陳燕霞

陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，藥材分為陳皮和廣陳皮。中醫(yī)認(rèn)為，陳皮性溫，味苦，歸脾、肺經(jīng)。具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，可用于治療脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等疾病?！耙粌申惼ひ粌山?，百年陳皮勝黃金”，陳皮放置時間越長，苦、澀、辣味會逐漸減少，品質(zhì)和藥效越好。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮苷、維生素C等成分，具有祛痰、促消化、抗菌消炎等作用。

陳皮還是食療養(yǎng)生界的百搭王。下面為大家介紹幾個陳皮的食療方。

陳皮加普洱茶

原料：陳皮2克，普洱茶7克。

制法：將陳皮、普洱茶放入杯中，加入開水泡5分鐘即可飲用。

功效：理氣化痰，消積化滯。適合胃滿腹脹、痰多咳嗽的人。

陳皮加玫瑰花

原料：陳皮5克，玫瑰花5克。

制法：將陳皮、玫瑰花放入茶壺中，加入開水，泡5分鐘，即可飲用。

功效：疏肝解郁，理氣和胃。適合肝郁氣滯、易煩躁的人。

陳皮加四神湯

原料：陳皮5克，茯苓10克，蓮子10克，山藥10克，芡實10克。

制法：將茯苓、蓮子、山藥、芡實放入茶壺中，加入適量水，浸泡15分鐘后，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，再加入陳皮，泡15分鐘，即可飲用。

功效：健脾養(yǎng)胃，行氣化濕。適合脾胃虛弱、濕氣重、疲倦乏力、舌頭有齒痕的人。

陳皮加山楂

原料：陳皮5克，山楂10克。

制法：將陳皮、山楂放入茶壺中，加入適量水，浸泡15分鐘，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，即可飲用。

功效：健脾養(yǎng)胃，消食化積。適合脾胃虛弱、飲食不消化、舌苔較厚的人。

陳皮加桂圓

原料：陳皮5克，桂圓肉10克。

制法：將陳皮、桂圓肉放入茶壺中，加入開水，泡10分鐘，即可飲用。

功效：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)血安神。適合脾胃虛弱、心悸失眠的人。

陳皮加羅漢果

原料：陳皮5克，羅漢果10克。

制法：將陳皮、羅漢果放入茶壺中，加入適量的開水，泡10分鐘即可。

功效：宣肺清熱，止咳祛痰，潤腸通便。適合肺燥咳嗽痰多、咽干口燥的人。