21世紀(jì)以來，丹麥中小學(xué)勞動(dòng)教育課程改革與時(shí)俱進(jìn)，2013年取消了“家政學(xué)”“手工藝”與“針線活”課程，正式設(shè)立“食品科學(xué)”和“工藝與設(shè)計(jì)”兩門課程，以培養(yǎng)學(xué)生健康、科學(xué)的生活觀念以及創(chuàng)意開發(fā)與設(shè)計(jì)能力?！笆称房茖W(xué)”要求將烹飪的實(shí)用工藝與食品、烹飪、味覺、健康、膳食和消費(fèi)的原理相結(jié)合，鼓勵(lì)學(xué)生在倫理、感官、健康和審美等方面培養(yǎng)并發(fā)展其獨(dú)立的判斷能力；“工藝與設(shè)計(jì)”要求學(xué)生通過使用材料、工具等進(jìn)行工藝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，側(cè)重產(chǎn)品的創(chuàng)意開發(fā)、創(chuàng)新和設(shè)計(jì)過程。

勞動(dòng)教育作為丹麥中小學(xué)強(qiáng)制性的課程，從小學(xué)中間階段設(shè)置必修課程，一直延伸到中學(xué)高年級(jí)的選修課程，并要求完成正式的結(jié)業(yè)測(cè)試。丹麥教育部組織編寫了中小學(xué)勞動(dòng)教育課程（包括“食品科學(xué)”和“工藝與設(shè)計(jì)”課程）教學(xué)指南，全國(guó)各個(gè)學(xué)校在中小學(xué)教學(xué)計(jì)劃“共同目標(biāo)”的指導(dǎo)下，按照“能力目標(biāo)+知識(shí)+技能”的方式展開，以未來家庭生活和職業(yè)需要為取向，為參與未來民生社會(huì)生活作準(zhǔn)備。課程實(shí)施倡導(dǎo)真實(shí)情境學(xué)習(xí)、跨學(xué)科交叉主題學(xué)習(xí)和項(xiàng)目化學(xué)習(xí)；課程測(cè)試與評(píng)估提倡形成性評(píng)估與終結(jié)性評(píng)估相結(jié)合，以學(xué)生的學(xué)習(xí)、教學(xué)過程和產(chǎn)品成果為中心，不僅關(guān)注專業(yè)知識(shí)與技能的掌握，而且關(guān)注產(chǎn)品制作中的創(chuàng)意與美學(xué)價(jià)值。

（來源：《比較教育研究》2023年第3期）