任彥燕

（鄭州西亞斯學院 管理學院，河南鄭州 451100）

飼料企業(yè)是農業(yè)生產鏈中必不可少的一環(huán)，直接影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產效率和經濟效益。但隨著市場競爭的日益激烈，飼料企業(yè)也面臨著成本控制的壓力，為緩解這一現(xiàn)狀，精細化管理逐漸被應用到飼料企業(yè)的成本管理中，力求實現(xiàn)對成本支出的精確核算，以更低的成本保障飼料企業(yè)的利潤空間（滕建富，2021）。

1 飼料企業(yè)加強成本管理的意義

1.1 降低飼料企業(yè)成本，提高經濟效益 飼料企業(yè)運營過程中涉及的成本主要包括原料成本、生產加工成本、人工成本、機械設備折舊成本等。其中，原料成本在總成本中的占比最高，加上玉米、豆粕原料價格的不斷上漲（劉長全等，2023），進一步壓縮了飼料企業(yè)的利潤空間。因此，飼料企業(yè)要通過成本管理的方式降低飼料企業(yè)采購成本，提高經濟效益。如要多方對比原料價格，在價格低位時適當增加原料采購量，拉低原料的平均采購成本。在價格差異不大時，飼料企業(yè)要盡可能地選擇信譽度好、品牌過硬、交付能力強的供應商合作，有效規(guī)避原料采購中的風險問題。

1.2 減少飼料生產加工損耗，優(yōu)化內部管理 成本管理只側重于原料采購價格是遠遠不夠的，飼料企業(yè)還需要對生產加工環(huán)節(jié)物料的投入產出進行分析，最大程度地減少飼料生產加工損耗。對飼料企業(yè)而言，物料損耗主要體現(xiàn)在原料水分損耗、發(fā)霉變質損耗、鼠蟲害損耗、配料不當損耗、粉塵泄漏損耗、殘次品損耗等（魯瓊芬等，2017）。這些損耗都可以作為飼料企業(yè)成本管理的重點，以優(yōu)化內部管理方式，全面推行精益生產，嚴格控制生產加工工藝和飼料產品質量，從而達到降低損耗，節(jié)約成本的目的。

2 精細化管理視角下飼料企業(yè)成本管理的問題

精細化管理是飼料企業(yè)為實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標制定的方案，可以通過提高產能和降低成本的方式保持飼料企業(yè)的市場競爭優(yōu)勢。然而，在精細化管理視角下，飼料企業(yè)的成本管理還存在以下幾個方面的問題。

2.1 飼料原料種類多，難以控制采購成本 生產飼料產品所需的原料種類較多，按成分可以分為能量飼料、蛋白飼料、礦物質飼料、維生素飼料、飼料添加劑等；按來源可以分為植物性飼料、動物性飼料、微生物飼料、礦物質飼料等。這些飼料原料的采購價格、成分配比各不相同，給飼料企業(yè)的成本管理帶來了挑戰(zhàn)。如飼料產品中玉米和豆粕的占比較高，但隨著玉米和豆粕市場價格的提高，越來越多的飼料企業(yè)難以控制采購成本，只能通過玉米和豆粕減量替代方案來達到節(jié)本減壓的目的（崔海軍，2021）。

2.2 缺乏成本控制意識，飼料生產加工損耗較多在行業(yè)競爭日益加劇的背景下，飼料企業(yè)應優(yōu)化企業(yè)內部管理，合理安排采購、生產加工、市場營銷的進度，以達到降低成本的目的。從實際情況看，部分飼料企業(yè)雖然重視上述工作的開展情況，但未將成本管理融入其中。如在生產加工環(huán)節(jié)，飼料企業(yè)缺乏成本控制意識，由此導致飼料生產加工損耗較多，整體經濟效益不顯著。除了物料損耗外，飼料企業(yè)在采購、生產加工、市場營銷等環(huán)節(jié)還存在資源浪費、成本超支等問題，這些問題都從側面反映了飼料企業(yè)缺乏成本控制意識（張兵，2023）。

2.3 飼料企業(yè)成本管理體系不完善，存在不合理支出 面對成本上升和利潤空間下降的現(xiàn)實問題，越來越多的飼料企業(yè)意識到成本管理的重要性，并試圖通過成本控制的多項舉措來保障飼料企業(yè)的經濟效益。但飼料企業(yè)的成本控制效果往往不佳，究其原因還在于飼料企業(yè)的各部門、各環(huán)節(jié)缺乏有效溝通，使成本管理無法構成完善的體系。在各自為政的情況下，飼料企業(yè)難以完成成本控制的總目標。另外，飼料企業(yè)在開展成本核算時大多采用現(xiàn)金收支為主的核算方式，但對于間接成本和隱性成本，要么直接忽略掉，不量化計入成本，要么存在成本核算、成本分攤不合理的情況，影響了成本管理體系建設工作。

