《消費(fèi)行為學(xué)》中曾提出：“出人意料、不平常的刺激物更容易吸引大眾關(guān)注，這是基于人類好奇心的本能?！?/p>

內(nèi)卷的零食行業(yè)，逐漸將目光轉(zhuǎn)向風(fēng)馬牛不相及的“搭子”上：德芙×綠箭跨界推出薄荷味巧克力冰淇淋；彩虹糖×周黑鴨帶來了甜與辣的碰撞；奧利奧×可口可樂兩大頂流強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手……聯(lián)名零食層出不窮。

商家的出其不意能否戳中消費(fèi)者的獵奇心理？一起來看看15名試吃官吃出“工傷”的測評！

測評產(chǎn)品

德芙×綠箭 薄荷味巧克力冰淇淋、炫邁×六神 冰爆六神限定口味無糖口香糖、鹽津鋪?zhàn)印亮鼐?大魔王經(jīng)典麻醬味魔芋素毛肚、茅臺×德芙 茅小凌經(jīng)典酒心巧克力禮盒、上好佳×太二 太二酸菜魚田園薯片、鹵味覺醒×佳寶 九制陳皮味風(fēng)干鴨脖、彩虹糖×周黑鴨 甜辣味彩虹糖、奧利奧×可口可樂 汽水味夾心餅干、祥禾餑餑鋪×海河 白桃櫻花味奶酥

測評指標(biāo)

測評結(jié)果

測評排名

01

薄巧（薄荷味道的巧克力及其相關(guān)制品）的風(fēng)還是刮到了國內(nèi)。德芙和綠箭推出的“牙膏味”冰淇淋，儼然成為今夏雪糕行業(yè)的一匹“黑馬”。

綠箭獨(dú)特的薄荷清涼邂逅縱享絲滑的德芙巧克力脆皮，減輕了傳統(tǒng)冰淇淋的甜膩感。多名試吃官抱著忐忑不安的心情來“獵奇”，沒想到被反向種草。據(jù)悉，本次聯(lián)名的雙方—德芙和綠箭同屬瑪氏集團(tuán)，這一波也算是瑪氏內(nèi)部的聯(lián)姻。

關(guān)鍵詞：

清涼、牙膏味、沒有雪糕棒、外層巧克力很脆、薄荷中和了甜膩感

試吃評價(jià)：

梁白開：開袋時(shí)能聞到薄荷味，第一口就能吃出綠箭的味道，吃著很清涼，吃完之后依舊持續(xù)著。

run：包裝還原了綠箭口香糖的經(jīng)典風(fēng)格，口味出乎意料非常和諧，薄荷的清爽中和了巧克力外殼的甜膩，吃完很舒服，還會復(fù)購。

敏敏：薄荷清新，中和了巧克力的甜膩。

Aniya：造型像巨型德芙巧克力，而且沒有雪糕棒。外層是德芙巧克力脆皮，里層是綠箭口味冰淇淋，雖然吃起來多少像在刷牙（經(jīng)典的薄荷牙膏味），這讓我想起一款叫Andes的薄荷巧克力。但是每一口都超級絲滑！竟然很好吃！有點(diǎn)顛覆我的預(yù)期。

愛熬夜的小豬：味道獨(dú)特，甜度適中，濃郁的薄荷味，給人一種清新的感覺。

02

在直播帶貨和網(wǎng)紅推薦中，魔芋零食被形容為“人類貓條”，與追劇、旅行等生活場景深度捆綁。然而，魔芋品類下的素毛肚，其主流口味一直停留在辣味上。

2024年4月，鹽津鋪?zhàn)悠煜缕放拼竽跖c中華老字號六必居首次跨界合作，推出了別具一格的麻醬味素毛肚，是產(chǎn)品同質(zhì)化下的一次華麗轉(zhuǎn)身。醇厚香濃的六必居麻醬喚醒經(jīng)典火鍋蘸料的味覺記憶，再加上以假亂真的雙面切花大片素毛肚，主打一個(gè)“不去火鍋店也能吃到麻醬涮肚”。

關(guān)鍵詞：

麻醬味濃郁、超級搭、能嚼到顆粒狀芝麻、喜歡吃麻醬會喜歡、爽脆

試吃評價(jià)：

大梅子：真的很好吃啊，口感和味道都很和諧，麻醬真的好香，也不會太油，這倆請聯(lián)名一輩子。

滾滾是個(gè)球：個(gè)人很喜歡麻醬口味的東西，加上六必居的麻醬本身就很好吃，魔芋自身沒什么味道，融合一起不會出錯(cuò)。會購買放辦公室當(dāng)零嘴。

