施芳英 何富樂

春天是萬物復(fù)蘇、生機勃發(fā)的季節(jié)，也是人體陽氣升發(fā)的時期。但是，不同人的體質(zhì)，對于春季的適應(yīng)能力也有所差異。中醫(yī)認為，人的體質(zhì)可以分為寒性、熱性以及平和三種，每種體質(zhì)都有其特點和適合的飲食調(diào)理方法。有些人稍微吃點辛辣的東西或者偶爾熬夜，第二天就會上火，長滿痘痘，而有些人每天都吃辣椒或者吃容易上火的食物，卻一點也不上火長痘，這是為什么呢？其實，這與本身體質(zhì)的寒熱有關(guān)。一般來說，女生多為寒性體質(zhì)，男生多為熱性體質(zhì)，當然也有例外。

如何判斷自己的體質(zhì)

●寒性體質(zhì)

寒性體質(zhì)的人，最明顯的表現(xiàn)就是怕冷，手和腳經(jīng)常冷冰冰，不愛吃涼的食物，吃冷的食物胃會感到不舒服，面色比較蒼白，口唇比較白，舌頭淡紅，性格內(nèi)向，喜歡安靜，不喜歡吵鬧的環(huán)境，也不喜歡劇烈的運動。另外，排泄物、分泌物也能反映寒熱的情況，如鼻涕清稀、尿液淡黃、大便稀軟、不成形。簡單來說就是“冷、白、稀、潤、靜”五個字。

如果你的身體有上述特征，就可以初步認為是寒性體質(zhì)，寒性體質(zhì)的人，春天要溫養(yǎng)陽氣。

●熱性體質(zhì)

熱性體質(zhì)的人，總是感到燥熱，但體溫是正常的，性子急，脾氣暴躁，也表現(xiàn)為手心、腳心熱，胸口、背部熱，怕熱的情況在冬天會好一些，平日經(jīng)?？诟上牒人瑦鄢詻龅氖澄锖屠滹?。面色紅潤，舌頭紅或眼睛紅，嘴唇紅。除了紅，還會表現(xiàn)為“黃”，比如鼻涕、痰液、尿液發(fā)黃，或者舌苔發(fā)黃，大便偏干。性格開朗，喜歡運動，平時容易興奮、緊張，熱的時候會感到不安。簡單來說就是“熱、紅、稠、干、動”五個字。

如果你的身體有上述特征，就可以初步認為是熱性體質(zhì)，熱性體質(zhì)的人，春天要清熱涼血養(yǎng)肝。

●平和體質(zhì)

平和體質(zhì)的人，體內(nèi)陰陽協(xié)調(diào)，手足溫暖，不怕冷熱，食欲適中，面色健康，舌頭紅潤，脈搏和緩，性格隨和，適應(yīng)能力強。平和體質(zhì)的人，春天需順應(yīng)天時，維持體質(zhì)的平衡，適當調(diào)節(jié)飲食，增加運動，預(yù)防疾病。

如何選擇適合自己的花茶

花茶的屬性各有不同，有的寒涼，有的溫?zé)?，有的平和。不同體質(zhì)的人應(yīng)該選擇適合自己的花茶。

●寒性體質(zhì)

寒性體質(zhì)的人容易出現(xiàn)手腳冰涼、怕冷、面色蒼白、食欲不振等癥狀，對應(yīng)“寒者熱之”，可飲用性偏溫?zé)岬幕ú?，如梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花茶等。在春季，當氣候變化無常，寒暖交替時，寒性體質(zhì)的人更容易感到不適，出現(xiàn)頭痛、感冒等問題，這時，推薦飲用玫瑰茉莉花紅茶，既能溫補氣血，又能理氣解郁。

玫瑰茉莉花紅茶的泡法，是將3克玫瑰花、3克茉莉花和5克紅茶放入茶壺中，用沸水沖泡，蓋上蓋子，靜置5分鐘后即可飲用。玫瑰花性味甘、微苦、溫，具有理氣解郁、和血散瘀的功效。茉莉花性味辛、甘，溫，具有理氣、開郁、和中、辟穢的功效。紅茶性味甘、微溫，具有補中益氣、暖胃生津、提神醒腦的功效。三者相配，效果更佳。

●熱性體質(zhì)

熱性體質(zhì)的人容易出現(xiàn)口渴、口臭、便秘、煩躁、火氣大等癥狀，宜“熱者寒之”，可適量飲用性偏寒涼的花茶，如金銀花、菊花、槐花茶等。在春季，推薦飲用金銀花綠茶，將3克金銀花和5克綠茶放入茶壺中，用沸水沖泡，蓋上蓋子，靜置5分鐘后即可飲用。金銀花性味甘寒，氣芳香，味微苦，具有清熱解毒的功效。綠茶性味苦，微寒，具有清熱、消炎、抗氧化的功效。兩者相配，效果更佳。

●平和體質(zhì)

平和體質(zhì)的人體內(nèi)陰陽平衡，容易適應(yīng)環(huán)境變化，不易生病，但也不能忽視保健。可以選擇具有調(diào)節(jié)身心、促進新陳代謝、增強體質(zhì)的花茶，如合歡花茶或者玳玳花茶等。這些花茶可以幫助平和體質(zhì)者放松心情，消除疲勞，保持精力充沛，預(yù)防疾病。

合歡花茶或者玳玳花茶的泡法是：將3克合歡花或者玳玳花放入茶壺中，用沸水沖泡，蓋上蓋子，靜置5分鐘后即可飲用。合歡花性味甘、平。具有解郁安神、理氣開胃、消風(fēng)明目、活血止痛的功效。玳玳花辛、甘、微苦、平，具有疏肝、和胃、理氣的功效?？筛鶕?jù)個人喜好選擇。

春天是飲用花茶的好時節(jié)，花茶不僅有清香的味道，還有各種各樣的功效，可以根據(jù)自己的體質(zhì)和需求，選擇適合自己的花茶。此外，春季肝氣生發(fā)，要保持情緒舒暢，不要胡思亂想。其次，生活要規(guī)律，適當運動，飲食有節(jié)，起居有常，吃好睡好，身體自然而然地也就會變好。