2.4 飼料企業(yè)營銷成本監(jiān)督不到位，投入產出比低 市場營銷與飼料企業(yè)的經濟效益直接相關，備受飼料企業(yè)的重視，只有實現(xiàn)產品促銷才能維持飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。一般情況下，飼料企業(yè)在進行正式營銷前往往需要對產品品質、市場需求等內容進行分析。但此過程中，飼料企業(yè)容易忽視對營銷成本的監(jiān)督，由此導致市場營銷活動出現(xiàn)投入產出率低下的問題。

3 精細化管理視角下飼料企業(yè)成本管理優(yōu)化策略

面對越發(fā)激烈的市場競爭，高質量的成本管理是企業(yè)生存和發(fā)展的關鍵因素，飼料企業(yè)同樣如此。面對成本管理的重要性，飼料企業(yè)要持續(xù)探索精細化成本管理路徑，并針對上述幾方面的難點問題制定以下策略。

3.1 加強與供應商合作，實現(xiàn)飼料原料的集中采購 成本管理是生產經營中成本核算、成本分析、成本決策和成本控制等一系列活動的總稱（馬梓煊，2023）。對飼料企業(yè)而言，要在保障飼料產品質量和安全的前提下對生產經營活動進行妥善安排，力求以最少的成本投入取得最大的生產成果和經濟效益。因此，面對激烈的市場競爭和復雜多變的市場環(huán)境，飼料企業(yè)必須采取有效措施來降低成本，以實現(xiàn)飼料的可持續(xù)發(fā)展（李登茂，2023）。在飼料原料采購環(huán)節(jié)，飼料企業(yè)要強調精細化成本管理的應用，通過加強與供應商的合作，實現(xiàn)飼料原料的集中采購，希望通過提高采購規(guī)模來降低飼料原料的單位成本。

首先，飼料企業(yè)要與原料供應商建立長期穩(wěn)定的合作關系，以保障飼料企業(yè)獲得質優(yōu)價廉的原料供給。而在意向談判階段，飼料企業(yè)要通過議價、估價和同行對比等方式爭取最優(yōu)的價格和供貨保障，以實現(xiàn)降低原料采購成本的目的。對于大批量的原料采購，飼料企業(yè)還可以通過與供應商達成穩(wěn)定的物流供應鏈合作來降低飼料原料的物流成本，切實保障合作雙方的利益。其次，飼料企業(yè)要建立完善的供應商選擇和評價機制，以確保選取的供應商品質可靠、價格優(yōu)惠、交貨期準確、售后服務良好。飼料企業(yè)在與供應商交流合作過程中，還應優(yōu)化采購結構，合理分配采購量，有效避免飼料原料的庫存積壓，提高采購效率和資金效率。再次，在進行飼料原料集中采購時，飼料企業(yè)要立足自身的生產特點和實際需求，最好能依據(jù)不同飼料產品的銷量情況來確定原料采購種類和數(shù)量。對市場價格上漲的原料，飼料企業(yè)要通過優(yōu)化配方的方式達到控制總成本的目的。最后，在采購交付環(huán)節(jié)，飼料企業(yè)要采取嚴格的化驗檢測和質量管理，確保原料質量、品質、數(shù)量、規(guī)格符合合同要求后方可入庫。對于不符合要求的原料可在驗收報告單上備注原因，并要求采購部門與供應商及時聯(lián)系，經最終核實仍不合格的進行退貨處理。

3.2 樹立飼料企業(yè)全員的成本控制意識，減少飼料產品損耗率 飼料企業(yè)的各部門、各崗位均存在成本支出情況，要想順利完成成本控制的總目標，還需要從全員入手，即樹立飼料企業(yè)全員的成本控制意識，從而實現(xiàn)降低生產成本，減少飼料產品損耗率，提高產品質量的目的，進而讓飼料企業(yè)保持良好的市場競爭力。具體而言，飼料企業(yè)的生產經營活動比較復雜，需要眾多的環(huán)節(jié)和人員協(xié)同配合，否則極有可能導致大量人力、物力、財力的浪費。因此，若能建立飼料企業(yè)全員參與的成本控制機制，必將讓飼料企業(yè)的生產效益和經濟效益得到提升。

要想樹立飼料企業(yè)全員成本控制意識就要采取員工培訓的方式，特別是對于生產加工的一線員工，以培訓來幫助員工掌握操作流程和專業(yè)技能，從而以標準化、精細化的生產加工來降低成本（曲洋，2022）。如通過內外部培訓，加強學習型組織建設等多元化措施不斷提高員工的職業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務能力，使其清晰認識到成本控制的重要性。而在成本控制措施落實環(huán)節(jié)，飼料企業(yè)可以通過構建獎懲機制（如加薪、職務晉升、表彰、警告、罰款等）有效引導和約束員工的行為，不斷提高其工作積極性，使其能主動參與到成本控制環(huán)節(jié)，有效避免成本超支和資源浪費等問題。