大丸子：終于有不是沾滿紅油的魔芋了，麻醬和魔芋真的超級搭，魔芋蘸了麻醬很入味，魔芋自身的爽脆口感也給厚重的麻醬解了膩，強(qiáng)推！

寬寬：一包不夠炫，強(qiáng)烈回購。

run：名字聽上去很正常，感覺其他廠家都可以研發(fā)這個(gè)口味，一般來說都不會踩雷。入口麻醬味很濃郁，每包的量有點(diǎn)少，吃不夠，感覺這個(gè)聯(lián)名是全場最正常的！

03

茅臺真的“悟”了：原來酒不僅可以一瓶一瓶地賣，還可以一滴一滴地賣。繼醬香拿鐵后，茅臺再次接住潑天流量，和德芙夢幻聯(lián)動，推出了酒心巧克力。

酒心巧克力是不少80后、90后的童年回憶，在口味上早已有了群眾基礎(chǔ)。該款酒心巧克力的名稱沿用了茅臺冰淇淋時(shí)期推出的茅臺IP“茅小凌”，除了本次測評的經(jīng)典口味，還有減糖版?！搬u香”遇上“絲滑”，令人微醺的絲滑究竟是怎樣的口感？

關(guān)鍵詞：

有酒味、搭配協(xié)調(diào)、絲滑、性價(jià)比不高、偏甜

試吃評價(jià)：

大丸子：能吃到淡淡的白酒香，挺新奇，但從口感角度，沒有紅酒與巧克力的搭配那么協(xié)調(diào)。價(jià)格太貴，適合送禮，自己平時(shí)不會經(jīng)常買來吃。

詩意狗：味道很濃郁，有茅臺的味道，就是價(jià)格貴，不會復(fù)購，想試下茅臺味道的可以試試。

Aniya：酒心朱古力是跨界老baby了，只是當(dāng)酒心碰上茅臺，吸引力還是拉滿的。巧克力還是一如既往縱享絲滑的德芙style，輕輕一咬就能聞到很濃郁的醬香白酒味。整體偏甜，糖度降低一點(diǎn)會更出彩。價(jià)格小貴，但這是我的問題，不是它的。

小9：酒味濃郁，但是巧克力的味道被喧賓奪主了。

中國好花生：就是普通的巧克力，沒有多大的感覺，酒味也不夠濃。性價(jià)比非常一般。

04

如果你對薯片還停留在原味、燒烤、番茄等保守口味上，說明你已經(jīng)有很多年沒有買過薯片了。因?yàn)楣馐菢肥率砥谥袊N售過的口味就超過200種，藤椒缽缽雞味、蒜蓉烤生蠔味、烤布蕾奶茶味等應(yīng)有盡有。

這次上好佳的薯片也拓展新領(lǐng)域了，攜手連鎖餐飲品牌太二，一起推出酸菜魚口味薯片。比起太二之前推出的真的麻花椒綠茶、原汁酸菜拿鐵等暗黑料理，這次的酸菜魚口味，預(yù)想一下酸酸辣辣的味道，總覺得和薯片應(yīng)該挺配的。

關(guān)鍵詞：

薄脆、酸菜魚味逼真、名副其實(shí)、沖鼻、偏咸

試吃評價(jià)：

劉羽：倒是名副其實(shí)，酸菜魚味很明顯，但是薯片太薄，使得薯片吃起來很咸很辣。

大梅子：酸菜魚味還是挺突出的，不過比味道更好的是薯片口感，非常薄脆，吃起來咔咔響，好爽，也不黏牙，口感一流。

大丸子：酸菜魚的味道復(fù)刻得很成功，喜歡吃酸菜魚和喜歡吃薯片的人都有口福了。這個(gè)口味比較少見，越吃越上頭。

VV：酸菜+花椒的味道，酸菜魚的味道放在薯片上感覺不太搭。

愛熬夜的小豬：口味獨(dú)特，有太二酸菜魚的酸辣味。

05

自古紅藍(lán)出CP。今年9月，奧利奧與可口可樂正式官宣在全球范圍發(fā)布兩款獨(dú)家限定版產(chǎn)品—“奧利奧味”的可口可樂，以及“可口可樂味”的奧利奧。

可口可樂味的奧利奧充滿設(shè)計(jì)感，兩塊獨(dú)特的餅皮中，一塊印有奧利奧的經(jīng)典餅紋，另一塊印有可口可樂的標(biāo)志性圖案。中間帶有跳跳糖的白色夾心，帶來了獨(dú)特的氣泡口感。那么問題來了，你是選可樂味的奧利奧，還是奧利奧味的可樂呢？

