林楠

怎樣才算會(huì)種果樹？

由于這個(gè)場景離生活有些遙遠(yuǎn)，很少會(huì)有人好好思考這個(gè)問題。

不過，對(duì)四川省眉山市丹棱縣的農(nóng)戶趙澤如而言，種果樹是他最熟悉而又最熱愛的事。盡管已經(jīng)65歲，他還在摸索如何把果園種好，如何把果子種出“果王”一般的品質(zhì)。說得更直白一點(diǎn)，就是如何把他種的一畝畝柑橘，賣出更高的價(jià)錢。

趙澤如的想法，和那些來丹棱桔橙科技小院駐扎的學(xué)生不謀而合。兩代人從不信任到磨合，再到相互信任，用了不到兩年的時(shí)間。他們改善了當(dāng)?shù)赝寥赖乃嵝裕岣吡烁涕僦辽?0%的產(chǎn)量，為這個(gè)以柑橘為最主要經(jīng)濟(jì)來源的農(nóng)業(yè)縣輸送了“血液”。

這個(gè)故事，因拼多多支持“科技小院”大賽，被更多人注意到。而科技小院大賽，又為大學(xué)生參與農(nóng)田試驗(yàn)的這段研究生經(jīng)歷賦予了新意義，他們說：“其實(shí)種地和科研都很孤獨(dú)，感謝大賽讓我們被更多人看到。”

故事還在繼續(xù)。一邊是趙澤如仍精心守著他的果園，一邊是他的下一代運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)上最大的農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)，將“家鄉(xiāng)的名片”銷往各地。

趙澤如人稱老趙，符合大家印象中地道的農(nóng)民形象，皮膚曬得很黑，聲音洪亮，笑臉迎人。老趙每天早上6時(shí)起床，提桶上山。在自家果園看到多余的枝丫時(shí)，他會(huì)從桶里拿出剪刀，“咔嚓”一聲剪掉。清晨時(shí)節(jié)大片果園沒什么人，剪刀聲清脆，傳出去老遠(yuǎn)。

老趙種了一輩子橙樹，是當(dāng)?shù)赜忻摹巴翆＜摇薄?013年起，丹棱縣開始舉辦“不知火”種植技術(shù)大比武，老趙得過“人氣王”。各家各戶有關(guān)于果樹的疑問，都會(huì)給他打電話，忙時(shí)還需“預(yù)約”。

“他種樹，就像養(yǎng)一個(gè)個(gè)孩子。”村里人這樣形容老趙，停頓了一會(huì)兒，補(bǔ)充說，“不，比養(yǎng)孩子還要上心。”

種橙樹能掙錢，趙澤如十幾歲時(shí)就知道。那時(shí)，大米市場價(jià)每斤一毛八，谷子九分錢，而臍橙一斤就能賣兩毛。趙澤如家種了幾棵臍橙樹，成熟后拿去賣，掙了6元。

1982年，趙澤如以350元一年的價(jià)格，承包了16畝果園種柑橘。十年后，趙澤如結(jié)束承包，一共掙了5萬元。他用2萬元給家里蓋了兩層小樓，外部墻面通體貼了瓷磚。方圓10公里內(nèi)，沒有比他家更好的房子。

1992年，結(jié)束承包的趙澤如，在自家4畝地里開始種植早熟臍橙和蜜橘。由于市場逐漸飽和，這些橘橙品種每斤只能賣一兩毛錢，“賣得還不如大米貴”。

1998年，當(dāng)?shù)卣搿安恢稹边@個(gè)晚熟柑橘品種。通過錯(cuò)峰上市，減輕當(dāng)?shù)毓r(nóng)同質(zhì)化競爭之苦，提高收入水平。趙澤如是當(dāng)?shù)氐谝慌姆N“不知火”的果農(nóng)。

朋友建議趙澤如先嘗試種幾十棵看看行情再說。但他不喜歡這種保守，膽子大、脾氣大的他，決定的事必須得做，最后他將一半地改種“不知火”。

一開始，趙澤如沒有掌握“不知火”的采摘時(shí)間，第一年采摘完堆滿整屋，但果子酸得沒法吃，更別提賣。妻子在一旁嘆氣，趙澤如生氣大聲嚷嚷：“嘆什么氣，以后再掙回來不就行了?！碑?dāng)時(shí)“不知火”的價(jià)格，已經(jīng)是臍橙的好幾倍，他不想放棄。

