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        如何吃得更健康?食極星專業(yè)評測體系揭示食品真相

        2024-02-23 00:00:00肖道
        消費(fèi)者報道 2024年6期
        關(guān)鍵詞:消費(fèi)者體系標(biāo)準(zhǔn)

        吃什么更健康,已成為每位消費(fèi)者在便利店、超市貨架前,或是打開手機(jī)餓了么、京東超市選購食品時都會思考的問題。因此,這也成為食品公司、原料供應(yīng)商和零售商近年來最熱衷討論的話題之一。

        然而,關(guān)鍵問題在于,面對琳瑯滿目的食品,消費(fèi)者如何才能找到真正健康、安全的食品?對于食品生產(chǎn)商而言,如何證明其產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性,以獲取消費(fèi)者的信任,同樣是一個亟待解決的挑戰(zhàn)。食極星的全新評測體系通過細(xì)化評測標(biāo)準(zhǔn),解決了這兩個問題。

        2024年12月7日,食極星作為一家專業(yè)大眾健康飲食評測機(jī)構(gòu),正式發(fā)布了全新的標(biāo)準(zhǔn)評測體系渠道產(chǎn)品,試圖通過科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化的評測工具,為食品行業(yè)提供統(tǒng)一的品質(zhì)衡量標(biāo)準(zhǔn),并為消費(fèi)者提供更加透明的食品信息,從而推動整個行業(yè)向更加健康、規(guī)范的方向發(fā)展。

        一、六大標(biāo)準(zhǔn)評測,助力消費(fèi)者科學(xué)選購

        隨著低卡、低脂、低鹽、低糖、低油等概念逐漸被大眾接受,營養(yǎng)均衡、成分健康已成為推動消費(fèi)者選擇健康食品的主要動力。這一趨勢推動了食品行業(yè)向更健康的方向發(fā)展。

        然而,在實(shí)際選購中,復(fù)雜的配料表和信息的不透明性,往往讓消費(fèi)者難以判斷食品的真實(shí)健康價值。

        食極星標(biāo)準(zhǔn)評測體系從多個維度對食品進(jìn)行詳細(xì)評測,其中,包括食品安全檢測、添加劑評估、營養(yǎng)成分分析、健康屬性評估、感官品鑒、供應(yīng)鏈透明度六大指標(biāo)。例如,在食品安全檢測方面,體系涵蓋了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染等,確保每一份食品都符合最高安全標(biāo)準(zhǔn)。在營養(yǎng)成分方面,體系通過詳細(xì)的分析幫助消費(fèi)者了解食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu),便于他們作出更加科學(xué)的選擇。

        通過這一體系,食極星不僅幫助消費(fèi)者識別優(yōu)質(zhì)食品,還抽查和曝光市場上可能存在質(zhì)量問題的產(chǎn)品,確保消費(fèi)者獲得全面、透明的信息。

        發(fā)布會上,食極星宣布聯(lián)合食博會成立深圳食極星品質(zhì)食品研究院,專注于提升食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化水平。未來,研究院將結(jié)合食極星的評測經(jīng)驗(yàn)和食博會的行業(yè)資源,與科研機(jī)構(gòu)、高校和行業(yè)協(xié)會合作,開展研究、制定標(biāo)準(zhǔn),并推動技術(shù)創(chuàng)新,為食品行業(yè)的健康發(fā)展提供支持和動力。

        二、給食品貼標(biāo)簽,讓健康具象化

        不僅如此,食極星的體系為企業(yè)提供基于專業(yè)評測結(jié)果的認(rèn)證服務(wù),包括基礎(chǔ)安全認(rèn)證和評級分級認(rèn)證兩類。

        基礎(chǔ)安全認(rèn)證明確哪些成分和含量不得超標(biāo),而評級分級認(rèn)證則著眼于產(chǎn)品正向特質(zhì),衡量其達(dá)到的健康標(biāo)準(zhǔn)。例如,在飲品的評級中,評測內(nèi)容涵蓋食材溯源、供應(yīng)鏈完整性、營養(yǎng)成分檢測以及特定健康指標(biāo),如非乳源性糖、飽和脂肪和非糖甜味劑的含量。

        為進(jìn)一步簡化消費(fèi)者決策,食極星還推出了深綠、淺綠、白色三類特色標(biāo)簽體系,深綠標(biāo)簽對應(yīng)嚴(yán)格的健康標(biāo)準(zhǔn),例如0農(nóng)藥殘留、0獸藥殘留及不含食品添加劑等;淺綠則表示食品符合國家標(biāo)準(zhǔn),但含有少量必要添加劑;白色則提示食品合規(guī)但添加劑較多。它不僅能讓消費(fèi)者更加直觀地了解食品的健康水平,也能幫助企業(yè)以標(biāo)準(zhǔn)化的方式傳遞產(chǎn)品價值。通過這一標(biāo)簽體系,消費(fèi)者可以快速判斷食品的健康水平,同時企業(yè)也能以此傳遞自身產(chǎn)品的品質(zhì)和價值。

        食極星標(biāo)準(zhǔn)評測體系的推出,標(biāo)志著食品行業(yè)向科學(xué)化、規(guī)范化、透明化邁出了重要一步。消費(fèi)者不再需要在復(fù)雜的成分表中費(fèi)盡心思尋找健康,而食品企業(yè)也不再面臨消費(fèi)者對品質(zhì)的質(zhì)疑。

        三、全渠道啟動,為行業(yè)賦能

        發(fā)布會上,食極星宣布首批發(fā)布運(yùn)營全渠道正式啟動。這不僅意味著食極星在渠道建設(shè)上的重大突破,更代表著其運(yùn)營能力的全面升級。此次啟動覆蓋線上電商平臺、線下實(shí)體店鋪、社交媒體互動及客戶服務(wù)體驗(yàn)等多維領(lǐng)域,構(gòu)建立體化的渠道網(wǎng)絡(luò)。這一舉措將精準(zhǔn)把握市場需求,快速響應(yīng)消費(fèi)者反饋,推動與行業(yè)合作伙伴的深度協(xié)作,從而為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)、健康的飲食選擇。

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