關(guān)鍵詞：

甜甜聯(lián)合、聞著有汽水味、造型可愛、夾層有跳跳糖、氣泡感很真實(shí)

試吃評價(jià)：

熙熙：沒有想象中難吃，但也沒有特別好吃。有淡淡的可樂味道，吃到最后還有一點(diǎn)點(diǎn)跳跳糖，相比普通餅干，還是挺特別的。

中國好花生：可樂的參與度很低，基本只能聞到，不能吃出，這個(gè)聯(lián)名稍顯刻意。

小9：一開袋，可口可樂香精味就散發(fā)出來了，吃起來的味道跟聞到的感覺很接近，都是很甜很膩。不過是不是加了點(diǎn)跳跳糖？跳跳糖開始蹦的時(shí)候感覺好了一些。

大丸子：巧克力味餅干變成了可樂味，一點(diǎn)也不違和，而且頗為新奇。一口咬下去滿滿的可樂味。這款產(chǎn)品的巧思在于，夾心層加入了跳跳糖，咬下后在口中停留會有滋啦的輕微刺激感，模仿了可樂里碳酸氣泡的刺激感，很驚艷。

劉羽：有點(diǎn)甜。不是甜食愛好者，對它無感。

06

2017年，作為天津老字號的代表，祥禾餑餑鋪被《舌尖上的中國》攝制組選中參與拍攝，一炮而紅。與之合作的老字號海河，就是天津人從小喝到大的乳業(yè)。

本次聯(lián)名的奶酥共有白桃櫻花、好巧奶酥兩種口味，表皮覆蓋涂層的長條造型是祥禾餑餑鋪奶酥最重要的差異化視覺特征，白桃櫻花味奶酥粉粉嫩嫩的色調(diào)極具少女心。除了奶酥，祥禾餑餑鋪還跟海河乳品一起開了家店，名字叫“天津人自己的面包牛奶店”，坐標(biāo)天津的讀者不妨一試。

關(guān)鍵詞：

價(jià)格小貴、口感偏干、奶味重、不會很甜、入口粉粉的

試吃評價(jià)：

大梅子：對白桃櫻花味無感，而且這個(gè)味道更適合用于飲品里。咬一口就夠了，干，粉末感很重，嚼到最后就是在吃面團(tuán)。

滾滾是個(gè)球：先說造型，粉色的餅干和表層的奶酥，很少女心。但餅干本身較硬，很干，非常吸口水。只有第一口有很淡的白桃味，后面就沒有了，櫻花味更是一點(diǎn)都沒有。勝在不甜，但是不會回購。

大丸子：聯(lián)名的新鮮感不太有，但產(chǎn)品是極好的。很好吃，味道不會太甜，口感酥脆不黏牙，一下子吃了5個(gè)都不膩，適合當(dāng)下午茶。

愛熬夜的小豬：元素融合有點(diǎn)突兀，口感偏干。

敏敏：中規(guī)中矩。

07

日化和食品的合作，總讓人有點(diǎn)繃不住。今年食品界暗黑聯(lián)名榜上再添一員，它就是六神和炫邁共同推出的“炫邁冰爆六神風(fēng)味”無糖口香糖，光聽名字就讓人瞳孔地震。

一個(gè)是主打“清涼舒爽，舒緩止癢”的花露水，一個(gè)是主打“冰爆入魂，持久酷爽”的口香糖。據(jù)產(chǎn)品介紹，這一口味有薄荷腦和六神味的雙重buff，宛如“嘴里刮颶風(fēng)”“冰爽超乎想象”。但是，花露水味的口香糖，這確定是能吃的嗎？

關(guān)鍵詞：

直沖天靈蓋、醒神、跟普通口香糖沒什么區(qū)別、冰冰涼涼、剛?cè)肟谖兜篮軟_擊

試吃評價(jià)：

中國好花生：薄荷的沖擊感很強(qiáng)烈，但是如果閉著眼睛吃，你不會聯(lián)想到它和六神有關(guān)系。

滾滾是個(gè)球：第一口很像曼妥思強(qiáng)勁薄荷味那款，第二口，六神的味道直沖天靈蓋。只能說，很適合犯困的時(shí)候吃，確實(shí)很醒神。推薦給高考、考研、考公的人。

寬寬：不喜六神的味道，感覺吃了會中毒。

Aniya：聽名字很“黑暗”，甚至有點(diǎn)拒絕下口……實(shí)則被名字騙了，吃起來跟普通口香糖差別不大，沒有很明顯的六神花露水味道，這款薄荷味超重，直沖天靈蓋。