慢慢地，趙澤如了解到種植“不知火”的“留樹保鮮”技術(shù)，冬天要給樹上的果子套袋保暖。在不停嘗試中，他總結(jié)出“不知火”的最佳摘果時(shí)間，是在每年3月份。太早果會(huì)酸，再晚不易保存。2012年，他的“不知火”每斤賣到2.5元。這年，他把臍橙都改種為“不知火”。

不斷實(shí)踐中，趙澤如還學(xué)會(huì)了疏果。夏季，“不知火”長到拇指蓋大小時(shí)，要將畸形果和特小果都疏掉，保證正常果營養(yǎng)充分供應(yīng)。對(duì)一棵成年大樹，趙澤如用平均20-25片葉子供養(yǎng)一顆果子的比例疏果，大約每次要疏掉10%的果子。

妻子心疼那些果子，認(rèn)為是在浪費(fèi)錢，攔在果園外不讓趙澤如進(jìn)去。他哄著妻子去打麻將，偷偷摸摸把果子疏完。疏果那年，他的“不知火”賣了5萬元。拿著現(xiàn)金回家，看到正在做飯的妻子，他將錢倒進(jìn)圍裙里，說道，“你看疏果是正確的，我掙到錢了?！?/p>

趙澤如種的四畝“不知火”，行情最好時(shí)一年可以賣二十七八萬元。2014年，為擴(kuò)大種植面積，56歲的趙澤如承包了60畝果園，生意越做越大。

2018年，憑著實(shí)戰(zhàn)技術(shù)，趙澤如在丹棱縣“不知火”種植技術(shù)大比武中拿到“人氣王”。2021年，他的兒子趙剛拿著自家果園里種的“不知火”參賽，拿到“果王”稱號(hào)。

2022年3月，趙澤如在果園邊等待采購商來收果時(shí)，兩個(gè)學(xué)生走過來，詢問他“不知火”的收成。來果園的年輕人本來就少，他們又是學(xué)生模樣，趙澤如猜測他們是丹棱桔橙科技小院駐扎的大學(xué)生，便拿了一兜“不知火”送給他們。由此，開啟了他與這群學(xué)生的橘橙之緣。

“科技小院”是由中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張福鎖及其團(tuán)隊(duì)，在河北省曲周縣首創(chuàng)，致力于把科技應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)實(shí)踐和學(xué)術(shù)的統(tǒng)一。2017年，西南大學(xué)、中國農(nóng)科院柑桔研究所、丹棱縣政府，以及四川金象賽瑞化工股份有限公司和丹橙現(xiàn)代果業(yè)有限公司，聯(lián)合成立了“丹棱桔橙科技小院”。

2022年來到丹棱桔橙科技小院的張麗君和李棟，是第三屆駐扎的大學(xué)生。他們的15畝試驗(yàn)田由丹橙果業(yè)提供，和趙澤如的果園相距50米。

對(duì)張麗君和李棟來說，他們雖懂技術(shù)和理論知識(shí)，但鮮少實(shí)踐，對(duì)種地實(shí)在陌生。站在15畝果園前，面對(duì)接下來將近兩年的駐扎，他們非常忐忑。

貼在果園宣傳欄上趙澤如的照片，引起了張麗君和李棟的注意。后來發(fā)現(xiàn)兩家果園挨得近，見面開始打招呼。等他們跑去別的果園問一些種植問題時(shí)，幾乎所有人都說：“你們?cè)趺床蝗フ亿w澤如？”

不是所有的農(nóng)戶每天都泡在果園，但只要在果園就能找到趙澤如。張麗君和李棟主動(dòng)到趙澤如的果園尋求幫助，他們叫趙澤如“趙老師”，提出了來到這里的難題：不懂修剪、施肥、打藥等，這些最基本的操作。

