)真葉，胚軸高6 ～7 cm，此時(shí)為嫁接的最佳時(shí)機(jī)。

2.6.3 嫁接技術(shù)流程。首先，在嫁接前做好營(yíng)養(yǎng)缽的準(zhǔn)備，營(yíng)養(yǎng)缽中裝入消毒處理好的營(yíng)養(yǎng)土并擺入苗床，提前一天將營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，再在營(yíng)養(yǎng)缽中間用直徑4 cm 左右的竹棍插出一個(gè)4 ～5 cm 深的坑穴，供栽植嫁接苗。嫁接的第一步是起出黃瓜苗和南瓜苗，注意要少傷根，同時(shí)避免土、水污染到苗子的下胚軸，之后用竹簽去除南瓜的生長(zhǎng)點(diǎn)，選擇南瓜苗子葉節(jié)下5 ～10 mm 的胚軸上，真葉展開(kāi)方向，按35°～40°角自上而下斜切1 刀，刀口深度為莖粗的1/2；在黃瓜苗子葉節(jié)下10 ～15 mm，在子葉伸展方向，按30°角自下而上斜切1 刀，切口深度為莖粗的3/5，最后將接穗舌形楔插入砧木的切口里，形成黃瓜子葉壓在南瓜子葉上面，黃瓜苗在里、南瓜苗在外狀態(tài)，夾好嫁接夾即可。

2.7 栽植嫁接苗。把嫁接后的苗栽到備好的營(yíng)養(yǎng)缽中，根系放入坑穴，再用少量干營(yíng)養(yǎng)土添埋固定，之后通過(guò)澆水，促使根系與土壤緊密接觸。

3 嫁接后的管理

3.1 覆膜。用白色透明地膜覆蓋密閉，膜內(nèi)溫度控制在26 ℃～34 ℃之間。

3.2 揭膜。當(dāng)砧木可發(fā)新根，與接穗間愈傷組織也已形成，接穗也有真葉產(chǎn)生，便可揭膜。揭除地膜應(yīng)在午前進(jìn)行，先在四周放風(fēng)，待2 ～3 h 后再全部揭去。

3.3 接穗的斷根。接穗的斷根通常選擇在嫁接后10 ～15 d 進(jìn)行，斷根的方法是在嫁接夾下方，把黃瓜下胚軸用手指捏傷，破壞疏導(dǎo)組織，3 d 后從接口下方把黃瓜下胚軸割斷，斷根后要注意遮陰。

3.4 溫濕度及光照管理。嫁接后1 ～3 d 苗床濕度要達(dá)到95%以上，以利于愈傷組織形成，地膜內(nèi)溫度控制在25 ℃以上，以利于接口愈合和新根的發(fā)生。揭膜后濕度不宜過(guò)大，溫度白天控制在23 ℃～25 ℃，夜間16 ℃～18 ℃，每天進(jìn)行一次通風(fēng)降濕。在光照管理上要注意中午時(shí)適當(dāng)遮光，以防萎蔫。7 d 以后就可以同自根苗一樣進(jìn)行溫濕度及光照的管理，培育成健壯的嫁接苗。