VV：味道非常像中草藥，沒有六神香香的味道。唯一能讓我產(chǎn)生回購意愿的是它的勁涼口感，薄荷感十足，非常涼，直沖天靈蓋！

08

瑪氏集團(tuán)聯(lián)名動作不斷。前腳德芙與綠箭跨界推出薄荷味巧克力冰淇淋，后腳彩虹糖又和“中國鴨王”周黑鴨玩起了曖昧，讓網(wǎng)友吃瓜不斷。

碰上彩虹，吃定鴨子？抽象！非常抽象！據(jù)稱，該聯(lián)名產(chǎn)品在保留彩虹糖原有水果甜味的同時(shí)，還額外在外層糖衣上包裹了調(diào)味粉，入口呈現(xiàn)出咸、辣、甜交織的多層次口味。馥郁甜蜜和鹵味飄香的碰撞，宛若美女與野獸的反差感。

關(guān)鍵詞：

又辣又甜、入口有點(diǎn)嗆、口味不搭、整蠱道具、大可不必的創(chuàng)新

試吃評價(jià)：

run：沒有想到會有這種聯(lián)名，外殼是咸辣調(diào)味料的味道，夾心還是彩虹糖的味道，想象中是反過來的，外殼應(yīng)該是酸甜的，樣子也正常，夾心才是周黑鴨的味道，這樣會驚喜一些。但融合在一起還是很奇怪，不算難吃，只能說是嘗嘗就好。

滾滾是個(gè)球：彩虹糖和周黑鴨分開的時(shí)候是好吃的，放在一起真的不算好。一進(jìn)嘴就是周黑鴨的甜辣味，甜辣味散去后吃到中間就是彩虹糖本味了，兩者并沒有融合到一起。既然如此，還不如單獨(dú)吃。

VV：可以拿去整蠱人，自己吃肯定不會買。表面的調(diào)料又辣又咸，跟糖的味道不搭。

愛熬夜的小豬：剛?cè)肟谟悬c(diǎn)嗆口，喜歡吃周黑鴨和彩虹糖的人都沉默了。

大丸子：普通的彩虹糖外面包裹了鹵味和辣味的糖衣，聞著和吃著味道都很怪。只能說，要是覺得平時(shí)的彩虹糖吃膩了，嘗嘗這款聯(lián)名新品，才知道原來的彩虹糖有多正常。非常吊詭的是，一開始吃很難接受，但是吃多幾顆又對這股怪味很上頭，吃著吃著最后把整包都吃完了。

09

在萬物皆可聯(lián)名的時(shí)代，年輕品牌鹵味覺醒與老字號品牌佳寶推出新品“九制陳皮味風(fēng)干鴨脖”，收獲了一波流量。據(jù)品牌介紹，這是鹵味覺醒時(shí)隔兩年上新的產(chǎn)品。

新品使用谷物飼養(yǎng)鴨脖，采用高溫鹵煮和低溫冷萃工藝，每根含水量約等于30%。新品九制陳皮粉添加量≥7%，0添加亞硝酸鈉、山梨酸鉀，使用雙層充氮厭氧包裝。“養(yǎng)生鴨脖”的立意是挺好的，就是試吃官有點(diǎn)不買賬。

關(guān)鍵詞：

又干又柴、鴨脖還是要辣的才好吃、淡淡陳皮味、油膩、微甜

試吃評價(jià)：

大梅子：好干巴啊，感覺在咀嚼煲過湯的隔夜老肉，放點(diǎn)汁不行嗎？本來應(yīng)該是挺好的搭配，但陳皮味太微弱了，光啃老肉了。

大丸子：原本還挺期待的，以為會是很清新的陳皮味，但實(shí)際吃起來陳皮味若隱若現(xiàn)，完全沒有起到解膩的作用。聯(lián)名的口味不是這款產(chǎn)品的最大毛病，而是鴨脖吃起來肉很柴很干也很膩，吃了半根就吃不下了?？赡苓@就是“風(fēng)干”的特色，只是我比較難以接受。

Aniya：好長一條，一袋就是一只鴨子的脖子，吃起來有點(diǎn)柴。其實(shí)不太能吃出九制陳皮味，倒是有點(diǎn)柑橘類水果的清香，油味比較重，吃起來很容易膩，還是香辣的鴨脖子比較適合我。吃之無味，棄之可惜。

小9：鴨脖本身就不好吃，又干又柴，嚼的過程中陳皮怪味一陣一陣的……

熙熙：這鴨脖也太大了，賣相不太好看，好像我家狗子的零食。而且它的肉很柴，很難咬，吃起來不太方便。