趙澤如手把手地教他們：一棵樹如何修剪得通透，從而讓果子均勻受到光照；剪大枝和小枝時(shí)，手要攥在剪刀什么位置；如何將果子從枝頭剪掉不留梗，以免扎破放在旁邊的果子。張麗君和李棟拍了視頻反復(fù)觀摩，一周后出師。兩人對(duì)趙澤如的稱呼，也從“趙老師”改為“趙叔”。

事實(shí)上，包括趙澤如在內(nèi)，最初對(duì)張麗君和李棟這兩個(gè)大學(xué)生的能力也不信任。張麗君和李棟經(jīng)過對(duì)丹棱縣208戶農(nóng)戶的土壤檢測，發(fā)現(xiàn)存在兩大問題：一是土壤酸化嚴(yán)重，pH均值為5.09，老產(chǎn)區(qū)的pH值甚至低至4，鈣鎂十分缺乏；二是化肥投入過量，環(huán)境代價(jià)大。

丹棱柑橘種植面積20萬畝，總產(chǎn)值達(dá)30億元，是全國最大的“不知火”產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)?0%的人主要收入就是來自柑橘。如能解決這兩大難題，就能為丹棱當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)“補(bǔ)血”。

為改善當(dāng)?shù)厮峄耐寥?，張麗君和李棟種植二月蘭、毛葉苕子、光葉苕子等綠肥。一開始，他們給當(dāng)?shù)毓r(nóng)推薦綠肥并不順利，眾人會(huì)反問，“需要花費(fèi)多少成本？有什么用？”就算給他們送了種子也不會(huì)撒，這些人里就包括趙澤如。

轉(zhuǎn)變是因?yàn)閺堺惥屠顥澖o他們上了一課。2022年7月，丹棱縣迎來61年來最熱氣溫，溫度40℃以上。果園里不停出現(xiàn)日灼果，表面出現(xiàn)像被火燒過的坑洼。這些果子無法售賣，只能爛在果園。

請(qǐng)教學(xué)校的老師后，張麗君和李棟每天下午5時(shí)到7時(shí)給果樹澆水兩個(gè)小時(shí)，防止日灼果范圍擴(kuò)大。為節(jié)省體力，他們還裝了噴灌設(shè)施。

路過的果農(nóng)，包括趙澤如對(duì)此做法均表示懷疑。“水蒸發(fā)得那么快，沒用！”他們討論著。張麗君和李棟也不知道會(huì)不會(huì)有成效，但還是堅(jiān)持了一個(gè)多月。

最熱的夏季過去，丹棱縣日灼果占比高達(dá)30%，就連趙澤如的果子也有15%的損失。而張麗君和李棟的15畝試驗(yàn)田，日灼果只有5%。

這讓趙澤如開始信任張麗君和李棟，他邀請(qǐng)兩人去家里吃飯。“吃的都是農(nóng)家炒菜，但這種獎(jiǎng)勵(lì)可比得獎(jiǎng)開心多了，說明趙叔開始認(rèn)可和信任我們，他也開始跟我們討論種植技術(shù)上的問題?！睆堺惥f。

那次高溫過后，趙澤如在果園投入5萬元裝了噴灌設(shè)備。每個(gè)噴灌都高達(dá)3米，能覆蓋到每一棵果樹。他還開始撒張麗君和李棟給的綠肥和改良劑，不夠用了還會(huì)從丹棱桔橙科技小院購買。趙澤如甚至主動(dòng)問他們問題，有次他看到張麗君在試驗(yàn)田施撒肥料，專門跑來問其中一種肥料是什么。

經(jīng)過一年的駐扎試驗(yàn)，2023年，張麗君和李棟在老師的指導(dǎo)下，新設(shè)計(jì)了一款酸性土壤改良劑，構(gòu)建了一套柑橘園健康土壤和節(jié)能減排的綠色生產(chǎn)模式。

通過這一方案，丹棱桔橙科技小院試驗(yàn)地塊土壤pH值提升0.6個(gè)單位，鈣鎂含量顯著提高；試驗(yàn)果園碳排放降低50%，其他溫室氣體排放量不同程度下降；在果園成本投入減少的情況下，產(chǎn)量提升12%、糖酸比提高29%、凈利潤整體提高17%。