3.3 建立健全成本管理體系，有效杜絕預算超支問題 精細化成本管理是飼料企業(yè)生產經營活動中不可或缺的一環(huán)，建立健全成本管理體系又是精細化成本管理的重要內容，因此，飼料企業(yè)管理者要重視成本管理體系建設情況，實時檢驗成本管理工作的開展效果，從而實現(xiàn)精益求精的管理目標。其中，建立健全成本管理體系的關鍵在于有效杜絕預算超支情況的發(fā)生。

首先，在成本管理體系建設初期，飼料企業(yè)管理者要深入調研和科學分析當前的實際經營情況，并根據(jù)生產流程、產品需求制定有效的成本管理方案。規(guī)模較大的飼料企業(yè)可建立財務管理平臺，通過財務數(shù)據(jù)自動化錄入、分類、統(tǒng)計等操作方便管理者和財會人員進行財務數(shù)據(jù)分析，以便及時發(fā)現(xiàn)成本管理的漏洞，不斷完善財務管理信息。其次，對成本數(shù)據(jù)的分析也是建立健全成本管理體系的重要內容，飼料企業(yè)需要采取多元化舉措，以確保成本數(shù)據(jù)的準確性、全面性和及時性。同時，要精準把握成本波動的因素和風險，不斷強化成本預警意識。具體來講，可在實踐中建立成本數(shù)據(jù)采集和分析系統(tǒng)，以實現(xiàn)成本數(shù)據(jù)的實時監(jiān)控和智能分析，尤其要關注成本波動較大的分項，以便及時優(yōu)化和調整成本規(guī)劃，合理降低成本風險（黃再，2022）。最后，在杜絕預算超支過程中，一方面要制定有效的預算管理制度，即基于前一年度數(shù)據(jù)和業(yè)務計劃制定一個科學、細致的年度預算，并結合飼料企業(yè)的實際工作開展情況，以月度、季度、年度為周期，對成本預算進行優(yōu)化、調整。另一方面，要對財務報表進行有效的整理和分析，并根據(jù)分析結果實時調整成本預算，以保證預算的精準性和實用性。

3.4 以精準營銷降低成本，拓寬飼料企業(yè)盈利空間 在飼料產品的同質化背景下，市場營銷活動的重要性不言而喻。但在市場營銷環(huán)節(jié)，飼料企業(yè)除了追求銷量外，還需關注營銷成本，只有以精準營銷降低成本，才能拓寬飼料企業(yè)的盈利空間。

首先，飼料企業(yè)需要對市場需求進行深度的調研和分析，在競爭激烈的市場環(huán)境中設計差異化的營銷策略，并通過精心設計的市場調研和推廣活動，將飼料產品推向更廣闊的市場（蔣良駿，2021）。如飼料企業(yè)可通過建立完善的CMR客戶管理系統(tǒng)幫助飼料企業(yè)收集、分析和管理客戶信息，增強客戶黏性，真正做到客戶滿意、服務至上。可以說，提高客戶轉化率，維護更多老客戶成為降低飼料企業(yè)市場營銷成本的有效途徑。其次，在營銷策略選擇上，需要結合飼料企業(yè)自身的資源優(yōu)勢和產品特點制定適合的營銷策略，從而有效降低營銷成本，提高飼料企業(yè)的盈利空間。如飼料企業(yè)可以與產業(yè)鏈下游的養(yǎng)殖企業(yè)進行合作，實現(xiàn)渠道整合，充分利用現(xiàn)有的銷售網絡和銷售渠道提高飼料產品的銷售金額和銷售效率，降低營銷成本，進一步拓寬盈利空間。最后，高質量的銷售團隊是助推飼料企業(yè)實現(xiàn)精準營銷的前提，為此，飼料企業(yè)需要打造專業(yè)化的銷售團隊，提高飼料產品的銷售水平和服務質量（張黨利，2021），并通過建立和優(yōu)化銷售業(yè)績管理制度激勵銷售人員的工作積極性，使之在既定營銷成本投入下不斷提高產品銷量。

4 結語

綜上所述，精細化管理作為一種現(xiàn)代化的管理理念，是精細化社會分工趨勢下的必然產物。對飼料企業(yè)而言，實現(xiàn)精細化管理與成本管理的有效融合，一方面能滿足飼料企業(yè)的成本管理需求，最大限度地降低飼料企業(yè)的人力、物力、財力投入，另一方面，能有效避免成本超支和資源浪費等問題，不斷優(yōu)化飼料企業(yè)的內部管理。因此，飼料企業(yè)要積極落實精細化成本管理的各項要求，以高質量的成本管理助力飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。