包括趙澤如等農(nóng)戶在內(nèi)的果園，也用了相應(yīng)的改良劑，目前土壤酸化問題有所緩解，葉片黃化得到改善，產(chǎn)量提高約10%。

除此之外，在銷售端，丹棱桔橙科技小院支持的“不知火”、愛媛38號(hào)等橘橙產(chǎn)品，開始依托拼多多等線上平臺(tái)，加速走向全國市場。當(dāng)?shù)毓r(nóng)還將中小果集中起來生產(chǎn)果酒，延長當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈條。如今，橘橙類的果酒產(chǎn)品，也在拼多多平臺(tái)上銷售。

今年1月7日，“拼多多杯”第二屆科技小院大賽總決賽在云南大理舉行。在這個(gè)比拼科研和農(nóng)技的舞臺(tái)上，以張麗君、李棟為代表的丹棱桔橙科技小院拿到二等獎(jiǎng)。拼多多副總裁侯凱笛作為頒獎(jiǎng)代表并發(fā)表講話，她說：“如果說科技小院拆了學(xué)校與社會(huì)之間的墻、學(xué)科與學(xué)科之間的墻、教學(xué)與科研之間的墻、教與學(xué)之間的墻，那么拼多多則要助力破開科研與市場之間的墻，助力推動(dòng)農(nóng)特產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、數(shù)字化發(fā)展，完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

“即使這是一項(xiàng)發(fā)展周期長、投資回報(bào)慢的系統(tǒng)性工程，我們也會(huì)不遺余力地堅(jiān)定重投農(nóng)業(yè)，堅(jiān)持長期主義?！焙顒P笛強(qiáng)調(diào)。

回到趙澤如這邊，注意到愛媛開始賣出好價(jià)錢，在丹棱桔橙科技小院支持下，他也開始嫁接種植愛媛品種。不過，由于2021年上山照料果園時(shí)，被一顆彈起的石子打斷了右側(cè)小腿上的兩根骨頭，出院后他走路明顯吃力，行動(dòng)也遲緩了?，F(xiàn)在，他的小腿上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)淤青。

兒子趙剛看在眼里，便辭職“繼承”了趙澤如的果園。趙剛對(duì)種植沒那么感興趣，但還是跟著父親學(xué)習(xí)。他年輕懂網(wǎng)絡(luò)，看到葉片上有紅蜘蛛，查清楚后告訴父親，該打農(nóng)藥殺蟲了。

趙澤如不慌不忙地說：“不用打，這么熱的天根本無法繁殖?！薄笆聦?shí)證明確實(shí)不需要，你不服不行呀?！壁w剛說。

趙剛也有自己的長處。2022年，他向朋友學(xué)習(xí)，也在拼多多上開了網(wǎng)店，將丹棱縣以及周邊的柑橘都收購來發(fā)往全國，一年掙了幾十萬元。

現(xiàn)在，父子倆的院子里堆滿了柑橘、網(wǎng)套和紙箱。為方便儲(chǔ)存柑橘，他們還修了兩間凍庫，可以儲(chǔ)存40萬斤果子，保存20多天。目前，正值愛媛銷售旺季。每天，父子倆的院子里有雇來的鄰居幫忙分裝，約6000件柑橘通過拼多多從這里發(fā)往全國各地。

幾乎每晚8時(shí)起，主播都會(huì)在院子里通過拼多多進(jìn)行直播。主播面對(duì)鏡頭講解柑橘的歷史和好處，還會(huì)用刀劃開水果，讓觀眾看到新鮮果汁噴涌而出，吸引一個(gè)個(gè)觀眾下單。

關(guān)于網(wǎng)絡(luò)，趙澤如是不懂的。下午從山上果園回來吃完飯，他會(huì)默默回到屋里睡覺，而那些主播和打包工一般會(huì)忙活到凌晨。

但第二天早上6時(shí)，趙澤如還是會(huì)準(zhǔn)時(shí)起床，提著農(nóng)具走進(jìn)他的果園。他像對(duì)待孩子一樣對(duì)待每一個(gè)果子，知道它們的習(xí)性和喜好。那些陪了他一輩子的果子，不會(huì)辜負(fù)他對(duì)美好生活的希冀。